郭麗萍

（呂梁學院 汾陽師范分校，山西 汾陽 032200）

世界旅游業(yè)的開端很早，可以追溯到19 世紀初。從19 世紀的下半葉開始，近代旅游蓬勃發(fā)展起來。第二次世界大戰(zhàn)結束后，旅游進入現(xiàn)代旅游階段，社會化大眾旅游迅速普及世界各地。

我國現(xiàn)代旅游業(yè)起步晚，起點低，直到1978年以后，在改革開放的帶動下，現(xiàn)代中國的旅游業(yè)才進入全面發(fā)展階段。21 世紀初期，旅游業(yè)已成為經濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產業(yè)，旅游業(yè)總收入達8935 億人民幣，相當于國內生產總值的4.27%?！俺柈a業(yè)”的優(yōu)勢和作用得到充分體現(xiàn)。[1]13-19

旅游活動是人類的一種空間活動，旅游者“求新、求異、求知、求樂”的心理需求[2]17+19，決定了旅游活動的異地性，并對與自己日常生活環(huán)境差異較大的區(qū)域產生強烈的好奇和憧憬。

少數(shù)民族生活的區(qū)域比較偏遠，自然環(huán)境優(yōu)美，生產生活方式有著獨特的風格，無疑對旅游大眾主體有著巨大的吸引力。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，少數(shù)民族特有的文化成為少數(shù)民族地區(qū)重要的旅游資源。[3]48-53

一、少數(shù)民族文化旅游資源的載體

我國地域遼闊，各地區(qū)的地理環(huán)境千差萬別，各地區(qū)的少數(shù)民族在長期的發(fā)展過程中形成了較大的文化差異。多姿多彩的少數(shù)民族文化特色，在他們的生活生產中處處得以體現(xiàn)[4]33-35。

（一）飲食

少數(shù)民族主要分布在我國西北、東北、西南地區(qū)，因為各地的自然環(huán)境差異，加之各民族在生產活動、民族信仰方面的不同，在各民族的飲食習慣上也形成了各自的民族特色。生活在東部平原地區(qū)，以農耕業(yè)為主的少數(shù)民族，如朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族等，他們的主食和漢族一樣，以五谷為主。但是具體的飲食習慣又各不相同，朝鮮族喜食米飯、冷面。羌族人則喜歡將大米摻入玉米混蒸，稱“金裹銀”。蒙古族、鄂倫春族、怒族和牧區(qū)藏族，居住在寒冷地區(qū)，當?shù)赜侄嗨a和畜肉，為抵御嚴寒，以高熱量的肉類為主食。維吾爾族人愛吃手抓飯（用大米、羊肉和胡蘿卜等做成）、拉面、烤羊肉、馕等。哈薩克人喜歡吃用奶油混畜肉裝進馬腸內蒸熟的“金特”和用碎肉拌香料蒸成的“那仁”。此外，少數(shù)民族各自的圖騰信仰和對動植物的崇拜也影響到飲食文化。如鄂溫克族的祖先禁止獵熊，他們的飲食雖以肉類為主，卻很少吃熊肉。

（二）服飾

由于自然環(huán)境差異和民族風俗不同，各民族形成了不同的服飾風格和特點。各民族服飾的取材各不相同。蒙古族、藏族、哈薩克族、柯爾克孜族、塔吉克族、土族等少數(shù)民族，生活在高原草場，從事畜牧業(yè)生產，衣服原料多取之于牲畜皮毛，用羊皮縫制的衣服上，常在衣領、袖口、衣襟、下擺處鑲以色布或細毛皮來裝飾。北方少數(shù)民族的服飾總體風格是寬袍大袖，厚實莊重，保暖性好。南方少數(shù)民族生活的地區(qū)，溫暖濕潤，多種麻植棉，衣服的主要用料為自織的麻布和土布?？椢锞?，花紋綺麗。衣裙多短窄輕薄，以適應當?shù)貪駸岬臍夂?。服飾的總體風格生動活潑，式樣繁多。

民族服飾色彩差別也很大。有相當多的少數(shù)民族衣飾以鮮艷的大紅、大紫、大綠、大藍為主色調，色調和層次非常豐富，視覺印象非常強烈，以蒙古族、苗族、土族為代表。我國東北的朝鮮族、西南地區(qū)的傣族和白族，他們的服飾明快素雅，秀麗和諧，衣飾的色彩多以淺色調為主，既鮮艷明麗，又不繁縟雜疊，給人以和諧悅目的審美感受。還有的民族崇尚黑色和藍色，衣飾整體顯得凝重深沉，莊嚴樸實。阿昌族、德昂族、佤族、侗族、基諾族是這一類型的代表。

