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      “菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)改革與實(shí)踐

      2020-02-24 03:34:22
      中國林業(yè)教育 2020年1期
      關(guān)鍵詞:菌物標(biāo)本考核

      (西南林業(yè)大學(xué)生物多樣性保護(hù)學(xué)院,昆明 650224)

      “菌物學(xué)”是高等農(nóng)林院校森林保護(hù)、植物保護(hù)和園林植物保護(hù)專業(yè)的本科基礎(chǔ)課程,是“普通植物病理學(xué)”“林木病理學(xué)”“資源真菌學(xué)”“藥用真菌學(xué)”和“真菌遺傳學(xué)”等課程的先修課程,該課程集理論性和實(shí)踐性于一體[1]。野外實(shí)習(xí)是“菌物學(xué)”課程基礎(chǔ)教學(xué)的重要環(huán)節(jié),是課堂教學(xué)的延伸和發(fā)展,通過實(shí)踐教學(xué),達(dá)到鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

      一、“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)的特點(diǎn)

      (一)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性

      “菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)是培養(yǎng)農(nóng)林院校本科生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要途徑[2-3]。其教學(xué)目標(biāo)是幫助學(xué)生具備認(rèn)識菌物、掌握菌物特征以及收集菌物標(biāo)本的能力,是加強(qiáng)和提高學(xué)生菌物理論知識的重要實(shí)踐活動[4-6]。

      在野外實(shí)習(xí)教學(xué)中,教師通過引導(dǎo)學(xué)生多看、多聽、多記、多想,比較各種不同生境的菌物類型和形態(tài)特征,提高學(xué)生對野外菌物的認(rèn)知水平,在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新思維[7]。

      (二)具有較強(qiáng)的融合性

      與其他專業(yè)課程實(shí)習(xí)相比,“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)具有特殊之處,即課程實(shí)習(xí)包括野外實(shí)習(xí)與室內(nèi)實(shí)驗(yàn)觀察兩部分。野外實(shí)習(xí)是由專業(yè)指導(dǎo)教師帶領(lǐng)學(xué)生到菌物資源豐富的實(shí)習(xí)基地進(jìn)行野外菌物的識別;室內(nèi)實(shí)驗(yàn)觀察是將野外采集的菌物標(biāo)本進(jìn)行整理、分類、制作和保藏[8]。野外實(shí)習(xí)與室內(nèi)實(shí)驗(yàn)觀察必須較好地融合,才能幫助學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)識記大量菌物特征,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力。

      二、“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)存在的問題

      (一)教學(xué)形式落后,不利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

      傳統(tǒng)的“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)采取的是教師講、學(xué)生記的“觀光式”教學(xué)形式,這種教學(xué)形式要求學(xué)生首先要沿固定的采集線路尋找菌物并觀察菌物的基本特征,其次教師做簡要的菌物形態(tài)特征的講解,學(xué)生記錄菌物識別特征并整理記錄筆記[5]。該教學(xué)形式與課堂理論教學(xué)形式同出一轍,僅僅有“室內(nèi)”和“室外”之分,本質(zhì)未變[9]。它忽略了實(shí)踐反哺理論的過程,影響了學(xué)生探尋菌物奧秘的興趣,束縛了學(xué)生獨(dú)立思考的主動性和積極性,導(dǎo)致“菌物學(xué)”野外實(shí)習(xí)課程教學(xué)目標(biāo)無法實(shí)現(xiàn)[1]。

      (二)學(xué)時(shí)較少,難以完成全部野外實(shí)習(xí)任務(wù)

      隨著教學(xué)大綱的調(diào)整,“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)課時(shí)不斷縮減。以西南林業(yè)大學(xué)“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)為例,課時(shí)由1周縮減至3天,導(dǎo)致“教師講不深,學(xué)生不吸收”,實(shí)習(xí)效果不佳。“菌物學(xué)”野外實(shí)習(xí)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,如果教學(xué)任務(wù)安排不科學(xué),就無法將理論知識融入到實(shí)踐中去,更無法提升學(xué)生野外觀察、采集和鑒定菌物的能力。

