江富美

（福建省南安市東田鎮(zhèn)水技站，福建南安 362300）

羅非魚是外來魚種，肉中營養(yǎng)成分較高，長期食用能夠促進(jìn)身體發(fā)育，對人體非常有益。羅非魚營養(yǎng)價(jià)值較高，因而需求量非常大。夏季應(yīng)做好羅非魚的養(yǎng)殖管理工作，為羅非魚的健康生長提供良好條件?；诖耍土_非魚的夏季養(yǎng)殖管理技術(shù)進(jìn)行探討。

1 羅非魚及其生長習(xí)性

羅非魚為熱帶魚種，但由于其抗病力強(qiáng)，且在適宜環(huán)境條件下能快速繁殖，成為我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖的主要魚種之一。羅非魚除了具備上述特點(diǎn)外，其肉質(zhì)也比其他魚類的肉質(zhì)更加鮮美，并且肉中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，如氨基酸等，營養(yǎng)價(jià)值較高。

羅非魚作為熱帶魚種，對水溫的要求較高，如果養(yǎng)殖環(huán)境中的水溫低于10 ℃，就會(huì)造成羅非魚死亡。在一年當(dāng)中，夏季是羅非魚生長速度最快的季節(jié)，但由于雨水量較大且持續(xù)時(shí)間長，加之氣溫較高，會(huì)使羅非魚養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度發(fā)生急劇變化。羅非魚通常不會(huì)出現(xiàn)在水面上，較喜歡棲息在水底，并以植物性餌料為主食[1-2]。

2 羅非魚夏季養(yǎng)殖管理技術(shù)

在夏季時(shí)，為確保羅非魚健康生長，應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大養(yǎng)殖管理力度，采用有效的技術(shù)措施，為羅非魚快速生長提供條件。

2.1 優(yōu)選養(yǎng)殖水源

2.1.1 調(diào)控水溫 羅非魚作為熱帶魚種，對水溫的要求較高，當(dāng)羅非魚養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度低于15 ℃，會(huì)導(dǎo)致羅非魚的生長速度減緩，低于10 ℃可能會(huì)造成羅非魚死亡。水溫越高則越適宜羅非魚生長，但水溫也不可過高。因此，要對羅非魚的養(yǎng)殖水溫進(jìn)行有效調(diào)控。

2.1.2 控制溶氧與pH值 羅非魚在繁殖期對水體中的溶氧量需求較高，水中的溶氧大于等于3.0 mg/L時(shí)，可以促進(jìn)羅非魚生長。同時(shí)，在選擇養(yǎng)殖水源時(shí)，水體的pH應(yīng)當(dāng)在6～8為宜。

2.1.3 水體清潔 羅非魚養(yǎng)殖的水質(zhì)應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且要在注水口和排水口位置設(shè)置攔網(wǎng)，避免有害生物或野生雜魚進(jìn)入羅非魚的養(yǎng)殖水源內(nèi)，同時(shí)防止羅非魚游離水源。羅非魚放苗前，應(yīng)當(dāng)對池水進(jìn)行全面消毒，消滅水中的有害生物及病原體，為羅非魚提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境。要定期使用生石灰25～30 g/m3或漂白粉1.0 g/m3潑灑養(yǎng)殖池塘，以清潔水體[3]。

2.1.4 完善設(shè)施 夏季的降雨量較大，且容易發(fā)生洪災(zāi)，因此在夏季來臨前，應(yīng)當(dāng)完善養(yǎng)殖池塘的過濾設(shè)施，并對堤岸進(jìn)行加固處理，以免堤岸被雨水沖垮，導(dǎo)致羅非魚被沖走。

2.2 加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控羅非魚之所以在夏季生長速度較快，除了與自然環(huán)境因素有關(guān)外，還與攝食量有關(guān)。每年夏季，羅非魚的攝取量就會(huì)增加，排泄物也就增多，當(dāng)池水中積聚大量的羅非魚排泄物后，原本的水質(zhì)就會(huì)受到一定程度的影響和破壞，如果任由這種情況發(fā)展下去，將會(huì)對羅非魚的生長造成影響。因此，在夏季進(jìn)行羅非魚養(yǎng)殖時(shí)，必須重視水質(zhì)調(diào)控工作。

2.2.1 勤換水 在夏季養(yǎng)殖羅非魚時(shí)，為促進(jìn)其生長，應(yīng)當(dāng)使水中的溶氧量保持在3.0 mg/L以上。而為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)勤換水，通過注入新水有效改善水質(zhì)，具體的加注周期可按照氣溫和水質(zhì)的變化情況確定。當(dāng)池水惡化情況較為嚴(yán)重時(shí)，可以采用換水的方法解決，避免因水質(zhì)問題造成羅非魚死亡。同時(shí)，要使池塘中的水盡可能處于最高的水位線上[4]。

