馬麗梅 西安財經(jīng)大學

隨著我國改革開放的深入發(fā)展、中國經(jīng)濟的持續(xù)增長和國民收入的快速提高，我國的旅游收入和旅游人數(shù)出現(xiàn)了持續(xù)飛速的增長，旅游產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的重要組成部分，成為增長最快的居民消費行業(yè)之一；并且隨著我國旅游資源的相繼開發(fā)和旅游條件的完善，我國的旅游資源將會對世界具有強大吸引力，吸引眾多的旅游者，為中國旅游業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的變化。因而有效地控制成本對旅游企業(yè)的生存和發(fā)展有著非常重要的意義。

一、旅游企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其營業(yè)成本

在新世紀和新階段，我們國家一直把擴大內(nèi)需、促進消費確立為促進國民經(jīng)濟快速發(fā)展的長期戰(zhàn)略方針和基本立足點。旅游產(chǎn)業(yè)是世界史上發(fā)展最迅速的新興產(chǎn)業(yè)之一，被大家稱為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。我國旅游業(yè)目前正處在“市場轉(zhuǎn)型期、矛盾凸顯期、管理提升期”，需要由滿足人們旅游的基本需求向為人們提供高質(zhì)量的旅游服務進行轉(zhuǎn)變[1]。我國的旅行社數(shù)量、旅游人數(shù)近幾年都處在快速增長的階段。隨著人民生活水平的提高以及全面建成小康社會的持續(xù)推進，我國的旅游業(yè)已經(jīng)進入了大眾旅游的新時代。

旅行社的營業(yè)成本主要包括在組織接待旅行團的過程中發(fā)生的各項支出，例如交通運輸費，門票費，住宿費，用膳費，旅游意外保險費，導游服務費等。旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相比最大的不同點就在于它的季節(jié)性特征，我國的旅游業(yè)基本上形成了固定的旺季和淡季的時期，在每年的五月到十月屬于旺季，十一月到次年的四月屬于淡季；且還會受到一些重大節(jié)日的影響，如春節(jié)、國慶等時間段。淡旺季使得旅游業(yè)的人員流動比率較高，會使得企業(yè)的營業(yè)成本偏高，企業(yè)所獲得的利潤將會降低。

二、Y旅行社在成本控制中存在的問題

（一）Y旅行社成本控制意識薄弱

成本控制對于一家旅行社來說有著很重要的意義，它包括了旅行社的各項日常經(jīng)營活動，它要求旅行社中的每個人都能夠參與具體的成本控制事項。但是就目前的情況來說，成本控制意識在Y旅行社中的存在感偏低，不論是管理層還是每一位員工，他們對于成本控制的認識不足、了解不夠。導致大家參與度不高，缺乏工作的積極性和責任感。

（二）成本控制機制不健全

目前Y旅行社的成本控制機制不健全，旅行社業(yè)務繁雜，為旅行社的成本核算增加了難度。Y旅行社雖然設有專門負責會計工作的員工，但是在具體進行會計工作時沒有進行相應的職責分離，無法對發(fā)生的各項費用實施有效地控制措施，旅行社對旅行團所發(fā)生的成本和費用也無法做到全面系統(tǒng)的監(jiān)管。所以，對于旅行社來說其成本控制機制的不健全對有效實施成本控制是非常不利的。隨著Y旅行社近幾年的發(fā)展，其業(yè)務范圍越來越廣泛，以前單個成本控制的方法不再適用于現(xiàn)在的旅行社，這時就需要旅行社調(diào)整自身的成本控制方法，采用更先進的成本控制方法，讓企業(yè)能夠更及時的進行成本控制。

（三）旅游產(chǎn)品的定價過程隨意

由于旅行社的規(guī)模大小和市場占有率的限制，Y旅行社只是簡單的將與旅行有關(guān)的費用進行歸集和分配來獲得生產(chǎn)成本。旅行社在制定旅游產(chǎn)品的定價時只是粗略計算產(chǎn)品的直接成本，然后通過和其他旅行社所定價格進行比對，確定產(chǎn)品最終的價格。整個定價過程都是憑借經(jīng)驗進行。而且每個產(chǎn)品的價格會有淡季和旺季兩種情況，旺季時價格會較高，淡季時價格一般。在淡季時，旅游人數(shù)較少，旅行社會通過適當?shù)慕档妥∷藁蛘卟惋嫎藴蕘斫档统杀?；在旺季時，旅游人數(shù)增多，旅行社不用擔心發(fā)團情況，會提高旅游產(chǎn)品的價格，尤其是長途旅游交通費門票費等會有折扣，使得旅行社的成本降低，進而獲得更多的利潤。

三、Y旅行社成本控制問題的成因

（一）受旅行社規(guī)模和組織結(jié)構(gòu)限制

Y旅行社屬于中小旅行社，企業(yè)整體規(guī)模小，各項業(yè)務在制度流程和實踐經(jīng)驗層面上不完善，各部門工作人員之間缺乏溝通，協(xié)調(diào)性低。通過在Y旅行社的實習發(fā)現(xiàn)負責采購的員工對于自己的職責沒有清晰的認識，經(jīng)常會出現(xiàn)一人身兼數(shù)職的現(xiàn)象，例如采購定價和實地考察、與供應商之間的往來都是由一個人去完成。使得Y旅行社管理混亂，采購效率不高。旅行社內(nèi)部的其他職位也存在職責不明確的現(xiàn)象，降低了旅行社的整體工作效率。

