疫情背景下大眾消費情況調(diào)查

謝典辰 張 洋＊

一、引言

2019年年末，新型冠狀肺炎病毒爆發(fā)，疫情初期湖北武漢部分醫(yī)院陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了多例在華南海鮮市場暴露史的不明原因肺炎病例，在之后一段時間內(nèi)湖北省疫情加重，隨著過年春運期間人口的大規(guī)模流動，疫情逐漸蔓延到全國。

疫情沖擊下，多數(shù)經(jīng)濟活動處于半停擺狀態(tài)。為了防止疫情的大范圍擴散，絕大部分省份都出臺了限制人員流動和聚集的措施。據(jù)統(tǒng)計，廣東、浙江、江蘇、北京、上海、重慶、黑龍江、遼寧以及天津等多個省市全部或局部采取了“小區(qū)封閉管理措施”。從整體上看，四線及以下城市居民日常生活受疫情影響相對較小，一、二線城市人們的工作、出行、休閑娛樂和購物消費都受到了疫情的影響。

疫情期間人們購買生活必需品的途徑受到限制。疫情暴發(fā)初期大部分實體商鋪停業(yè)，由于快遞公司停運，線上購物也受到較大影響，線上線下商品斷貨溢價等情況頻出。隨后國家為保證居民正常生活有序開放部分商鋪，恢復線上購物，快遞和外賣行業(yè)也采取全程零接觸的方式進行產(chǎn)品配送。

二、新冠疫情對人們生活的影響

（一）醫(yī)用產(chǎn)品嚴重短缺

疫情期間產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟受到巨大沖擊，由于產(chǎn)品銷售渠道減少，許多企業(yè)裁員，中小企業(yè)破產(chǎn)，人們收入水平下降。但醫(yī)療用品卻出現(xiàn)了供不應求的局面，這主要是由于口罩、防護服、消毒水在疫情期間是醫(yī)院的急需物資，加之疫情暴發(fā)前期許多醫(yī)務用品工廠為防止聚集傳染停業(yè)，導致供應鏈斷裂，等到恢復生產(chǎn)很長一段時間內(nèi)產(chǎn)品仍然供不應求，甚至出現(xiàn)了“天價口罩”的現(xiàn)象，許多商家趁機大發(fā)國難財。

（二）餐飲外賣行業(yè)遭受重創(chuàng)

受疫情的影響，各地政府下達了部分餐飲娛樂部門暫時停業(yè)的要求，這直接造成了餐飲業(yè)營業(yè)額的斷崖式下滑。外賣行業(yè)同樣受到了影響，由于店鋪關門，外賣配送人員每天接觸到的人群比較復雜，消費者忌憚這種情況，因此外賣訂單量急劇減少。疫情期間多數(shù)人選擇減少出行，除定期采購日常生活必需品和食材外，人們選擇外出采購的頻率較往常大幅減少。由于疫情期間各個地區(qū)采取封城的措施，導致部分商品運輸鏈告急，常常出現(xiàn)斷貨的情況，這也為餐飲業(yè)增加了成本支出。

（三）旅游業(yè)舉步維艱

出于公眾對新冠肺炎的恐懼心理，人們會選擇盡量避免出差或旅游出行，這就導致酒店的業(yè)績大幅下滑。其中旅游業(yè)受到的沖擊最大，旅游景區(qū)運行保障壓力增大。疫情期間大部分旅游景區(qū)出于安全考慮暫停營業(yè)，無任何營業(yè)收入，但人員工資、房租、保險、水電、貸款利息等費用仍需正常支付。如果疫情持續(xù)，一些體量較小、資金鏈相對薄弱的旅游景區(qū)后續(xù)將很難維持。

（四）公共交通基本停滯

疫情期間人們的出行方式也發(fā)生了巨大變化。為響應減少出門，降低感染新冠病毒風險的號召，大多數(shù)人都選擇居家隔離。本應是出游熱潮的春節(jié)期間，聚會、串門、旅游等大幅減少，私家車、徒步、騎自行車成為人們主要的出行方式，公共交通工具（如公交車、地鐵）的乘坐人數(shù)驟減。由于旅游業(yè)受到疫情沖擊，客車、高鐵、飛機等公共運輸行業(yè)也遭受重創(chuàng)。

