黃志杰

摘要：閩南文化表現(xiàn)形式多種多樣，以衣食住行、詩(shī)詞歌賦等多元化的形式為民眾所熟知，其中最為廣泛和原始的表現(xiàn)形式即為建筑裝飾。閩南建筑裝飾與現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)的融合方式也愈加多樣化，兩者在融合過程中，需對(duì)閩南建筑中的特色文化要素進(jìn)行提取與運(yùn)用，深刻體悟閩南文化精髓，并運(yùn)用合理的手法融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)，使設(shè)計(jì)與文化融會(huì)貫通，豐厚產(chǎn)品的文化底蘊(yùn)，傳承文化的精神內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：閩南文化;建筑裝飾;產(chǎn)品設(shè)計(jì);元素提取

閩南文化的起源地在福建泉州、漳州，最終發(fā)展輻射到周邊的廈門等附近區(qū)域。[1]閩南文化是漢人南下進(jìn)入福建，融合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗及外來民族文化而共同形成的個(gè)性鮮明、特色突出的地域文化。閩南文化體現(xiàn)著當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)、民俗和價(jià)值觀，它是當(dāng)?shù)厝顺缱嬷剜l(xiāng)，愛拼敢贏精神特質(zhì)的體現(xiàn)。閩南文化表現(xiàn)形式多種多樣，以衣食住行、詩(shī)詞歌賦等多元化的形式為民眾所熟知，而建筑是最早也最根深蒂固的表現(xiàn)形式。閩南的古厝民居、宗祠廟宇，每一處都彰顯著獨(dú)特的文化特色和精神內(nèi)涵。

在工業(yè)時(shí)代的大發(fā)展和多種設(shè)計(jì)風(fēng)格的沖擊下，當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)情感表達(dá)、文化底蘊(yùn)的要求愈來愈高。另一方面，尋常百姓家的產(chǎn)品更是承擔(dān)著傳承文化、構(gòu)建意識(shí)流、影響人們精神面貌、提升生活品質(zhì)的重要責(zé)任。因此，在當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，適當(dāng)合理的引入閩南建筑裝飾設(shè)計(jì)元素，對(duì)于閩南文化的傳承有著重要的作用。

第1章 閩南建筑裝飾特色分析

閩南建筑裝飾是當(dāng)?shù)貧v史、經(jīng)濟(jì)、文化和人民個(gè)性的集中體現(xiàn)，是地域文化有形的物質(zhì)載體。陸元鼎先生在《民居史論與文化》中曾提到：“傳統(tǒng)民居的特征表現(xiàn)在以下方面：一是平面布局和環(huán)境特征，二是結(jié)構(gòu)和外形特征，三是裝飾裝修和細(xì)部特征?！盵2]其中裝飾裝修與細(xì)部特征具有最表象的藝術(shù)性、時(shí)代性和地域性。閩南建筑裝飾精妙絕倫、手法巧奪天工，在文化上、美學(xué)上、宗教上均有其獨(dú)特性。

閩南靠山臨海，氣候濕潤(rùn)，大部分閩南居民由中原地區(qū)遷入，遷入后居民多散居于山區(qū)，土地不宜耕種，因此，閩南人多出海謀生發(fā)展海外貿(mào)易。閩南有句俗語：“第一好過番（下南洋），第二好過臺(tái)灣”，泉州刺桐港、漳州月港和廈門港先后成為聞名一時(shí)的貿(mào)易港口。[3]因此，閩南文化是當(dāng)?shù)兀ㄩ}越）文化、中原文化、海外文化和宗教文化的融合體。閩南建筑裝飾在地域、自然環(huán)境和多種文化的影響下呈現(xiàn)以下特征：

1.1 裝飾材料

裝飾材料的選擇受自然環(huán)境、物產(chǎn)資源及地理氣候的影響。閩南地處亞熱帶，多植被，木材資源豐富，因此閩南建筑裝飾上多采用木材制作門窗、屋檐和格窗等裝飾。（見圖1）

