4月22日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合發(fā)布《針對食品安全監(jiān)管部門防控新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）與食品安全的臨時指南（英文版）》（以下簡稱《指南》）。中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院隨即對《指南》進(jìn)行了翻譯。

目前，新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情流行給各國食品安全監(jiān)管部門繼續(xù)根據(jù)國家法規(guī)和國際建議開展日常工作和活動帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。部分工作人員臨時分配到國家COVID-19 緊急響應(yīng)小組或因居家工作、自我隔離等原因，導(dǎo)致食品安全監(jiān)管工作人力不足；部分食品檢測室用于COVID-19臨床檢測，導(dǎo)致食品檢測力下降；食品欺詐所導(dǎo)致的食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險增加等?；谝陨显?，《指南》針對如何確保執(zhí)行力相對減弱的食品安全監(jiān)管工作的工作成效以減低相關(guān)風(fēng)險；確定可采取的臨時措施，以遏制大規(guī)模食品安全風(fēng)險事故的發(fā)生，并避免對國家食品安全管理工作的嚴(yán)重破壞等進(jìn)行了指導(dǎo)。