王 揚(yáng)(河北省辛集市林業(yè)技術(shù)推廣站，052360)

近年來(lái)，夏黑葡萄的種植面積穩(wěn)步提升，但生產(chǎn)上由于過(guò)于重視葡萄產(chǎn)量，或過(guò)度修剪，或管理不當(dāng)，忽視了其受環(huán)境影響所造成的生理性病害，造成了一定的產(chǎn)量損失。因此，認(rèn)識(shí)和防止葡萄生理性病害的發(fā)生，對(duì)提高夏黑葡萄的經(jīng)濟(jì)效益、增加農(nóng)民收入具有重大意義。

1 葡萄日灼病

1.1 病因及發(fā)病規(guī)律

日灼病主要發(fā)生在葡萄果穗肩部和果穗向陽(yáng)面。果實(shí)受害后，向陽(yáng)面形成水漬狀燙傷的淡褐色斑，后形成褐色干疤，微凹陷，受害處易遭受其他病害(如炭疽病)的侵染。夏黑葡萄皮厚但粒大，日灼病發(fā)生較重。

1.2 防治措施

夏剪時(shí)搞好疏花疏果，合理負(fù)載，果穗附近適當(dāng)多留些葉片，及時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)果穗于遮陰處。在無(wú)果穗部位適當(dāng)去掉一些葉片，適時(shí)摘心，減少幼葉數(shù)量，避免葉片過(guò)多，與果實(shí)爭(zhēng)奪水分。盡早套袋，但要注意果袋的透氣性，對(duì)透氣不良的果袋可剪去袋下方一角，促進(jìn)透氣。在氣候干旱、光照強(qiáng)烈的地區(qū)，應(yīng)改籬架栽培為棚架栽培，增強(qiáng)遮陰性。在葡萄行間種草或進(jìn)行秸稈覆蓋，以減少陽(yáng)光對(duì)地面的直接照射而引起地表溫度的過(guò)度升高。加強(qiáng)肥水管理，連續(xù)陰雨天突然轉(zhuǎn)晴后，受日光直射的干燥地塊應(yīng)及時(shí)灌水，尤其要注意對(duì)處于快速膨大期的果實(shí)加強(qiáng)管理，灌水要選擇在地溫較低的早晨和傍晚進(jìn)行，要小水勤灌，避免大水漫灌。深翻土壤，結(jié)合施用有機(jī)肥，提高土壤的保水保肥能力，氮、磷、鉀肥要合理搭配使用，避免過(guò)多使用速效氮肥，特別要重視鉀肥的施用。如已發(fā)生日灼病，應(yīng)盡早將受害葡萄剔除，防止病菌侵染引起大面積減產(chǎn)。

2 葡萄氣灼病

2.1 病因及發(fā)病規(guī)律

氣灼是由于“生理性水分失調(diào)”造成的生理性病害。一般情況下，連續(xù)陰雨或澆水，天氣突然轉(zhuǎn)晴出現(xiàn)的高溫、悶熱容易導(dǎo)致氣灼病發(fā)生。架面郁閉或病蟲危害重的葡萄園及發(fā)生過(guò)凍害的果園，或任何影響葡萄水分吸收、加大水分流失和蒸發(fā)的氣候條件及田間操作等均易引起或加重氣灼病的發(fā)生。氣灼病一般發(fā)生在幼果期，尤其在幼果膨大中后期較重，硬核期后不再發(fā)病。高溫多雨、樹勢(shì)徒長(zhǎng)、葉果比例小發(fā)病重。發(fā)病部位與陽(yáng)光直射無(wú)關(guān)。最初表現(xiàn)為失水、凹陷、淺褐色小斑點(diǎn)，后迅速擴(kuò)大為大面積病斑。

日灼病和氣灼病的區(qū)別：日灼病是由于太陽(yáng)的紫外線、強(qiáng)光線造成的灼傷，顏色比較深，類似于“火燒”狀，果穗暴露于葉片外，朝陽(yáng)果面易灼傷；氣灼病是水分生理病害，病斑顏色比較淺，類似于“開水燙”狀，病果在架面及果穗中的分布及病斑在果粒上的分布均呈現(xiàn)隨機(jī)性。

2.2 防治措施

采取綜合防治措施，增施磷、鉀肥和有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，適時(shí)灌水。一是實(shí)時(shí)觀測(cè)氣象，避免高溫前灌水，雨后及時(shí)排水；二是對(duì)于要套袋的果園，盡量推遲套袋時(shí)間，在套袋之前充分灌溉1次，透氣不良的果袋可剪去袋下方一角，促進(jìn)透氣；三是高溫季節(jié)可采用果園行間生草，減少地面熱量的吸收，降低地面的蒸發(fā)，降低果實(shí)周圍微環(huán)境的溫度；四是保證棚架面通風(fēng)透光。

3 葡萄缺氮癥

3.1 病因及發(fā)病規(guī)律

適量的氮素有利于葡萄開花、受精、坐果以及花芽分化，但氮素過(guò)多會(huì)引起枝葉徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，不利于坐果，并延遲漿果成熟，使葡萄著色不良，品質(zhì)下降，還容易導(dǎo)致花芽分化不良及病蟲害的發(fā)生，因此合理施用氮肥是保證葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。葡萄缺氮時(shí)首先導(dǎo)致新梢上部分葉片變黃，新生葉片變薄、變小，老葉黃綠帶橙色或變紅紫色；新梢節(jié)間變短，花序纖細(xì)，花器發(fā)育不良，落花落果嚴(yán)重，生長(zhǎng)結(jié)果早，氮素嚴(yán)重不足時(shí)，新梢下部的葉片變黃，甚至提早落葉。

3.2 防治措施

一是葉片噴氮。葉片噴肥肥效揮發(fā)較快，能迅速?gòu)浹a(bǔ)氮素的不足，常用肥料有尿素、硫酸銨、硝酸銨等。二是全園均衡施用氮肥。葉面噴施氮肥不能代替土壤施肥，在秋施基肥的基礎(chǔ)上春季追施速效氮肥，有利于花芽繼續(xù)分化和提高坐果率。花期至果實(shí)成熟前要控制施用氮肥，采收后及時(shí)追施氮肥，增強(qiáng)后期葉片的光合作用，有利于樹體養(yǎng)分積累和花芽分化，生產(chǎn)上應(yīng)予重視。

4 落花落果癥

4.1 病因及發(fā)病規(guī)律

花蕾由于受外界環(huán)境條件的影響不能受精或花蕾生長(zhǎng)發(fā)育缺乏營(yíng)養(yǎng)，造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，或花期干旱、陰雨、大風(fēng)等都能造成受精不良而引起脫落。使用氮肥過(guò)多、花期澆水造成新梢徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)水分，使花穗發(fā)育不良，也會(huì)造成落花落果。

4.2 防治措施

一是新梢摘心，去副梢，掐穗尖。可在花前1周至初花期在花序上留4～6片葉摘心，并將花序以下副梢全部摘除，花序以上副梢留1片葉摘心，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，提高坐果率。二是花期控水，花前1周至謝花后1周內(nèi)要控制水分，如天氣干旱或施花前肥需要澆水，應(yīng)在花前7～10天，避免造成新梢徒長(zhǎng)而影響坐果。三是果園施肥以有機(jī)肥為主，控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，花前3天至初花期噴0.33%硼砂，促進(jìn)授粉受精，以提高坐果率。