蔣勛

還有比時間更寶貴的東西嗎？

今日的鄉(xiāng)村還有許多同樣美麗的角落，聽到一個媽媽拿著兩個新摘的絲瓜，像是抱怨又像是歡喜，向左鄰右舍詢問：“一早起門口擺兩個絲瓜，誰送的?。俊睕]有人回答，大家笑著，仿佛覺得這媽媽的煩惱也是多事。

我也常吃到他們腌的梅子、曬的筍干、菜脯。有一天得到葉云忠家的雞湯，味美甘甜得不可思議，我問加了什么，他們說：“只有腌了14年的橄欖——”村子里的家家戶戶都像藏著寶，14年的橄欖、18年的菜脯，市場上買不到，不是價格昂貴，而是時間如此珍重。在一切快速的時代，我們失去所有對物質(zhì)的等待，我們沒有耐性等待，會知道什么是愛嗎？

有比時間更昂貴的東西嗎？14年，我們還有耐性把橄欖放在甕中，等待14年嗎？我們還有耐性讓菜脯放18年嗎？不發(fā)霉、不變酸，18年，是如何細(xì)心照拂才能有這樣的滋味？面對許多菜脯、橄欖等，雖是小小的物件，但我總是習(xí)慣地合十敬拜。因?yàn)檎湎q月如金，知道這里面有多少今日市場買不到的東西。