簡介巢蜜及生產(chǎn)建議

簡旭東

(四川省富順縣農(nóng)牧業(yè)局，四川 富順 643200)

巢蜜，是蜜蜂在“規(guī)格化”的蜂巢中，將采回來的“天然花蜜”釀制出來的封蓋成熟的蜂蜜。

巢蜜既具有蜂蜜的特點，又有蜂巢的價值，具有蜂蜜和蜂巢兩者營養(yǎng)成分和醫(yī)療價值。由于它的蜂蜜是儲存在天然的蜂巢中，濃度高，一般在42波美度以上，營養(yǎng)豐富，質(zhì)量純正，無污染，無雜質(zhì)，清潔衛(wèi)生。具有較強的消炎、殺菌、清熱、解毒作用。將巢蜜接放在口中咀嚼，能防止各種鼻炎。臨床實踐證明療效顯著，經(jīng)衛(wèi)生部審查批準生產(chǎn)的藥物“鼻炎寧”，就含有蜂巢。同時，巢蜜對各種咽炎、胃腸炎、大便結(jié)燥、高血壓、肝炎等有良好的效果。

巢蜜很受消費者的歡迎，在國際市場上有較強的競爭力。筆者認為為了拓寬巢蜜的市場，必須嚴把巢蜜的質(zhì)量關(guān)。其中包括：（1） 用100%的純蜂蠟薄型巢礎(chǔ)生產(chǎn)巢蜜。（2） 封蓋率應(yīng)達到100%，這樣才能保證巢蜜的成熟度。（2）不能使用市上銷售的含有石蠟、松香等有害物質(zhì)的巢礎(chǔ)。（3）每一份成品巢蜜必須保持足量。（4） 巢蜜清潔美觀，包裝無破損。（5）應(yīng)標明蜜源。

幾點建議供養(yǎng)蜂同行參考，敬請批評指正。