劉廣清

本文簡(jiǎn)述了肉用柴雞的放養(yǎng)、補(bǔ)飼和衛(wèi)生防疫等飼養(yǎng)管理技術(shù)。

肉用柴雞一般采用室內(nèi)、室外圈養(yǎng)和室外放養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)模式。因?yàn)轱曫B(yǎng)的地區(qū)不同，氣候環(huán)境也有所不同，所以可根據(jù)天氣變化的不同，采用不同的飼養(yǎng)方式，或者根據(jù)肉用柴雞的生長(zhǎng)要求采用合理適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式?？偟膩?lái)說(shuō)，就是采取最有效的方法，飼養(yǎng)出健康、衛(wèi)生、肉質(zhì)優(yōu)秀、經(jīng)濟(jì)最大化的肉用柴雞。

1、肉用柴雞如何室外放養(yǎng)

（1）肉用柴雞的室外放養(yǎng)要逐漸進(jìn)行，不要突然放養(yǎng)，肉用柴雞在室內(nèi)保溫飼養(yǎng)結(jié)束后，雞群就可以逐漸移到室外放養(yǎng)了，在放養(yǎng)的開(kāi)始幾天要選擇陽(yáng)光充足、氣溫接近舍內(nèi)溫度時(shí)進(jìn)行放養(yǎng)，而且放養(yǎng)的地方距離雞舍要近，不要離雞舍過(guò)遠(yuǎn)，并且要認(rèn)真看護(hù)，防止其它動(dòng)物傷害或丟失。要有12天左右的過(guò)渡時(shí)間后，才可以正常放養(yǎng)。

（2）肉用柴雞放養(yǎng)時(shí)每天傍晚要進(jìn)行一次補(bǔ)喂，保證肉用柴雞生長(zhǎng)所需。柴雞的日齡越來(lái)越大，在室外放養(yǎng)的時(shí)間逐漸增長(zhǎng)，柴雞活動(dòng)的區(qū)域也要增大，盡量讓柴雞多采食天然飼料，要根據(jù)柴雞采食天然飼料的多少，每天還要喂給柴雞一定量的飼料，保證肉用柴雞正常生長(zhǎng)所需。補(bǔ)充飼料的時(shí)間主要放在雞群每天午后回雞舍休息的時(shí)候，鍛煉柴雞并讓柴雞有條件反射而形成習(xí)慣，吃完飼料后跑回雞舍休息。

（3）肉用柴雞的放養(yǎng)、補(bǔ)料和更換飼料也要有一定的過(guò)渡期。放養(yǎng)的過(guò)度主要依據(jù)天氣好壞所決定，如果近來(lái)幾天天氣溫暖、晴朗，可以考慮這幾天開(kāi)始雞群放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)天氣溫度低、刮風(fēng)、下雨等，就會(huì)對(duì)雞群的健康造成傷害。一開(kāi)始放養(yǎng)的7天時(shí)間，雞群放養(yǎng)的地面上放一些料桶或者飼料盆，保證柴雞不但可以吃到天然飼料，還能吃到混合飼料，讓雞的消化功能有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。一開(kāi)始要主要喂給混合飼料，逐漸加一些青菜、青草、樹(shù)葉等天然飼料，以后慢慢減少混合飼料，漸漸增加喂給青綠的飼料量。

（4）要注意肉用柴雞的管理。平常要注意天氣變化，多注意天氣預(yù)報(bào)，一旦有不好的天氣，要及時(shí)把放養(yǎng)雞群收回雞舍，下雨或者大風(fēng)天氣，暫時(shí)停止室外放養(yǎng)，讓其在室內(nèi)活動(dòng)。因?yàn)楸┯?、雷電等?duì)雞群的健康影響極大。

