獼猴桃是“超級水果”嗎?

英國研究人員最近發(fā)表文章，從腸道健康、腸外健康等方面探討獼猴桃的健康效益。

研究者指出，無論是綠色還是黃色品種，獼猴桃的營養(yǎng)成分都很好，普遍富含膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸以及一些生物活性化合物。

有很多研究結果表明了獼猴桃對胃腸道的影響。一些研究觀察到，綠色獼猴桃可以增加小腸和升結腸中的水分含量，從而增加糞便體積、軟化糞便并促進腸道蠕動。還有一些研究觀察到獼猴桃起到了益生元(益生菌的食物)的作用，服用獼猴桃粉補充劑4 周后，便秘患者體內柔嫩梭菌的豐度大大增加了，而后者能夠產生丁酸，具有抗炎特性，因此其豐度增加可能是獼猴桃對腸道影響的重要額外機制。此外，獼猴桃中一種名為actinidin 的蛋白水解酶也引起了關注。模型研究顯示，actinidin 有助于增進食物中蛋白質的消化。

關于獼猴桃的胃腸道外生理效應，有證據表明，補充獼猴桃具有心臟保護作用，臨床試驗還發(fā)現，獼猴桃成分可抑制血小板凝集、降低血脂水平并降低血壓。獼猴桃中高水平的抗氧化成分含量還可能防止內源性氧化損傷。此外，新西蘭開展的一項試驗正在評估獼猴桃對情緒和疲勞的影響。

研究者認為，總的來說，新興證據支持獼猴桃對于胃腸道和心臟代謝健康的潛在益處，但比起已有眾多研究結果支持的蘋果來說，其還需要更多高質量研究的證據積累。