      (三)野外實(shí)習(xí)與室內(nèi)實(shí)驗(yàn)脫節(jié),不利于學(xué)生實(shí)踐能力的提升

      西南林業(yè)大學(xué)菌物學(xué)室內(nèi)實(shí)驗(yàn)是由病理教研室的教師提供實(shí)驗(yàn)菌物標(biāo)本,這些菌物標(biāo)本與學(xué)生在野外實(shí)習(xí)看到的標(biāo)本不一致。同時(shí),室內(nèi)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)主要著眼于理論知識的學(xué)習(xí),忽略了與野外實(shí)踐教學(xué)的融會貫通,導(dǎo)致學(xué)生無法把握和理解不同菌物之間的分類特征與差異,影響了學(xué)生實(shí)踐能力的提升。

      (四)野外實(shí)習(xí)考核方式單一,難以對學(xué)生進(jìn)行全面考察

      傳統(tǒng)的“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的考核由2部分組成:一是考核學(xué)生采集的標(biāo)本數(shù)量,二是考核學(xué)生提交的實(shí)習(xí)報(bào)告的質(zhì)量。這種單一的考核形式,無法對學(xué)生進(jìn)行全面的評價(jià)?!熬飳W(xué)”課程的野外實(shí)習(xí)和其他課程實(shí)習(xí)有很大區(qū)別,野外實(shí)習(xí)多以小組為單位開展,如一個(gè)小組發(fā)現(xiàn)的菌物標(biāo)本數(shù)量較多,其他小組可以共享其成果。因此,如果單純對學(xué)生采集的標(biāo)本數(shù)量進(jìn)行考核,很難體現(xiàn)出考核的公平和公正[5]。此外,從學(xué)生提交的實(shí)習(xí)報(bào)告中,筆者發(fā)現(xiàn)存在著學(xué)生相互借鑒、參考的現(xiàn)象,導(dǎo)致實(shí)習(xí)報(bào)告相似度極高,嚴(yán)重違背了課程野外實(shí)習(xí)的宗旨。

      (五)師資力量薄弱,影響教學(xué)效果

      “菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師不僅要有扎實(shí)的菌物學(xué)理論知識,還要具備豐富的野外采集標(biāo)本的經(jīng)驗(yàn)。目前“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)主要是由缺少教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的年輕教師擔(dān)任指導(dǎo),教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師占比較少,教師梯隊(duì)的構(gòu)建缺少科學(xué)性。究其原因是由于西南林業(yè)大學(xué)對課程野外實(shí)習(xí)的資金投入較少,加之野外實(shí)習(xí)還要聯(lián)系實(shí)習(xí)基地、安排師生住處和伙食、尋找租車公司、協(xié)調(diào)不同課程實(shí)習(xí)的時(shí)間等,導(dǎo)致許多教師不愿承擔(dān)“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的教學(xué)任務(wù)[7]。因此野外實(shí)習(xí)常常出現(xiàn)“一帶多”的現(xiàn)象,即一名教師指導(dǎo)幾十名、甚至近百名學(xué)生進(jìn)行野外實(shí)習(xí)。在這種情況下,教師在狹窄的、行走不便的道路上進(jìn)行菌物標(biāo)本講解時(shí),多數(shù)學(xué)生是聽不清的,只有站在前面的學(xué)生才能看見和聽到教師的介紹,實(shí)習(xí)效果事倍功半[4]。

