廚房練兵，小懶蟲變身廚藝達(dá)人

李黃英

假期里的一天，我感冒了，吃藥后整個(gè)人昏昏沉沉的，很不舒服。蒙蒙的爸爸又出差在外，家里沒人做飯。想到蒙蒙今年九歲了，要不讓這個(gè)小懶蟲來(lái)動(dòng)手試試？于是，我問蒙蒙：“媽媽今天感冒了，蒙蒙能給媽媽煮點(diǎn)粥嗎？”蒙蒙看我難受，答應(yīng)了。她噔噔噔跑進(jìn)廚房，不一會(huì)兒又出來(lái)，委屈地說：“媽媽，我不會(huì)呀?！蔽覠o(wú)奈地?fù)u頭：“你過來(lái)，媽媽教你?！泵擅稍谖业闹甘鞠孪辞嗖?、淘米，磕磕絆絆地把粥煮上了。

沒多大會(huì)兒，蔬菜粥飄出香味。蒙蒙給我端來(lái)一碗，我嘗了一小口，贊道：“好香！蒙蒙真能干！”“真的嗎？”蒙蒙有點(diǎn)驚喜，又有點(diǎn)得意的樣子，“熬粥也不難的?！蔽页脽岽蜩F地說：“是啊，做飯本來(lái)就不難，只要你想學(xué)。要不晚上我們?cè)僦髠€(gè)瘦肉粥？”蒙蒙樂滋滋地答應(yīng)了：“媽媽你教我?！?/p>

喝了兩天的粥，我和蒙蒙都一臉菜色。見我感冒好了起來(lái)，她又開始撂挑子不干。唉，行吧，好歹我病著的兩天她算是體諒了我的。我默默地想，看來(lái)，想讓蒙蒙學(xué)做飯還得再接再厲。

為避免蒙蒙反感，我沒有強(qiáng)迫她繼續(xù)學(xué)做飯。她只有真正對(duì)做飯有興趣，才會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)并堅(jiān)持下來(lái)。針對(duì)她這個(gè)年齡段的孩子愛追潮流的特點(diǎn)，那段時(shí)間我搜羅了許多網(wǎng)紅美食，一邊看視頻一邊學(xué)著做給她吃，還讓她點(diǎn)菜。蒙蒙跟著我在廚房里轉(zhuǎn)，看著屏幕里的一道道美食變成了現(xiàn)實(shí)，她邊吃邊開心地說：“媽媽做得真好吃！”

也許是我的狀態(tài)感染了蒙蒙，她漸漸覺得做飯并沒有那么恐怖和麻煩，而是有意思的事。一天，我在家做牛排，她站在一旁看得目不轉(zhuǎn)睛，我提議道：“想不想試一下？”蒙蒙一聽，從我手里接過鍋鏟躍躍欲試。她小心翼翼地翻動(dòng)牛排，突然一個(gè)油星子濺到手背上，她嚇了一跳。我看了看沒事，忙告訴她：“等濺完這一陣油，注意手上的水別掉進(jìn)鍋里?！泵擅纱蟾攀怯X得我在身邊有底氣，咬咬牙又翻起來(lái)。她把牛排煎好后，迫不及待地切了一小塊放進(jìn)我嘴里，問：“好吃嗎？”我故意皺眉，看她心吊到嗓子眼的樣子，才笑了：“騙你的，好吃！我女兒怎么這么能干呢，我們家該不會(huì)要出個(gè)大廚了吧！”說著，我也給她切了一小塊。“是不是覺得自己做的比媽媽做的香？”“好像是的。”她揚(yáng)起笑臉，驕傲地回答。

煎牛排的成功讓蒙蒙體驗(yàn)到大大的喜悅和成就感，一時(shí)間她對(duì)做飯有了無(wú)與倫比的熱情。一到周末，她看到我在廚房里就會(huì)忍不住進(jìn)來(lái)“視察”一番，有時(shí)還要對(duì)我的操作評(píng)點(diǎn)一番，特別是到了上鍋炒的環(huán)節(jié)，她便嘰嘰喳喳地說不如讓她來(lái)。我覺得有點(diǎn)欣慰又有點(diǎn)好笑，問她都是哪兒學(xué)來(lái)的門門道道。她理直氣壯地回答我美食書上要求這么搭配。呦呵，還會(huì)自己翻書了，大進(jìn)步啊。在我的“保駕護(hù)航”下，蒙蒙上手做了幾次飯，廚藝很快得到提高。

在外出差了半個(gè)月的老公要回來(lái)。這天，蒙蒙和我早早去超市買好菜，然后馬不停蹄地開始準(zhǔn)備午餐。當(dāng)老公到家時(shí)，他看著女兒在廚房忙碌的身影，疑惑地望向我，我朝他點(diǎn)點(diǎn)頭：“蒙蒙在家苦練廚藝，說要給你驚喜呢！”餐桌前，蒙蒙指著桌上的幾個(gè)菜說：“爸爸，這些是我做的哦?！崩瞎诿擅删o張又期待的注視下伸出筷子，一一試下來(lái)后不敢相信，蒙蒙竟然學(xué)會(huì)做菜了！“蒙蒙好厲害，竟然這么快就會(huì)了這么多菜?！薄拔疫€會(huì)別的呢！”蒙蒙搶著說。我們都笑了。

在我們的鼓勵(lì)下，蒙蒙逐漸嘗試較難的菜式，隨著進(jìn)廚房次數(shù)的增加，她甚至開始注意菜品的擺盤了。她自信滿滿地宣稱：“我要做我們家廚藝最好的人。”我和蒙蒙爸相視一笑：“好呀，那我們可有口福了?！笨粗畠簭囊粋€(gè)十指不沾陽(yáng)春水的小姑娘一步步變成廚房小達(dá)人，我感到欣慰的同時(shí)，忍不住也給自己點(diǎn)了個(gè)贊。

編輯 溫小波