徐昕耘，俞春娜，展曉日，王慧中

(杭州師范大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院 浙江省藥用植物種質(zhì)改良與質(zhì)量控制技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江 杭州 310036)

全球范圍內(nèi)百合科貝母屬植物約有130種，主要分布在北半球的溫帶地區(qū)[1]。貝母作為常用中藥，具有重要的藥用價(jià)值。中藥貝母主要分為浙貝母、川貝母、伊貝母、湖北貝母、平貝母和安徽貝母等。浙貝母(Fritillariathunbergii)作為浙產(chǎn)道地藥材“浙八味”之一，以其干燥鱗莖入藥，具有止咳祛痰、清熱散結(jié)等功效，主要活性成分為貝母甲素、貝母乙素等[2-3]。浙貝母原產(chǎn)于浙江，少有野生，目前，藥用浙貝母主要來(lái)源于人工栽培，主產(chǎn)地分布于浙江、江蘇、福建、江西[4]。人工栽培品種易出現(xiàn)產(chǎn)量下降、鱗莖變小、有效成分含量降低等問(wèn)題[5]。本文從施肥、種植密度、輪套種、病害防治和繁殖方式等角度探究提升浙貝母產(chǎn)量和收益的有效途徑。

1 浙貝母生產(chǎn)的影響因素

1.1 施肥

肥料的種類及配比、施肥方式對(duì)浙貝母的產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要影響。石子建等[6]研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)?shù)厥┯门鸱士梢栽黾油寥赖挠行鸷?，提高球莖硼吸收量，促進(jìn)浙貝母生長(zhǎng)，從而提高產(chǎn)量。每667 m2施用12.8 g硼肥能達(dá)到較好的浙貝母增產(chǎn)效果和硼肥利用率。在肥力較差的土壤中施用有機(jī)肥可以顯著提高浙貝母的產(chǎn)量和千粒重，同時(shí)促進(jìn)浙貝母鱗莖對(duì)氮、磷、鉀的吸收[7]。陳天德等[8]研究發(fā)現(xiàn)，鉀、磷、氮的施肥量在135、105、240 kg·hm-2時(shí)，浙貝母產(chǎn)量最高，可實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益。盧曉等[9]測(cè)試了不同的“基肥+覆蓋”措施對(duì)浙貝母產(chǎn)量和有效成分的影響，發(fā)現(xiàn)使用有機(jī)雞糞作為基肥時(shí)，浙貝母的產(chǎn)量最高；有機(jī)雞糞作覆蓋時(shí)鮮鱗莖產(chǎn)量最高，而菇渣作覆蓋時(shí)干鱗莖產(chǎn)量最高；生雞糞作基肥、有機(jī)雞糞作覆蓋時(shí)，貝母甲素和貝母乙素含量最高。綜合考慮浙貝母的產(chǎn)量和有效成分，實(shí)際生產(chǎn)中，建議以有機(jī)雞糞作基肥、菇渣作覆蓋。

1.2 大棚栽培及種植密度

大棚栽培模式、種植密度的優(yōu)化對(duì)提高浙貝母的產(chǎn)量具有積極作用。張曉明等[10]研究發(fā)現(xiàn)，大棚栽培浙貝母時(shí)，提高冬季土壤的溫度可以促進(jìn)浙貝母根系的早期生長(zhǎng)發(fā)育，畦寬1 m、栽種6行時(shí)，浙貝母產(chǎn)量最大。許奕等[11]研究了不同種植密度對(duì)浙貝母產(chǎn)量、增殖率和收益的影響，發(fā)現(xiàn)種植密度在行距10 cm、株距10 cm時(shí)浙貝母產(chǎn)量最大，而行距20 cm、株距15 cm的種植密度增殖率最高。陸中華等[12]研究表明，在土壤肥力中等偏下時(shí)，種植密度的適當(dāng)提高有利于增加浙貝母的鱗莖產(chǎn)量，最佳的種植密度為行距20 cm、株距10 cm。

1.3 輪套種

近年來(lái)，浙貝母市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，農(nóng)民收益不穩(wěn)定，通過(guò)輪套種克服連作障礙是提高浙貝母產(chǎn)量與效益的有效手段。朱靜堅(jiān)[13]研究發(fā)現(xiàn)浙貝母-春玉米/甘薯、浙貝母-甜玉米-水稻、浙貝母-水稻輪作模式對(duì)浙貝母灰霉病均具有較好的防治效果，其中以水稻輪作的防治效果最佳，平均防效達(dá)50%以上，3種輪作模式均能顯著提高浙貝母產(chǎn)量。浙江東陽(yáng)結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件，提出浙貝母-春玉米-秋大豆的旱地一年三熟栽培模式，有效地提高了土地利用率，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)民收益的增加[14]。浙江江山充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刂裆p的種植優(yōu)勢(shì)，開發(fā)了浙貝母-竹蓀的特色種植模式，與傳統(tǒng)的浙貝母-水稻輪作模式相比較，顯著提高了產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益[15]。

