高中化學(xué)實驗的巧妙應(yīng)用和趣味

景美娥

化學(xué)課以有趣的實驗方式展示在學(xué)生面前，使課堂氣氛活躍，充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲、探知欲、創(chuàng)造欲。實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的有機組成部分，注重學(xué)生實驗技能和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，有利于學(xué)生掌握理論知識和科學(xué)研究方法。但是，現(xiàn)在的教育使化學(xué)實驗教學(xué)難以發(fā)揮出它應(yīng)有的作用，實驗教學(xué)成為教師講、學(xué)生做、教師示范、學(xué)生模仿的教學(xué)，學(xué)生缺乏主動探究的欲望和熱情。那么，教師如何在教學(xué)中讓化學(xué)實驗巧妙應(yīng)用并且具有趣味性呢？

一、合理安排學(xué)生的實驗時間，有效培養(yǎng)學(xué)生的探究技能

為了完成教學(xué)任務(wù)、節(jié)省時間，很多教師會選擇做演示實驗，導(dǎo)致學(xué)生動手機會降低，實驗技能得不到加強。因此，教師應(yīng)該想方設(shè)法增加學(xué)生的實驗時間，充分利用學(xué)生的課外活動時間開展興趣小組和自行實驗活動。課外活動時間充足，可根據(jù)不同學(xué)生的愛好和興趣，有針對性地做一些實驗，而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生動手能力的目的。

這些課外實驗的順利進行可以讓有強烈求知欲且有不同需要的學(xué)生各得其所，生活實際、教學(xué)理論和實驗相結(jié)合使他們在愉快的氣氛中積極主動地動手動腦而獲得知識，增強能力。

二、創(chuàng)設(shè)問題教學(xué)情境，順理成章進入課堂

興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的動力，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的源泉。所以，在具體的教學(xué)實踐中，教師應(yīng)該采用靈活多變的課堂形式，并聯(lián)系生活現(xiàn)象創(chuàng)設(shè)出合適有效的問題教學(xué)情境，強化學(xué)生在生活中尋找化學(xué)的影子，從而提高學(xué)生的實踐操作能力，也會在一定程度上增強課堂教學(xué)效果，實現(xiàn)課堂目標(biāo)。譬如，向?qū)W生提出：為什么小蘇打是發(fā)酵粉的主要成分，而蘇打是家用堿面的主要成分呢？問題提出之后，先讓學(xué)生以小組為單位進行討論與交流，然后讓學(xué)生一起總結(jié)，其原因就在于小蘇打碳酸氫鈉與蘇打碳酸鈉的性質(zhì)不同，最后再讓學(xué)生設(shè)計實驗驗證碳酸氫鈉與碳酸鈉的不同性質(zhì)。學(xué)生通過自己動手設(shè)計和做實驗，不僅可以加深對化學(xué)知識的認(rèn)知程度，還可以增強學(xué)生的主觀能動性，尤其是可以提高整個高中化學(xué)實驗的教學(xué)效果。

三、增加趣味性實驗，激發(fā)學(xué)生的好奇心理和探求欲望

教師應(yīng)該精心組織和設(shè)計實驗內(nèi)容，把課本知識和生活實際聯(lián)系起來。例如，在講Fe³⁺檢驗時，就可以讓學(xué)生自行揭秘江湖騙術(shù)血手印，用 FeCl₃噴在黃色草紙上晾干，然后用手沾點水（水中兌了無色的 KSCN 溶液），按在草紙上會有血手印出現(xiàn)，原理是 Fe³⁺與 SCN^- 發(fā)生結(jié)合反應(yīng)生成血紅色物質(zhì)，血光之災(zāi)純屬無稽之談，讓學(xué)生學(xué)會分辨生活中的偽科學(xué)。例如，在講 I2 的物理性質(zhì)時，讓學(xué)生分成幾個小組做指紋鑒定實驗，取一張干凈、光滑的白紙條，用手指在紙條上用力摁幾個指印，將芝麻粒大的一粒碘，放入試管中，再把白紙條懸于試管中（注意摁有手印的一面不要貼在管壁上），塞上橡膠塞。 把裝有碘的試管在酒精燈火焰上方微熱一下，待產(chǎn)生碘蒸汽后立即停止加熱，發(fā)現(xiàn)紙條出現(xiàn)明顯的個人黃色指紋印跡，進而讓學(xué)生深入了解了碘單質(zhì)易升華和易溶于有機溶劑的性質(zhì)。用碘液檢驗學(xué)生從超市買來的香腸中的淀粉含量（碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)）。再例如，講到鈉及其化合物知識點時，鈉單質(zhì)的性質(zhì)引入新課可以表演小魔術(shù)“用水燒紙”實際上并不神秘，這無非是一種非常普通的化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的一種現(xiàn)象。原來，表演者手中拿的那張白紙上事先已粘上一小塊金屬鈉，因為金屬鈉是白色的，所以臺下的觀眾是不易看見的，他將白紙折疊幾次是為了將這塊金屬鈉包在中間以防止在空氣中被氧化。金屬鈉遇水后能發(fā)生激烈的化學(xué)反應(yīng)，生成氫氧化鈉和氫氣。 同時，這個反應(yīng)放出大量的熱，使紙的溫度迅速升高，并馬上達(dá)到著火點。這個反應(yīng)還同時放出氫氣，在氫氣燃燒之時，紙也跟著燃燒了。不但金屬鈉有這種性質(zhì)，金屬鉀等也都有這種化學(xué)性質(zhì)。講到過氧化鈉的性質(zhì)時引入新課可以表演小魔術(shù)“吹氣生火”把少量某淡黃色粉末平鋪在薄層脫脂棉上，用玻璃棒輕輕壓撥，使淡黃色粉末進入脫脂棉中，再用鑷子將帶有過氧化鈉的脫脂棉輕輕包好，放入蒸發(fā)皿中，用細(xì)長的玻璃管向脫脂棉緩緩吹起，會發(fā)現(xiàn)脫脂棉燃燒起來其實就是過氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)生成氧氣并放出大量的熱，使棉花著火燃燒。這樣的情景并不是每一節(jié)課都能設(shè)計，但至少向著這一方向努力，在學(xué)生親自動手操作的過程中可把實驗中每一個微小的現(xiàn)象都看得清清楚楚，它能更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，有利于學(xué)生觀察能力、思維能力和動手能力的培養(yǎng)。

總之，在化學(xué)教學(xué)中，生動有趣和聯(lián)系生活實際的實驗有利于調(diào)動課堂氣氛，幾乎學(xué)生都會動手動腦去設(shè)法完成這些有趣的學(xué)習(xí)和實驗，真正追求寓教于樂、寓教于新、寓教于創(chuàng)造。 任何事情實踐過就容易理解得清楚，讓實驗和理論結(jié)合這就更有可能激發(fā)出學(xué)生的創(chuàng)造力、探究力和想象力，并在樂趣中獲得知識、鞏固知識，也許課后學(xué)生還會有興趣設(shè)計出更多的新內(nèi)容、新項目，并去驗證、去試驗，大膽地去完成他們自己的想法，在實驗中獲得新知，從而有效提高教育教學(xué)質(zhì)量。從教學(xué)經(jīng)驗總結(jié)來闡述化學(xué)實驗在教學(xué)中的巧妙應(yīng)用和趣味，最終實現(xiàn)學(xué)生的全面素質(zhì)教育。