蔬菜育苗常見問題及處理辦法

劉麗麗

摘? ? 要：在蔬菜育苗過程中經(jīng)常會由于各種原因導致蔬菜育苗失敗或者質量過低，造成菜農(nóng)的種植積極性下降，影響當?shù)厥卟藘r格，使菜農(nóng)的經(jīng)濟收益受到一定的影響。對育苗期容易出現(xiàn)的主要病害進行了研究，簡要分析并提出了具體的解決措施，并對蔬菜育苗中的常見問題與處理措施進行了詳細闡述，希望為相關人員提供一些幫助和參考。

關鍵詞：蔬菜;育苗;問題;處理措施

文章編號： 1005-2690（2020）24-0091-02? ? ? ?中圖分類號： S63? ? ? ?文獻標志碼： B

當前，隨著科學技術的進步，農(nóng)業(yè)栽培技術也得以快速提升，蔬菜產(chǎn)業(yè)迎來快速發(fā)展階段，人們對綠色蔬菜的需求也在不斷增加。但是，由于大部分菜農(nóng)在育苗技術方面還存在一些問題，同時缺乏科學的應對措施，導致蔬菜育苗的成活率不高、育苗質量較低。為進一步提高菜農(nóng)的種植收益，必須通過運用科學技術提高育苗的質量，提升蔬菜育苗的成效，進而推動我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。

1? ?育苗中的常見問題及處理辦法

1.1? ?播種后不出土

首先，由于部分菜農(nóng)缺乏良種意識，在播種時選取了較為劣質的種子，如受潮、陳新混合等不符合播種要求的種子，最終導致種子無法發(fā)芽。其次，在進行種子浸泡時，浸泡時間過短，造成種子吸水不足，或者由于水溫過高從而燙傷種子，導致種子還未達到播種的要求，無法發(fā)芽。最后，在催芽期間由于溫度偏低不符合種子發(fā)芽要求，或者種子表皮覆蓋過多有害物質，使種子無法正常供氧，從而導致播種后種子不出土。

為解決此類問題，菜農(nóng)在進行種植前需要掌握規(guī)范的種植知識，以便有效開展種子培育工作。首先，菜農(nóng)要掌握良種選取方法，并根據(jù)種子品種制定合理的浸泡方案，以保證種子的正常發(fā)芽。其次，在進行種子浸泡時要熟悉不同種類蔬菜種子的不同需求，注意浸泡溫度和時間的控制，保證種子的吸水性。最后，在進行催芽時要將種子表皮清理干凈，選擇適宜種子生長的溫度，以有效保證種子的正常出土。

1.2? ?“帶帽”出土

幼苗出土期間，由于幼苗本身的成熟度較差，導致種子缺乏活力，無法將種殼脫落，從而不能進行光合作用，造成幼苗營養(yǎng)不良;或在播種期間蓋土過薄，同時遭遇低溫環(huán)境，導致幼苗生長過于緩慢，降低了幼苗的抗壓能力，從而出現(xiàn)“帶帽”現(xiàn)象。若長時間處于低溫期，則會導致大批幼苗出現(xiàn)“帶帽”現(xiàn)象，從而造成幼苗衰弱，引發(fā)死亡。

為保證幼苗健康生長，在播種后要采取科學的檢測手段，設置厚1 cm左右的營養(yǎng)土，同時，為防止低溫引發(fā)的“帶帽”現(xiàn)象，還應在土壤表面覆蓋地膜，以保證種子內(nèi)部的溫度穩(wěn)定。注意地膜要在幼苗出土70%以上才能掀開，過早掀開地膜會使土壤變硬，增加種子出苗難度。發(fā)現(xiàn)“帶帽”幼苗時，要先對幼苗種殼噴水，待其軟化后用毛刷輕輕刷掉，促進幼苗的健康生長。

1.3? ?苗床出苗不均

苗床出苗不均的情況主要由以下幾方面原因構成：①育苗基質培育不當，在進行育苗基質配制時，由于缺乏相應的預防措施，可能在基質中摻入帶病土壤，導致部分幼苗含病灶，引發(fā)苗床出苗不均。②苗床土壤肥料未使用全熟有機肥，導致化肥應用不合理，從而使部分幼苗缺少生長環(huán)境。③苗床不平，播種不均勻，苗床濕度發(fā)生偏差，影響出苗時間。

