辛 平，胡建軍，周玉燕

（1 甘肅省林業(yè)科技推廣總站，甘肅 蘭州 730046；2 甘肅省秦安縣中山鎮(zhèn)農(nóng)技推廣與綜合服務(wù)中心，甘肅 秦安 741614）

萬壽菊（Tagetes erecta L）為菊科一年生草本植物，具有開花時(shí)間長、管理簡單、適應(yīng)范圍廣等特點(diǎn)[1]。萬壽菊可分為觀賞萬壽菊和色素萬壽菊，在綠化美化、食品添加劑、醫(yī)藥、化妝品、飼料添加劑等方面用途廣泛，市場前景廣闊，尤其是萬壽菊鮮花中所含的葉黃素，具有抗氧化、穩(wěn)定性強(qiáng)、無毒害、安全性高等特點(diǎn)。隨著天然色素的應(yīng)用成為一種趨勢，國內(nèi)外市場對天然葉黃素的需求量不斷擴(kuò)大，尤其是萬壽菊顆粒供不應(yīng)求，因此，發(fā)展萬壽菊種植產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)前景廣闊。

1 秦安縣中山鎮(zhèn)概況

中山鎮(zhèn)位于秦安縣東部山區(qū)，跨越清水河、葫蘆河兩個(gè)流域，總區(qū)域面積118.8km2，屬隴中黃土高原半干旱高山濕潤區(qū)，所轄共28 個(gè)村，深度貧困村12 個(gè)，貧困村1 個(gè)，自甘肅省林業(yè)和草原局幫扶秦安縣中山鎮(zhèn)以來，新建花椒園4 萬多畝。新建花椒園栽植前三年土地利用率低，無明顯經(jīng)濟(jì)收入，引進(jìn)萬壽菊在花椒行間栽植，不僅能夠起到增加覆蓋度，防止雜草生長，增加土壤肥效，達(dá)到“以園養(yǎng)田”“長短結(jié)合”“以短養(yǎng)長”增產(chǎn)增收的目的，同時(shí)也不影響花椒樹體生長，形成秦安高寒冷涼區(qū)寒旱農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，形成了花椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。早期萬壽菊椒園間作增加收入的種植路子，為貧困戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧提供有力的產(chǎn)業(yè)保障。

2 發(fā)展萬壽菊優(yōu)勢

2.1 自然條件獨(dú)特

秦安縣中山鎮(zhèn)屬于高海拔冷涼山區(qū)，土壤肥沃，肥力充足，降水量充足，為典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)。土地主要以山地為主，排水良好，年均溫度不高，氣候涼爽，病蟲害少。萬壽菊種植對土壤的要求不高，耐寒耐旱，適合移栽，適應(yīng)性強(qiáng)，生長周期長，產(chǎn)量高，在秦安縣中山鎮(zhèn)發(fā)展萬壽菊間作種植具有得天獨(dú)厚的氣候條件。

2.2 脫貧攻堅(jiān)政策優(yōu)勢

為進(jìn)一步促進(jìn)秦安縣中山鎮(zhèn)穩(wěn)定脫貧，在花椒種植早期，中山鎮(zhèn)政府和幫扶單位與寧夏萬壽菊加工企業(yè)合作引進(jìn)萬壽菊產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)椒農(nóng)在幼樹園發(fā)展萬壽菊間作種植技術(shù)，并建成萬壽菊收購扶貧車間，通過與農(nóng)民簽訂訂單，以萬壽菊鮮花1 元/kg 的保護(hù)價(jià)收購，保障農(nóng)民后期銷路；同時(shí)，中山鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府統(tǒng)一進(jìn)行育苗，為椒農(nóng)無償提供種苗，給予萬壽菊種植貧困戶補(bǔ)貼12000 元/hm2，群眾投入資金少，萬壽菊產(chǎn)量37.5t/hm2～52.5t/hm2，純收入可達(dá)3.3 萬元/hm2。

2.3 技術(shù)優(yōu)勢

中山鎮(zhèn)在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，由合作社帶頭、吸收貧困戶學(xué)習(xí)栽培技術(shù)，形成合作社引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。甘肅省林草局選派專業(yè)技術(shù)人員全程技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶進(jìn)行全程化管理，為群眾提供一站式服務(wù)，帶動全鎮(zhèn)1000 多戶貧困戶進(jìn)行種植。

3 萬壽菊栽培技術(shù)

3.1 育苗技術(shù)

秦安縣中山鎮(zhèn)萬壽菊需在移栽前30 天開始育苗，育苗時(shí)間一般在清明節(jié)（4 月10 日-20 日）后，育苗地首選土地肥沃、有良好排水及背風(fēng)向陽的地塊。每移栽1 畝萬壽菊需苗床10m2～12m2，種子用量約20g/畝。育苗過程中重點(diǎn)要做好起壟施肥、種子播前處理以及出苗后田間管理三個(gè)環(huán)節(jié)。

3.1.1 起壟施肥

萬壽菊育苗前需施腐熟農(nóng)家肥2500 kg/畝，深翻土壤約25cm 左右，同時(shí)在10-15 cm 的土層施入30～40kg 復(fù)合肥（氮磷鉀比例為15：15：8）整平耙細(xì)后起寬約1-1.1m 壟面，壟面要求成梯形狀，以便斜面播種和早期保溫。

3.1.2 種子處理

播種前每1kg 種子需用多菌靈或敵克松20g 加少量水拌種消毒浸泡取出晾干處理后，配0.5 kg 的砂土、草木灰均勻混合后立即播種。主要目的為殺滅病菌，增強(qiáng)種子活力，提高發(fā)芽率。

