于志華 潘振良 畢然

摘 要：“農(nóng)商互聯(lián)”通過(guò)推動(dòng)超市利用自身在市場(chǎng)信息、管理等方面優(yōu)勢(shì)參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通的全過(guò)程，提供生產(chǎn)技術(shù)、物流配送、市場(chǎng)信息咨詢、產(chǎn)品銷售等一整套服務(wù)，將農(nóng)戶的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)有效地聯(lián)結(jié)起來(lái)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條，發(fā)揮流通帶動(dòng)生產(chǎn)的作用，對(duì)于構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系、改革農(nóng)產(chǎn)品流通體制具有重要意義。

關(guān)鍵詞：農(nóng)商互聯(lián);功能;技術(shù)

依靠信息化的手段武裝起來(lái)的“農(nóng)商互聯(lián)”可以有效地催生一系列新的技術(shù)，推動(dòng)一批與之相關(guān)的各項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展?？梢酝苿?dòng)信息技術(shù)、冷鏈技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、識(shí)別技術(shù)等的發(fā)展。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地保證、品質(zhì)保證及利潤(rùn)保證。解決農(nóng)民增產(chǎn)不增收等社會(huì)問(wèn)題。將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。

一、建設(shè)主要目標(biāo)

一是充分運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，提升 “農(nóng)商互聯(lián)”信息化水平?！稗r(nóng)商互聯(lián)”項(xiàng)目實(shí)施是利國(guó)利民的大事，利用現(xiàn)代信息化的手段，能使其更好的發(fā)揮作用，通過(guò)信息手段，集成社會(huì)上的農(nóng)業(yè)合作組織，降低零售企業(yè)自建基地成本，降低農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中成本，為農(nóng)民增收、使企業(yè)增效。

二是建立“農(nóng)”與“超”的信息互通機(jī)制。建立信息平臺(tái)，使農(nóng)民與超市可以在同一平臺(tái)上信息互通，農(nóng)民可以根據(jù)銷售狀況隨時(shí)掌控農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，零售企業(yè)也可以隨時(shí)知道農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況，通過(guò)信息的記錄及分析，可預(yù)測(cè)未來(lái)某時(shí)期內(nèi)的生產(chǎn)及銷售情況。建立農(nóng)民與零售商之間穩(wěn)定的購(gòu)銷關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售;降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，讓利于農(nóng)民和消費(fèi)者;實(shí)現(xiàn)真正意義上的以產(chǎn)定銷，降低風(fēng)險(xiǎn)，增加農(nóng)民收入。

三是運(yùn)用信息化手段，監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地保證是品牌保證，農(nóng)產(chǎn)品流通冷鏈保證是品質(zhì)保證，信息化手段實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)確、安全的從農(nóng)田到超市，有利于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行全程監(jiān)管，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平;讓消費(fèi)者放心，提高超市、農(nóng)業(yè)合作社的聲譽(yù)，保護(hù)農(nóng)戶利益。減少農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市費(fèi)用，促進(jìn)和諧共贏的農(nóng)產(chǎn)品零供關(guān)系。

四是運(yùn)用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)全程跟蹤和指標(biāo)量化。通過(guò)TTI監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品自田間到消費(fèi)者過(guò)程的品質(zhì)變化情況全程跟蹤，并且量化變化情況，讓超市準(zhǔn)確掌握品質(zhì)變化和剩余貨架期，讓消費(fèi)者吃的放心，樹(shù)立農(nóng)產(chǎn)品的品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

五是建立低成本適用的農(nóng)業(yè)合作組織內(nèi)部信息管理系統(tǒng)。通過(guò)建立農(nóng)業(yè)合作組織內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)合作組織內(nèi)部業(yè)務(wù)管理信息化，將農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)信息記錄通過(guò)信息系統(tǒng)記錄上傳，消費(fèi)者可以通過(guò)此系統(tǒng)了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程信息。

六是“一卡通”優(yōu)化支付體系，解決好“農(nóng)商互聯(lián)”資金流。 在解決好信息流和品質(zhì)控制技術(shù)同時(shí)，利用“一卡通”技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)逐步開(kāi)展農(nóng)商互聯(lián)快速結(jié)算，實(shí)現(xiàn)資金流的快速流轉(zhuǎn)。