在進行苗床種植時，首先，要通過科學的手段配制基質，并從正規(guī)廠家進行購買，有效保證基質構成的合理性，防止幼苗感染病蟲害。其次，配制營養(yǎng)土時，要使用全熟的有機肥料，并設定合理的配制比例，防止化肥過量造成燒苗現(xiàn)象。最后，將苗床灌好底水，加強苗床管理，配制密度適宜的細土，保證苗床的平整，注意均勻播種，以保證苗床出苗的均勻性。

1.4? ?幼苗爛根

在育苗過程中，蔬菜幼苗也經(jīng)常出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，導致只能扔掉幼苗。而爛根的主要原因在于苗床溫度過低，菜農(nóng)澆水過量，缺乏相應的光照，造成幼苗無法正常生長，使得根系發(fā)生腐爛，失去營養(yǎng)吸收能力，葉片逐漸變黃，從而死亡。

預防幼苗爛根，首先要改善育苗環(huán)境，選擇合適的苗床土作為幼苗生長的土壤，保證土壤中的化肥含量，進行合理配制后播種，防止出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。其次要控制苗床的溫度與澆水量，根據(jù)天氣情況確定澆水量，防止過度澆水導致幼苗根系腐爛。最后當發(fā)現(xiàn)幼苗爛根時，可追施腐熟的有機肥，以提高幼苗的抵抗力，也可以采用適合的化學藥劑，如生根劑等相關產(chǎn)品，以利于改善幼苗根系的生長環(huán)境，從而促進幼苗變?yōu)閴衙纭?/p>

1.5? ?徒長苗

在準備進行幼苗培養(yǎng)時，容易因疏忽幼苗對光照的需要，從而引發(fā)幼苗過于纖細、葉薄而淡，無法健康生長。通常情況下，出現(xiàn)徒長苗的原因有：苗床內(nèi)溫度過高、肥力過剩、水分過于充足等，導致幼苗不需要自行收集養(yǎng)分、吸收能力較差，造成根系較短，生長較為緩慢。當遭受病蟲害時，無法產(chǎn)生抗體，極易死亡。

想要預防徒長苗，首先，在施肥時要控制肥量，根據(jù)計算科學制定施肥數(shù)量，適當增加磷、鉀肥的施用量，提高幼苗的生長狀態(tài)。其次，在播種后要對苗床增強光照，保證地膜的透明性，提高苗床的出芽率。若遇連續(xù)降水天氣，則需使用設備進行人工光照，每天設定固定的光照時間，提高種子的破土速度。最后，在發(fā)現(xiàn)徒長苗時可使用兩種方式進行改善：一是增加光照，大部分的植物在增加光照后會停止徒長，開始充分進行光合作用，強化根莖;二是使用矮壯素進行調(diào)節(jié)，防止因氮元素應用過量而導致徒長。

1.6? ?閃苗

閃苗是指幼苗在發(fā)芽后，由于不能適應突然出現(xiàn)的溫度與濕度變化，導致幼苗失去水分，造成葉片碎裂。主要是因為幼苗并未經(jīng)歷過室外環(huán)境，長期處于較為穩(wěn)定的溫度環(huán)境下，突然經(jīng)歷溫度和濕度的劇烈變化，破壞了幼苗體內(nèi)的水分平衡，從而引發(fā)幼苗干枯。

防護閃苗的主要措施是培育壯苗，如經(jīng)常進行苗床通風，以保證幼苗的茁壯生長。在進行通風時，要注意從苗床的角落開始，由小到大、循序漸進，逐漸增加幼苗的吹風時間，使幼苗及時適應，長成壯苗。在陰雨天進行通風，要隨時進行查看，防止幼苗由于不適應環(huán)境濕度，從而引發(fā)幼苗損傷。揭開地膜發(fā)現(xiàn)幼苗凋零現(xiàn)象時，需及時進行復原，觀察幾天后，通過反復揭蓋地膜，培養(yǎng)幼苗適應環(huán)境的能力。