三、調(diào)查結果

調(diào)查對來自全國各地區(qū)不同年齡段的302個受訪者展開，調(diào)查問卷圍繞疫情期間人們的購物方式、支付手段、送貨渠道等問題對受訪者進行匿名統(tǒng)計。調(diào)查結果顯示，在新冠肺炎疫情緊急狀態(tài)下，大部分調(diào)查對象更傾向于網(wǎng)購和無接觸配送，社區(qū)物業(yè)根據(jù)人們需求統(tǒng)一采買配送和京東機器人送貨上門等消費和物流形式受到人們的廣泛歡迎。

（一）主要購物形式

根據(jù)調(diào)查顯示78%以上受訪者在疫情期間會采取多樣的購物方式，其中72%更加青睞網(wǎng)購。被調(diào)查者選擇網(wǎng)購的原因主要有以下幾點：首先，疫情期間很多地區(qū)防控較嚴，人們出門機會減少；其次，網(wǎng)購與超市商場等人員密集的地方相比接觸人員少，相對更加安全；最后，疫情期間人們空閑時間較多，許多被調(diào)查者將網(wǎng)購作為消遣時間的一種途徑。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示很多被調(diào)查者依然不適應網(wǎng)上購物，50%的受訪者堅持親自去超市和商場挑選商品。由于疫情期間快遞較慢，他們認為網(wǎng)購水果、肉類等生鮮食品不能確定其是否新鮮。

10%被調(diào)查者會通過外賣形式進行購物。疫情期間很多大型超市如大潤發(fā)、永輝、財富春天等開通外賣服務，消費者通過這種渠道購買生活用品和生鮮食材更加方便快捷。

（二）外出采購商品的種類

消費者外出購物頻率受到當?shù)胤忾]政策限制平均為每周1-2次，因每次外出需要購買物品種類與數(shù)量要滿足一家人大約一周的用量，所以消費金額照比疫情之前次均消費高出幾倍，但月均消費額明顯降低。

大部分被調(diào)查者的消費對象為食品、日用品、衛(wèi)生用品等生活必需品，且這些消費傾向與性別無關。僅不超過5%的受訪者會外出購買衣衣物和化妝品，這與疫情期間人們長時間居家，衣物需求和化妝品消耗明顯減少，這也是大眾消費能力下降的原因之一。

（三）購物支付方式

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示95%的受訪者會選擇手機支付。疫情期間手機支付減少了人與人之間的接觸，降低了病毒傳播的風險，另有3%的被調(diào)查者選擇刷卡消費，2%的被調(diào)查者仍選擇現(xiàn)金支付。經(jīng)過進一步調(diào)查顯示，使用現(xiàn)金支付的人群均為無智能手機的60歲以上老年人，所以年齡也是影響支付手段的其中一個重要因素。

（四）外出采買和物流配送的新形態(tài)

大部分家庭在疫情期間會選擇網(wǎng)購外賣等線上消費形式，這類交易全程通過互聯(lián)網(wǎng)，不用外出，降低感染風險。部分社區(qū)物業(yè)會按時統(tǒng)計人們的需求，大批量采買，再由相關人員統(tǒng)一配送到戶。這種方式并非政策規(guī)定，完全依靠地方自覺組織，并沒有大范圍普及。在部分一線城市出現(xiàn)京東機器人送貨上門的形式，雖然調(diào)查數(shù)據(jù)顯示使用京東機器人的被調(diào)查者較少，但這種形式在試點地區(qū)反響好評如潮。

