萬寧市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)

韋昌惠

12月8日上午，萬寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織社會(huì)各界人士開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，對(duì)萬寧餐飲服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行了隨機(jī)檢查。

在此次行動(dòng)中，檢查組邀請(qǐng)了市人大代表、市政協(xié)委員、萬寧市烹飪餐飲協(xié)會(huì)代表、相關(guān)村（居）委會(huì)代表以及熱心市民等社會(huì)各界人士參與其中，對(duì)萬寧迎賓館、北京師范大學(xué)萬寧附屬中學(xué)等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了隨機(jī)抽查。抽查中，檢查組結(jié)合全市當(dāng)前疫情防控工作各項(xiàng)部署要求，針對(duì)餐飲服務(wù)單位在餐飲服務(wù)過程中的原料采購(gòu)、食品貯存、從業(yè)人員健康情況、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作間、備餐供餐、留樣臺(tái)賬等關(guān)鍵環(huán)節(jié)作重點(diǎn)檢查，客觀準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)被檢查經(jīng)營(yíng)主體在各環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全管理制度的情況，及時(shí)指出存在的問題，并要求嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)整改。

據(jù)介紹，檢查組按照“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)工作方案要求，以規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為為重點(diǎn)抓手，以普法宣傳為執(zhí)法輔助，以依法檢查為行動(dòng)準(zhǔn)則，以實(shí)施監(jiān)督抽檢和快檢為執(zhí)法手段，多方聯(lián)合，同步行動(dòng)，適時(shí)通過新聞媒體、監(jiān)管部門進(jìn)行“回頭看”，不給“問題餐廳”僥幸的機(jī)會(huì)，確保檢查中發(fā)現(xiàn)的問題得到及時(shí)有效整改。

萬寧市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)加大“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)的檢查力度，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，讓社會(huì)各界廣泛參與食品安全管理工作，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，促進(jìn)全市餐飲安全質(zhì)量進(jìn)一步提升。