倪龍鳳，陳建明

(1.嘉興市秀洲區(qū)農(nóng)業(yè)種植業(yè)總站，浙江 嘉興 314200；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學院 植物保護與微生物研究所，浙江 杭州 310021)

蓮(Nelumbonucifera)根狀莖俗稱藕，可供蔬食，亦可制粉。全身各部分均可入藥，被譽為“全身寶”，不同部位可治療不同疾病。荷葉還可用于包裝等。蓮藕生長凈化污水[1]。近年來，秀洲區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，常年種植面積穩(wěn)定在2 500 hm2,年產(chǎn)量7.56萬余t，已成為全國蓮藕主產(chǎn)區(qū)之一，2015年獲“中國田藕之鄉(xiāng)”稱號，2018年召開了全國蓮藕產(chǎn)業(yè)研討會，蓮藕產(chǎn)業(yè)已頗具規(guī)模和影響力。為了豐富秀洲區(qū)蓮藕品種，提升蓮藕品質(zhì)，實現(xiàn)蓮藕周年化市場供應，滿足居民對蓮藕多樣化的需求，增加農(nóng)民收入，我們不斷引進蓮藕新品種，實現(xiàn)蓮藕種植的良種化、多樣化、周年化。蓮藕價格高峰期一般在5月下旬至7月下旬[2]，為此，開展蓮藕早熟栽培，是藕農(nóng)增收致富的措施之一。2018年從武漢引進早熟蓮藕新品種珍珠藕進行試種，2019年面積擴大到66.67 hm2，產(chǎn)量、品質(zhì)和效益表現(xiàn)較好，現(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地氣候與土壤條件

嘉興市秀洲區(qū)地處北亞熱帶南緣，屬東亞季風區(qū)，冬夏季風交替，四季分明，氣溫適中，雨水豐沛，日照充足，具有春濕、夏熱、秋燥、冬冷的特點，因地處中緯度，夏令濕熱多雨的天氣比冬季干冷的天氣短得多，年平均氣溫15.9 ℃，年降水量1 168.6 mm，年日照2 017.0 h，無霜期230 d左右。供試田塊為黏性土壤，地勢低洼，長年積水。

1.2 試種情況

2018年3月從武漢市農(nóng)科院引進珍珠藕品種，在王江涇鎮(zhèn)洪典村進行試驗，面積2.67 hm2，行距2 m，株距1～1.5 m。2019年在王江涇鎮(zhèn)和油車港鎮(zhèn)示范推廣66.67 hm2，7月初上市，市場批發(fā)價達12元·kg-1，平均每667 m2商品產(chǎn)量1 000 kg，產(chǎn)值12 000元，去除成本后每667 m2利潤達9 000元。

2 品種表現(xiàn)

2.1 熟期

早熟，珍珠藕3月下旬種植，7月上旬采收上市，全生育期100～110 d，采收后留在田間的小藕可繼續(xù)生長作為第2年的藕種使用。

2.2 產(chǎn)量

經(jīng)2年的試驗示范，667 m2平均產(chǎn)量達1 000 kg，比秀洲區(qū)常規(guī)品種漂花增產(chǎn)250 kg, 增產(chǎn)25%，珍珠藕667 m2最高產(chǎn)量達2 096 kg。

2.3 植物學性狀

珍珠藕植株較矮，葉片偏小，生長勢較弱，株高約160 cm，葉柄粗1.3～1.6 cm，主藕4節(jié)，平均每株主藕重1.5～2 kg，藕皮黃白色，藕節(jié)較短，藕頭圓鈍，藕肉厚實。

2.4 抗病性

經(jīng)2年的試種，大田中沒有發(fā)現(xiàn)蓮藕病害發(fā)生，這可能與該品種在7月初就已經(jīng)完成采收，避開了病害的高發(fā)期有關(guān)，其抗病性還有待于進一步觀察。通過對其他品種的藕田觀察，一般種植5年以上的藕田會有腐敗病等病害發(fā)生，但可以通過與其他作物輪作或擱田措施來減輕病害的發(fā)生。