四、結語

據(jù)統(tǒng)計2019年天貓雙十一全天成交額為2684億人民幣，遠超2018年的2135億成交額創(chuàng)下新高，網(wǎng)購逐漸成為人們購物的首選方式。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展愈加迅速，我國人工智能產(chǎn)品的開發(fā)穩(wěn)步發(fā)展，走在當前科技發(fā)展的前沿。此次疫情也推動了我國人工智能技術在網(wǎng)購中的應用，為降低病毒傳播風險減少人力，京東機器人采取了人與人免接觸為消費者送貨上門的方式，解決消費者的日常采買剛需，人工智能不再是可望而不可及的產(chǎn)品。疫情平穩(wěn)之后，在條件允許的情況下建議在其他城市逐步嘗試人工智能服務模式，開啟我國人工智能發(fā)展的新時代。

調(diào)查問卷：

男 女

2、您的年齡是？18歲以下

18～24歲 25～35歲36～45歲 46～60歲 60歲以上

3、疫情期間您所在的地區(qū)為？

西北地區(qū)（陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、蒙西（包頭市、鄂爾多斯市、烏海市、巴彥淖爾市、阿拉善盟））

華北地區(qū)（北京、天津、河北、山西、蒙中（呼和浩特市、烏蘭察布市、錫林郭勒盟））

曾憲威還表示，推動小區(qū)建設電動車集中停放、充電區(qū)，建設滿足消防要求的電動車充電設施，消除消防安全隱患，將是下一步的工作重點。此外，要依托社區(qū)消防宣傳大使隊伍，在各住宅小區(qū)高頻次開展社區(qū)消防宣傳活動，組織消防志愿者進社區(qū)、進家庭，“大力普及消防安全知識，切實增強居民消防安全意識，全面提升消防隊伍防火滅火能力，以實際行動交上一份合格的答卷”。

東北地區(qū)（黑龍江、吉林、遼寧、蒙東（赤峰市、通遼市、興安盟、呼倫貝爾市））

西南地區(qū)（重慶、四川、貴州、云南、西藏）

華南地區(qū)（廣東、廣西、海南、香港、澳門）

華中地區(qū)（河南、湖北、湖南）

華東地區(qū)（上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、臺灣）

4、疫情期間您選擇的購物方式為？【最少選擇1項】

網(wǎng)購 外賣 微商 購物中心

大型超市 便利店 不購物 其他

5、疫情期間您出門購物的平均頻率為？

一天1次 一周1次

一周2～3次 一周4～6次

我不出門購物 其他

6、疫情期間您選擇定外賣的頻率為？

一天1次 一天多次 一周1天

一周2～3天 一周4～6天 我不定外賣

其他

7、疫情期間您外出購物時平均每次的消費水平為？

0～50元 50～150元 150～300元

300～500元 500元以上

8、疫情期間您在外出消費時傾向購買的商品為？【多選題】

食材 日用品

衛(wèi)生用品（如：口罩，消毒水，酒精） 服裝

化妝品 零食 水果

我不出門購物 其他

9、疫情期間您在外出購物時通常使用的支付手段為？

現(xiàn)金 手機支付 刷卡

我不出門購物 其他

10、在疫情期間您在購買物資時有以下狀況發(fā)生嗎？【多選題】

快遞公司暫停服務，商品被攔截

線上/線下欲購買商品斷貨

線上/線下商品溢價

商店關門

其他

11、在類似新冠肺炎疫情的這種緊急狀態(tài)下，您希望通過什么方式購買食物以及必需品呢？【多選題】

網(wǎng)購，類似京東機器人送貨上門

點外賣，外賣員送貨

自己出門去商店購買

社區(qū)或物業(yè)統(tǒng)一調(diào)查人們需求，大批量購買，統(tǒng)一分發(fā)

到有需求的各家各戶

電話或網(wǎng)絡聯(lián)系商場或菜市場訂購，自取或送貨上門

普通網(wǎng)購形式，等待快遞

其他

12、經(jīng)歷了此次疫情過后，您對于衛(wèi)生防護用品（如手套，口罩，消毒液，酒精等）有什么購買打算嗎？

疫情結束后，購入超量衛(wèi)生用品

疫情結束后，定期儲備并更換適量衛(wèi)生防護用品

家里夠用，不用買

沒有儲備打算，等到緊急情況出現(xiàn)再買也不遲

其他

13、您對疫情期間購買物資的情況還有什么寶貴的意見嗎？（自愿，非必填）