1.4 病害防治

灰霉病、黑斑病是浙貝母的常見病害，均由致病真菌引起。科學(xué)合理地防控病害，有利于浙貝母產(chǎn)量的穩(wěn)定和提高。呂先真等[16]測(cè)試了8種藥劑對(duì)浙貝母灰霉病、黑斑病的防治效果，結(jié)果表明，世高、眾旺、達(dá)科寧對(duì)灰霉病的防治效果較好，達(dá)科寧、灰霜特對(duì)黑斑病的防治效果較好。陸中華等[12]測(cè)試了5種藥劑對(duì)浙貝母灰霉病的防治效果，結(jié)果表明，80%嘧霉胺水分散劑2 000倍、50%腐霉利可濕性粉劑800倍，施藥3次，每次間隔7～9 d，對(duì)浙貝母灰霉病的防治效果最佳。

1.5 繁殖方式

目前，浙貝母生產(chǎn)主要采用鱗莖無(wú)性繁殖方式，由于鱗莖繁殖成本高、繁殖系數(shù)低，改進(jìn)繁殖方式成為提高浙貝母產(chǎn)量的又一有效途徑。王健生等[17]對(duì)浙貝母鱗莖切塊種植模式進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，鱗莖切塊種植的浙貝母植株形態(tài)有較大改變，植株變得矮小，地上部分無(wú)莖，鱗莖由傳統(tǒng)種植方式中的扁球形轉(zhuǎn)變?yōu)轭悎A錐形，且顆粒變小。鱗莖切塊種植的浙貝母色澤白，外觀好，市場(chǎng)價(jià)格高，采用鱗莖切塊種植可以顯著提高種植效益。李思等[18]研究了切塊繁殖對(duì)浙貝母生理生化特性和有效成分的影響，發(fā)現(xiàn)切塊繁殖的浙貝母生長(zhǎng)略微減緩，但是其主要理化成分和有效成分均沒(méi)有顯著改變，表明鱗莖切塊是切實(shí)可行的浙貝母繁育方式，有利于降低浙貝母生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 小結(jié)

浙貝母因其獨(dú)特的藥用價(jià)值而有較高的市場(chǎng)需求，浙江作為浙貝母的原產(chǎn)地，在浙貝母的種植上具有先天優(yōu)勢(shì)，農(nóng)民可以通過(guò)種植浙貝母獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。近年來(lái)，人工成本、土地成本等的增加，以及浙貝母市場(chǎng)行情的波動(dòng)，給浙貝母的種植生產(chǎn)提出了新的難題。解決這個(gè)問(wèn)題的根本在于通過(guò)科學(xué)方法指導(dǎo)生產(chǎn)，以提高浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。在文獻(xiàn)調(diào)研的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)，浙貝母的種植過(guò)程中施加適量的硼肥，優(yōu)化氮肥、磷肥、鉀肥的配比可以有效地提高浙貝母的產(chǎn)量。以有機(jī)雞糞作基肥、菇渣作覆蓋時(shí)能實(shí)現(xiàn)較高的浙貝母產(chǎn)量和較高的有效成分含量，可作為浙貝母種植的推薦施肥措施。大棚栽培是提高浙貝母產(chǎn)量的有效方法，農(nóng)民也可以根據(jù)浙貝母的市場(chǎng)行情調(diào)整種植密度，來(lái)獲得最大收益。連續(xù)耕作往往會(huì)使病害對(duì)農(nóng)藥的抗性增加，因此在浙貝母種植過(guò)程中可以選擇不同的農(nóng)藥品種交替使用，以達(dá)到最佳的病害防治效果。此外，鱗莖切塊繁殖可以提高繁殖系數(shù)，降低浙貝母生產(chǎn)成本，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益。在浙貝母的種植空隙期，農(nóng)民可以結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和優(yōu)勢(shì)作物，探索一年兩熟甚至一年三熟的輪作模式，既能充分利用土地資源，又能很好地克服浙貝母的連作障礙，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益的提高和農(nóng)民收益的增加。