楊學(xué)樂，張 璐，李志清，何錄秋

(湖南省作物研究所，長沙 410125)

油葵即油用向日葵，是世界上重要的油料作物之一，在我國各地都有種植，主要分布在西北、華北和內(nèi)蒙古地區(qū)，是我國四大油料作物之一[1]?？ㄓ椭泻胸S富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)人體膽固醇的代謝，具有軟化血管、減輕動脈硬化、預(yù)防冠心病、促進(jìn)人體發(fā)育的作用，是優(yōu)質(zhì)的保健食用油[2，3]。近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，湖南省內(nèi)各地區(qū)開始引進(jìn)油葵試種，并且發(fā)展較快。據(jù)油葵主產(chǎn)區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不完全統(tǒng)計(jì)，2011年湖南油葵種植面積為854.8 hm2，到2016年種植面積達(dá)到1993.0 hm2[4]。目前省內(nèi)油葵種植區(qū)包括常德、湘西、衡陽、永州和郴州，生產(chǎn)方式主要是農(nóng)民自產(chǎn)自銷。湖南省油葵生產(chǎn)雖然有一定的規(guī)模，但是存在諸多問題：(1)天氣原因。油葵是喜旱不耐澇作物，而湖南省春夏季雨水多，下雨周期長，濕度大，容易引發(fā)油葵病害和倒伏。(2)品種雜亂。生產(chǎn)上種植的油葵品種主要是外省引進(jìn)的雜交種，成本較高，而商販為了追求利益，常將雜交二代種子當(dāng)成雜交一代種子銷售，因此品種的真實(shí)性和純度得不到保障。(3)栽培技術(shù)落后。在湖南，油葵是新興作物，因農(nóng)民沒有接受過專門的栽培技術(shù)培訓(xùn)，缺乏引導(dǎo)，只依靠經(jīng)驗(yàn)種植，油葵田間長勢差，產(chǎn)量低。針對上述問題，湖南省作物研究所對油葵開展了一系列研究，包括引種比較、三系雜交配套、高產(chǎn)栽培技術(shù)以及品種適應(yīng)性研究等，經(jīng)過多年努力，選育出了適宜我省種植的高產(chǎn)、油用專用型的三系雜交油葵新品種——湘葵油1號。

1 品種來源及選育過程

1.1 不育系

2004年春季，將引進(jìn)的法國油葵雜交種利馬349自交分離后代中的不育株與多個油葵自交系雜交，2005年播種所有組合，選擇不育徹底、不育率100%的材料與原父本成對回交；2006～2010年，繼續(xù)選擇雜交后代中不育徹底、不育率100%的組合株系與其對應(yīng)的原父本雜交，于2010年育成了育性穩(wěn)定、不育率達(dá)100%、且性狀優(yōu)良的不育系LR503A。

1.2 恢復(fù)系

2006年開始，從引進(jìn)的美國油葵雜交種G101自交分離后代中選擇生長勢強(qiáng)、整齊一致、分枝多、花粉量足的單株套袋自交，2007～2011年進(jìn)行連續(xù)自交選擇和恢復(fù)性測定，于2011年選育出具有花期長、花粉量大、生長整齊、成熟一致、自身結(jié)實(shí)率高、遺傳性狀穩(wěn)定、抗性強(qiáng)等特點(diǎn)的恢復(fù)系GW663。

1.3 雜交種選育

2012年以不育系LR503A作母本，恢復(fù)系GW663作父本配制雜交組合，2013～2014年進(jìn)行F1代觀察鑒定及產(chǎn)量比較試驗(yàn)，該組合配合力高，優(yōu)勢突出，抗逆性好。2016～2017年在湖南省江華縣、南縣、武岡市、零陵區(qū)和華容縣等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)示范，該組合表現(xiàn)出適應(yīng)性廣、抗性強(qiáng)等特點(diǎn)。2018年12月通過非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號為GPD向日葵(2018)431144。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)特性

湘葵油1號是油用向日葵三系雜交種，該品種生長勢強(qiáng)，葉片上沖，呈塔型分布，成熟整齊一致。春播生育期110～115 d，夏播生育期95～100 d，株高170～175 cm，莖稈粗壯，抗倒伏，主莖無分枝，葉形橢圓形，葉色綠色，開花時舌狀花中等黃色，管狀花橙黃色，花粉量大，成熟時盤徑22～24 cm，花盤傾斜度4～5級，籽粒顏色黑色，無條紋，籽粒形狀闊卵形，千粒重65～67 g，籽實(shí)蛋白質(zhì)含量為20.3%，含油率達(dá)50.7%。

