高職院校中藥學(xué)專業(yè)有機化學(xué)課程教學(xué)改革探索與實踐

薛文航，武林志，陳 露

(南陽職業(yè)學(xué)院，河南 南陽 474500)

有機化學(xué)課程是中藥學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)必修課之一，在中藥學(xué)專業(yè)課程體系中占據(jù)十分重要的地位。中藥材中的天然化學(xué)成分和生物體內(nèi)的新陳代謝涉及到有機化合物，中藥材加工炮制和貯藏養(yǎng)護是為了防止有機化合物的流失與破壞，藥理學(xué)中藥物的結(jié)構(gòu)及治病機理的研究離不開有機化學(xué)的相關(guān)知識，學(xué)生對有機化學(xué)基礎(chǔ)課程的掌握決定了后續(xù)學(xué)習(xí)內(nèi)容的效果[1]。

1 轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念

教師應(yīng)樹立正確的教學(xué)觀，新形勢下的職業(yè)教育對教師的要求不僅是傳統(tǒng)意義上的傳道授業(yè)解惑，應(yīng)在精通學(xué)科知識的基礎(chǔ)上掌握順應(yīng)時代發(fā)展的實踐技能，從而成為“雙師型”教師[2]。教師應(yīng)在授課過程中給予學(xué)生更多的主動權(quán)，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識的能力。

2 以“必需、夠用”為度，適當調(diào)整課程內(nèi)容

有機化學(xué)課程中涉及化合物的結(jié)構(gòu)特點和命名，需要記憶和理解理化性質(zhì)和重要的反應(yīng)，結(jié)構(gòu)類型和反應(yīng)機理較為抽象，對高職類院校中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生可以將較抽象的內(nèi)容略講，詳細介紹有機化合物的結(jié)構(gòu)特點和命名?，F(xiàn)代職業(yè)教育要求學(xué)生對知識點的掌握不在多而在精，加強所學(xué)知識的實用性。

應(yīng)該結(jié)合課程體系取舍教材的章節(jié)。傳統(tǒng)的教學(xué)理念容易走入誤區(qū)，認為有機化學(xué)課程重點章節(jié)在烷烴、烯烴、炔烴、環(huán)烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸和取代羧酸的常見有機化合物上，其實，中藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)核心課程有中藥化學(xué)技術(shù)、藥理學(xué)、中藥調(diào)劑技術(shù)、中藥提取技術(shù)、中藥炮制技術(shù)等，這些課程都涉及到含氮有機化學(xué)物、雜環(huán)化合物和生物堿、脂類、糖類、氨基酸等。故中藥學(xué)專業(yè)的有機化學(xué)課程在夯實前半部分章節(jié)知識的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該將后半部分章節(jié)作為重點內(nèi)容進行講解，重點介紹相關(guān)化合物的結(jié)構(gòu)特點及理化性質(zhì)，有機化學(xué)的理論課程不應(yīng)低于48學(xué)時。

3 改進教學(xué)方法

有機化學(xué)課程的知識體系龐大，知識點瑣碎。有機化學(xué)的教學(xué)目的不是一味地讓學(xué)生死記硬背有機化合物的命名規(guī)則、理化性質(zhì)、反應(yīng)方程式，而是讓學(xué)生建立起有機化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，掌握研究問題的方法，培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，學(xué)會通過零碎的知識點進行歸納總結(jié)。

結(jié)合高職院校中藥學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)特點，將有機化學(xué)的教學(xué)分為4個環(huán)節(jié)，即：“講、練、做、結(jié)”相結(jié)合的方法?！爸v”注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)與教師引導(dǎo)相結(jié)合，高職類學(xué)生的基礎(chǔ)知識薄弱，缺乏主觀能動性，教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用啟發(fā)、誘導(dǎo)、解疑等形式，調(diào)動學(xué)生的積極性。教師在授課過程中應(yīng)著重突出重點內(nèi)容的講解，對于難點內(nèi)容分散講解，不能一味要求授課內(nèi)容的廣度?！熬殹弊⒅嘏囵B(yǎng)學(xué)生分析問題、歸納總結(jié)的能力。高職院校的中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生與化學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)知識比較薄弱，在授課過程中多注重課堂練習(xí)和講評。講授有機化合物命名知識時，知識點簡單，命名規(guī)則多且瑣碎，課堂講解時學(xué)生的接受能力較好，但是，課后學(xué)生的做題出錯率比較高，尤其是主鏈的選擇方向和取代基次序高低問題，容易出現(xiàn)共性問題，此時課堂練習(xí)和實時的講解顯得尤為重要。“做”注重培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力，通過課堂練習(xí)與課后章節(jié)訓(xùn)練相結(jié)合，使學(xué)生鞏固和掌握有機化學(xué)的知識點。對于學(xué)生遇到的共性問題，在課堂上統(tǒng)一答疑，集中講解。“結(jié)”注重培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力，有機化學(xué)的知識點分散，不同化合物之間有著千絲萬縷的聯(lián)系。通過教師引導(dǎo)，學(xué)生自主總結(jié)，小組間互相點評補充等方式，提高學(xué)生獨立思考的能力，引導(dǎo)學(xué)生通過結(jié)構(gòu)聯(lián)系，在掌握學(xué)習(xí)方法的同時，提高歸納和總結(jié)知識點的能力。