2、肉用柴雞要合理利用青綠飼料

柴雞放養(yǎng)的時(shí)候可以吃場(chǎng)地的青綠飼料，但固定的場(chǎng)地里青綠飼料是有限的，青綠飼料不足時(shí)，就要想辦法供給柴雞。為了保證柴雞青綠飼料的供應(yīng)，可以收購(gòu)附近的青綠飼料，有條件的可以種植一些柴雞適用青綠飼料，也可以預(yù)備5到7個(gè)放養(yǎng)場(chǎng)地，每個(gè)場(chǎng)地放養(yǎng)2—3天，實(shí)行輪換放牧，一定讓每個(gè)放牧場(chǎng)地有14天左右的恢復(fù)期。保證了柴雞青綠飼料的供應(yīng)和放牧，就保證了肉用柴雞的商用品質(zhì)和獨(dú)有特性，從而保證了肉用柴雞的經(jīng)濟(jì)效益。

3、合理補(bǔ)充肉用柴雞的飲水和精飼料

（1）肉用柴雞精飼料的補(bǔ)充以蛋白和能量飼料為主，時(shí)間應(yīng)在傍晚放牧回雞舍時(shí)進(jìn)行，飼料應(yīng)該放在雞舍內(nèi)或者雞舍門(mén)口，讓雞群補(bǔ)飼以后及時(shí)得到休息。飼料的補(bǔ)充數(shù)量要根據(jù)雞群采食天然飼料量的多少進(jìn)行調(diào)整，不是固定不變。

（2）肉用柴雞的飲水管理。雞舍內(nèi)要有足夠的飲水器，讓雞群在舍內(nèi)也能及時(shí)飲用。室外也要放置足夠數(shù)量的飲水器，飲水器要放置較大容量的，每個(gè)飲水器滿足50只以上的雞飲用。并且要把飲水器放在比較醒目的地方，一是便于雞尋找，也是便于工作人員容易換水。尤其注意的是，放置飲水器的地方要盡量減少陽(yáng)光直射，防止水變質(zhì)。

4、做好肉用柴雞的防疫和疾病防治

（1）肉用柴雞的免疫接種。依據(jù)免疫接種的規(guī)定，并結(jié)合本地區(qū)疾病流行情況，雞群室外放養(yǎng)的階段要考慮傳染性法氏囊、新城疫、禽流感、禽痘等疫苗的免疫接種。肉用柴雞要出欄前的6周時(shí)間內(nèi)不要使用油乳劑滅火苗接種，防止肉用柴雞屠宰時(shí)接種疫苗的部位有潰瘍。之前使用油乳劑的疫苗也要注意，疫苗使用時(shí)溫度要升高到25—28攝氏度。疫苗溫度過(guò)低，接種疫苗后，接種疫苗的部位長(zhǎng)時(shí)間存在潰瘍或者硬結(jié)，從而影響肉的品質(zhì)。

（2）肉用柴雞主要疾病的防治。肉用柴雞放養(yǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，主要防治細(xì)菌性的疾病有沙門(mén)氏菌病、禽霍亂、大腸桿菌病等。使用藥物必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，杜絕使用違禁藥品。肉雞出欄前兩周不要使用任何藥物，防止藥物殘留，有的藥物要求出欄前3周甚至更長(zhǎng)時(shí)間，一定要注意。使用中草藥防止雞的疾病可避免藥物殘留，但是一定要找到有效中草藥配方和特效藥，避免造成損失。室外放養(yǎng)雞容易感染體內(nèi)寄生蟲(chóng)，例如蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、球蟲(chóng)等。要注意觀察場(chǎng)內(nèi)雞群的糞便是否有寄生蟲(chóng)感染的特征，發(fā)現(xiàn)某種寄生蟲(chóng)感染的特點(diǎn)，就應(yīng)及時(shí)采取防治措施，立即治療。防治的同時(shí)還要對(duì)雞舍和雞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，以及雞活動(dòng)能到的、接觸到的地方進(jìn)行清理和消毒。

（作者單位：122401遼寧省建平縣深井動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）