陳浩

校園食品安全一直是社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)，關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。校園食堂從原料采購到烹飪加工，再到就餐環(huán)境衛(wèi)生，每一道程序都容不得半點(diǎn)馬虎。對原料重視學(xué)生食堂的管理工作，把學(xué)生飲食安全工作放在重中之重來落實(shí)。

學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒等提出明確要求，做到職責(zé)明確，制度齊全，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)的把關(guān)，對生產(chǎn)加工環(huán)境的嚴(yán)格要求，對食堂工作人員操作的規(guī)范要求都是對廣大師生飲食安全的一道又一道保障。

山東省東營市河口區(qū)第一中學(xué)是東營市重點(diǎn)高中，學(xué)校高度格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度網(wǎng)格化管理，分工清楚，責(zé)任明確。同時(shí)學(xué)校實(shí)行校長陪餐制，成立了家長生活委員會(huì)、學(xué)生會(huì)食堂管理委員會(huì)。有效的措施推動(dòng)了河口一中食堂管理的科學(xué)化、人文化、規(guī)范化，受到了廣大師生和家長的充分肯定。