牛排
- 師姐教你們挑好吃不貴的牛排
牛排要會選要說吃什么容易產(chǎn)生幸福感，那一定是肉肉！而牛排作為“吃肉界”的標志性老大，沒有哪個肉食愛好者能拒絕它的誘惑吧？光是聽見牛排與鐵盤觸碰之下的滋滋聲時，師姐的口水就流下來啦。只可惜去餐廳吃一頓像樣的牛排，少說也要好幾百元。想要經(jīng)濟實惠，牛肉吃到爽，還得在家自己做，但是市面上的牛排名目繁多、品質(zhì)不一，價格從19.9元到399元，甚至更貴的都有，要怎么挑選呢？為了找到好吃的牛排，師姐試過好幾個品牌，最后綜合品質(zhì)、性價比，師姐選擇了這款“絕世”牛排。我還記
電腦報 2023年16期2023-05-05
- 首次參加“世界牛排挑戰(zhàn)賽”神戶和牛奪冠
2022年“世界牛排挑戰(zhàn)賽”結(jié)果揭曉，被評委譽為“入口即化”的日本神戶和牛牛排獲得了總冠軍，同時還獲得了“世界最佳西冷牛排”和“世界最佳谷飼牛排”的獎項。這是日本神戶和牛首次參賽，獲獎的牛排產(chǎn)自鹿兒島“氣候溫暖、水源充足”的地區(qū)。
奧秘 2023年1期2023-02-28
- 帶“血水”的牛排吃了安全嗎？
紅蛋白。正規(guī)原切牛排，表面煎熟后帶血水食用，風險很低。調(diào)理牛排和重組牛排，建議全熟食用。很多人吃牛排時會看到有“血水”，會擔心不安全。其實，“血水”的主要成分是水和肌紅蛋白，并不是血。能不能吃要分情況：1.合規(guī)的原切牛排如果儲存得當，內(nèi)部不含細菌，只要表面煎熟，即使有血水，風險也很低。2.調(diào)理原切牛排預先經(jīng)過修整、腌制等處理，重組牛排由小塊肉重組而成，它們內(nèi)部可能存在較多細菌，建議熟透再吃。選購牛排時，建議大家注意：1.讀標簽。若配料表僅含有牛肉，則為原切
食品工業(yè) 2022年3期2022-11-16
- 吃了一半的牛排
人，六個人都點了牛排。吃過后，他讓助手把廚師請來，并囑咐只請廚師不請經(jīng)理。助手看到他盤子里只吃了一半的牛排，心里思忖場面一定會有些難堪。聽說只請自己，廚師也很緊張，因為他知道這個顧客不是等閑之輩?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">牛排做得不好嗎？”他很是不安地問?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">牛排沒有任何問題，非常好吃，”松下幸之助回應道，“只是我老啦，八十多歲了，牙口胃口都遠不如從前，所以只吃了一半?！睆N師和其他五位客人面面相覷，幾分鐘才反應過來：他是不想讓廚師看到只吃了一半的牛排時感到難堪，所以才親自向他解釋一
思維與智慧 2022年31期2022-11-02
- 薯條醬牛排
薇薇安喜食牛排，而且必須是原塊煎烤的方覺過癮，?200?克一塊的牛排，我這么個小個子，居然可以一頓吃完。疫情封控之前買了一批牛排，沒想到派上了大用場，但也不敢任性揮霍，稱職的主婦必須懂得“量入為出”的道理。保供蔬菜中的綠葉菜是我們兩口子的摯愛，?但土豆和胡蘿卜卻很少問津。于是想著與牛排做個混搭，既使營養(yǎng)更豐富、均衡，亦能將牛排的“一人食”變成兩人共享的一道硬菜?！笆項l醬牛排”可謂牛排的華麗轉(zhuǎn)身，予人以意外驚喜：牛排的嫩、薯條的香、胡蘿卜的脆，?三者共同成就
食品與生活 2022年5期2022-06-30
- 吃了一半的牛排
人，六個人都點了牛排。吃過后，他讓助手把廚師請來，并囑咐只請廚師不請經(jīng)理。助手看到他盤子里只吃了一半的牛排，心里思忖場面一定會有些難堪。聽說只請自己，廚師也很緊張，因為他知道這個顧客不是等閑之輩。“牛排做得不好嗎？”他很是不安地問?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">牛排沒有任何問題，非常好吃，”松下幸之助回應道，“只是我老啦，八十多歲了，牙口胃口都遠不如從前，所以只吃了一半?！睆N師和其他五位客人面面相覷，幾分鐘才反應過來：他是不想讓廚師看到只吃了一半的牛排時感到難堪，所以才親自向他解釋一
今日文摘 2022年22期2022-05-30
- 吃了一半的牛排