另一方面，閩南地區(qū)天氣炎熱，氣候濕潤(rùn)多雨，且盛產(chǎn)磚石、牡蠣、陶瓷，因此在建筑裝飾中也有大量的磚石結(jié)構(gòu)、牡蠣肌理和陶瓷裝飾。閩南地區(qū)的磚窯生產(chǎn)已有600余年歷史，因所使用原料的含鐵量較高，獨(dú)創(chuàng)性的燒制出“煙炙磚”，俗稱“紅磚”，由于燒制時(shí)使用了松枝為燃料，故而紅磚上呈現(xiàn)出獨(dú)特的黑色紋路。紅磚與青石鮮明的對(duì)比感，牡蠣墻厚重的肌理感，陶瓷裝飾豐富的色彩感，與閩南的碧海、藍(lán)天、青山相映成趣，形成一道亮麗的建筑風(fēng)景。

1.2 裝飾造型

建筑裝飾造型多受自然環(huán)境、氣候特點(diǎn)和文化因素影響。閩南夏季較長(zhǎng)，雨量豐富，臺(tái)風(fēng)天氣較多，因此閩南建筑裝飾多采用外封閉、內(nèi)寬敞的建筑格局，屋檐大而具有遮陽防雨功能，屋脊翹起結(jié)合屋頂彎曲利于室內(nèi)采光、通風(fēng)、抗擊臺(tái)風(fēng)和屋頂排水。另一方面閩人將多年來渡海經(jīng)商，漂泊在外的游子情懷寄托在建筑裝飾中，最終創(chuàng)造出閩南建筑中最具有代表性的“燕尾脊”。燕尾脊在脊的兩端線腳向外延伸并分開叉，形似歸巢的燕子尾巴，故稱“燕尾脊”。[4]燕尾脊沿正脊翹起，一般在脊兩端或脊尾處有特色裝飾。在閩南一般普通民居只是把燕尾脊裝飾上一些云紋裝飾，有錢的官宦人家才裝飾金元寶、神獸、麒麟等浮雕，而龍形浮雕定是朝廷大員宅邸。[5]除此之外，一些宗祠寺廟則好使用具有宗教意味的裝飾，如寶塔、寶珠、蓮花等。漂亮的燕尾脊不僅具有較好的功用性，又體現(xiàn)著閩南建筑造型的美學(xué)特征，更彰顯著閩南建筑的獨(dú)特文化意蘊(yùn)。（見圖2）

其次，閩南居民多采用村落聚居，人口稠密度大，房間距小，因此防火散熱亦是建筑的首要需求。閩南山墻位于屋頂?shù)淖笥覂蓚?cè)，前后兩個(gè)斜坡構(gòu)建而成的三角區(qū)域稱之為“山”，位于兩端的墻則稱為山墻。山墻 ?一般呈圓、直、曲、銳、方五種造型，分別對(duì)應(yīng)金、木、水、火、土五行。山墻上飾有三條裝飾線分為三個(gè)區(qū)域，造型多樣，飾有各色浮雕。

在閩南建筑中，除了較為明顯的建筑裝飾造型外，還有墻檐、角門、凹?jí)?、花墻（漏明墻）等功能多樣、形態(tài)各異的建筑式樣，各類型的式樣共同組成了閩南建筑充滿特色和魅力的外觀。

1.3 裝飾紋樣

建筑裝飾紋樣是附加于建筑構(gòu)件上的一種藝術(shù)處理手法，主要目的是為了美化和裝飾建筑物。閩南地區(qū)的建筑裝飾紋樣，則更像是一種神威宣達(dá)與信眾對(duì)其信仰祈愿的寄托，還肩負(fù)著地區(qū)風(fēng)俗教化和政令宣導(dǎo)的功能。[6]

閩南建筑裝飾的紋樣常見于屋脊、花頭（蓋頭瓦）、垂珠、懸魚、山墻等構(gòu)件，裝飾圖樣包括花草紋、牡丹紋、蓮花紋、卷草紋等植物紋樣;螭虎紋、鳳凰紋、魚紋、螭龍紋、獸面紋等動(dòng)物紋樣以及云雷紋、滴水紋等自然紋樣。（如圖3）