2? ?育苗期主要病蟲害及其防治措施

2.1? ?猝倒病

猝倒病也就是通常所說的倒苗，常出現(xiàn)在茄類、瓜類蔬菜幼苗上，尤其易在蔬菜種子剛出土時發(fā)病，成年蔬菜上不易出現(xiàn)。在發(fā)病前會在幼苗莖部出現(xiàn)褐色病斑，之后7 d內(nèi)變軟、萎縮，隨即倒伏，并且幼苗周圍還會出現(xiàn)霉層，造成幼苗倒伏面積擴大。

防治猝倒病，要對苗床與種子進行消毒，通過施加有機肥，保證苗床土壤的營養(yǎng)，降低土壤中存在病菌的概率。同時，加強育苗期的管理，通過控制苗床濕度，以及使用草木灰進行消毒等方式，保證幼苗的健康生長。在發(fā)現(xiàn)病苗后則應及時將其拔出，提高苗床的溫度，降低空氣中的濕度，并使用甲霜錳鋅粉劑對苗床進行噴灑，減少其他幼苗接觸病原的機會。

2.2? ?立枯病

立枯病又稱死苗，與猝倒病的癥狀較為相似。但立枯病發(fā)病速度較緩慢，傳播范圍擴大至成年秧苗，具有極強的為害。幼苗發(fā)病后，作物莖部產(chǎn)生褐色凹陷病斑，隨后出現(xiàn)繞莖現(xiàn)象，白天萎靡不振、晚上恢復正常，發(fā)病后期枯死不倒，若未及時處理，可傳播至160多類蔬菜。同時，立枯病菌可潛伏2～3年，通常在苗床育苗的中、后期出現(xiàn)。

防治立枯病時，首先要選擇具有抗病性的品種進行種植，并對種子進行藥劑拌種。其次要加強菜農(nóng)的病蟲害管理意識，定時使用藥劑對土壤進行消毒，以殺滅立枯病菌。最后在幼苗發(fā)病后，通過將甲霜惡霉靈、殺菌劑門神等藥劑進行混合噴施，可以有效保證幼苗的正常生長[1]。

2.3? ?蚜蟲

蚜蟲的為害范圍極廣，其對幼苗的傷害也非常大，蚜蟲通過吸食幼苗的嫩芽和葉片吸收養(yǎng)分，被食用的嫩芽會全部死亡。蚜蟲在吸食過程中傳播病毒，從而擴大幼苗感染范圍，引發(fā)蔬菜幼苗的大面積死亡。

在進行蚜蟲防治時，需要保證育苗環(huán)境的整潔。落葉、枯葉都是蚜蟲的產(chǎn)卵地，菜農(nóng)應及時對其進行清理，并將被蚜蟲食用過的幼苗集中銷毀，減少蚜蟲的生長量。在育苗期間發(fā)現(xiàn)少量蚜蟲時，可以采用毛筆蘸水對蚜蟲進行清理，并且用除蟲菊素、魚藤酮等藥劑進行適量噴灑，可以有效減少蚜蟲的數(shù)量。

2.4? ?白粉虱

白粉虱是蔬菜生長中最為常見的病蟲害之一，其分布較廣、防治困難較大，嚴重影響著蔬菜種植的產(chǎn)量。白粉虱成蟲可進行短距離飛翔，將卵產(chǎn)于嫩芽的背部，隨著蔬菜的生長，成蟲的位置不斷轉移，后期植株變黃、褪綠，最后枯死。

白粉虱的防治難度也較大，在初期可以利用白粉虱的趨黃性，設置黃板對白粉虱進行誘殺。為降低白粉虱的傳播范圍，可以采用輪作的方式，在秋、冬季節(jié)選擇種植白粉虱不喜食用的作物，以提高菜農(nóng)的收益。

3? ?結論

綜上所述，解決蔬菜育苗質量過低的問題，培育壯苗是最有效的手段。為防止在培育過程中出現(xiàn)的病蟲害侵擾，不僅要運用科學的管理手段進行管控，也要加強對菜農(nóng)的技術培訓，使菜農(nóng)正確面對育苗過程中可能出現(xiàn)的各類問題。通過開展科學育苗，采取相應的應對措施，能夠保證育苗的質量，提升菜農(nóng)的經(jīng)濟收益，維護我國蔬菜市場的穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻：

[ 1 ] 趙紅霞.蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測技術及常見問題與對策[J].食品安全導刊，2020（3）：164-166.