摘? 要：馬來(lái)西亞是典型的多民族國(guó)家，民族的多樣性決定了文化的多元性。在多元文化背景的底色下，娘惹文化是中馬文化融合的典型代表。本文對(duì)“峇峇娘惹”族群的來(lái)源及文化特點(diǎn)進(jìn)行研究，以期為中馬兩國(guó)文化交流的研究做出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：中華文化;馬來(lái)西亞;娘惹文化

作者簡(jiǎn)介：余玉（1995-），女，四川成都人，碩士，研究方向：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)。

[中圖分類號(hào)]：G11? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2020）-36--02

一、中馬文化的交流背景

馬來(lái)西亞地處亞洲和大洋洲、太平洋和印度洋相交的十字中心，兩條主要海運(yùn)線路在此處交匯，這一區(qū)位特點(diǎn)決定了它始終被聯(lián)結(jié)在復(fù)雜緊密的商業(yè)網(wǎng)里。因此，談?wù)撝旭R兩國(guó)的交流背景，不可避免地要注意貿(mào)易在其中起到的支撐性作用。

馬來(lái)西亞與中國(guó)的交往歷史已有兩千多年，隨著古代海上絲綢之路的發(fā)展，在十五世紀(jì)達(dá)到鼎盛，當(dāng)時(shí)統(tǒng)治馬來(lái)半島的馬六甲王國(guó)與中國(guó)通過(guò)朝貢、官方貿(mào)易等方式來(lái)往密切。而鄭和下南洋，開啟了大航海時(shí)代，進(jìn)一步拓展了海外貿(mào)易線路，促使海上私人貿(mào)易大規(guī)模發(fā)展。于是商貿(mào)往來(lái)加強(qiáng)了中國(guó)與東南亞的聯(lián)系，明初福建、廣東等沿海地區(qū)就已成為海上私人貿(mào)易聚集地，其中不少人隨船隊(duì)到達(dá)馬來(lái)西亞并在此定居，隨后形成一股潮流。正如清人徐繼畬所記，“明初……閩廣之民，造船涉海，趨之若鶩，或竟有買田娶妻，留下不歸者。如呂宋、葛羅巴諸島，閩廣流寓，殆不下數(shù)十萬(wàn)人。”[1]

而這批最早來(lái)自中國(guó)明朝的移民與當(dāng)?shù)伛R來(lái)人通婚后生下的混血后代，男性叫作“峇峇”（baba），女性叫作“娘惹”（Nyonya），又被稱為“土生華人”。這一群體數(shù)量隨著十九世紀(jì)的移民浪潮而更加擴(kuò)大，時(shí)值英屬馬來(lái)亞對(duì)勞動(dòng)力的需求激增，從中國(guó)引入了大量華工，為娘惹族群的形成奠定了堅(jiān)實(shí)的人口基礎(chǔ)。

移民是文化傳播的使者，移民到哪里，其原鄉(xiāng)文化因子也就會(huì)傳播到哪里。歷經(jīng)幾百年的繁衍生息，峇峇娘惹不僅保留了中國(guó)文化傳統(tǒng)，且受到本土馬來(lái)文化及西方殖民文化的影響，融合形成獨(dú)具特色的“娘惹文化”。

二、娘惹文化對(duì)中華文化的承繼

文化是一個(gè)民族生生不息的源動(dòng)力，產(chǎn)生于民族的歷代生活，在民族不斷的實(shí)踐過(guò)程中，逐漸發(fā)展為民族的集體意識(shí)和集體無(wú)意識(shí)。馬來(lái)西亞華人移民正是通過(guò)商品貿(mào)易、異族通婚等方式將中國(guó)的物質(zhì)、精神文化傳播到馬來(lái)西亞，形成中華文化在海外的重要分支——“娘惹文化”。娘惹族群對(duì)中華文化的繼承與發(fā)展主要表現(xiàn)在飲食、服飾、建筑、語(yǔ)言、宗教、風(fēng)俗等方面。

