1 先不把菠蘿葉切掉，這樣削菠蘿比較好削，用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去。

2 不要切太深，差不多1 厘米，別浪費(fèi)果肉哈。

3 差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮。

4 直到把所有表皮都大概削掉,再削菠蘿的葉子處的表皮。

5 全部削完。

6 認(rèn)真觀察下，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，所以取小把水果刀以傾斜45°左右的方向輕輕剔除菠蘿眼。

7 以此類推把剩下的繼續(xù)削完。

8 然后把菠蘿葉子切掉，再切成幾等份。

9 再把幾等份的菠蘿切成丁。

10 最后要泡下鹽水，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。