      三、“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)改革的措施

      (一)開展合作學(xué)習(xí),激發(fā)學(xué)生的實(shí)習(xí)興趣

      近年來,筆者在“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)中,探索了新的實(shí)習(xí)模式,即“教師主講、學(xué)生跟做、導(dǎo)師引導(dǎo)、共同探討、共同進(jìn)步”。新的實(shí)習(xí)模式讓學(xué)生成為課程實(shí)習(xí)的主體,教師引導(dǎo)學(xué)生提出問題,并敢于對個(gè)別菌物分類地位的正確與否提出質(zhì)疑[10-11],鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。筆者在野外實(shí)習(xí)開始前,會提前告知學(xué)生實(shí)習(xí)過程中會遇到的部分菌物名稱及種類特征,讓學(xué)生有充分的時(shí)間查找和準(zhǔn)備相關(guān)實(shí)習(xí)資料。在野外實(shí)習(xí)過程中,筆者引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí),不斷激發(fā)學(xué)生的實(shí)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識[12]。筆者還鼓勵(lì)學(xué)生將主動學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)相結(jié)合,既調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)菌物的主動性和積極性,還激發(fā)了學(xué)生的科研興趣。

      (二)開展有針對性的實(shí)驗(yàn)研究工作,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)研究能力

      對于“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)過程中可能遇到的菌物,教師應(yīng)提前準(zhǔn)備參考書、圖鑒、文獻(xiàn)和課件。學(xué)生需自主完成野外實(shí)習(xí)必修環(huán)節(jié),包括尋找菌物、識別菌物、采集標(biāo)本、制作標(biāo)本和玻片、整理筆記、撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告等。在此期間,教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生開展獨(dú)立研究,對學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中遇到難以解決的問題進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)[13]。

      對于學(xué)有余力的學(xué)生,教師可以引導(dǎo)其除了學(xué)習(xí)菌物標(biāo)本鑒定的知識外,還可以有針對性地開展“普通植物病理學(xué)”和“藥用真菌學(xué)”課程的野外調(diào)查和實(shí)驗(yàn)工作,以進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的科研素養(yǎng),提升學(xué)生的科研能力。

      (三)基于“互聯(lián)網(wǎng)+”開展野外實(shí)習(xí)教學(xué)

      在當(dāng)今“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代,創(chuàng)建野外實(shí)習(xí)移動教學(xué)模式可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。課程教研組創(chuàng)建了“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)微信群和公眾號,通過手機(jī)APP、QQ群等,教師可以隨時(shí)隨地解決學(xué)生遇到的問題。通過互聯(lián)網(wǎng)教學(xué),可以克服野外實(shí)習(xí)條件的局限性,形成新型的師生野外實(shí)習(xí)的互動交流方式[14]。例如,學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)可以發(fā)表菌物圖片、介紹文字和病害視頻;可以互相討論問題、交流學(xué)習(xí)心得、分享實(shí)習(xí)成果;教師可以隨時(shí)查看課程微信群、公眾號和QQ群,及時(shí)解決學(xué)生的疑問和困惑。

      基于“互聯(lián)網(wǎng)+”開展的野外實(shí)習(xí)不僅有利于學(xué)生間相互學(xué)習(xí)、師生間的交流互動,而且可以提高野外實(shí)習(xí)的整體效果。

      (四)將野外實(shí)習(xí)與室內(nèi)實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合

      筆者經(jīng)過2年的“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的教學(xué)實(shí)踐,探索了將部分室內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)穿插在野外實(shí)習(xí)教學(xué)中的方法。在野外實(shí)習(xí)的第一天,學(xué)生以小組為單位,開展基礎(chǔ)性野外調(diào)查的理論學(xué)習(xí),如借閱資料、查找文獻(xiàn)和添加微信群和公眾號、下載手機(jī)APP、建立QQ群,關(guān)注相關(guān)菌物網(wǎng)站;野外實(shí)習(xí)的第二天,學(xué)生進(jìn)行野外標(biāo)本的調(diào)查和采集,詳細(xì)記錄相關(guān)信息,如采集時(shí)間、地點(diǎn)、海拔、寄主和腐朽類型,并拍攝生境照片;野外實(shí)習(xí)的第三天,按照擬定的探索性實(shí)習(xí)方案開展調(diào)查,將采集的標(biāo)本帶回實(shí)習(xí)基地的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行室內(nèi)形態(tài)學(xué)和分子系統(tǒng)學(xué)研究,包括顯微觀察、生物繪圖和DNA提取、PCR擴(kuò)展和送樣測序等,讓學(xué)生多層面了解菌物分類和鑒定的方法和步驟。將野外調(diào)查實(shí)習(xí)與室內(nèi)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合可以把室內(nèi)實(shí)驗(yàn)作為野外實(shí)習(xí)的延續(xù),在學(xué)生對通過野外實(shí)習(xí)所獲得的知識還記憶猶新時(shí),進(jìn)行室內(nèi)實(shí)驗(yàn)的標(biāo)本序列Blast比對分析和相關(guān)物種系統(tǒng)發(fā)育樹的構(gòu)建,不僅可以提高野外實(shí)習(xí)的效果,還可以加強(qiáng)學(xué)生對實(shí)習(xí)基地菌物資源的了解,在一定程度上彌補(bǔ)了野外實(shí)習(xí)教學(xué)課時(shí)少的缺陷。

