吳友海 周秋慧

一、我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、機械化應(yīng)用

我縣為世界人工栽培香菇的發(fā)祥地，享有“中國香菇城”的美譽。通過幾十年的發(fā)展形成了以香菇生產(chǎn)為基礎(chǔ)，初精深加工協(xié)同發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的食用菌聚集性產(chǎn)業(yè)。近年來，縣委、縣政府按照“集聚集約，控量提質(zhì)、轉(zhuǎn)型升級”的要求，制定出臺了菇棚改造、新建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、食用菌種植補助等一系列相關(guān)的產(chǎn)業(yè)扶持政策后，食用菌種植規(guī)模達(dá)12200萬袋，其中香菇8000萬袋，灰樹花1800萬袋，黑木耳1200萬袋，隨著秀珍菇200萬袋，其他食用菌1000萬袋。

食用菌產(chǎn)業(yè)機械智能化應(yīng)用能有效推動該產(chǎn)業(yè)發(fā)展，注重新技術(shù)新裝備應(yīng)用與社會化服務(wù)體系建設(shè)、實用人才培養(yǎng)、“平安農(nóng)機”建設(shè)等可助推全縣食用菌產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)高效、全程全面發(fā)展。目前，慶元縣扶持建設(shè)菌棒工廠化生產(chǎn)78家、建設(shè)鋼架標(biāo)準(zhǔn)菇棚100多萬平方米、建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地100個，建成9萬立方大型冷鏈中心，我縣有4家食用菌機械生產(chǎn)企業(yè)，1.4萬臺食用菌機械，機械總動力達(dá)4.57萬千瓦。其中：

1、食用菌生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)機械化率分別為：基質(zhì)加工100%、裝袋100%、消毒滅菌100%、接種86%、烘干88%。

2、智慧農(nóng)機裝備應(yīng)用示范基地：建成6個智慧農(nóng)業(yè)裝備應(yīng)用示范基地。

3、建成“平安農(nóng)機”示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個（竹口鎮(zhèn)、屏都街道）。

4、創(chuàng)建食用菌產(chǎn)業(yè)“機器換人”示范縣及二個“機器換人”示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（竹口鎮(zhèn)、屏都街道）。

二、食用菌基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

（1）新建食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。經(jīng)相關(guān)部門規(guī)劃，屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）審批，連片面積8畝以上，菇棚面積2000平方米以上。香菇外棚按市級標(biāo)準(zhǔn)《鍍鋅鋼架香菇外棚技術(shù)規(guī)范》建設(shè)，內(nèi)棚以杉木條搭建，層架不少于7層，每平方米補助65元。灰樹花外棚按市級標(biāo)準(zhǔn)《鍍鋅鋼架香菇外棚技術(shù)規(guī)范》建設(shè)，棚高根據(jù)灰樹花生產(chǎn)實際需要降低0.5米，內(nèi)棚鐵管拱棚，每平方米補助30元。

（2）菇棚整治和改造。六邊三化三美辦公室認(rèn)定并交辦需要整治拆除或外棚改造的，菇棚拆除每平方米補助25元，香菇外棚改造每平方米補助47元。

（3）農(nóng)業(yè)設(shè)施。新建集中連片面積 2000 平方米以上，按省設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)和要求建設(shè)，GP-L832 連棟塑料鋼架大棚，帶外遮陰棚每平方米補助28元，不帶外遮陰棚每平方補助23元（不含省設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備補助）。

（4）機具購置。購置列入省農(nóng)機補貼機具一覽表內(nèi)20萬元以下的水稻（收割機除外）、茶葉、食用菌、水果、中藥材、畜牧、秸稈生產(chǎn)加工機械的農(nóng)機具，按照省補（含中央和省級）資金1：1配套補貼，同時最高補貼至發(fā)票金額的60%。

三、食用菌產(chǎn)業(yè)機械智能應(yīng)用主要任務(wù)