（一）物質(zhì)文化表現(xiàn)

1.飲食

所謂民以食為天，中國(guó)一直以美食文化而名揚(yáng)天下，華人移民所到之處必將帶去有別于其他民族的筷子文化和烹調(diào)文化。陶瓷碗盤及湯匙，筷子等餐具傳入馬來(lái)西亞后，促進(jìn)了肉面和裸條等食物在東南亞的流行，以至于“飲食蒸煮，炙博多與中國(guó)同?！盵2]

中國(guó)的飲食文化在娘惹美食中亦有所體現(xiàn)，峇峇娘惹善于就地選材，一般采用中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪方法，巧妙利用東南亞香料，從而做出兼具中國(guó)菜與馬來(lái)風(fēng)味完美融合的菜品，較為出名的有椰漿飯（Nasi Lemak） 、叻沙 （Laksa）、黑果燜雞 （Buah? Kelua）、豬肉面包 （Roti Babi）、豆醬燜魚（Cheng Chuan Hoo）等。此外，娘惹糕點(diǎn)也因?yàn)樽龉ぶv究、口感細(xì)膩而遠(yuǎn)近聞名，如紅龜粿，明加糕、九層糕、蘿卜糕等，盡管種類多樣卻仍能看出其與閩南糕點(diǎn)一脈相承的傳統(tǒng)工藝。

2.服飾

娘惹服裝被視為極具中馬文化特色的重要展示。傳統(tǒng)娘惹裝的所有衣服和裙子都要用手工刺繡，織繡方式常采用中國(guó)古老的手繡、鏤空刺繡技法。所繡的圖案大多以牡丹和鳳凰居多，有著我國(guó)傳統(tǒng)的富貴寓意。顏色搭配上常見的有中國(guó)傳統(tǒng)大紅色、粉紅色和馬來(lái)人的吉祥色土耳其綠等。娘惹上衣又稱“長(zhǎng)衣”，是一種由棉布或薄紗制成的束腰長(zhǎng)外衣，“其包括雞心領(lǐng)、寬松的對(duì)襟長(zhǎng)袖上衣，扣牌代替紐扣，下身配紗籠”[3]，與傳統(tǒng)馬來(lái)女性喜穿的長(zhǎng)袍十分接近。

此外，珠繡鞋是娘惹服飾中最具代表性的鞋子。珠繡技藝是一種能證明娘惹賢良淑德、心靈手巧的特色女紅。源于中國(guó)傳統(tǒng)文化影響，最早來(lái)到馬來(lái)西亞打拼的華人也遵循中國(guó)古代“男主外，女主內(nèi)”的原則，受當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化要求，一個(gè)好的娘惹除烹飪外必須精通珠繡。娘惹在出嫁的時(shí)候，往往要贈(zèng)送給夫家一雙制作精良、構(gòu)思精巧的珠繡鞋以彰顯才干，也有接受夫家考核之意。

3.建筑

峇峇娘惹建筑采取中西結(jié)合的風(fēng)格。布局上，深受中國(guó)古建筑風(fēng)格影響，院落內(nèi)部空間以“進(jìn)”為縱向排列單位。如閩南的騎樓和閩南古厝的縮影，其建筑布局與閩南古厝的“一條龍式”相似，為一字排開[4]，可知較多保留了中國(guó)閩南地區(qū)的建筑特色。屋內(nèi)較為寬闊敞亮，喜好擺放紅木家具，一般設(shè)有天井，便于采光、通風(fēng)。外墻上常繪蝙蝠圖案寓意“福到”，屋檐與馬來(lái)房屋樣式相似，而梁柱雕飾帶有濃郁的歐式風(fēng)情。

（二）精神文化表現(xiàn)

