楊光
喝姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。除了感冒,咽喉腫痛也是冬季人們常愛(ài)犯的毛病,如果用熱姜水加一丁點(diǎn)兒食鹽當(dāng)茶飲,每天喝上2-3回,經(jīng)常服用有助于化解炎癥。
對(duì)于患有神經(jīng)衰弱的人,中醫(yī)認(rèn)為,每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯,并且堅(jiān)持飲用,可收到補(bǔ)氣、提神、改善睡眠之效。口腔潰瘍的人,如果堅(jiān)持用熱姜湯每天漱口2-3次,長(zhǎng)期堅(jiān)持有助于潰瘍面的收斂。
熬姜湯一般要挑選表皮沒(méi)有裂口和發(fā)黑的,顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜,不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分,在熬湯時(shí),應(yīng)該少去皮或不去皮,避免養(yǎng)分的流失。