二、開(kāi)發(fā)內(nèi)容

一是以冷鮮肉為重點(diǎn)研究對(duì)象，結(jié)合商務(wù)部重要產(chǎn)品追溯工程建設(shè)的需求，重點(diǎn)研究生產(chǎn)源頭與農(nóng)超產(chǎn)銷對(duì)接過(guò)程中農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保障與監(jiān)測(cè)技術(shù)，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖檔案自動(dòng)采集與上傳、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境信息采集與上傳、養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)化等健康養(yǎng)殖質(zhì)量安全控制技術(shù)，研究信息技術(shù)在超市---屠宰企業(yè)—養(yǎng)殖合作社各業(yè)態(tài)的集成應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)逐級(jí)監(jiān)督與責(zé)任追究機(jī)制。

二是研究蔬菜的小包裝超市直配技術(shù)與原產(chǎn)地控制技術(shù)，開(kāi)發(fā)帶防偽（GPS定位）功能的在線貼標(biāo)裝備，研發(fā)生產(chǎn)檔案采集與上傳系統(tǒng)。

三是研究原產(chǎn)地控制技術(shù)，研發(fā)果品原產(chǎn)地有防偽（GPS定位）、秤重功能的在線貼標(biāo)裝備，研發(fā)生產(chǎn)檔案采集與上傳系統(tǒng)。

四是結(jié)合冷鮮肉品質(zhì)消費(fèi)，研究監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的時(shí)間-溫度指示器（TTI）技術(shù)。

三、主要技術(shù)

針對(duì)“農(nóng)商互聯(lián)”模式下的農(nóng)業(yè)合作組織內(nèi)部信息化建設(shè)問(wèn)題和產(chǎn)銷對(duì)接信息化建設(shè)存在的突出問(wèn)題，研究農(nóng)業(yè)合作社生產(chǎn)管理信息應(yīng)用技術(shù)。研究適用于提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率、保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的智能化包裝、配送設(shè)備與技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升、流通效率提高、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保證。通過(guò)信息系統(tǒng)建設(shè)，使超市與合作社緊密結(jié)合，建立互信互通的信息雙向溝通機(jī)制，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)民收入。開(kāi)發(fā)利用時(shí)間-溫度指示器（TTI）監(jiān)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品溫度歷程，進(jìn)而根據(jù)溫度變化過(guò)程估計(jì)農(nóng)產(chǎn)品的變質(zhì)范圍和真實(shí)的剩余貨架期，從而對(duì)冷鏈流通動(dòng)態(tài)過(guò)程農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)。

（1）重點(diǎn)突破以下技術(shù)

◆適用于合作社標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)質(zhì)量安全控制技術(shù)

◆適合于合作組織管理流程的SaaS技術(shù)

◆原產(chǎn)地控制與識(shí)別技術(shù)

◆農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)（TTI）技術(shù)

◆防偽碼的動(dòng)態(tài)在線生成技術(shù)

◆基于無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)的車廂環(huán)境信息實(shí)時(shí)監(jiān)控技術(shù)

◆基于電子標(biāo)簽的小容積配送技術(shù)

◆基于超市歷年銷售數(shù)據(jù)的預(yù)期市場(chǎng)需求數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)

（2）研制設(shè)備

◆帶防偽（GPS定位）和秤重功能的在線貼標(biāo)裝備

◆小型溯源設(shè)備

◆智能化小批量冷鏈物流配送設(shè)備

◆可視化TTI標(biāo)簽

（3）開(kāi)發(fā)系統(tǒng)

開(kāi)發(fā)適合農(nóng)業(yè)合作組織大面積推廣使用的種養(yǎng)殖檔案信息采集與上傳系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)合作組織業(yè)務(wù)管理系統(tǒng);開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地控制系統(tǒng)，面向農(nóng)民專業(yè)合作組織的市場(chǎng)信息推介系統(tǒng)。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

于志華，性別：女，籍貫：山東省昌樂(lè)縣，民族：漢，出生年月：1972年2月學(xué)位：博士，職稱：教授，研究方向：商業(yè)經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)營(yíng)銷，單位：山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;

潘振良，性別：男，籍貫：山東省青島市，民族：漢，學(xué)位：本科，職稱：副教授，研究方向：商業(yè)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)管理，追溯設(shè)計(jì)，單位：山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;

畢然 ， 性別：男， 籍貫：山東濟(jì)南，民族：漢 ，出生年月：1982年6月，學(xué)位：碩士研究生， 職稱：高級(jí)工程師，研究方向：信息技術(shù)、人工智能、大數(shù)據(jù)技術(shù)，單位： 山東省云商務(wù)大數(shù)據(jù)工程研究中心。

（山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 ?山東省云商務(wù)大數(shù)據(jù)工程研究中心）