（三）建筑

少數(shù)民族的建筑反映了人們對不同環(huán)境的適應性。高寒地區(qū)的房屋，墻壁很厚，門窗卻很小，是為了增強建筑的保溫效果。南方地區(qū)氣候悶熱，少數(shù)民族的民居多為干欄式，人們一般居住在二層，首層架空既可以避免地面潮濕，又可以防蚊蟲，傣族的竹樓是典型代表。在湘西地區(qū)苗族，當?shù)匾兹〉慕ú氖悄静暮椭褡?，民居為木結構的吊腳樓，多依山靠河就勢建造，為半干欄式建筑。維吾爾族的住房多就地取材，用土坯建造，依地形組合成院落住宅。蒙古族和哈薩克族等游牧民族，為了便于遷徙，民居多為用牛羊皮毛搭建的帳篷氈房，就地取材，易搭易拆，而且保暖。侗族的建筑，以其獨特的鼓樓和風雨樓聞名于世。

少數(shù)民族的建筑也受到各民族宗教信仰的影響。藏族的民居建筑，深受藏傳佛教文化的影響，色彩鮮明、粗狂宏麗。藏族的“莊窠”，四面住房相接圍在一起，從外面看方方正正四堵墻，既防風又安全。傣族信奉佛教，建筑風格受同為佛教流行的泰國、緬甸等國的影響，在富于特色的干欄式民居外，還建有許多玲瓏嫵媚的佛寺佛塔。

（四）節(jié)日慶典

祭祀性質的節(jié)日活動在少數(shù)民族的節(jié)日慶典中占有重要的地位。在自然科學尚不發(fā)達的遠古時代，人們對一些自然現(xiàn)象不能做出科學的解釋，對賴以生存的自然環(huán)境既崇拜又恐懼。人們多通過舞蹈模仿自然界、模仿動物的形態(tài)來表達對祖先的敬仰、對萬物之神的崇拜，希望以此來取悅神靈，祛除災難，保佑平安，風調雨順，五谷豐登。這樣的原始信仰祭祀活動，逐漸被固定下來，在特定的日子舉行，慢慢演變?yōu)楣?jié)日，世代相傳。

在貴州黔東南的苗族，每年有祈求風調雨順、五谷豐登的“龍船節(jié)”，哈尼族的傳統(tǒng)節(jié)日是“六月節(jié)”，又稱“若扎扎”，其含義是驅趕瘟神，保佑人畜平安，度過青黃不接的日子。藏族的“朝山節(jié)”是為了求得佛祖保佑的宗教節(jié)日活動。

少數(shù)民族還有紀念性質的節(jié)日，大都是為紀念本民族歷史上的重大事件和英雄人物。如，錫伯族的“杜因拜專扎進坤”節(jié)，也叫“西遷節(jié)”和“四·一八”節(jié)，是為了紀念歷史上錫伯族由遼寧遷往新疆戍邊墾殖的歷史事件。云南的傈僳族的“刀竿”節(jié)，在每年的農歷二月初八舉行，相傳是為了紀念歷史上在云南邊境抗擊外敵入侵的明朝兵部尚書王驥。農歷二月初八是王驥去世的日子，傈僳族人們以上刀竿表明前赴后繼殺敵的決心。貴陽附近的苗族的傳統(tǒng)節(jié)日“四月八”節(jié)，是為了紀念古代英雄“亞努”。

少數(shù)民族地區(qū)慶賀性質的節(jié)日也很多，最典型是春節(jié)、藏歷新年、開齋節(jié)、傣族的潑水節(jié)、哈尼族的十月年節(jié)等。我國許多民族和漢族一樣 ，以春節(jié)作為主要的節(jié)日。我國的維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、保安族等民族都有慶祝開齋節(jié)的習俗。傣族的潑水節(jié)是慶祝傣歷新年。除此之外，少數(shù)民族地區(qū)還有慶祝節(jié)令的節(jié)日，如四川馬爾康地區(qū)的仡佬族，在每年農歷七月的花開季節(jié)，慶?！百p花節(jié)”；湖南、貴州一些苗族地區(qū)的“趕秋節(jié)”，是歡慶豐收的節(jié)日。

少數(shù)民族地區(qū)還有專門用來進行社交娛樂活動的節(jié)日。例如：廣西地區(qū)壯族的“三月三”節(jié)；布依族每年正月初一到二十一，要舉行傳統(tǒng)的“跳花會”；生活在蒼山洱海地區(qū)的白族的“繞三靈”，這些都是人們聚會娛樂活動的節(jié)日。