1.語(yǔ)言

語(yǔ)言作為文化的載體，是一個(gè)族群自我認(rèn)同的符號(hào)標(biāo)識(shí)。峇峇娘惹族群講的語(yǔ)言稱為“峇峇話”（Baba Malay）?！霸谠~匯和語(yǔ)法上具有閩粵方言的明顯特點(diǎn)，如娘惹這個(gè)詞就可以追溯到閩南話‘娘娘（Nio-nio）這個(gè)尊稱”[5]。也就是說(shuō)“峇峇話”是一種帶有閩粵地區(qū)方言與馬來(lái)語(yǔ)特點(diǎn)的混合語(yǔ)言，又分為峇峇馬來(lái)話和峇峇福建話兩大類，前者主要通行于馬六甲，后者主要集中在檳城，隨著峇峇娘惹族群的流動(dòng)而影響至馬來(lái)半島各地。

初到馬來(lái)西亞的華僑絕大多數(shù)保留了自己的家鄉(xiāng)方言，如閩南話、潮州話、客家話、海南話等。為了便于交流，他們常常將母語(yǔ)混合在馬來(lái)語(yǔ)中，又因?yàn)閺V東、福建等地的移民人數(shù)最多，所以馬來(lái)語(yǔ)吸收的漢語(yǔ)詞匯中，又以閩南語(yǔ)的影響最大。

馬來(lái)西亞社會(huì)的語(yǔ)言現(xiàn)象非常豐富，在多語(yǔ)言的交際環(huán)境下，娘惹群體中絕大多數(shù)都掌握了至少兩種語(yǔ)言以上。自政府推動(dòng)馬來(lái)文正規(guī)教育以來(lái)，峇峇娘惹族群要學(xué)習(xí)國(guó)語(yǔ)馬來(lái)語(yǔ)。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)看，由于英語(yǔ)的工具性實(shí)用價(jià)值，峇峇娘惹中年輕一代對(duì)英語(yǔ)也掌握較好。雖然馬來(lái)西亞官方認(rèn)定峇峇娘惹唯一的母語(yǔ)就是華語(yǔ)，但在主流語(yǔ)言的強(qiáng)勢(shì)影響下，標(biāo)志族群特殊身份的“峇峇話”正逐漸式微。

2.宗教

早期定居于馬來(lái)西亞的華人要想與當(dāng)?shù)匦叛鲆了固m教的馬來(lái)人結(jié)合，不用受到宗教上的羈絆和約束，從娘惹美食的取材并不忌諱豬肉這一現(xiàn)象可以看出。因此娘惹族群絕大多數(shù)秉持華族原有的宗教信仰。這一點(diǎn)從娘惹瓷的圖案可以看出，常繪佛教流行的八寶圖等，一定程度上能反映峇峇娘惹的宗教取向。

獨(dú)立后的馬來(lái)西亞法律規(guī)定華人與馬來(lái)穆斯林通婚后必須皈依伊斯蘭教，以此來(lái)保護(hù)馬來(lái)人在宗教上的優(yōu)勢(shì)。在這樣的法律制約下，一些峇峇娘惹后代忍受不了宗教當(dāng)中的各種限制。這在一定程度上減少了華人與馬來(lái)人的通婚，得以較多保持華族的宗教文化。但隨著峇峇娘惹進(jìn)一步融合進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)，出于對(duì)自我生存環(huán)境的適應(yīng)，其宗教信仰不斷進(jìn)行著調(diào)整，部分馬來(lái)神也成為他們崇拜的對(duì)象，例如馬來(lái)半島等地廣受推崇的“拿督公”等。

由于歷史上馬來(lái)西亞華族沒有形成本民族統(tǒng)一的一元宗教，而是儒、釋、道和多種民間信仰長(zhǎng)期并存，有很強(qiáng)烈的多元色彩。因此娘惹族群供奉的神祗中包括釋伽牟尼佛、太上老君、儒家孔子、關(guān)帝、媽祖娘娘等神明形象，可見多信仰多神論的宗教思想，在娘惹文化中也得到了充分的體現(xiàn)。