（一）廣泛應(yīng)用機械裝備。食用菌機械保有量比較充足，基本滿足食用菌產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈機械化發(fā)展需求，涵蓋食用菌生產(chǎn)基質(zhì)加工、菌包裝袋、滅菌、接種機械化等環(huán)節(jié)，機械化率達(dá)到85%以上。

（二）健全食用菌機械服務(wù)體系。食用菌機械作業(yè)、維修、銷售等服務(wù)組織健全，培育以食用菌為主要經(jīng)營內(nèi)容的市級龍頭企業(yè)19家、農(nóng)民（農(nóng)機）專業(yè)合作社（聯(lián)合社）22家。

（三）加強農(nóng)機農(nóng)藝融合。成立食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)機農(nóng)藝融合專家團隊，開展農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)集成試驗研究和示范推廣，集成規(guī)范區(qū)域農(nóng)機化技術(shù)路線、模式和作業(yè)。開展食用菌農(nóng)機化培訓(xùn)，總結(jié)農(nóng)機創(chuàng)新做法。

（四）農(nóng)機生產(chǎn)安全穩(wěn)定。有力推進(jìn)“平安農(nóng)機”建設(shè)，農(nóng)機安全生產(chǎn)基礎(chǔ)扎實，農(nóng)機安全生產(chǎn)事故得到有效控制，不發(fā)生較大以上或者社會影響重大的農(nóng)機事故。公開農(nóng)機舉報、投訴電話，健全農(nóng)機質(zhì)量監(jiān)督投拆管理制度，有效處理農(nóng)機質(zhì)量投訴事件，扎實開展農(nóng)機質(zhì)量安全、質(zhì)量調(diào)查等工作。

四、發(fā)展工作舉措

（一）完善農(nóng)機化補貼扶持政策，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的機械化水平，充分發(fā)揮購機補貼政策效應(yīng)。積極統(tǒng)籌農(nóng)機購置補貼、縣財政專項資金以及各相關(guān)農(nóng)業(yè)項目資金，支持食用菌產(chǎn)業(yè)“機器換人”示范工程建設(shè)。

（二）加強新技術(shù)新裝備引進(jìn)示范推廣，發(fā)揮食用菌（農(nóng)機）專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、食用菌大戶等示范帶頭作用，通過科技下鄉(xiāng)、現(xiàn)場展（演）示，集中培訓(xùn)等方式，加快推廣先進(jìn)適用食用菌機械新技術(shù)新裝備。探索“互聯(lián)網(wǎng)+”、“物聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)機領(lǐng)域的應(yīng)用，引進(jìn)和示范推廣食用菌自動化生產(chǎn)加工流水線、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，建立智慧農(nóng)機示范基地3個，推進(jìn)食用菌全程機械化建設(shè)。

（三）強化宣傳推廣，加強與主流媒體的溝通合作，開展主題突出、形式多樣的宣傳報道，宣傳食用菌產(chǎn)業(yè)“機器換人”建設(shè)成果和工作動態(tài);積極開展新技術(shù)試驗示范，及時召開技術(shù)推廣現(xiàn)場會，加快先進(jìn)適用農(nóng)機化裝備和技術(shù)推廣應(yīng)用，擴大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“機器換人”工作影響，創(chuàng)造良好輿論氛圍和環(huán)境。

五、結(jié)語

慶元食用菌產(chǎn)業(yè)為該縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，食用菌生產(chǎn)方式正在由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，隨著人工、原材料成本不斷上漲，用機械設(shè)備替代人工已成為該縣生產(chǎn)企業(yè)行之有效的手段。慶元發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)機械智能化應(yīng)用，將轉(zhuǎn)變食用菌生產(chǎn)方式，降低生產(chǎn)成本，增加效益、提高產(chǎn)品品質(zhì)，助推全縣食用菌產(chǎn)業(yè)、機械智能化應(yīng)用邁向新高點。

（作者單位：慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）