人，六個人都點了牛排。吃過后，他讓助手把廚師請來，并囑咐只請廚師不請經(jīng)理。助手看到他盤子里只吃了一半的牛排，心里思忖場面一定會有些難堪。聽說只請自己，廚師也很緊張，因為他知道這個顧客不是等閑之輩。“牛排做得不好嗎？”他很是不安地問?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">牛排沒有任何問題，非常好吃，”松下幸之助回應道，“只是我老啦，八十多歲了，牙口胃口都遠不如從前，所以只吃了一半。”廚師和其他五位客人面面相覷，幾分鐘才反應過來：他是不想讓廚師看到只吃了一半的牛排時感到難堪，所以才親自向他解釋一
思維與智慧·上半月 2022年11期2022-05-30
- 咬不動的牛排踩不完的坑
塊鮮嫩多汁的美味牛排！”這恐怕是很多人網(wǎng)購牛排后的一聲嘆息，而商家往往會以“顧客未掌握恰當?shù)呐腼兗挤ā眮矸笱芴氯?。近期，上海市消保委從商超、網(wǎng)店、直播平臺等渠道選取了23?款銷量較大、品牌知名度較高的牛排，從產(chǎn)品標簽、質(zhì)量安全等方面進行測試，直擊消費者選購牛排的痛點，?教你如何挑選、如何做出一塊好吃的牛排?？右挥谜{(diào)理牛排冒充原切牛排有的商家明明賣的是調(diào)理牛排，卻說得模棱兩可，甚至用有著漂亮大理石花紋的原切牛排圖片欺騙消費者，價格也較便宜，?有的甚至9.9?
食品與生活 2022年10期2022-05-30
- 合成、整切和原切牛排，我為什么選整切牛排？
一段時間都會很饞牛排，肉香+黑胡椒香，啊……流口水了。真的不是消費降級，而是外面餐廳里又貴又不衛(wèi)生，自己在家做點正宗的整切牛排不香嗎？打個廣告，想入手其他好物的小可愛記得加師姐微信（微信號：yhmd0808）哦，同步更新福利群和朋友圈哈。坦白說，快餐店里二十幾元、超市里十幾元都能買到牛排，但這些牛排“太水”了，一點牛肉味都沒有，還不如吃豬肉。走過路過不要錯過，師姐回購了好幾次的牛排趁著這次我自己也要囤，而且優(yōu)惠券也回來了，我馬上來通知你們！市面上牛排大體分
電腦報 2022年19期2022-05-25
- 兒童牛排的營養(yǎng)價值是否更高呢
月在超市買了兒童牛排做給閨女吃，又香又嫩，女兒特別愛吃，小張認為牛肉不長胖，營養(yǎng)豐富，于是便囤了不少兒童牛排。可是最近她又聽人說，兒童牛排和成人吃的牛排營養(yǎng)成分是一樣的，兒童牛排就是商家搞的一個噱頭。網(wǎng)上更有甚者，認為購買兒童牛排就是交了一次“智商稅”。兒童牛排和成人牛排到底有沒有不同？是不是兒童牛排的營養(yǎng)價值更高呢？筆者對此進行了調(diào)查。兒童牛排和成人牛排在成分上區(qū)別不大筆者在一家超市看到，在大大的冰柜里，滿滿當當?shù)胤胖鞣N各樣的牛排，價位普遍在20～40
家庭醫(yī)學·下半月 2022年3期2022-04-07
- 你吃的牛排也許是“拼接肉”！它的安全隱患在肉不在膠
文有的店鋪十片牛排僅僅售價100元左右，還送刀叉和黃油。一片牛排還不到十元錢，那這些牛排是真正的牛排嗎?這些牛排從外表來看，呈規(guī)整的圓形，紋理不是很清晰，仔細看配料表可以發(fā)現(xiàn)除了肉之外，還有卡拉膠、三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉等添加劑。在業(yè)內(nèi)，這種牛排叫做合成牛排。合成牛排是怎么做出來的？所謂“合成牛排”其實是“拼接碎肉”，就是把零散的小塊肉用“肉膠”拼接起來。從成分上說，它是牛肉，但它不是從整塊牛肉上切下來的。在碎肉塊中添加膠粘合成整塊牛肉變身成為牛排，已是國
奧秘(創(chuàng)新大賽) 2022年1期2022-03-08
- 科學解讀牛排到底該怎么吃
多汁、營養(yǎng)美味的牛排是無肉不歡族的解饞利器，但這個從西餐廳里走出來的“大片兒肉”卻也讓很多消費者頗感困惑。西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排……這些“洋名兒”到底指牛肉的哪個部位？三分、五分、七分熟……具體要如何選擇？牛排到底該怎么吃，不妨聽聽專家們的建議。牛排品類解讀牛排叫“排”，其實與排骨無關，指的是塊狀肉。中國肉類食品綜合研究中心副總工程師、教授級高級工程師臧明伍表示，作為重要的牛肉產(chǎn)品，牛排有很多品類。一是原切牛排。原切牛排是經(jīng)屠宰分割，直接包裝的整塊鮮