3.習(xí)俗

在峇峇娘惹獨(dú)特的族群文化中，婚嫁習(xí)俗極具特點(diǎn)。峇峇和娘惹的傳統(tǒng)婚禮通常需要十二天才完成，在那之前還有提親、定親、合八字等一套十分復(fù)雜的儀式。其中兩項(xiàng)重要儀式分別為源自閩南一帶的“上頭禮”和“納彩”風(fēng)俗?！吧项^禮”類似于中國(guó)古代女子的及笄禮;“納彩”則類似男女訂婚儀式，新郎和新娘會(huì)在婚禮前相互交換結(jié)婚禮物?；槎Y上常見繪有龍鳳樣式和花卉圖紋的杯、盅、壺、盤等五彩瓷具，被視為吉祥如意的象征。精致的中國(guó)陶瓷造型優(yōu)美、價(jià)格不菲，是一種身份地位的象征，有時(shí)也常作為結(jié)婚喜宴饋贈(zèng)親友的佳品。

恪守傳統(tǒng)的娘惹家庭十分重視祭祖，通常會(huì)在農(nóng)歷新年、清明節(jié)、中元節(jié)、冬至節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)神祇和祖先進(jìn)行祭拜，擺上三牲及飯菜來(lái)上供。此外，受儒家文化道德根基的影響，孝親敬老、長(zhǎng)幼有序的觀念也較深入人心。

三、娘惹文化的融合特點(diǎn)

“一個(gè)社會(huì)的文化向外傳播時(shí)，其中的文化要素或多或少是可以為別的文化群體所吸納和利用的;反過(guò)來(lái)該文化群體也一樣可以汲取外來(lái)文化的營(yíng)養(yǎng)和成分，為本群體的人們所用?！盵6]在馬來(lái)西亞較為寬松和平的文化政策下，中國(guó)傳統(tǒng)文化被一代又一代土生華人接受并傳承，在積蓄、變異過(guò)程中染上了馬來(lái)西亞色彩。

峇峇娘惹作為馬華“混血”，自然而然成為中華文化與當(dāng)?shù)匚幕皥A融通合”的載體?；厮菀酝瑢徱暜?dāng)下，娘惹文化得以維系至今，其一是源于中華文化內(nèi)在精神的滋養(yǎng)，其二是借鑒吸收了當(dāng)?shù)匚幕暮侠碓?，豐富了自身表現(xiàn)形式以適應(yīng)時(shí)代。正是華人文化的包容性與創(chuàng)新性，使其在與馬來(lái)西亞文化交匯進(jìn)程中，以尊重、借鑒、促進(jìn)的態(tài)度來(lái)面對(duì)他族文化，最終實(shí)現(xiàn)了多元文化的“美美與共”。

四、結(jié)語(yǔ)

如此獨(dú)樹一幟的“娘惹文化”，不僅是華人極具特色的文化符號(hào)和精神遺產(chǎn)，且是馬來(lái)西亞國(guó)家文化中濃墨重彩的一筆。當(dāng)前馬六甲政府就主辦了“峇峇娘惹”文化周來(lái)推廣這一古老獨(dú)特的華人文化。此外，以《小娘惹》為代表的華語(yǔ)電視劇也向世人展示了“峇峇娘惹”族群的生活風(fēng)貌。未來(lái)兩國(guó)之間的民間交流和文化互動(dòng)將越來(lái)越密切，而“峇峇娘惹”族群將起到更為重要的紐帶作用。

注釋：

[1]徐繼畬.南洋諸島[M].上海書店出版社.2001：28.

[2]楊保筠.中國(guó)文化在東南亞[M].河南教育出版社.2009：141.

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[4]余麗，俞曉牮.峇峇娘惹文化與閩南文化交融——峇峇娘惹祖屋博物館解析[J].建筑與文化.2018（6）.

[5]陳恒漢.從峇峇娘惹看南洋的文化碰撞與融合[J].沈陽(yáng)師范大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）.2011（3）.

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