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      情有獨鐘惟枇杷

      2020-03-25 02:55:52紀紅
      食品與生活 2020年1期
      關鍵詞:薛濤枇杷樹枇杷

      紀紅

      30 年前初夏的那個黃昏,正青春的我沒做錯什么事情,無辜被一長輩痛罵。雖盡力克制,那種屈辱傷心的情緒卻壓也壓不住。見四下無人,我蹲在老家汽車站北邊十字路口的東角,捂臉哭得嗚嗚咽咽。正哭著,忽聽親切問詢:“妮兒,你咋啦? 快別哭了,聽得人難受。來,接著,給你吃枇杷, 咱自家院子里樹上結(jié)的,可好吃了,吃了就高興了?!?p>

      抬臉即見一位衣著樸素的白發(fā)老婦人正弓腰將手伸向我,那手是滄桑有裂痕的勞作的手,手心里放著暖黃色的枇杷果,一枝四枚。等聽我簡說了哭的事由,她和藹地笑了:“那有啥,你又沒做錯事, 誰罵都罵不到你頭上,就像俺家的枇杷,別管誰罵不罵、喜不喜歡它,它都照樣結(jié)果子,結(jié)的果子都照樣好吃。”

      老人家的勸慰讓人信賴,我停止哭泣,漸漸心定意平,帶著那幾個枇杷與她告別。夕陽下,她披著一身暉光微笑著朝我擺手。那是我第一次見到實物枇杷,第一次吃到枇杷。香甜可心的枇杷滋味, 和著老婦人慈祥的面容、有力的話語,至今還印在我的記憶里,每逢不平際遇,依然作為一份心靈滋養(yǎng)、人生力量,供我汲取。

      這之前我是知道枇杷的,源自歸有光的《項脊軒志》中末句“庭有枇杷樹,吾妻死之年所手植也, 今已亭亭如蓋矣”,讓人蒼涼難言。枇杷樹在山東并不多見,幸運的是,單位大院里就有兩棵大枇杷樹,四季長青,花繁果豐,尤其是枝葉茂盛,端得亭亭如蓋?;谀晟俚蔫凌饲閼?,它們遂成我的心頭好。我觀察到:這枇杷,秋分節(jié)氣花蕾已凸顯, 然后在秋、冬兩季次第開花、次第結(jié)果,果子在整個冬天孕育,在春天初成、涵養(yǎng)和壯大,最終成熟在夏天的小滿節(jié)氣,正好完美貫穿四季,誠如朱熹《朱子語類》、清代《花鏡》所言具“四時之氣”。我亦特意請外甥女畫了結(jié)有十二枚果子的一枝枇杷(寓意一年四季),把它作為自己的散文集《安知時節(jié)好》的封面。

      枇杷枝干遒勁,樹葉長青,凜冬不凋,意為堅貞。其果實累累,金黃嬌美,口味稱心。枇杷全身都是寶,藥用價值高,花、葉、果、根、皮,入藥入食皆于人大有裨益,故庭院植枇杷是國人的吉祥傳統(tǒng), 無數(shù)文人墨客對枇杷予以禮頌。我特別喜歡唐代羊士諤的《題枇杷樹》:“珍樹寒始花,氤氳九秋月。佳期若有待,芳意長無絕。裊裊碧海風,濛濛綠枝雪。急景自馀妍,春禽幸流悅?!睂㈣凌说奶厣珰赓|(zhì)與自己的精神風骨相寫照,流年里不動聲色的堅韌達觀渾然天成,一如那清健生長的枇杷樹,寒暖不忌, 豐美自足。

      前年在成都專門去了望江樓公園,緣起是唐人王建寫給才情出眾的薛濤的贊美詩:“萬里橋邊女校書,枇杷花里閉門居。掃眉才子知多少,管領春風總不如。”我想看看有薛濤墓、薛濤井、浣箋亭、吟詩樓等薛濤元素的主題園子,會有怎樣的枇杷意味。果然,一進枇杷門巷景區(qū)迎門即見枇杷樹, 問了售票員,回答說也是年年開花結(jié)果的,她吃過樹上結(jié)的枇杷。這樣就好,管領春風,枇杷花下, 名副其實了。

      曾見一則考辨,說王建詩中的枇杷花應是一種與杜鵑花相似的花,本名“琵琶”,詩人乃至后人不明就里,就把“琵琶”寫成并認作“ 枇杷”了。 我倒不以為意,覺得枇杷花比杜鵑花更有符合薛濤性情和隱居態(tài)度的意蘊,惟有枇杷凌寒的花開風雅、濃蔭的自處情態(tài)、吉祥的庭植風氣,才配得上萬千春花、春風十里也不如的她。

      枇杷花期長,能從10 月下旬開到翌年2 月?;ㄏ愫星鍦\的藥香,莫名有治愈之感?;閳A錐花序,頂生在枝頭,往往數(shù)花集生,花多而緊密。我數(shù)過一個很大的花序,居然數(shù)出26 朵小花??偦ü:突ü?、苞片、萼筒及萼片外面都密生有銹色絨毛,顯得土里土氣,但花瓣是白色的,有涅槃般的美意,像是塵埃里開出花來。

      枇杷果當然是我最愛吃的,也吃過枇杷花蜜和枇杷花葉熬制的枇杷膏,均為好友相贈。既然對枇杷情有獨鐘,不如趁著枇杷花令親手做一道枇杷花食來得滿意盡興。將枇杷花刷掉絨毛后洗凈, 入砂鍋清水中,再加入野生的酸漿果和切好的雪梨塊,慢火煮15 分鐘,枇杷花果茶即成。其茶色清淡, 苦味隱約,細品回甘,實乃潤肺祛火之茶。

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