謝飛

針對(duì)大水井鄉(xiāng)油菜科學(xué)種植水平不高，單產(chǎn)較低的現(xiàn)狀，油菜栽培管理的技術(shù)要點(diǎn)，論述了通過選用良種、精細(xì)耕地、適時(shí)播種、合理密植，加強(qiáng)田間管理與收獲等措施，奪取油菜豐產(chǎn)的具體栽培技術(shù)。

油菜是我國(guó)主要油料作物之一，油菜籽含油量高，一般為3 5%～4 5%，出油率為3 7%左右。菜油是良好的食用油，含有豐富的脂肪酸和多種維生素;菜油還是重要的工業(yè)原料，可制作清漆、尼龍絲、人造黃油、肥皂、油墨等;榨油后的菜籽餅是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料和蛋白質(zhì)飼料，還可作為食品工業(yè)提取蛋白質(zhì)的原料;油菜桔桿還是制造保溫板的優(yōu)質(zhì)原料。

油菜的根、莖、葉、花、角、果殼都含有豐富的氮、磷、鉀，開花結(jié)果階段，大量的落花、落葉以及收獲后殘根的桔桿還田，能顯著提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。油菜根系分泌的有機(jī)酸能溶解土壤中難溶的磷素，可提高磷的有效性和利用率，因而油菜是用地和養(yǎng)地相

結(jié)合的優(yōu)良作物。油菜也是很好的蜜源作物，開花早，花期長(zhǎng)，產(chǎn)蜜量多，在油菜地放養(yǎng)蜂群，可達(dá)到油菜籽和蜂蜜雙豐收。

一、大水井的自然條件和油菜栽培制度

大水井鄉(xiāng)位于羅平縣東南部，全鄉(xiāng)地勢(shì)西北高、東南低，境內(nèi)最高海拔為1955米，最低海拔760米。年平均氣溫l5.5℃，年降雨量1703毫米，無霜期287天，自然條件好，適合種植油菜。油菜是一年生作物，在大水井鄉(xiāng)作冬季栽培。油菜對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，對(duì)土壤PH值適應(yīng)范圍寬，較粗放。一般實(shí)行輪作，既有利于后作，也顯著減少油菜病蟲危害。

二、油菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1、因地制宜，選用良種

油菜的豐產(chǎn)性與良種的選擇關(guān)系很大，可選擇生育期適中，株型緊湊，綜合性狀好，分枝部位低，豐產(chǎn)性狀好的“雙低"花油系列、云油雜等品種。大水井鄉(xiāng)近幾年引進(jìn)的品種主要有云油雜1號(hào)、云油雜10號(hào)、云油雜15號(hào)、H090、H045、A325。

2、精細(xì)整地，適時(shí)播種

油菜對(duì)整地的基本要求是深耕整細(xì)，能較好地調(diào)節(jié)土、水、氣、熱之間的關(guān)系，加速土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化釋放，確保高產(chǎn)。油菜種植方式有育苗移栽和直播栽培，大水井鄉(xiāng)采用直播栽培。播種的最佳節(jié)令是9月25曰～l0月10目，第二年3月下旬開始收獲。

3、合理密植，規(guī)格化種植

合理密植是獲取油菜豐產(chǎn)的重要措施之一。規(guī)格化種植能正確處理個(gè)體和群體的關(guān)系，既方便田間管理，又有利于通風(fēng)透光，能充分利用地力和光能。根據(jù)大水井鄉(xiāng)的氣候特點(diǎn)，生產(chǎn)水平，云油雜系列品種和H090居多。在肥力條件好，栽培水平高的地方應(yīng)以稀植奪取高產(chǎn)，云油雜系列畝留0.8～1.4萬株多H090畝留1.2～1.8萬株。規(guī)格按3米開墑，采用打塘或開溝點(diǎn)播，株行距25×30cm。在土壤瘦薄，肥力水平低，管理粗放的地方以密植奪取高產(chǎn)，畝留2～2.2萬株。播種量云油雜系列每畝0.3～0.5kg，常規(guī)種每畝0.5～0.8kg。

