周圓圓

11月27日至30日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、重慶市人民政府共同舉辦的第十八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)（以下簡稱“農(nóng)交會(huì)”）在重慶市舉辦。本屆農(nóng)交會(huì)共有1.2萬余家企業(yè)攜8萬余種展品參展，吸引各地專業(yè)采購商超4萬人。北京新發(fā)地、江蘇凌家塘、重慶觀音橋等大型農(nóng)批市場到場采購。

本屆農(nóng)交會(huì)重要宗旨之一是聚焦扶貧，突出產(chǎn)銷對接。而說到促進(jìn)產(chǎn)銷對接，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)揮的作用不可忽視，在農(nóng)交會(huì)期間記者采訪到江蘇凌家塘市場發(fā)展有限公司董事長張建方。

記者：江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)批發(fā)市場，已經(jīng)不是第一次來到農(nóng)交會(huì)，請您談?wù)剬Ρ緦棉r(nóng)交會(huì)最大的感受是什么？有哪些收獲？

張建方：第十八屆農(nóng)交會(huì)是有史以來規(guī)模最大、參展商和采購商最多、展品品類最全的一屆展會(huì)，也是新冠疫情后促進(jìn)國內(nèi)國際雙循環(huán)的重要展會(huì)，展會(huì)中的產(chǎn)業(yè)扶貧成果展示展銷，強(qiáng)化產(chǎn)銷對接和品牌營銷，集中展示農(nóng)業(yè)農(nóng)村各行業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)新業(yè)態(tài)，助力農(nóng)業(yè)企業(yè)開拓新市場，更感受到了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等信息化手段應(yīng)用成果，促進(jìn)企業(yè)更加注重現(xiàn)代科技的開發(fā)使用。

我們看到了行業(yè)發(fā)展成果，了解了行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，現(xiàn)場體驗(yàn)到互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、產(chǎn)銷對接、品牌營銷發(fā)揮的巨大作用，切實(shí)感受到國內(nèi)巨大的生產(chǎn)力和消費(fèi)力，增強(qiáng)了企業(yè)發(fā)展信心。

我認(rèn)為今年的農(nóng)交會(huì)和以往有三點(diǎn)不同：一是規(guī)模更大。體現(xiàn)了國內(nèi)消費(fèi)的巨大需求和生產(chǎn)銷售企業(yè)開拓市場的信心。二是品類更齊全。更多參展商帶來了新產(chǎn)品、新技術(shù)、好產(chǎn)品、好項(xiàng)目。三是展會(huì)更靈活。本次展會(huì)展區(qū)分布、展臺(tái)設(shè)計(jì)、展商服務(wù)更務(wù)實(shí)高效，貼近生產(chǎn)經(jīng)營消費(fèi)需求。

記者：在以新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)的背景下，請您結(jié)合江蘇凌家塘批發(fā)市場的情況，談一談農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)應(yīng)該如何創(chuàng)新，才能更好發(fā)揮流通和銷售的主渠道作用。

張建方：我們的做法是：一是要?jiǎng)?chuàng)造生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通新模式。創(chuàng)造從長三角到凌家塘農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)多重智慧導(dǎo)向下的農(nóng)產(chǎn)品集聚服務(wù)（農(nóng)交中心）、貿(mào)易集散服務(wù)（物流中心）、終端集約服務(wù)（配送中心）的發(fā)展模式，重點(diǎn)打造成“一基地三中心”：冷鏈物流基地、農(nóng)副產(chǎn)品交易中心、農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心、智慧物流信息中心，成為面向全國、輻射華東、保障常州的樞紐型市場。二是要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)城融合發(fā)展新格局。依托于農(nóng)副產(chǎn)品流通交易過程中的生產(chǎn)與生活融合發(fā)展，將農(nóng)副產(chǎn)品生鮮板塊的批發(fā)交易、包裝展銷、冷凍冷鏈、加工配送、物流運(yùn)輸與生活配套的衣食住行購?qiáng)实冗M(jìn)行區(qū)域優(yōu)化，形成區(qū)域分布合理、配套設(shè)施齊全、商戶安居樂業(yè)、產(chǎn)城融合發(fā)展的典范。三是要促進(jìn)線上線下融合發(fā)展。以凌家塘商貿(mào)公司自有品牌商品為標(biāo)桿，以優(yōu)選客商、優(yōu)選商品為引領(lǐng)，以商品展示、品牌推薦、價(jià)格發(fā)布、電子交易為載體建立電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)凌家塘市場實(shí)體經(jīng)營店、網(wǎng)上凌家塘的線上線下融合發(fā)展。