第2章 閩南建筑裝飾元素提取與應(yīng)用

閩南建筑裝飾表現(xiàn)形式多樣化，內(nèi)容豐富，包括造型、圖案、色彩、材質(zhì)等多個(gè)方面，與當(dāng)代設(shè)計(jì)的融合也有多種嘗試。閩南建筑裝飾與當(dāng)代設(shè)計(jì)的融合需注意元素的造型、意蘊(yùn)與產(chǎn)品的契合度和相關(guān)性，充分發(fā)揮傳統(tǒng)造型的優(yōu)勢(shì)和文化精髓。閩南建筑裝飾的元素提取可從三個(gè)方面進(jìn)行：

2.1 形態(tài)元素的提取與應(yīng)用

形態(tài)指裝飾的外在形式，可分為造型和圖案紋樣。

造型又可細(xì)化為角度、線條、塊面、轉(zhuǎn)折等?？墒褂玫脑乩玳}南建筑裝飾中的燕尾脊造型，取其柔美的曲線，充滿對(duì)稱性和軸線感;或使用山墻造型，或方正、或筆直、或波浪、或尖銳，不同的線條感體現(xiàn)不同的文化意涵;或使用漏明墻，利用圖案的堆疊和鏤空，增加塊面的輕盈感，豐富造型的空間層次等等。

例如廈門高崎機(jī)場(chǎng)T4航站樓的建筑外觀和廈門集美萬達(dá)廣場(chǎng)都采用了閩南建筑中的燕尾脊造型特點(diǎn)，整體造型典雅優(yōu)美，充滿流暢性和動(dòng)感。（見圖4）除此以外，閩南三個(gè)標(biāo)志性城市的主要車站：泉州站、廈門北站、漳州站的主建筑同樣使用了燕尾脊元素。

在當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，亦有燕尾脊的蹤影，燕尾脊可與茶具設(shè)計(jì)結(jié)合，成為茶盤上翹的邊沿，既豐富了茶盤的造型又有利于茶盤的排水;或與梳子、牙刷等小日用品結(jié)合，成為現(xiàn)代與傳統(tǒng)結(jié)合，符合人機(jī)工學(xué)的實(shí)用小物;或化身為水器、花器的邊沿，流暢而富有動(dòng)感的曲線讓小物件也充滿典雅的韻味。除燕尾脊外，還有其他造型線被應(yīng)用到茶具和日用品設(shè)計(jì)中。

除別致的造型線外，閩南建筑的圖案紋樣亦是一道亮麗的風(fēng)景，在建筑的墻檐、水車堵、鏡面墻、牌樓面等結(jié)構(gòu)處都裝飾有極具特色的裝飾紋樣。普通民宅紋樣一般采用云紋、花草、人物紋，達(dá)官顯貴人家或宗祠、寺廟常使用麒麟、龍、老虎等神獸最為裝飾，圖案紋樣通常為彩繪、線雕或浮雕形式存在。

在當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，可將此類紋樣做現(xiàn)代圖樣處理，進(jìn)行拓印或再設(shè)計(jì)，可參照故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方法，將紋樣平面化，印刷在筆記本、書簽、明信片、帆布包等多樣化的產(chǎn)品上;另一方面可對(duì)圖樣進(jìn)行動(dòng)漫化處理，將植物、動(dòng)物、神獸等圖樣進(jìn)行立體化處理，制成旅游類文創(chuàng)伴手禮。

2.2 色彩元素的提取與應(yīng)用

色彩是閩南建筑中極具代表性的要素，也是產(chǎn)品設(shè)計(jì)中重要的構(gòu)成要素。閩南建筑裝飾中對(duì)于色彩的運(yùn)用登峰造極，它在特定的地理環(huán)境、氣候條件和民俗文化中誕生。閩南擁有翠綠的山峰、碧藍(lán)的海水、澄澈的藍(lán)天，在這樣的環(huán)境下和當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源影響下，閩南建筑選用了青石、紅磚搭配青、翠、金等多樣化的裝飾，構(gòu)建了一幅色彩鮮艷、相映成趣、吉祥喜慶的建筑畫卷。

閩南居民喜歡紅色，因此在建筑中保留了紅磚的本色，搭配紅色的瓦片和裝飾朱漆，同時(shí)運(yùn)用同色系褐色的山花、彩繪和木構(gòu)件，金色的窗欞、梁枋和裝飾用金箔來彰顯建筑的吉祥、溫暖、活力、神圣和尊貴。為了平衡紅色帶來的壓迫感，建筑中運(yùn)用青色或藍(lán)色的水車堵、屋脊和彩繪圖樣，以及黑色的梁柱，白色的壁堵、臺(tái)階等，形成了一幅藍(lán)天陽光、田野遠(yuǎn)山、紅花暖陽的和諧景象。