3 栽培技術(shù)

3.1 藕種選擇與分級

藕種除了2018年從外地引種外，2019年為自留種，從無病留種藕田選擇整齊、健壯、無損傷的蓮藕作種，并進行大小分級，小藕適當增加種植密度，大藕適當稀植。

3.2 藕田選擇

珍珠藕植株較矮小，早熟，以選擇淤泥層較淺、水位較淺的田塊種植為宜，一般以水稻田為佳。

3.3 藕田平整與施基肥

種植前10～15 d，藕田耕翻25～30 cm，清除雜草，耙平泥面。種植前3 d進行土壤滅菌，每667 m2撒施生石灰50～60 kg，然后耙勻，并保持水深2～4 cm[3]。種植蓮藕要求土壤具有深厚淤泥，最好是低洼爛田、土質(zhì)比較肥沃的水稻田或蕩田[4]。因秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn)和油車港鎮(zhèn)大部分田塊為低洼田，常年積水，土層有機質(zhì)豐富，一般不再基施有機肥，或少施有機肥，在翻耕時667 m2基施48%復合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分各為16%)50 kg。

3.4 適時種植，合理密植

3月下旬種植，此時藕種芽頭剛剛萌動，不易損傷，一般種植密度為行距2 m，株距1.5 m，如果藕種偏小，株距以1 m為佳，667 m2用種量為300～450 kg。

3.5 肥水管理

藕種植后至第1片藕葉長出水面，水位控制在3～5 cm；封行后水位逐漸增加至10～15 cm。當?shù)?片藕葉長出水面時每667 m2追施尿素30 kg，封行期追施48%復合肥50 kg，此后直至采收不再施肥。

3.6 病蟲草害防治

藕田種植前施一次芽前除草劑，一般667 m2用量為50%撲草凈可濕性粉劑100 g，以防治稗草等禾本科雜草發(fā)生；病害一般不會發(fā)生，無需用藥防治；蟲害主要有蓮縊管蚜和斜紋夜蛾，蓮縊管蚜在蓮藕生長早期發(fā)生，4月下旬利用黃色或藍色黏蟲板誘殺有翅蚜，可在田埂上放置黏蟲板，每667 m2放20～30片，或用1%苦參堿水劑600～800倍液、3%啶蟲脒乳油1 500～2 000倍液、70%吡蟲啉水分散粒劑10 000倍液+1%肥皂水進行噴霧防治。在斜紋夜蛾成蟲發(fā)生期用斜紋夜蛾性誘劑和殺蟲燈進行誘殺，在低齡幼蟲未分散前用10%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 000倍液、15%茚蟲威懸浮劑3 000～4 000倍液進行噴霧防治[5]。該蓮藕品種采收期在7月上旬，如只有少量斜紋夜蛾發(fā)生，不影響蓮藕正常生長，一般可不用防治。

3.7 撥轉(zhuǎn)藕頭

在定植后到封行前要及時撥轉(zhuǎn)藕頭。蓮藕旺盛生長期，蓮鞭生長迅速，隨時將近藕田邊的藕頭向藕田內(nèi)撥轉(zhuǎn)，以使結(jié)藕均勻分布。藕頭很嫩，轉(zhuǎn)藕時要小心折斷。

4 采收與留種

根據(jù)近2年的試種，該品種可實現(xiàn)春種、夏收、秋留種，春季3月下旬種植，7月上旬采收主藕上市，較小的子藕留在田間，半個月后667 m2追施尿素20 kg，以促進子藕繼續(xù)生長，冬季在田間越冬，待第2年春季挖出作種藕。

5 小結(jié)與討論

根據(jù)2年試種觀察，珍珠藕表現(xiàn)早熟、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特性，市場售價高，適合在嘉興地區(qū)作早熟品種進一步推廣。