二、旅游發(fā)展對少數(shù)民族文化的負面影響

發(fā)展民族旅游有助于促進民族之間的交流，促進少數(shù)民族地區(qū)經濟發(fā)展。少數(shù)民族文化旅游有助于少數(shù)民族文化的挖掘與整理，許多被遺忘的、瀕臨消失的民族傳統(tǒng)習俗在旅游開發(fā)的過程中被激活而得以再生?，F(xiàn)在，許多被淡忘的民族歌舞重新在少數(shù)民族地區(qū)流傳開來。在旅游開發(fā)中，少數(shù)民族地區(qū)的人們廣泛參與到旅游工藝品的制作與展示中，并且適應時代發(fā)展，積極學習使用新技術、新機械、新設備，使本民族特有的傳統(tǒng)工藝得到傳承和發(fā)展。

文化旅游發(fā)展也使各少數(shù)民族對自身的文化有了自覺意識，認知了自我文化的價值，對民族文化產生了強烈的認同感和自豪感，也增加了本民族相互間的親和力和凝聚力。但是，我們也看到旅游業(yè)的發(fā)展使少數(shù)民族地區(qū)居民的日常生活受到干擾，大量的民族文化遺址遺跡受到破壞，民族文化也受到了很大的沖擊，很令人擔憂。

（一）民族文化受侵犯

少數(shù)民族的文化習俗貫穿在人們的日常生活中，但是旅游的發(fā)展使少數(shù)民族地區(qū)的居民的日常生活受到嚴重干擾。在現(xiàn)代文明沒有進入到云南麗江之前，摩梭人世世代代在這里安居樂業(yè)，在旅游開發(fā)升溫后，大量的游客涌入瀘沽湖地區(qū)，摩梭人安靜的生活受到嚴重干擾，同時大量的民族文化遺址、遺跡遭到破壞，照相機的閃光燈，游客的呼吸、汗水，使很多地方的歷史古跡受到腐蝕，甚至其存在壽命受到嚴重威脅；有的開發(fā)商為了追求更高的商業(yè)利益，隨意毀壞民族建筑和文化場所，令人痛心。

（二）民族文化被同化

少數(shù)民族地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，大批游客的造訪，給少數(shù)民族地區(qū)帶來了多元的外來文化。這些外來文化對當?shù)卦幕a生巨大影響，導致民族地區(qū)人們的服飾、語言使用和文化特征發(fā)生轉變[5]17+19，有的原住地居民已經換下民族服飾，住進樓房。甚至有的地區(qū)過起了洋節(jié)日。對旅游的不當開發(fā)正在扼殺少數(shù)民族的原生文化，這種現(xiàn)象如果不加以重視，少數(shù)民族文化會逐漸衰落或消亡。

（三）開發(fā)形式單一、過度商品化

民族文化開發(fā)形式單一、風格雷同，這種現(xiàn)象在少數(shù)民族文化旅游的開發(fā)中非常普遍。好多傳統(tǒng)的民族節(jié)日本來都是在特定的時間舉行，但是現(xiàn)在為了迎合游客的時間，往往選在旅游業(yè)旺盛的黃金時間來舉行[7]13-16。彝族的火把節(jié)和傣族的潑水節(jié)成為著名的旅游品牌后，凡有彝族聚居的地方，都推出火把節(jié)；凡是傣族聚居的地方也必有潑水節(jié)。原先的火把節(jié)只是小規(guī)模，分散在各彝族山寨中舉行，現(xiàn)在的火把節(jié)能把整個縣城變成火的世界。傳統(tǒng)的傣族潑水節(jié)，在農歷的4 月清明節(jié)后第七天舉行，歷時3 至5 天，現(xiàn)在有的地方，只要有旅游團光臨，潑水節(jié)就可以舉行，傳統(tǒng)的節(jié)日慶典變成了商業(yè)表演，失去了傳統(tǒng)節(jié)日原有的神圣和莊嚴。

除了時間，有些景區(qū)節(jié)日的內容和形式也發(fā)生了變化，節(jié)日中增加了傳統(tǒng)節(jié)日中沒有的商業(yè)化項目。這種行為是與傳統(tǒng)節(jié)日的初衷和民族精神相悖的，嚴重影響了民族地區(qū)的形象。