在當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，可以將閩南建筑裝飾的色彩搭配、獨(dú)特的色彩閾值進(jìn)行提取使用。例如將獨(dú)具特色的閩南紅應(yīng)用于擺件、小產(chǎn)品的裝飾中;運(yùn)用閩南配色設(shè)計(jì)書刊、封面、書簽等文化用品或鞋服類產(chǎn)品等。（如圖4）

2.3 材質(zhì)元素的提取與應(yīng)用

閩南建筑裝飾常用材料包括磚瓦、青石、黏土、牡蠣殼、陶瓷等。其中紅磚使用閩南當(dāng)?shù)氐募t色土壤和黃色土壤燒制而成，堅(jiān)硬耐磨，用于建筑墻體;紅瓦一般厚度較大，能夠抵御臺(tái)風(fēng)，常用于屋頂;青石實(shí)際多為花崗巖，防潮防雨、質(zhì)地細(xì)密、適合雕刻，常用于地基、石柱、臺(tái)階、門窗等;牡蠣為閩南地區(qū)盛產(chǎn)的一種海鮮，牡蠣殼、常被應(yīng)用在一些閩南鄉(xiāng)村傳統(tǒng)民居的墻壁上，在泉州蟳埔村應(yīng)用最為廣泛，牡蠣殼加入泥漿、稻草等材質(zhì)能做到防潮、防雨、擋風(fēng)，具有厚重、淳樸、凹凸有致的肌理美;陶瓷多見于水車堵、飛檐、山墻的裝飾之中，堅(jiān)硬光滑、耐酸防腐蝕、色澤艷麗。

以上材質(zhì)均可應(yīng)用于當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)之中，但需根據(jù)材質(zhì)的特點(diǎn)選擇合適的物質(zhì)載體。例如紅磚、紅瓦可用來制作一些擺件或家居用品;青石可經(jīng)打磨制作燈具、家電等產(chǎn)品配件;陶瓷應(yīng)用廣泛，可用于茶具、餐具及其他日用品設(shè)計(jì)之中;牡蠣殼是一種較為特別的材質(zhì)，可運(yùn)用于室內(nèi)裝飾、燈具設(shè)計(jì)、工藝品等設(shè)計(jì)中。

第3章 結(jié)論

閩南文化源自多種文化的交融，閩南建筑裝飾誕生于無數(shù)居民的智慧結(jié)晶。本文通過查閱文獻(xiàn)、實(shí)地走訪閩南特色建筑，包括泉州關(guān)帝廟、天后宮，廈門新垵村等地區(qū)，總結(jié)了閩南建筑裝飾材料、造型、紋樣的特點(diǎn)，并進(jìn)行分析形成初步結(jié)論，發(fā)現(xiàn)其可運(yùn)用于當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的形態(tài)，如燕尾脊、山墻、山花、漏明墻等;材質(zhì)如陶瓷、紅磚、紅瓦、牡蠣殼等以及獨(dú)特的色彩搭配等設(shè)計(jì)元素。同時(shí)剖析隱藏在建筑裝飾背后的文化內(nèi)涵、精神意蘊(yùn)，使當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)通過造型、色彩和材質(zhì)的交融，訴說地域故事，激發(fā)情感共鳴，傳承閩南文化。

參考文獻(xiàn)：

[1]張志雄.地域文化元素在景觀小品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用——以閩南文化為例[J].長(zhǎng)沙大學(xué)學(xué)報(bào)，2019 （04）.

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[3]王長(zhǎng)慶，王紹森，陳宏.從“傳統(tǒng)”出發(fā)——淺析閩南當(dāng)代城市建筑中的地域文化[J].中國(guó)房地產(chǎn)，2019 （20）.

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[6]王永志.閩南、粵東、臺(tái)灣廟宇屋頂裝飾文化研究[D].華南理工大學(xué)，2014.

基金項(xiàng)目：2018年福建省中青年教師教育科研項(xiàng)目“閩南建筑裝飾在現(xiàn)代茶具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究”（JAS180758）