野香優(yōu)莉絲水稻特征特性及其在鉛山縣高產(chǎn)栽培技術(shù)

胡慧穎 余慶材 李 娜 何 琦 程麗君

（江西省鉛山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西鉛山 334500）

鉛山縣地處江西省東北部，是一個農(nóng)業(yè)大縣。當(dāng)?shù)貫橹衼啛釒貪裥蜌夂颍募痉置?，光照資源及降雨均充足，非常適合水稻等農(nóng)作物種植。近年來，隨著人們對優(yōu)質(zhì)稻米需求量的不斷增加，鉛山縣在“穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、增效”的總體要求下，積極促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻的推廣種植，引導(dǎo)糧食生產(chǎn)由傳統(tǒng)的僅重視水稻增產(chǎn)轉(zhuǎn)為兼顧提高水稻品質(zhì)。野香優(yōu)莉絲屬于秈型三系雜交水稻，選育單位為廣西綠海種業(yè)有限公司，以野香A×R莉絲（泰國茉莉香占/田東香//五山絲苗）為親本經(jīng)過雜交選育而來，在江西省種植綜合表現(xiàn)優(yōu)良，米質(zhì)佳。野香優(yōu)莉絲于2020年通過江西省審定（贛審稻2020045）。為更好、更快地推廣野香優(yōu)莉絲，鉛山縣分別于2019年、2020年在天柱山鄉(xiāng)佛賽村、陳坊鄉(xiāng)荊林村試驗示范種植野香優(yōu)莉絲近6.82 hm2，綜合表現(xiàn)優(yōu)良。現(xiàn)結(jié)合近幾年野香優(yōu)莉絲在鉛山縣推廣示范的表現(xiàn)，對其特征特性、栽培技術(shù)方面開展探討。

1 野香優(yōu)莉絲特征特性

1.1 主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)與生育期特點 野香優(yōu)莉絲屬于三系雜交水稻，為感溫秈型，在天柱山等地的高寒山區(qū)一般作為中稻種植。野香優(yōu)莉絲全生育期為128.5 d，比對照天優(yōu)華占長0.7 d。在陳坊鄉(xiāng)作為中稻種植時，野香優(yōu)莉絲全生育期119.6 d。其種子長度9.5 mm，長寬比3.9，籽粒顏色金黃；主莖總?cè)~片數(shù)平均15葉/株左右，劍葉中等長、窄，葉鞘、葉片均為綠色，籽粒著生緊密，水稻的穎尖桿顏色為黃色，無芒；有效穗數(shù)平均301.5萬/hm2，平均株高117.0 cm，穗長23.5 cm，每穗總粒數(shù)平均為161.3粒，結(jié)實率84.7%，千粒重23.2 g。2019年、2020年野香優(yōu)莉絲在鉛山縣種植中稻瘟病綜合指數(shù)分別為3.3、4.5，穗瘟損失率最高級5級，白葉枯病發(fā)病程度為9級，對稻瘟病抗性表現(xiàn)為中感，對白葉枯病表現(xiàn)為高感。

1.2 產(chǎn)量表現(xiàn) 鉛山縣分別于2019年在天柱山鄉(xiāng)佛寨、2020年在陳坊鄉(xiāng)荊嶺村試驗示范種植野香優(yōu)莉絲優(yōu)質(zhì)水稻。2019年在天柱山鄉(xiāng)佛寨種植中，經(jīng)過室內(nèi)考種及實際測產(chǎn)，理論產(chǎn)量為9 320 kg/hm2，實際產(chǎn)量為8 473 kg/hm2，比對照天優(yōu)華占增產(chǎn)6.5%；2020年在陳坊鄉(xiāng)荊嶺村種植中，經(jīng)過室內(nèi)考種及實際測產(chǎn)，理論產(chǎn)量為9 591 kg/hm2左右，實際產(chǎn)量平均達(dá)到8 719 kg/hm2，比對照天優(yōu)華占增產(chǎn)9.8%；2年試驗的平均實際產(chǎn)量為8 596 kg/hm2，比對照天優(yōu)華占增產(chǎn)8.18%。

1.3 品質(zhì)表現(xiàn) 根據(jù)品種審定公告，野香優(yōu)莉絲外觀好、手感細(xì)膩、口感好。米質(zhì)檢測結(jié)果顯示，糙米率77.9%，整精米率56.5%，籽粒的長與寬比值3.8，堊白米率、堊白度分別為1%、0.1%，透明度、堿消值平均分別在1、6.2級左右，膠稠度平均為82 mm，平均直鏈淀粉含量13.2%，整體品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《食用稻品種品質(zhì)》1級水平。

2 野香優(yōu)莉絲高產(chǎn)栽培要點

2.1 地塊選擇 2019年，野香優(yōu)莉絲在鉛山縣種植時，試驗田選擇在鉛山縣天柱山鄉(xiāng)佛寨。天柱山鄉(xiāng)佛寨村降雨量充沛，天然環(huán)境優(yōu)越；植被保護(hù)好，屬于高寒田畈山區(qū)。當(dāng)?shù)靥镩g排灌條件良好、地勢開闊，土壤表層土層深厚一般超過50 cm，耕作層厚度平均為20～30 cm，土壤結(jié)構(gòu)良好，養(yǎng)分含量中等，pH值呈弱酸性。2020年種植的試驗田選擇在陳坊鄉(xiāng)荊嶺村。該村耕地屬于平原畈田，屬河積性潴育型水稻土，排灌條件良好，田間地勢較為平坦、開闊，土地表面的土層厚度一般可超過50 cm，耕作層平均厚度在20～30 cm，平均有機質(zhì)含量在2.5%左右，土壤理化性質(zhì)良好，養(yǎng)分處于中等水平，土壤中的pH值偏弱酸性。

