胡蘿卜是個容易害羞的孩子。只要別人一說“你真可愛呀”，她立刻就會臉紅。

胡蘿卜的起源

胡蘿卜原產(chǎn)于地中海地區(qū)，是傘形科胡蘿卜屬的蔬菜。阿富汗的胡蘿卜在向東方和西方傳播的過程中，演化出了兩個不同的品種。

我們吃的胡蘿卜大多是橙色的，其實(shí)，野生胡蘿卜有很多種顏色。

胡蘿卜的演變

2000多年前，胡蘿卜沿著絲綢之路來到了中國。那時(shí)它是紫色的，后來有人培養(yǎng)出了缺少花青素的橙色胡蘿卜。因?yàn)榇蠹叶枷矚g這個顏色，所以很快就被推廣起來。

胡蘿卜的名字

胡蘿卜和人參長得很像吧？其實(shí)胡蘿卜還真的被人們稱為“蔬菜中的小人參”呢。不過人參是五加科的植物，與胡蘿卜沒有任何親戚關(guān)系。

胡蘿卜的味道

胡蘿卜曾是孩子們最不愛吃的蔬菜，后來經(jīng)過品種改良，怪怪的味道少了，甜味增加了，所以現(xiàn)在小朋友們也愛吃了。

胡蘿卜的營養(yǎng)

橙色的胡蘿卜當(dāng)中含有大量胡蘿卜素，被人體吸收后會轉(zhuǎn)化為對眼睛有好處的維生素A，另外它還含有豐富的鉀、鈣和維生素C等，能讓我們的身體變得壯壯的。