      (五)探索多元化的課程野外實(shí)習(xí)考核方式

      “菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的考核應(yīng)貫穿實(shí)習(xí)的全過程,應(yīng)綜合考察學(xué)生的各項(xiàng)指標(biāo),如實(shí)習(xí)態(tài)度、安全意識、理解能力、認(rèn)知能力等。筆者以培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知能力和自主能力為主線,將小組成績和個(gè)人成績相結(jié)合,探索了“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的考核方式。改革后的考核內(nèi)容包括5部分,即實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)報(bào)告、采集標(biāo)本的數(shù)量、制作永久玻片的質(zhì)量和小組答辯,考核目的是要鼓勵(lì)學(xué)生對不了解的菌物類群提出大膽猜測、進(jìn)行綜合分析、探討驗(yàn)證結(jié)果,并組織學(xué)生以小組為單位展開討論,師生對野外實(shí)習(xí)進(jìn)行共同總結(jié)。“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)考核內(nèi)容及評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見表1。

      表1 “菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)考核內(nèi)容及評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

      (六)構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理的高水平師資隊(duì)伍

      擔(dān)任“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師必須具備較為深厚的菌物學(xué)知識以及組織能力和綜合分析的能力。因此應(yīng)構(gòu)建科學(xué)合理的老中青相結(jié)合的教師隊(duì)伍。在課程實(shí)習(xí)前期,可以邀請?jiān)诰飳W(xué)和病理學(xué)領(lǐng)域具有豐富實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)術(shù)水平高的老教師以“傳、幫、帶”的方式,引領(lǐng)中青年教師不斷提高野外實(shí)習(xí)的教學(xué)水平和能力。例如,在實(shí)習(xí)前2周,由一位資歷較深的教師和3~4名中青年教師組建野外實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的考察隊(duì)伍,前往云南省楚雄市紫溪山國家森林公園紫金山林場實(shí)習(xí)基地,全面調(diào)查和了解該基地的菌物資源和多樣性情況,之后結(jié)合課程野外實(shí)習(xí)的目的和要求,制定實(shí)習(xí)方案、完善實(shí)習(xí)內(nèi)容。老中青相結(jié)合的教師隊(duì)伍的建設(shè)方式,不僅可以加強(qiáng)對中青年教師的培養(yǎng),還有助于對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)管理,提高課程野外實(shí)習(xí)的質(zhì)量。

