潘裴：扶貧路上，深耕小龍蝦IP

■董 亮

創(chuàng)業(yè)之初，他簽署了100 多份“精準(zhǔn)扶貧幫扶協(xié)議書”，懷揣鄉(xiāng)情和扶貧夢想，深耕小龍蝦超級IP 及衍生品研發(fā)銷售，帶動2000 多人從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)，幫助100 多名農(nóng)村青年就業(yè)，培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)能手近1000人，架起了村企聯(lián)建的“連心橋”。

潘裴，泗洪沃德生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理、泗洪縣沃德水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長、宿遷市人大代表。2019 年榮獲“全國農(nóng)村青年致富帶頭人”稱號，2020 年7 月被評為江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手，2020 年11 月被授予“全國勞動模范”稱號。

“作為鄉(xiāng)土人才，我將發(fā)揮自己在技術(shù)和市場上的優(yōu)勢，帶領(lǐng)更多的貧困戶學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)和助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。”11 月24 日，在全國勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會上，剛榮獲“全國勞動模范”稱號的潘裴，向家鄉(xiāng)人民表達(dá)了這樣的心聲。

2013 年，80 后潘裴返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)任泗洪縣沃德生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理、泗洪縣沃德水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長。他深耕小龍蝦超級IP 及衍生品研發(fā)銷售，帶動泗洪縣2000 多人從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)，幫助100 多名農(nóng)村青年就業(yè)，培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)能手近1000人。

守著一顆初心，為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶好頭

2007 年大學(xué)畢業(yè)后，潘裴在蘇州、上海等地做起汽車銷售工作，經(jīng)過幾年摸爬滾打，年薪達(dá)到20 萬元，成為旁人眼中羨慕的都市白領(lǐng)。

“然而，銷售成績再大，也是依托別人的產(chǎn)品。我有一個夢想，擁有自己的產(chǎn)品，有一天可以把家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)推向市場?！?013 年，帶著300 多萬元積蓄，潘裴回到家鄉(xiāng)泗洪縣，開啟創(chuàng)業(yè)之旅，種藕、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹……可幾年下來，收入寥寥無幾。

“要想在土地里刨出‘金疙瘩’，必須對農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行深加工。”2017年，潘裴創(chuàng)新推出“潘大蝦”品牌即食小龍蝦，銷售當(dāng)天一小時便接到75 萬元訂單，當(dāng)月銷售小龍蝦50多噸，成為“網(wǎng)紅小龍蝦”。2018年底，在潘裴推動下，泗洪縣成立小龍蝦行業(yè)協(xié)會，為養(yǎng)殖戶從技術(shù)、品牌、銷售等方面提供標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)指導(dǎo)，畝產(chǎn)效益比以前提高了近千元。

“我一直希望能和村民齊心協(xié)力斬掉貧困這個根!”2017年，潘裴當(dāng)選宿遷市人大代表，許下了一個扶貧心愿。

潘俊峰、朱廣友原是天崗湖鄉(xiāng)建檔立卡低收入農(nóng)戶，平時主要做一些拔草、投喂的農(nóng)活，年收入不足6000 元。潘裴動員他們到龍蝦養(yǎng)殖基地務(wù)工，并手把手教他們小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)。一年多以后，他們順利出師，熟練地搞起小龍蝦養(yǎng)殖，年收入超10萬元。

懷著一顆熱心，為村企聯(lián)建牽好線

泗洪縣是水產(chǎn)大縣，擁有洪澤湖40%的水面、稻（藕）蝦綜合種養(yǎng)面積27.8 萬畝，2019 年小龍蝦年產(chǎn)量3.2 萬噸、年產(chǎn)值6.4 億元，被評為“中國小龍蝦種源保護(hù)第一縣”。今年受市場行情波動和疫情影響，小龍蝦價格走低、產(chǎn)品滯銷，養(yǎng)殖戶利益受損嚴(yán)重。

作為繽紛泗洪公司與半城鎮(zhèn)顏蓮居聯(lián)建項目的人才顧問，潘裴通過走訪調(diào)研，梳理出村企資源清單、需求清單，整合專業(yè)運(yùn)營公司、行業(yè)協(xié)會、合作社、養(yǎng)殖戶等資源，組建了繽紛泗洪小龍蝦產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