2.2.2 定期增氧 在羅非魚養(yǎng)殖過程中，進(jìn)入夏季后，應(yīng)當(dāng)為養(yǎng)殖池塘配備增氧機(jī)，并結(jié)合天氣、池塘內(nèi)的水體溫度以及羅非魚的攝食情況等，對池水進(jìn)行定期增氧。如每次雨過天晴之后，可在次日的正午開啟增氧機(jī)，為池水增氧2～3 h。除使用增氧機(jī)為池水增氧之外，還可通過藥物進(jìn)行增氧（粒粒氧）。

2.3 科學(xué)投喂飼料在羅非魚夏季養(yǎng)殖中，飼料投喂非常關(guān)鍵，直接關(guān)系到羅非魚的生長速度。因此，必須高度重視該環(huán)節(jié)，科學(xué)合理地投喂飼料，給羅非魚提供生長所需的營養(yǎng)，促進(jìn)其健康生長。由于夏季的投入品較多，因此，應(yīng)當(dāng)有效控制投喂時(shí)間及投喂量，以免投喂不當(dāng)引起病害。

2.3.1 保證投喂飼料的營養(yǎng) 蛋白質(zhì)是羅非魚生長過程中不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。在初期階段，應(yīng)確保投喂的飼料中蛋白質(zhì)含量不低于32%，當(dāng)羅非魚個(gè)體的重量增加到200 g左右時(shí)，其對蛋白質(zhì)的需求量會(huì)有所下降，此時(shí)可適當(dāng)減少飼料中蛋白質(zhì)的含量；羅非魚個(gè)體生長到300 g左右時(shí)，對于蛋白質(zhì)的需求量會(huì)有所增加，因此，此階段要使飼料中的蛋白質(zhì)含量保持在35%以上，以促進(jìn)羅非魚生長。此外，還應(yīng)確保投喂的飼料營養(yǎng)成分均衡。

2.3.2 把握好投喂時(shí)間 夏季是一年四季中天氣變化幅度較大的季節(jié)，氣溫的變化對水溫有直接影響，而水溫直接關(guān)系到羅非魚的生長。因此，在夏季進(jìn)行飼料投喂時(shí)，可根據(jù)水體溫度及水中溶氧情況，合理確定投喂時(shí)間。

當(dāng)羅非魚養(yǎng)殖環(huán)境中的水體溫度低于20 ℃時(shí)，羅非魚的攝食量相對較少，此時(shí)的投喂次數(shù)不宜過多，只要控制在每天1次便可以滿足羅非魚的生長需要。可選擇在每天下午16：00左右進(jìn)行投喂。

當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度升高到20～25 ℃時(shí)，羅非魚的攝食量會(huì)有所增多，1天1次的投喂已經(jīng)無法滿足羅非魚對食物的需求，可增加1次投喂，2次投喂的間隔時(shí)間可以控制在8～ 9 h。

當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境的水體溫度升高到25～30 ℃時(shí)，羅非魚對食物的需求量劇增，在此期間必須保證充足的飼料供給，每天至少要投喂3次，投喂的間隔時(shí)間可以控制在5～6 h。每日飼料的投喂量可根據(jù)羅非魚的總體重決定，若是陰雨天，可適當(dāng)減少投喂次數(shù)。

2.4 病害綜合防治在夏季時(shí)，羅非魚比較常見的病害有肝膽病、出血病、寄生蟲病等等。（1）當(dāng)羅非魚出現(xiàn)肝膽病癥狀時(shí)，可以將專用的抗生素類藥劑與三黃粉混合后，加入到投喂的飼料當(dāng)中，連續(xù)給藥7 d左右，可使病情得到控制。（2）當(dāng)羅非魚發(fā)生出血病癥狀時(shí)，若是染病魚體的體表或是鰓部有寄生蟲，則應(yīng)當(dāng)先殺蟲，然后對水體進(jìn)行全面消毒，喂食抗菌藥劑，對病情進(jìn)行控制。（3）對于寄生蟲病，可以使用硫酸銅與硫酸亞鐵合劑進(jìn)行滅殺[5]。

3 結(jié)語

夏季是羅非魚養(yǎng)殖的重要季節(jié)，在該季節(jié)羅非魚的生長速度較快，對食物的攝取量增大，所以必須做好養(yǎng)殖管理工作。除了要選擇適宜的養(yǎng)殖水源之外，還應(yīng)對水質(zhì)進(jìn)行有效調(diào)控，并采取科學(xué)的手段進(jìn)行投喂，做好病害防治工作，為羅非魚的健康生長提供條件。