中國食品 2022年2期2022-02-28
- 十塊錢一片的整切牛排，我囤瘋了啊
“師姐，外面吃牛排好貴，你想想辦法怎么搞到便宜的牛排啦！”還好師姐有渠道，這次你們不囤個兩份都不配說自己薅羊毛哈。打個廣告，想入手其他好物的小可愛記得加師姐微信（微信號：yhmd0808）哦，同步更新福利群和朋友圈哈。大家分辨得出合成牛排嗎？坦白說，快餐店里二十幾元、超市里十幾元都能買到牛排，但這些牛排“太水”了，一點牛肉味都沒有，還不如吃豬肉。這次師姐帶來的牛排雖然也只要十幾元，但這是領完師姐優(yōu)惠券的活動價，人家原價還是要二三十元的，而且網(wǎng)購自然比實體店
電腦報 2021年39期2021-10-29
- 位置很重要
在津津有味地享用牛排，餐盤里的牛排看上去肥美多汁?？死锼拐酶杏X肚子也有些餓了，就走進這家餐廳，找了個靠窗的位置坐了下來，點了牛排和薯條。不一會兒，服務生就端來了沙朗牛排。這牛排看上去好大一塊，分量十足?？死锼蛊炔患按啬闷鸬恫娉粤似饋怼Ｒ幻娉?，一面感慨，這么滑嫩可口又足量的牛排已經(jīng)好多年沒吃到過了。用餐完畢，克里斯心滿意足地離開了，還特意記下了這家餐廳的名字。回到公司后，克里斯向同事們炫耀自己今天吃到了超級美味的牛排。有幾個同事覺得克里斯在吹牛，決定周六
民間故事選刊·上 2021年9期2021-09-22
- 位置很重要
在津津有味地享用牛排，餐盤里的牛排看上去肥美多汁?？死锼拐酶杏X肚子也有些餓了，就走進這家餐廳，找了個靠窗的位置坐了下來，點了牛排和薯條。不一會兒，服務生就端來了沙朗牛排。這牛排看上去好大一塊，分量十足?？死锼蛊炔患按啬闷鸬恫娉粤似饋?。一面吃，一面感慨，這么滑嫩可口又足量的牛排已經(jīng)好多年沒吃到過了。用餐完畢，克里斯心滿意足地離開了，還特意記下了這家餐廳的名字?；氐焦竞螅死锼瓜蛲聜冹乓约航裉斐缘搅顺壝牢兜?span id="j5i0abt0b" class="hl">牛排。有幾個同事覺得克里斯在吹牛，決定周六
民間故事選刊 2021年17期2021-09-19
- 誰說吃牛排就要去餐廳？
10分鐘吃上牛排大餐之前覺得牛排就要去餐廳吃，不是我沒自己煎過，而是吃過好牛排，不想將就。一般的牛排買回來都未經(jīng)處理，必須自己剔筋，不然口感非常差。腌制和醬料也很關鍵?；薼-2小時煎好，味道卻和餐廳差很遠，真不如直接到外面吃。但絕世牛排很簡單，拿到手就是微腌好的，醬汁也給你配好，還送刀叉、夾子和煎鍋。一煎肉一抹醬，10分鐘就能做好，味道不輸餐廳三五百元一塊的牛排。師姐把烹飪方法放在這里，需要的小可愛自己琢磨一下哈。1.牛排室溫放置至完全解凍，注意不要水洗
電腦報 2021年20期2021-08-10
- 美味的牛排
在津津有味地享用牛排，餐盤里的牛排看上去肥美多汁?？死锼拐靡灿行I了，就走進這家餐廳，找了個靠窗的位置坐了下來，點了牛排和薯條。不一會兒，服務生就端來了牛排。克里斯迫不及待地拿起刀叉吃了起來，一面吃一面感慨：這么滑嫩可口又分量十足的牛排自己已經(jīng)好多年沒吃到過了。用餐完畢，克里斯心滿意足地離開了，還特意記下了這家餐廳的名字。回到公司后，克里斯向同事們炫耀說自己今天吃到了超級美味又實惠的牛排。有幾個同事覺得克里斯在吹牛，于是決定第二天和克里斯一起去這家餐廳，
老年博覽·上半月 2021年6期2021-07-01
- 吃牛排會變成牛嗎
媽媽說要帶我去吃牛排“豪華套餐（cān）”！牛排是什么味道呢？前幾天，說到牛排，班上的陸無雙、艾若男都說她們吃過。陸無雙還問我有沒有吃過，我怕她們笑話我，只好說吃過。那天回到家，爸爸媽媽聽我說了牛排的事，媽媽就說國慶假期她會帶我去吃牛排。因為假期爸爸要加班，所以沒空陪我去。今天終于到國慶節(jié)了，中午，媽媽帶我去了新街口的牛排餐廳。這個餐廳可真漂亮啊，和麥當勞、肯德基這樣的快餐店很不一樣，這里擺著許多好看的花和一些精美的小擺設。大廳的一角，還有個穿白衣服的姐姐
小獼猴學習畫刊 2021年10期2021-04-18
- 打包的牛排
可以獲贈一份特色牛排，這份牛排是可以打包帶走的。他按每人88元標準付款，一會兒牛排端上，他把其中一份切好了放到我面前，另一份要求打包。吃完飯后，他讓我把這份牛排拿回去給我母親嘗嘗，還一再強調(diào)這家餐廳的特色牛排味道很好的。“我不拿，你拿回去送給你母親吃吧?！蔽颐ν妻o?！拔医?jīng)常帶我母親來這里吃飯，還是你拿回去吧?！彼f完把牛排交給了我。后來，我們結(jié)婚了?；楹蠛枚嗄赀@事就沒再提過，沒承想前段時間的某一天，丈夫突然向我發(fā)問，當初是怎么看上自己的。“就是那份可以打包