依托小龍蝦產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，潘裴引進(jìn)江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推廣標(biāo)準(zhǔn)化“稻蝦共作”養(yǎng)殖技術(shù)，在基地建設(shè)、育苗標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、分揀要求、加工工藝和品牌運(yùn)營7 個方面實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，年加工銷售小龍蝦、河蟹等水產(chǎn)品5000 噸，年產(chǎn)值達(dá)1 億元，為周邊14 個村居集體增收92 萬元，帶動就業(yè)500 余人，打開了企業(yè)獲利、村集體增收、群眾得實惠的共贏局面。

捧著一顆誠心，為強(qiáng)村富民搭好橋

長期以來，潘裴與水產(chǎn)打交道，在水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)副產(chǎn)品深加工方面積累了大量技術(shù)和經(jīng)驗，潘裴毫不藏私，依托半城鎮(zhèn)“支部+電商”實訓(xùn)基地，為當(dāng)?shù)厝罕婇_展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。目前，顏蓮居已流轉(zhuǎn)土地1000 余畝，建設(shè)稻蝦共作生態(tài)養(yǎng)殖基地，年實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益500 余萬元，村集體經(jīng)濟(jì)增收10 萬元。同時潘裴還常邀請省農(nóng)科院、省淡水研究所專家到養(yǎng)殖塘口授課，講解龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)、分析市場行情，累計培訓(xùn)500余人。

為實現(xiàn)小龍蝦二次深加工，潘裴帶著村企負(fù)責(zé)人和部分養(yǎng)殖戶到湖北、上海、泰州等地考察學(xué)習(xí)，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，購買活蝦自動分揀設(shè)備，統(tǒng)一把控龍蝦質(zhì)量和規(guī)格，引進(jìn)了液氮速凍生產(chǎn)線，最低溫度可降到零下196℃急速冷凍，將存儲周期由6 個月延長至18 個月，在源頭上保證了龍蝦產(chǎn)量和質(zhì)量。

在潘裴的帶動下，部分養(yǎng)殖戶有了養(yǎng)殖大規(guī)格、高品質(zhì)小龍蝦的意識。潘裴積極促成聯(lián)合體與養(yǎng)殖戶簽訂協(xié)議，按照定品種、定價格、定數(shù)量“三定”購銷原則，發(fā)展訂單生產(chǎn)。由于減少了經(jīng)紀(jì)人環(huán)節(jié)，鮮蝦的收購價格每斤可提高0.5 元至1 元，千余戶加盟蝦農(nóng)每年增收超過400萬元。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶湯球，以前只是100 畝散養(yǎng)戶，如今探索出“一水兩用、一田雙收”的“稻蝦共作”新路子，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到1500畝，畝產(chǎn)效益比以前提高了近千元。

帶著一顆匠心，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開新路

“酒香也怕巷子深?！敝挥邪哑放谱鼍龃笞鲰懀↓埼r才能銷得更遠(yuǎn)。潘裴秉承精益求精的“工匠精神”，與繽紛泗洪反復(fù)推敲，創(chuàng)立了富有泗洪特色的“荷花村”小龍蝦區(qū)域公共品牌，將小龍蝦統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，通過聯(lián)合體帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶抱團(tuán)闖市場，不僅提高了泗洪小龍蝦的核心競爭力，也為泗洪小龍蝦走出江蘇、面向全國增添了動能，還被央視授權(quán)使用“舌尖上的中國”品牌。

為了打開市場，潘裴開拓“線上+線下”銷售渠道，先后與央新文化、上海江楊市場、南京斗金科技等簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，探索“直播+電商”銷售新模式，定期邀請網(wǎng)紅主播、電商平臺等開展直播帶貨活動。今年以來，“荷花村”區(qū)域公共品牌銷售額達(dá)到3000萬元。

“一個人富不算富，大家富才是真的富。”創(chuàng)業(yè)之初，潘裴就與貧困戶、村民結(jié)對成立了合作社，簽署了100 多份“精準(zhǔn)扶貧幫扶協(xié)議書”，帶動100 多名留守婦女和年老體弱村民就業(yè)。2019 年，潘裴榮獲“全國農(nóng)村青年致富帶頭人”稱號，這是對他最好的褒獎。