4、油菜的營(yíng)養(yǎng)特征與合理施肥

油菜是需肥量大的作物，對(duì)氮、磷、鉀的需要量大，對(duì)氮、鉀的需要量幾乎相等。對(duì)磷、硼反應(yīng)敏感。缺磷時(shí)，主要表現(xiàn)是植株生長(zhǎng)緩慢，矮小。地下部分嚴(yán)重受到抑制，次生根極少，葉片變小，果實(shí)成熟推遲，籽粒不飽滿，千粒重降低。油菜嚴(yán)重缺磷時(shí)，出葉遲，葉面積小。在葉和莖的顏色上呈現(xiàn)紫紅色條紋或斑點(diǎn)，有較多的花青素形成。葉片枯死脫落，不能抽薹開花;缺硼時(shí)表現(xiàn)為花期延長(zhǎng)，花序頂端的花蕾退綠變黃，萎縮干枯而脫落，花不能正常開放，幼莢也會(huì)大量脫落，角果萎縮細(xì)小，結(jié)實(shí)率很低，花而不實(shí)等癥狀。油菜施肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種特性、肥料性質(zhì)、氣候條件、生育階段等因素來考慮具體施肥方法二時(shí)間。要因地制宜，看苗、看天、看地施肥，要堅(jiān)持采用平衡施肥原則，實(shí)行有機(jī)肥無機(jī)肥結(jié)合，氮、磷、鉀配合使用，要堅(jiān)持增施底肥，輕施苗肥、重施薹肥、補(bǔ)施花肥，噴施硼肥。

底肥：畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥500kg以上，N：3～4kg，P₂0₅：7～l0kg，K₂0：10kg，硼肥lkg，（Zn≥1。8%，ZnS0₄.7H₂0≥9 5%）混合拌勻堆埋l～3天后作底肥。追肥：每畝用純氮l 2～1 6kg，其中苗肥7～10kg，薹肥5～6kg。苗肥于間苗和定苗時(shí)分兩次均施，五葉期噴施多效唑防;止徒長(zhǎng)，培育壯苗。薹期結(jié)合病蟲害防治每畝噴施0.2%硼肥液50kg。

5、加強(qiáng)田間管理

5.1及時(shí)間苗、定苗，保證苗勻、苗壯。要間早、間勻，及時(shí)定苗才有利于培育壯苗。間苗一般在子葉期進(jìn)行2次，定苗在3～5葉期進(jìn)行，定苗要做到去弱留強(qiáng)、去小留大、去雜留純、去病留健，同時(shí)拔除雜草。

5.2及時(shí)防治病害。大水井鄉(xiāng)油菜病害主要有菌核病、霜霉病、病毒病等。蟲害主要有蚜蟲、跳甲、菜青蟲等。

病蟲害的防治要按照“預(yù)防為主綜合防治"的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治，生物防治，合理進(jìn)行化學(xué)防治。

①農(nóng)業(yè)防治：與禾本科作物輪作，不能與十字花科或豆科作物輪作;播前要除去混雜其間的菌核;合理施肥;花期摘除老黃腳葉，可改變田間小氣候，病害發(fā)生。

②生物防治：采用化學(xué)防治時(shí)，盡量使用對(duì)病蟲選擇性強(qiáng)的低毒、高效農(nóng)藥，避免或減輕對(duì)天敵的殺傷。③藥劑防治：菌核病分別在粗花期和盛花期使用40%菌核凈等農(nóng)藥;霜霉病應(yīng)使用72%霜霉可濕性粉劑等農(nóng)藥;病毒病應(yīng)在苗期和薹期用寧南霉素等農(nóng)藥防治;蚜蟲：分別在粗花期和角果期用康福多滅蚜靈等農(nóng)藥防治2次;跳甲：出甲后即時(shí)使用敵毒粉等農(nóng)藥防治;菜青蟲：用敵殺死等農(nóng)藥防治。

適時(shí)收獲是確保油菜豐產(chǎn)豐收的重要措施，當(dāng)主花序下部角果呈黃色、籽粒呈固有顏色時(shí)，全田角果80%現(xiàn)黃，即時(shí)收獲。此時(shí)收割，能獲得最高產(chǎn)量和含油量，收割時(shí)靠根部2～3cm處割斷有利于種子后熟。

（作者單位：655801 云南省曲靖市羅平縣大水井鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）