當代工人 2020年23期2020-12-28
- 我學會了煎牛排
源）我最喜歡吃牛排了，可每次想吃都得拜托媽媽。俗話說“求人不如求己”，因此今天我要拜師學藝，跟媽媽學習煎牛排。我們來到廚房，拿出事先腌制好的牛排準備開工。我打開煤氣灶開關，可不知怎的，沒有火苗。媽媽告訴我得把開關按下去再轉(zhuǎn)動才行。我按照她的方法操作，總算成功了。我先把鍋燒熱，然后再往里面倒油。在媽媽的指導下，我小心翼翼地把油瓶靠在鍋沿上，緩緩地倒出少量油。油熱了，該放牛排了。雖然擔心油星濺到我身上，但想吃的心戰(zhàn)勝了一切。我鼓起勇氣，夾起牛排慢慢地放到鍋里
小學生作文(中高年級適用) 2020年11期2020-11-26
- 世界首塊3D打印植物牛排
塊3D打印的植物牛排。據(jù)稱這種牛排的質(zhì)地和外觀與真正的牛肉肌肉切塊一樣。It used to be that if something looked， felt and tasted like beef steak， it was probably beef steak， but with the coming of 3Dprinting technology as well as meatless meats， thats no longer the c
瘋狂英語·讀寫版 2020年5期2020-06-11
- “吃貨”行動指南
哇！今天居然還有牛排。琦琦舉著刀叉就準備向牛排下手……突然，琦琦停下了，問道：“媽媽，你第一次做牛排，到底做熟了沒？”呃——媽媽一聽，尷尬了。牛排到底熟了沒？“怎么可能沒熟？”媽媽瞪大了眼睛，“特別是你那塊，保證全熟。”“我不是說我的這塊，你看爸爸的，怎么一刀切下去還有血水？以前在西餐廳吃，都不會是這樣的呀。”琦琦還是沒打消顧慮。“嘿，小子，你觀察力還挺強。我以前都吃的是七分熟的牛排，今天我想挑戰(zhàn)一下五分熟的?！卑职殖袅颂裘济！澳阆矚g吃生的？”看來
紅領巾·探索 2020年2期2020-05-19
- 舌尖上的牛排
是我在親自動手煎牛排！周末的一天中午，我這個小吃貨在用電餅鐺嘗試自己煎牛排。我先給電餅鐺通電加熱，然后把一小塊黃油放進去，等黃油融化好了，香味飄出來，再把一塊解凍了的牛排輕輕地放在融化的黃油里面。慢慢地，貼著電餅鐺的那一面牛排變成了灰白色。我害怕把牛排煎老了，等會兒咬不動，趕緊用筷子幫它翻了個身。等把它翻過來了，我再仔細一看，那一面的中間部位還有點兒紅色呢，看來是我太心急了。第二面煎好以后，我又復煎了一下第一面。等我把煎好的牛排鏟出來放到盤子里面時，媽媽在
作文大王·中高年級 2019年10期2019-11-04
- 吃牛排
琦到“牛好客”吃牛排時，發(fā)生了一些趣事。上了二樓，找到座位，我們開始點餐了。我和羅思琦每人拿了一個溜溜球，一邊玩一邊等兒童牛排餐。沒過多久，裝著牛排的盤子就送來啦！盤子里，不僅有牛排，有玉米粒，有雞塊，還有雞蛋——但我的眼睛只是盯著牛排不放。那牛排可真香呀，那種香，有點像泡面，又有點像鵪鶉蛋，還像我最愛吃的白鯧魚。那牛排看起來也不錯，是木棕色的。牛排的形狀也不大，只有湯口大小，樣子是心形的——看到這種形狀，感覺這已經(jīng)不是一道菜，而是一個精美的藝術品了。然而
作文周刊·小學四年級版 2019年32期2019-10-16
- Israeli company claims invention of first “l(fā)ab?grown”steak 以色列科學家研制首例實驗室牛排
胡金瑩一提到美味牛排，很多人都會垂涎三尺。為了能夠更好更多地滿足人們的口味，以色列科學家研制出世界上首例在實驗室中培育出來的牛排，這款牛排在肌肉、脂肪和紋理組織上和真牛排是驚人的相似。此外，這款牛排的另一優(yōu)點就是其培育時間短、成本低。An Israeli company says it has produced the worlds first steak “grown” in a laboratory.Researchers from Tel Aviv?