4 豐富教學(xué)方式

有機化學(xué)課程與生活較為密切，通過有機化學(xué)的學(xué)習(xí)可以使學(xué)生建立起化學(xué)與生活息息相關(guān)的認知。教師在授課過程中可以通過生活案例啟發(fā)教學(xué)，采用講故事，問題導(dǎo)入等多種形式調(diào)動學(xué)生的積極性，使學(xué)生體會到課程的科學(xué)性和樂趣。在講解有機化合物結(jié)構(gòu)時，可以采用模型演示、投影等直觀教具，力求生動形象，如乙烯的平面結(jié)構(gòu)、單糖分子的空間結(jié)構(gòu)，采用直觀的模型配合教學(xué)。教學(xué)課件及其附件要與所選教材同步對應(yīng)，教學(xué)內(nèi)容要采用多方位、多種形式來呈現(xiàn)。教學(xué)過程中教師應(yīng)多與學(xué)生積極互動，授課過程中注重重難點、易錯點的講授，使學(xué)生更好地掌握與理解所學(xué)的知識。

5 加強實驗教學(xué)

高職高專類院校的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)是必不可少的，通過實驗教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，提高學(xué)生的職業(yè)技術(shù)素養(yǎng)。有機化學(xué)實驗課程在整個實踐課程體系中占據(jù)重要的地位，高職高專類學(xué)生的基本實驗操作能力幾乎為空白，首要任務(wù)就是加強基本實驗操作能力，要從每一個細節(jié)入手，對學(xué)生進行嚴格的操作訓(xùn)練。在掌握基本操作方法的同時，加深學(xué)生對操作原理和操作要點的理解，培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手興趣。

在合理編排有機化學(xué)實踐內(nèi)容方面，應(yīng)根據(jù)相關(guān)的人才培養(yǎng)方案，符合整體課程體系，承上啟下的銜接。承上為無機化學(xué)、分析化學(xué)實驗，啟下為天然藥物化學(xué)實訓(xùn)、中藥液體制劑實訓(xùn)、中藥固體制劑實訓(xùn)、中藥檢測實訓(xùn)。實驗內(nèi)容主要偏向為提高學(xué)生基本操作技能的實驗，如儀器的裝配與拆卸、簡單蒸餾、水蒸氣蒸餾實驗重結(jié)晶、液液萃取技術(shù)、乙酸乙酯的合成等，其中，對操作的要求比較高，系統(tǒng)性強的實驗可以班級集中實訓(xùn)，條件允許的情況下可進行分組授課。盡量不安排有機化學(xué)實驗教材的驗證性實驗，因為它不利于培養(yǎng)學(xué)生探究和創(chuàng)新的能力。開發(fā)相關(guān)實驗的應(yīng)用性，如水蒸氣蒸餾實驗，可以選用芳香性的中藥材—薄荷進行實驗，增加跨學(xué)科之間的相互聯(lián)系。

加強實驗過程的督導(dǎo)，豐富實驗考核標準。嚴格要求學(xué)生進實驗室前寫好預(yù)實驗報告，實驗開始前進行必要的預(yù)習(xí)提問，避免在實驗過程中發(fā)生意外情況。實驗過程中準確記錄實驗內(nèi)容及實驗數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度。對實驗過程中小組內(nèi)不動手操作的同學(xué)，要做到實時監(jiān)督與提醒，保證實驗過程全員參與，使每位同學(xué)在實踐教學(xué)的過程中都有所收獲。綜合以上各方面因素，有機化學(xué)實驗的學(xué)時不應(yīng)低于40學(xué)時。

6 結(jié)語

有機化學(xué)作為高職高專院校中藥學(xué)專業(yè)重要的基礎(chǔ)必修課程之一，所提出的課程改革方案是現(xiàn)代職業(yè)教育理念下人才培養(yǎng)的有效措施，但是，在實際教學(xué)過程中仍存在一些問題需要我們?nèi)ニ伎己徒鉀Q，從而更加符合現(xiàn)代職業(yè)教育理念下對應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求。