3.1.3 播種

播前要使育苗地土壤水分充足且不易板結(jié)，播種時(shí)應(yīng)在無風(fēng)、晴天進(jìn)行。播種前要將經(jīng)殺菌處理的種子充分?jǐn)嚢杈鶆?，均勻撒于苗床（?-3 遍），播種后覆1cm 左右細(xì)土并立即覆膜。

3.1.4 苗期管理

在萬壽菊播種后5～7d 即可出苗，出苗后為預(yù)防凍害和提高地溫，先不要揭去薄膜，待萬壽菊苗子快頂住薄膜時(shí)再劃開薄膜進(jìn)行放苗。為有效防止燒苗爛苗情況發(fā)生，萬壽菊出苗后，溫度不能超過28℃，苗床內(nèi)的溫度在13～25 ℃為最佳。

3.2 大田移栽

萬壽菊苗子莖粗達(dá)到0.3cm、株高15cm 以上，出現(xiàn)3～4 對真葉時(shí)即可移栽大田，時(shí)間大約在立夏后（5 月10 日～5 月20 日）。中山鎮(zhèn)萬壽菊采用在花椒園行間栽培，花椒園株行距3×4m，可在花椒樹4m 行間覆蓋兩行地膜，利用空閑區(qū)域進(jìn)行間作萬壽菊。萬壽菊移栽地膜寬度70cm，株距20cm，6 萬株/hm2，覆蓋地膜可以增溫壓草，促進(jìn)花提早成熟。在移栽時(shí)要注意在早晚進(jìn)行，并且起苗后盡快移栽，以減少水分流失，隨栽隨澆水，以促使提高成活率，早緩苗、早生根。

3.3 田間管理

萬壽菊在栽植過程中需從中耕培土、適時(shí)去頂以及施肥管理三方面加強(qiáng)田間綜合管理，以提高萬壽菊產(chǎn)量。

3.3.1 中耕培土

萬壽菊培土是為了促進(jìn)根系良好發(fā)育、健壯生長以及深扎根，保證萬壽菊根系產(chǎn)生兩層根須，增強(qiáng)萬壽菊自身的抗旱抗倒伏能力。當(dāng)苗高達(dá)到20 cm時(shí)進(jìn)行中耕，苗高45 cm 以上時(shí)進(jìn)行大培土，培土?xí)r高度要以不埋住第一對分支頂為標(biāo)準(zhǔn)。

3.3.2 適時(shí)去頂

萬壽菊主莖頂長出第一個(gè)花蕾（約玉米粒大?。r(shí)，需及時(shí)進(jìn)行摘心，以促進(jìn)萬壽菊植株分枝，萬壽菊屬于分支開花型，頂花開完后，下部花不斷開放，只要營養(yǎng)充足，花期能夠持續(xù)近三個(gè)月，通過去頂摘心，不斷提高萬壽菊鮮花產(chǎn)量。

3.3.3 水肥管理

秦安縣中山鎮(zhèn)屬于山地雨養(yǎng)區(qū)，降雨主要集中在7 至9 月份，依靠自然降水能夠滿足萬壽菊生長開花。萬壽菊在種植過程中，需根據(jù)需肥特性進(jìn)行適量的施肥，整個(gè)生長期約施50 kg/畝復(fù)合肥。在花蕾期以及開花期以噴施磷酸二氫鉀、氨基酸、硫酸鉀、硫酸鋅等葉面肥為主。采摘期要保證采摘一次噴施一次葉面肥，這樣能夠有效提高單花重量[2]。

3.4 采摘技術(shù)

秦安縣中山鎮(zhèn)萬壽菊采摘從每年7 月中下旬開始，約一周左右采摘一次，采摘中期每5～6d 采摘一次，后期每10d 采摘一次。采摘時(shí)花梗的長度小于0.5cm，花徑大于6cm 為佳，花瓣要充分展開，顏色鮮艷、花蕊飽滿、無雜質(zhì)。要避免摘露水花、雨水花、未充分成熟花。采收后及時(shí)送交收購車間進(jìn)行去水分保鮮貯存，脫水后集中拉運(yùn)至加工廠進(jìn)行深加工。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

秦安縣中山鎮(zhèn)由于氣候田間涼爽，通風(fēng)良好，病蟲害發(fā)生較少，育苗期主要有立枯病，其癥狀表現(xiàn)為播種出苗后，在莖基部產(chǎn)生類似橢圓形的褐色小斑點(diǎn)，病斑隨著時(shí)間逐漸凹陷，最后莖基部收縮變細(xì)，幼苗干枯死亡。防治方法為出苗后用50%代森錳鋅液或50%多菌靈每隔7～10d 噴灑1 次，根據(jù)病情防治2-3 次。

4.2 蟲害防治

萬壽菊地下害蟲主要是螻蛄、蠐螬。在移栽前及早深翻土地，以便殺死蟲卵，減少蟲害，盡量少用或不用農(nóng)藥[3]。

5 結(jié)語

秦安縣中山鎮(zhèn)為深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所轄村多為深度貧困村，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)起步較晚，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)花椒已初步形成，新建花椒園早期間作萬壽菊對花椒幼樹長勢影響小，能夠充分利用土地資源，在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)前期經(jīng)濟(jì)收益較好，有助于提高椒農(nóng)收益，增加種植戶發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的積極性。同時(shí)在山區(qū)萬壽菊栽培過程中，應(yīng)該大力引進(jìn)深加工企業(yè)，不斷提高萬壽菊附加值，其秸稈還可制成飼料、活性炭等，提高萬壽菊種植的附加值，在增加貧困地區(qū)脫貧增收的同時(shí)還有助于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的有機(jī)銜接。