瘋狂英語·新閱版 2019年6期2019-09-10
- 烹飪技法解密之牛排煎烤正要
認識牛肉？走出對牛排的認知誤區(qū)，讓我們見識一下美式牛排及加工技藝。一、如何挑選牛排盡管美國人民有點不拘小節(jié)，但他們對牛肉的部位與烹飪方法有著自己的偏好與執(zhí)著。因為是不同部位，所以它們的肌肉運動量也不一樣，最終會影響牛排的口感，比如說，靠近尾部的牛肉會更加有嚼勁，在脊椎里面的肉，運動量不明顯，則會更鮮嫩。1.肉眼（Ribeye）牛肉肋骨背部的脊肉與周邊的肌肉，脂肪分布較多且均勻，大理石花紋也較多;煎烤的時候容易出汁、香味更濃郁，為了讓脂肪帶出更香濃的味道，所
烹調(diào)知識 2019年6期2019-06-10
- 蒸牛排用具設計探討
檢驗檢測中心1 牛排現(xiàn)有狀況分析牛排（西餐），通常煎食，原料為牛排，配料有蔥頭汁、黃酒、雞蛋、辣醬油、番茄沙司、黃瓜片、土豆條、生菜和番茄片。菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質(zhì)嫩，煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。肉眼牛排瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，三成熟最好。西冷牛排，牛外脊，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭，適
食品安全導刊 2018年30期2019-01-28
- 家奧果木牛排這家牛排不簡單
春曉人們對牛排的鐘愛，或許大多來源于對生活儀式感的追求，想象置身優(yōu)雅的環(huán)境中，燈光下閃現(xiàn)著浪漫，手持刀叉，交錯在牛排上畫出線條，隨后，牛排的鮮嫩多汁立刻呈現(xiàn)在眼前……這樣的用餐過程足以滿足一個人對儀式感的追求。牛排，可以算是西餐中最經(jīng)典的菜式了，滿足了肉食愛好者從味蕾到飽腹的所有需求。每種熟度都代表著一種喜好，但如果遇到好品質(zhì)的牛肉，五分熟足矣，這樣熟度的牛排出爐后，刀只要輕輕地切入，豐盈的肉汁“呲”的一聲蜂擁而出，讓人欲罷不能！在秦皇新天地，就有一家具備
旅游縱覽 2018年11期2018-11-19
- 四招辨出 重組牛排
1.看價格。重組牛排成本較低，價格往往也便宜。2.看配料。原切牛排配料表里一般只有“牛肉”，而重組牛排的配料表除牛肉外，還有調(diào)味料和多種食品添加劑。3.看外觀。原切牛排保持牛肉的自然纖維紋理，重組牛排紋理不清晰。4.看儲存。重組牛排內(nèi)部帶菌量高于原切牛排，通常會要求冷凍保存，鮮肉區(qū)售賣原切牛排的可能性比較大。
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年6期2018-08-01
- 松下先生的牛排
家餐廳的招牌菜是牛排，他為每人都點了一份。大家一邊聊著天，一邊享受著美味，不一會兒，就把牛排都吃光了，只有松下的餐盤里還剩下半份牛排。這時，松下讓服務員把主廚找來，還再三叮囑：“不要找經(jīng)理，找主廚?！贝蠹铱纯此捅P里剩下的牛排，懷疑是食物出了問題。很快，主廚趕來了。他知道今天招待的是貴客，要是不滿意，以后的日子就不好過了，于是緊張地問：“是您的這份牛排有什么問題嗎？”松下略帶歉意地說：“很抱歉，這么美味的牛排我只吃了一半，但這不是你廚藝的問題，你做得非常好
東方少年·閱讀與作文 2018年7期2018-05-14
- 天上下了“牛排雨”