記者：科技的快速發(fā)展不斷創(chuàng)造更好的數(shù)字化生活，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場面對這一變化應(yīng)該怎樣轉(zhuǎn)型升級，適應(yīng)數(shù)字化時(shí)代對農(nóng)產(chǎn)品流通越來越高的要求？

張建方：一是運(yùn)用現(xiàn)代科技提升市場管理服務(wù)水平。以信息化建設(shè)為抓手，把商品經(jīng)營管理起來、把交易數(shù)據(jù)收集上來，把交易物流效率提升起來，增強(qiáng)市場為經(jīng)營戶服務(wù)和賦能的能力，增強(qiáng)市場在農(nóng)產(chǎn)品流通中的主導(dǎo)和引導(dǎo)作用，讓流通更有序高效。二是運(yùn)用現(xiàn)代科技提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。以食品安全追溯為抓手，以聚合支付為平臺(tái)，引導(dǎo)經(jīng)營戶建立電子臺(tái)賬為基礎(chǔ)的電子化交易，綜合利用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)以及人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)市場準(zhǔn)入控制、完成產(chǎn)品多載體、多終端質(zhì)量追溯，構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的質(zhì)量安全與溯源體系，為人民安全與健康保駕護(hù)航。三是以信息手段為引導(dǎo)提升產(chǎn)銷對接水平。發(fā)揮市場農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成中心和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)作用，引導(dǎo)市場經(jīng)營戶通過自建基地、建立合作社等方式，發(fā)展“訂單”農(nóng)業(yè)，通過與農(nóng)業(yè)基地、產(chǎn)地市場對接合作設(shè)立銷售專區(qū)等形式，提升產(chǎn)銷對接、扶貧對接水平。四是運(yùn)用現(xiàn)代科技打造智慧網(wǎng)上凌家塘。與農(nóng)業(yè)銀行進(jìn)行戰(zhàn)略合作，以“數(shù)字化、信息化、智能化”產(chǎn)業(yè)新格局為契機(jī)，建立凌家塘大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)人、車、貨、資、事、物六要素有機(jī)融合、智慧管控，組織引導(dǎo)批發(fā)交易、倉儲(chǔ)配送、短駁搬運(yùn)、分揀加工等相關(guān)方開展合服務(wù)，引導(dǎo)基地農(nóng)戶、市場經(jīng)營戶、車輛運(yùn)輸戶建立信息發(fā)布、共享、交易體系，通過各類數(shù)據(jù)智能分析、智慧推送，促進(jìn)產(chǎn)運(yùn)、銷融合發(fā)展，打造智慧網(wǎng)上“凌家塘”。

記者：疫情期間保證農(nóng)產(chǎn)品的正常流通非常重要，請問今年疫情期間，凌家塘批發(fā)市場做了哪些創(chuàng)新舉措？

張建方：一是通過網(wǎng)絡(luò)建立出入城市通行機(jī)制。在新冠疫情交通管控期間，市場與商務(wù)、交通、公安等部門建立網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系機(jī)制，通過商務(wù)等部門協(xié)調(diào)辦理市級生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛通行證，與高速公路卡口協(xié)調(diào)形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，方便車輛有序快速通關(guān)，保證城際間農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸，努力做到農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)得來、出得去、流通快、價(jià)格穩(wěn)。二是疫情期間，凌家塘商貿(mào)公司開通了線上手機(jī)小程序“萬家鮮商城”，創(chuàng)新建立凌家塘萬家鮮宅配送。在新冠疫情交通管控期間，一般配送物流全部暫停的情況下，與中國郵政EMS合作，開發(fā)了凌家塘萬家鮮生鮮宅配送，并鼓勵(lì)、指導(dǎo)經(jīng)營戶推出自己的網(wǎng)購APP，讓在居民在足不出戶的情況下，能夠購買到生鮮農(nóng)產(chǎn)品，保障居民菜籃子供應(yīng)。