2.2 適時適量播種 野香優(yōu)莉絲在鉛山縣近2年的示范種植中均選擇育苗移栽方式，作為中稻種植。2019年于5月15日進(jìn)行播種，6月15日秧苗處于3.5～4.5葉時實施移栽，秧齡30 d。2020年于5月20日播種，6月18日在秧苗處于3.5～4.5葉時實施移栽，秧齡28 d。移栽時要求秧苗帶泥帶藥，以促使秧苗盡早緩苗。秧田播種量控制在約150 kg/hm2，大田用種量控制在9 kg/hm2為宜，確保田間基本苗數(shù)達(dá)到120萬～150萬/hm2。移栽的株行距要求一般在20 cm×23 cm，每穴插2粒谷苗。

2.3 合理運籌肥水管理 野香優(yōu)莉絲的抗倒伏能力處于較弱水平，因此要加強施肥管理，實現(xiàn)健身栽培，提高其莖稈的硬度，以增強植株抗倒能力。野香優(yōu)莉絲在鉛山縣種植一般是作為中稻種植，生育階段持續(xù)時間較長，在其生長進(jìn)入中后階段時，可結(jié)合水稻植株的需求適當(dāng)提高此階段施肥比例。整體施肥管理上，要求底肥要充分施足，前期的分蘗肥要盡早施入且增加施入比例；中期的肥料要適時施入、巧施，磷鉀肥的施入要求穩(wěn)施[1]；后期施肥管理中要控制氮肥用量，施純氮105.0～150.0 kg/hm2，氮、磷、鉀施用比例為1.0∶0.5∶1.0。具體施肥時，除草的同時撒施尿素150.0 kg/hm2作為送稼肥，播種前7 d大田施入復(fù)合肥375.0 kg/hm2作為基肥，占施肥總量的50%左右；施入尿素112.5 kg/hm2促秧苗分蘗；施入復(fù)合肥225.0 kg/hm2、氯化鉀150.0 kg/hm2作為穗肥；施入磷酸二氫鉀4 500 g/hm2+尿素9 000 g/hm2對水675.0 kg/hm2噴霧作為葉面肥[2]。

移栽前確保床面無水、溝內(nèi)灌滿水，田期采取濕潤—薄水—落干—薄水灌溉的方法，做到淺水移栽、淺水返青、淺水分蘗、淺水孕穗和淺水抽穗，并根據(jù)田間苗情進(jìn)行曬田處理。曬田的程度因田間苗情的不同而有所差異，如果是一類苗，需要加重曬田程度；如果是二類或二類以下的苗，則適當(dāng)輕曬田，采取分次輕曬的方式；水稻生長進(jìn)入后期要求灌足水，確保田間處于濕潤狀態(tài)，為籽粒灌漿提供充足的水分，以增加籽粒質(zhì)量、提高水稻產(chǎn)量[3]。水分管理保持干干濕濕交替的狀態(tài)，直到水稻灌漿黃熟干濕。斷水的時間不可過早，一般在收割前七八天斷水為宜。

2.4 病蟲害防治 野香優(yōu)莉絲水稻的抗病能力不強，生產(chǎn)中易出現(xiàn)一些病蟲害。近幾年，鉛山縣水稻生產(chǎn)中常發(fā)的病蟲害類型有紫鞘病、矮縮病、紋枯病、稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟和蛀心蟲等，要堅持提前預(yù)防、標(biāo)本兼治的防治原則[4]。稻縱卷葉螟、蛀心蟲的防治，可選擇紅久Ⅱ號1 500 g/hm2、5%阿維菌素2 250 g/hm2對水450 kg/hm2進(jìn)行噴霧；稻飛虱、紋枯病等的防治，可選擇3.2%阿維菌素2 250 g/hm2、氯氰菊酯1 500 g/hm2、苯甲嘧菌酯300 g/hm2對水450 kg/hm2進(jìn)行噴霧。還可以用5%阿維菌素（銳騰）3 000 g/hm2、11%阿維·三氟苯300 g/hm2、30%丙硫菌唑225 g/hm2、蟲螨腈450 g/hm2對水450 kg/hm2噴霧，以防治蛀心蟲，長效防治稻飛虱、紋枯病、稻曲病、卷葉蟲；用33%呋蟲胺·毒死蜱1 500 g/hm2、苯甲·嘧菌酯300 g/hm2對水450 kg/hm2噴霧，可有效防治稻飛虱、稻曲病、紋枯病等；紫鞘病可選擇稻嘉綠150 g/hm2、多福150 g/hm2、龍淵600 mL/hm2對水450 kg/hm2進(jìn)行噴霧防治[5]。

2.5 收獲 野香優(yōu)莉絲成熟后要及時收割，收獲時間以蠟熟末期到黃熟初期前7 d左右為宜。目前，鉛山縣水稻收獲一般實施機械收獲，需要先排干田間的水分，當(dāng)超過90%的籽粒處于黃熟狀態(tài)時即可搶晴進(jìn)行收獲，及時脫粒、曬干[6]。由于野香優(yōu)莉絲長寬比較大，烘、曬水分以15%左右為宜。