緊接著一場驚奇的牛排雨出現(xiàn)在我的眼前。熱騰騰的牛排汁滴落在地面上發(fā)出滋滋的響聲，一塊塊香嫩的牛排瞬間掉落在地上。牛排的香味使得饑餓的人們爭先恐后地沖出門搶著吃，但他們卻忘了牛排雨有多危險！人們被熱氣騰騰的牛排汁灼（zhuó）傷了，被快速落下的牛排砸傷了！哭聲、喊聲、尖叫聲……場面十分混亂。后來，人們祈（qí）求上天收回這場“災難”雨，他們再也不貪求這種免費的牛排了！人們將剩下的牛排處理干凈，牛排雨也漸漸停了下來。從此以后，人們再也不希望天上掉免費的東西了。
作文周刊·小學二年級版 2018年9期2018-04-18
- 看媽媽燒菜
口而出：“我要吃牛排！”“好，我今天就給你露一手?！眿寢尰卮鸬馈Ｓ谑?，媽媽打開冰箱，拿出要準備的干紅、牛排、葡萄酒——首先，她以2比1的比例把葡萄酒和干紅混合起來，再倒入一些白砂糖，調(diào)料弄好后，放在了一旁。第二步就是開小火，媽媽把黃油刮出來放進鍋里，等黃油融化后就把大蒜和牛排直接放進去，過了一小會兒，牛排發(fā)出“嗞——嗞——”的聲音。這時，媽媽熟練地把牛排翻了一個面。不一會兒，一股香味撲鼻而來，可媽媽笑瞇瞇地說：“別急，還早著呢！”我只能乖乖地待在一旁繼續(xù)看
小學生作文輔導 2017年10期2018-02-21
- 四招辨出重組牛排
1.看價格。重組牛排成本較低，價格往往也便宜。2.看配料。原切牛排配料表里一般只有“牛肉”，而重組牛排的配料表除牛肉外，還有調(diào)味料和多種食品添加劑。3.看外觀。原切牛排保持牛肉的自然纖維紋理，重組牛排紋理不清晰。4.看儲存。重組牛排內(nèi)部帶菌量高于原切牛排，通常會要求冷凍保存，鮮肉區(qū)售賣原切牛排的可能性比較大。
戀愛婚姻家庭 2018年18期2018-01-28
- 曹云祥的餐前故事
請他吃這里的招牌牛排。牛排上桌后，伙伴似乎有些拘謹，氣氛一時有些尷尬。曹云祥笑著說：“我給你講個故事吧！那是我第一次吃牛排時的事情。當時我完全不知道牛排該怎么吃，桌上擺放的各種刀叉我也不知道該怎么用，后來你猜我怎么辦？我用手抓起牛排，直接送到嘴邊去咬。同行的教授們都看傻了眼。哎呀，真是太狼狽了！”說著，曹云祥拿起刀叉切了一塊牛排，接著說：“后來我才知道要這樣吃，這不也挺簡單的嗎？”他惟妙惟肖的表演引得伙伴哈哈大笑，接下來，他們一邊吃牛排一邊聊天，這頓飯吃得
課堂內(nèi)外·創(chuàng)新作文高中版 2018年12期2018-01-15
- 你吃到的是原肉還是重組牛排
的是原肉還是重組牛排□張 黎很多人愛吃牛排，不管是高級餐廳或平價如自助餐、夜市的牛排等都各有所好，但你知道自己吃的是重新組合做出的重組牛排還是原肉牛排嗎？組合肉和原肉怎么分辨？首先說明一下，組合牛排不是不好，雖然是碎肉，但畢竟也是牛肉，營養(yǎng)價值其實并不差，買正規(guī)廠家的產(chǎn)品是可以放心食用的，它最大的優(yōu)點就是平價。至于選擇重組或原肉牛排，看個人喜好。那我們先來看看怎么判別生牛排是原肉還是重組的。其實很簡單，以外觀及觸感來分辨就可以了?！就庥^】如果整片牛肉的邊角
家庭醫(yī)藥 2017年19期2017-10-24
- 會跳的牛排
吃的菜：澳洲西冷牛排、風味小吃拼盤、海鮮至尊披薩、雙球冰激凌……尤其是西冷牛排，那可是我的最愛??！過了一會兒，一盤盤菜都輪著端上來了，唯獨牛排不上來。或許是牛排做工復雜？這么長時間不上來，我只好先吃其他菜。可過了好一會兒，牛排還是不上來，我等得有點不耐煩了，就決定去后廚看一看。我躡手躡腳地來到廚房門口，從窗口望去，只見牛排正在鍋上煎著，還微微地“跳”起來，不時發(fā)出“哧哧”的聲響，散發(fā)出一陣陣誘人的香味。看著看著，我的口水竟然不由自主地流了下來，恰巧被一個服
新作文·小學高年級版 2017年6期2017-07-10
- 第一次吃牛排