      四、“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)改革的成效

      (一)體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位

      培養(yǎng)學(xué)生對菌物的認(rèn)知能力是“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)的重要目標(biāo)之一。讓學(xué)生能夠識別更多的菌物種類是野外實(shí)習(xí)的關(guān)鍵[2]。傳統(tǒng)的“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)過程簡單,方法單一,難以提高野外實(shí)習(xí)的成效。實(shí)施新的教學(xué)模式后,學(xué)生的野外實(shí)踐能力顯著提高,對菌物認(rèn)知的深度和廣度明顯增強(qiáng)。學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告都體現(xiàn)了實(shí)習(xí)的體驗(yàn)、實(shí)習(xí)的收獲以及菌物采集技巧、菌物烘干、菌物保藏、永久玻片制作等內(nèi)容。同時(shí),學(xué)生對“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的興趣顯著增強(qiáng),學(xué)生添加了各種與菌物有關(guān)的微信群、公眾號,主動下載了與課程有關(guān)的APP軟件,學(xué)生不用翻閱沉重繁雜的書籍,在網(wǎng)絡(luò)上即可完成菌物知識的學(xué)習(xí)積累。在“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)結(jié)束后,部分學(xué)生依然關(guān)注菌物微信群、公眾號,同時(shí)也更注意身邊的菌物,走路時(shí)不再看手機(jī),而是關(guān)注路旁植物上的菌物,遇到不認(rèn)識的菌物,會通過移動平臺及時(shí)與教師交流,有些學(xué)生碰到感興趣的菌物,還會主動查工具書進(jìn)行形態(tài)學(xué)鑒定。

      (二)實(shí)現(xiàn)了課程野外實(shí)習(xí)考核的科學(xué)化

      改革后的“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)考核采取了多元化的考核標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生如果想要獲得好成績,必須在野外實(shí)習(xí)過程中始終保持激情和不松懈的學(xué)習(xí)態(tài)度。多元化的考核標(biāo)準(zhǔn)保障了學(xué)生的實(shí)習(xí)質(zhì)量。

      (三)提高了教師的野外實(shí)習(xí)教學(xué)水平

      教學(xué)活動是“教學(xué)相長”的過程。改革后,中青年教師能虛心向老教師請教,提前預(yù)習(xí)和熟悉野外實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容,同時(shí),中青年教師利用《真菌分類學(xué)》《真菌學(xué)》《中國真菌志》《中國大型菌物資源圖鑒》等工具書,提前熟知紫溪山國家森林公園紫金山林場實(shí)習(xí)基地的菌物資源情況和植物類型,為“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)教學(xué)積累最新的教學(xué)素材。在課程野外實(shí)習(xí)中,教師及時(shí)更新實(shí)習(xí)現(xiàn)場的教學(xué)素材,保證了“菌物學(xué)”課程野外實(shí)習(xí)的教學(xué)質(zhì)量和效果?!熬飳W(xué)”課程野外實(shí)習(xí)創(chuàng)新教學(xué)活動的開展,不僅提高了教師在野外實(shí)習(xí)認(rèn)知菌物等方面的能力,而且提升了整個(gè)菌物教研室中青年教師的教學(xué)指導(dǎo)水平。例如,大型藥用真菌云芝栓孔菌在課本上的形態(tài)描述是菌蓋表面具黑白色相間的同心輪紋,而在課程實(shí)習(xí)過程中,年輕教師發(fā)現(xiàn)一大型真菌子實(shí)體與云芝相似,但菌蓋表面顏色為灰白至黑褐色相間與課本描述并不一致,在老教師指導(dǎo)下,青年教師了解到云芝栓孔菌在不同緯度、不同海拔、不同濕度、不同溫度和不同季節(jié)菌蓋的顏色從黑白色相間至黑褐色相間、灰黑色相間、灰褐色相間,千變?nèi)f化,但萬變不離其中,上述不同顏色的菌蓋標(biāo)本均是云芝栓孔菌。又如,師生在云南省紫溪山國家自然保護(hù)區(qū)開展課程野外實(shí)習(xí)過程中,采集到具有銹褐色粉狀物、邊緣白色且無柄木栓質(zhì)的菌蓋,青年教師將其鑒定為樹舌靈芝,但老教師卻給出不同的答案:南方靈芝與樹舌靈芝極為相似,它們主要區(qū)別在南方靈芝主要分布在華南和西南地區(qū),而樹舌靈芝主要生長在東北、華北和西北地區(qū),因此該物種為南方靈芝?!熬飳W(xué)”課程野外實(shí)習(xí)極大地提高了教師菌物認(rèn)知等方面的能力,使整個(gè)菌物教研室中青年教師的教學(xué)指導(dǎo)水平有了質(zhì)的飛躍。

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