（二）受政策限制

環(huán)境問題近年來到高度重視，政府正在積極的從依賴原來的資源型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向其他有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，從而保持經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展性?，F(xiàn)階段，旅游資源正處在開發(fā)階段，各項旅游設施不完善。對于Y旅行社來說，它的旅游產(chǎn)品中省內(nèi)游占較大的比例，所以在旅游資源不完善的情況下，其受政策限制的因素較大。

（三）受市場環(huán)境的限制

中小旅行社眾多，他們的企業(yè)規(guī)模和經(jīng)營模式都有很大的相似性，推出的旅游產(chǎn)品也大致相似，在游客數(shù)量有限的情況下，這些旅行社更多的是選擇合作，即將每個旅行社中選擇同一產(chǎn)品的游客集中起來組成一個旅游團。由于市內(nèi)的游客大多愿意選擇規(guī)模較大的旅行社，所以像Y旅行社這樣的中小旅行社吸引的更多是來自周邊市縣里的居民，然而周邊市縣居民的消費水平有限，使得Y旅行社面對的市場環(huán)境有很大的局限。

四、旅游企業(yè)改善成本控制問題的對策

（一）樹立正確的成本控制意識

樹立正確的成本控制意識，旅行社要具備全面成本管理的理念，可以通過恰當?shù)莫剳痛胧┖图顧C制，做到讓每一位員工都參與其中，對經(jīng)營過程中發(fā)生的各項支出和費用進行全面系統(tǒng)的監(jiān)控，掌握每一個環(huán)節(jié)的動態(tài)。在成本控制的過程中還應當注重人力資源成本，可以在寒暑假旅游旺季的時候為大學生提供實習的崗位，降低旅行社的人工成本。在員工培訓方面，旅行社應當組織員工進行崗位培訓，讓員工快速熟悉旅行社的工作流程，更好的為旅行社服務。另外，旅行社可以通過增加旅游產(chǎn)品的個性化設計、提高旅游服務的質(zhì)量以及擴大宣傳力度等方式，讓旅行社在各方面擁有更大的優(yōu)勢和競爭力，從而快速的占領(lǐng)更多的市場，提高旅行社的口碑和知名度，進一步擴大企業(yè)的利潤。

（二）建立健全旅行社成本控制制度和控制方法

1.建立健全成本控制制度

旅行社應當具有一套完整的會計核算體系，在進行成本核算時要做好每一環(huán)節(jié)的工作，特別是對旅行過程中重要的環(huán)節(jié)進行審核，從而達到有效成本控制的目的。同時應當將信息技術(shù)與成本控制進行有效的結(jié)合，通過信息系統(tǒng)對旅行途中的支出與費用進行及時的追蹤，提高了成本控制的及時性和準確性。通過網(wǎng)絡對旅游產(chǎn)品進行宣傳和營銷，可以根據(jù)游客的要求為其規(guī)劃特定的旅游線路，滿足游客們不斷增長的旅游需求。最后，旅行社應當對其預算決算體制進行完善，可以根據(jù)每個旅行團的具體旅游線路、住宿與景點的變化、具體的參團人數(shù)和旺季淡季時期的交替制定詳細的預算方案，對于旅行團的價格變化進行具體有效地控制。

2.采用先進有效的成本核算方法

旅行社應當根據(jù)自身的經(jīng)營狀況、業(yè)務規(guī)模大小和旅游產(chǎn)品的情況來靈活運用合適的成本核算方法。旅行社可以通過對作業(yè)成本法的應用，優(yōu)化資源配置，消除不必要的成本消耗，改善落后的經(jīng)營管理水平，明確各部門的責任，改善旅行社的經(jīng)營狀況，提高旅行社的盈利能力，促進整個旅行社行業(yè)管理水平的提升。采用科學有效的成本核算方法對于旅行社來說，既可以降低企業(yè)的各項成本與費用，又可以為企業(yè)提供更為合理的旅游產(chǎn)品，優(yōu)化了各項產(chǎn)品組合，使得旅行社的資源得到充分的利用，提高旅行社的運營效率和市場競爭力。

（三）從游客滿意度方面進行成本控制

可以通過對旅行社各項旅游產(chǎn)品的滿意度進行調(diào)查，從而對產(chǎn)品成本進行有效的控制。對于短途旅游，旅行社在這方面產(chǎn)品的口碑較好，所以旅行社可以適當?shù)臏p少省內(nèi)短途游的宣傳成本和營銷成本。對于長途游，旅行社可以在資金允許的條件下加大對餐飲成本等的投入力度，也可以在價格方面做出一些調(diào)整，來獲得更多的游客；省外長途旅游時間較長，人們大多會選擇放假時間長的重要節(jié)日出行，例如春節(jié)和國慶節(jié)，所以在這些節(jié)日前旅行社可以加大這種類型旅游產(chǎn)品的宣傳成本和營銷成本。

五、總結(jié)

綜上所述，旅游業(yè)的發(fā)展日漸繁榮，得到越來越多人的關(guān)注，然而，就目前的情況來說，我國的旅行社有規(guī)模小、數(shù)量多和管理亂等特點。大多旅行社存在以下問題：成本控制意識薄弱，機制不健全，控制方法落后，盲目的追求短期利益目標，旅游產(chǎn)品的定價過程隨意等。旅行社應控制成本，為人們提供更合理的旅游產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)品組合，使得各項成本之間有清晰的聯(lián)系，旅行社的資源得到充分利用，從而提高了旅行社的營運能力和企業(yè)競爭力，同時提高了整個旅行社市場的水平。