，還要吃香噴噴的牛排！到了牛排館，我的肚子已經(jīng)“咕咕咕”地“抗議”了。于是，我馬上點了一份兒童套餐。不一會兒，香氣撲鼻的牛排就上桌了。牛排上的泡泡在盤子里“滋滋”作響，好像要逃出這個“牢房”似的；紅色的番茄醬零零星星地點綴在熱氣騰騰的牛排上，為它那五顏六色的“面容”更增添了一份美；金黃的蛋液灑在牛排上，燙得跑來跑去；薯條也來湊熱鬧了，在小小的“別墅（shù）”里又添一份色彩。這份牛排看上去真是令人“口水直下三千尺”啊！我小心翼翼地拿起刀子，用叉子叉住肉，緩
新作文·小學低年級版 2017年6期2017-07-10
- 牛排還有“重組”的？
，超市售賣的很多牛排其實是用碎牛肉“粘起來”的，而用來“粘肉”的“膠”包括“卡拉膠”和“黃原膠”等。這讓喜愛吃牛排的小伙伴們驚出一身冷汗，本想做個西餐煎牛排提升一下格調(diào)，誰知卻吃了一肚子“膠”。卡拉膠是什么，能吃嗎卡拉膠是從紅藻類海草中提取出來的一種親水性膠體，屬于多糖類。黃原膠又名漢生膠，是由黃單胞桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的酸性雜多糖。這兩種膠的安全性都很高，被廣泛用作食品乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。肉類中使用卡拉膠，可以更好地保持肉中的水分，使肉質(zhì)更加鮮嫩。我國《食品
健康博覽 2017年3期2017-06-15
- 紐約客牛排為啥能上國宴（舌尖上的世界）
一。美國的紐約客牛排、法國的肥鵝肝、吉爾吉斯斯坦的甜口咸口兒美食都會在征服你的味蕾的同時，讓你真正走進當?shù)匚幕?。習特會餐桌上有一道地道的美國本幫菜——紐約客牛排，這是上等的無骨脊肉，肉里均勻地分布著大理石油花，比最嫩的菲力牛排有嚼勁。它并非紐約特有，它還有個名字叫堪薩斯城牛排。筆者近日有機會在位居美國牛排屋前五的費城BarclayPrime餐館品嘗了紐約客牛排。湯姆是BarclayPrime的經(jīng)理，談起紐約客牛排，興致勃勃。紐約客牛排跟紐約有些淵源，開業(yè)
環(huán)球時報 2017-05-172017-05-17
- 煎牛排
，所以外婆準備煎牛排來慶祝一下。外婆先從冰箱里拿出牛排，拆開包裝，放在一邊解凍。接著，她打開煤氣，放上煎鍋，等鍋子熱了，放少許油，然后把牛排放進鍋里，頓時耳邊響起“[茲][口][茲][口]”的聲音。牛排在鍋里歡快地唱起了歌。不一會兒，外婆把牛排翻了個身，牛排的一面已由淡紅色變成深褐色。隨后，她用鍋鏟把牛排壓一壓，血水一下子被擠了出來。再煎一會兒，一股濃郁的香味撲鼻而來，引得一旁的我饞涎欲滴，直催外婆先讓我偷吃一口。外婆笑著說：“馬上，馬上！”一邊放烤肉醬，
作文世界(小學版) 2017年3期2017-03-31
- 重組牛排≠劣質(zhì)肉+肉膠
重組牛排≠劣質(zhì)肉+肉膠圖/東方IC近日，網(wǎng)上瘋傳從國外肉類市場流入大量的“重組牛排”“膠水牛排”都是用“次品肉塊+肉膠”拼接而成。這一消息引起吃貨們的擔憂：什么是“重組牛排”？“重組牛排”到底能不能吃？“肉膠”又是什么，對人體有沒有危害？重組牛排屬調(diào)理肉制品“澳洲菲力牛排”“黑椒西冷牛排”“進口牛排套餐”……在生鮮電商平臺上，100多元就能買到10片牛排，還附贈黃油料包，價格十分低廉。查看配料表發(fā)現(xiàn)，不少牛排中含有卡拉膠成分，這樣的牛排被稱為“重組牛排”。
發(fā)明與創(chuàng)新 2017年5期2017-03-24
- 超值牛排套餐