2.2 抗性表現(xiàn)

該品種耐旱，耐瘠薄，抗倒伏，抗黑斑病和褐斑病，耐菌核病和黃萎病。

2.3 適宜種植區(qū)域及季節(jié)

湘葵油1號適宜在湖南省地表溫度≥12 ℃且年有效積溫在2100 ℃以上的地區(qū)春、夏兩季種植。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2013～2014年在湖南省作物研究所試驗(yàn)田進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2013年產(chǎn)量3813 kg/hm2，比對照品種S606增產(chǎn)10.3%；2014年產(chǎn)量3579 kg/hm2，比對照品種S606增產(chǎn)7.5%。

2016～2017年在湖南省江華縣、南縣、武岡市、零陵區(qū)和華容縣進(jìn)行多點(diǎn)示范，綜合2年各試點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果，湘葵油1號的平均產(chǎn)量為3538.5 kg/hm2，比對照品種S606增產(chǎn)4.6%。且2年各點(diǎn)植株均無倒伏，田間綜合表現(xiàn)較好。

4 高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 精細(xì)整地，平衡施肥

選擇2～3年沒有種植過向日葵的壤土、沙壤土或水旱輪作地，深翻20～25 cm，開廂整地，整成高廂深溝，利于排水。施肥以有機(jī)肥為主，每公頃施腐熟農(nóng)家肥22.5 t、過磷酸鈣750～1050 kg、復(fù)合肥(45%)300～450 kg和0.2%硼砂7.5～15 kg，根據(jù)土壤肥力選擇用量。結(jié)合翻耕，一次施入。

4.2 適時播種，合理密植

湖南地區(qū)春播在3月下旬至4月下旬即可播種，夏播最佳播種時間在6月中旬至7月中旬。播種方法以點(diǎn)播為好，每穴1～2粒。播種深度以3～5 cm為宜，墑情好時淺一些，墑情差時要深一些。種植密度45 000～52 500株/hm2。

4.3 科學(xué)管理

出苗后及時檢查苗情，缺苗斷壟的地方及時帶土移栽或催芽補(bǔ)種。土壤板結(jié)時，破除板結(jié)，有助出苗。一對真葉時間苗，除去弱苗、病苗、雜株，每穴留苗1～2株。兩對真葉時定苗，每穴留1株壯苗[5]。4～5葉時淺中耕除草1次，原則是行間深、株邊淺，力求鋤遍鋤細(xì)。中耕后每公頃用尿素75 kg對水澆施或搶在降雨前后行間撒施，施肥要距離根部10 cm左右，防止肥料燒壞根基部?，F(xiàn)蕾前一周左右中耕培土，防止后期倒伏；同時每公頃用復(fù)合肥150～225 kg對水澆施或搶在降雨前后行間撒施。生育期間要加強(qiáng)病蟲害預(yù)防和治理。

4.4 輔助授粉

油葵是異花授粉作物，為提高結(jié)實(shí)率，有條件的地方可每0.5～0.8 hm2放置一箱蜜蜂，輔助授粉[6]。沒有放蜂條件的地方應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉。在開花后2～3 d，于晴天9：00～11：00或15：00～17：00進(jìn)行。人工輔助授粉的方法有兩種：一是花粉拍子授粉法，即用硬紙殼剪成略小于花盤大小的圓片，上面墊上棉花，再用紗布蒙上，用繩子扎緊，授粉時先用花粉拍子在一個花盤上輕輕摩擦幾下，然后再將花粉拍子往另一個花盤上輕輕摩擦，依次進(jìn)行，直到授完為止；二是花盤接觸法，即在向日葵的盛花期，將臨近的兩個花盤“臉對臉”輕輕摩擦幾下，即可達(dá)到相互授粉的目的。整個花期共進(jìn)行2～3次。

4.5 適時收獲

當(dāng)舌狀花冠脫落、筒狀花一抹即掉、花盤邊緣淡綠、花盤背面發(fā)黃、莖稈黃色、種子殼堅(jiān)硬時，即為油用向日葵收獲時期。應(yīng)及時收獲，避免收獲過晚遭受鳥害、鼠害或自然落粒造成損失[7]。收獲后，立即在曬場上脫粒，曬干、揚(yáng)凈后入庫。