三、少數(shù)民族文化旅游資源開發(fā)中的保護措施

（一）挖掘民族文化中的優(yōu)秀元素，突出民族文化的特色

在各民族文化的發(fā)展演變中，有文化精髓的沉淀，也有一些封建迷信思想的殘留。有專家提出對少數(shù)民族的文化，要利用靜態(tài)和動態(tài)兩種不同的方法分別對待。在特有的歷史發(fā)展進程中出現(xiàn)的蒙昧、落后、不能適應時代發(fā)展，即將消亡的，卻又在本民族發(fā)展歷史上長期存在過，有代表性的事物和現(xiàn)象，實行靜態(tài)保護。比如獨龍族婦女的紋面習俗，并不為現(xiàn)代人所接受，現(xiàn)在存活在世的紋面女也越來越少，僅有幾十位。如果能采用影像技術把她們的照片和視頻保存下來就是對這一文化的保護。讓游客能了解這一習俗，又不用為了對其保護，而要求現(xiàn)代的獨龍族女性紋面。

對那些優(yōu)秀的文化元素，進行動態(tài)的保護，在政府部門的正確引導下，相關專家的指導下，科學合理地對其進行開發(fā)、提純和升華，將最具民族代表性的文化內涵和風俗民情展現(xiàn)給世人。在少數(shù)民族文化旅游資源開發(fā)中，一定要注重與當?shù)刈匀宦糜钨Y源相結合，突出旅游資源的地方性和民族性，才能突出各民族的文化特色，才能使民族文化保持永久的魅力。旅游資源的非凡性越突出，對旅游者的吸引力越大。深刻的文化內涵，鮮明的文化特色，積極向上的精神風貌，是少數(shù)民族文化旅游資源的生命力所在。

（二）提高少數(shù)民族文化保護的自覺性，避免被外來文化同化

文化是植根于社會并由人來傳承的，當大量游客前來欣賞異彩紛呈的少數(shù)民族文化時，也帶來了多元的外來文化。所以要對少數(shù)民族地區(qū)的居民進行民族文化旅游資源保護的教育。加強他們的自豪感和責任心，加強他們對本民族文化的高度認同感，并愿意為傳承本民族文化扎根本土，積極挖掘整理本民族文化中的優(yōu)秀元素。同時鼓勵年輕人也參與到民族文化的保護和傳承中，為本民族文化的發(fā)揚光大注入新的活力。

少數(shù)民族決不能在旅游開發(fā)中，丟失自己的特色，被外來文化所同化，也不能為了眼前的利益喪失道德的底線，使淳樸的民風受到污染。這就要求少數(shù)民族地區(qū)的政府部門和旅游開發(fā)部門認真規(guī)劃，建立完善的法律法規(guī)，提高民眾素質，規(guī)范人們行為，避免造成對少數(shù)民族地區(qū)自然、社會文化環(huán)境的破壞，以致旅游地吸引力降低等負面影響。少數(shù)民民族文化旅游的開發(fā)必須走可持續(xù)發(fā)展的道路，才能對民族文化真正起到保護作用，文化旅游也才能真正保持其旺盛的生命力。

（三）將現(xiàn)有的資源進行整合，提升旅游的綜合效益

少數(shù)民族地區(qū)的旅游資源多姿多彩，衣食住行皆是文化，民族歌舞，節(jié)日慶典、婚喪嫁娶，還有獨特的自然風景，都對外地游客產生巨大的吸引力。要提升少數(shù)民族地區(qū)旅游綜合效益，必須加大對資源的整合力度，推出食宿行游購娛為一體的旅游項目和線路，使各項旅游資源一體化，這就要求各級政府在政策上給予大力支持，做好旅游交通和其他基礎設施的建設；旅游開發(fā)部門要做出合理的規(guī)劃，對各地的旅游開發(fā)條件進行細致分析，對旅游開發(fā)的總體做出長遠規(guī)劃?？可贁?shù)民族地區(qū)的旅游收到良好的效益，也會對旅游的進一步發(fā)展有益，對少數(shù)民族文化的保護和發(fā)展奠定經濟基礎。[8]60-63

結 語

各少數(shù)民族的特色文化是中華民族文化的重要組成部分，是中華民族文化大觀園中耀眼的奇葩，少數(shù)民族文化旅游在民族旅游中占有非常重要的地位。在廣大游客領略到少數(shù)民族地區(qū)燦爛的文化的同時，相關部門也要加強對游客的引導管理，讓旅客尊重旅游地各民族的文化、尊重少數(shù)民族的風俗習慣，積極參與對少數(shù)民族文化的保護。