中國古人愛“海淘”

大米、寶塔、中醫(yī)……不少我們熟悉的“中國造”，估計(jì)許多人都不知道，其實(shí)都藏著外來基因，來自“海淘”。

我們熟悉的小麥、牛、羊都源自西亞和中亞，被引進(jìn)至少5000年。石榴原名叫“安石國的榴”，標(biāo)明其伊朗基因。漢代，中國陸續(xù)引入苜蓿、葡萄、芝麻、胡瓜等物種。菠菜和榨菜則是唐太宗時(shí)期從尼泊爾引入的。

如果沒有外國美食，我們的飯菜會(huì)單調(diào)許多;如果不曾引種外國植物，中國也養(yǎng)活不了數(shù)量龐大的人口。1593年，福建人陳振龍從菲律賓將番薯藤帶回中國。幾十年后，番薯成了中國又一種主糧。同為晚明時(shí)期，中國從菲律賓引進(jìn)了多種源自美洲的作物，比如玉米、花生、南瓜等，使得中國人口翻番。

金庸在以宋朝為背景創(chuàng)作的小說《天龍八部》《射雕英雄傳》《神雕俠侶》中多次寫到人物食用花生、玉米的細(xì)節(jié)，出現(xiàn)知識(shí)性錯(cuò)誤?？梢?，許多人對(duì)這些物種何時(shí)傳入中國，知之不詳。

除了這些讓我們先輩受益的外來物種，還有許多物種或物品屬于“出口”轉(zhuǎn)“內(nèi)銷”。

水稻原產(chǎn)中國，但北宋從越南引進(jìn)了耐旱的占城稻。1011年，宋真宗在宮里種植并推廣到全國。這種穗子長、不挑地的越南水稻很快成為中國的主糧，使宋朝出現(xiàn)了人口高峰和商業(yè)繁榮。

造紙術(shù)是我們引以為豪的創(chuàng)造，但唐朝中期進(jìn)貢來的日本紙有蠶繭的光澤，國人未見。唐宋時(shí)高麗紙為貢品，時(shí)稱“發(fā)墨可愛，此中國所無，亦奇品也”。另外，日本的泥金畫漆，還有貝殼嵌漆器，也令漆器祖源的中國人愛不釋手。

元初，忽必烈征召了許多尼泊爾建筑工匠。其中，阿尼哥技藝精湛，1273年被任命為匠人總管，首都的寺觀（如北京的白塔寺）多出其手。同受忽必烈重用的，還有阿拉伯人也黑迭兒父子，他們建造了元大都的城墻。忽必烈還命阿拉伯人管星象和醫(yī)療，皇家醫(yī)院全用阿拉伯醫(yī)生。明初，朱棣從交趾網(wǎng)羅人才16000名，建筑師阮安是最有名的一位。紫禁城的前三殿后三殿，就是阮安主持監(jiān)造的，北京的明代內(nèi)城墻也是他的手筆。

茫茫人海里，沒有人是孤島。世界上，也沒有哪一種文明可以孤立地存在。與亞洲鄰國的各種交流，是中國古代文明強(qiáng)大的基礎(chǔ)。隨著時(shí)代的進(jìn)步，這種交流將會(huì)更加多元和深入。

【閱讀訓(xùn)練】

1.中國古人“海淘”的對(duì)象有哪些？請(qǐng)聯(lián)系全文，概括作答。

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3.就全文內(nèi)容安排來看，文章哪一段可以刪除？請(qǐng)做出判斷并聯(lián)系全文簡要分析。