真是服了你，吃個牛排還不放過數(shù)學。陸無雙 10月2日15：16：25能讓媽媽和自己都吃上香噴噴的牛排，還省下了兩元錢，沒什么不好吧！張青青 10月2日 16：37：40吃牛排還能用上估算，這就是老師經(jīng)常說的數(shù)學無處不在啦。楊欣諾 10月2日 17：39：18只能說數(shù)學跟牛排一樣牛！不過最想知道的是姚力承的腳現(xiàn)在怎樣了。你真的變成牛了嗎？那你來上學的時候還能擠進我們的教室嗎？侯官 10月2日 18：01：31怎么可能，如果吃牛排會變成牛，那么陸無雙和艾若男早
數(shù)學大王·低年級 2016年10期2016-09-10
- 美味的牛排
，原來媽媽正在煎牛排呢！只見幾塊牛排躺在黑色的平底鍋里“滋滋滋”地唱歌呢！過了一會兒，媽媽把火調(diào)大了一些，讓藍色的火苗包圍鍋底。這時，牛排唱得更加歡快了。媽媽一手拿鍋鏟，一手拿筷子不停地翻動牛排，忙得不可開交。她一直盯著鍋里的牛排，生怕一不小心把牛排煎煳了。大約過了十幾分鐘，媽媽就把牛排煎好了。一塊塊冒著熱氣的牛排躺在潔白的盤子里，牛排上還蓋著一層厚厚的黑胡椒汁，真誘人！我迫不及待地把一塊牛排放進嘴里，嫩嫩的，香香的，真好吃！我一邊吃，一邊豎起了大拇指，說
創(chuàng)新作文(1-2年級) 2015年8期2015-09-15
- 牛排，牛排
〕村上春樹有時饞牛排饞得不得了。我本來不太喜歡肉，平素大體只吃魚和蔬菜，但每兩個月總有一次腦海里忽地冒出牛排這個圖像，死活揮之不去，我猜想大概牛排這東西已作為“肉之符號”或某種純粹概念輸入了我的大腦，而當體內(nèi)肉類營養(yǎng)成分不足之時便自動發(fā)出信號：“缺肉咧！咕、咕……”于是那符號或概念就如白鯨一樣浮出了海面。這么著，身體便時不時發(fā)癢似的想吃牛排。我喜歡的是極其單純的牛排。把正是時候的上等牛肉三兩下麻利地煎好，調(diào)味稍稍用一點兒鹽末和胡椒——此外別無他求，便是這么
意林 2015年9期2015-05-14
- 吃牛排是一種知識交流
一部分國人說來，牛排吃法很不方便，因為它往往被切成像案板上未加工過的大肉塊，吃的時候還得自己小心翼翼切成小塊再送入口中，既費事又容易出糗，常有人切割時用力不當導致餐具脫手，如同好萊塢那部電影中出身貧寒的少女一樣在王室餐廳儀式般晚餐中演飛刀軼事……對另一部分國人說來，牛排則是一種野蠻人的食物，因為它說生不生說熟不熟，流著血的肉塊放在盤子里居然還能上桌，光看就讓人感覺眼暈。于是，許多人便斷然認定牛排不是什么菜、至少不是什么復雜的菜因為做著簡單吃著粗狂，兩面烤烤
世界博覽 2014年20期2015-03-25
- 澳大利亞牛排獲評全球最佳稱號評委注重柔嫩度與風味
舉行的首次“全球牛排挑戰(zhàn)賽”（World Steak Challenge）上，在評選出的11種金獎牛排中，澳大利亞贏得了四枚金牌，并榮獲“全球最佳牛排”的稱號。據(jù)報道，包括英國、美國、加拿大、日本在內(nèi)的10個國家，參加此項比賽，參選的牛排有70種。牛排的柔嫩度、適當?shù)谋壤惋L味是評委們所關注的。評委們認為，在所有參選國中，澳大利亞用谷物喂養(yǎng)的安格斯牛及其牛排的質(zhì)量是最好的.
中國飼料 2015年21期2015-01-25
- 牛排，牛排
上春樹林少華 譯牛排，牛排［日］村上春樹林少華 譯有時饞牛排饞得不得了。我本來不太喜歡肉，平素大體只吃魚和蔬菜，但兩個月總有一次腦海里忽地冒出牛排這個圖像，死活揮之不去。而且，一旦這么想到牛排就饞得坐不安。這大約是身體自然而然需求肉食所使然。問題是既非雞素燒又非肉末餅，也不是漢堡包、炸牛排、烤肉，就我來說偏偏是牛排。我猜想大概牛排這東西已作為“肉之符號”或某種純粹概念輸入了我的大腦，而當體內(nèi)肉類營養(yǎng)成分不足之時便自動發(fā)出信號:“缺肉咧！咕、咕……”于是那符
視野 2015年5期2015-01-06