◎趙欣

黃精是較常用的補(bǔ)益藥，因其生品刺激性強(qiáng)，臨床要求炮制后才能入藥，能達(dá)到減毒增效的目的。目前黃精常用的炮制是加輔料炮制方法，從古至今各種文獻(xiàn)記載了多種輔料可用于黃精的炮制，本研究選擇了文獻(xiàn)記載較多的四種黃精炮制的輔料進(jìn)行比較優(yōu)選。

一、材料

藥材來(lái)源于漢中略陽(yáng)縣黃精GAP基地，由陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院雷國(guó)蓮教授鑒定為百合科黃精的根狀莖。酒、蔓荊子、黑豆、蜜。水為超純水、其他試劑均為分析純

二、方法

1.不同輔料炮制黃精。

（1）藥材準(zhǔn)備。

取藥材，除去里面的雜質(zhì)，清洗干凈，稍微悶潤(rùn)，然后切成厚片，置干燥箱內(nèi)干燥，備用。

（2）加酒炮制。

取藥材，按照藥材和輔料5：1的比例加入黃酒，攪拌均勻，悶潤(rùn)10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時(shí)間，酒被藥材吸盡，藥材色澤均勻黑潤(rùn)，口嘗沒(méi)有麻舌感時(shí)，取出，晾涼后切成厚片，置干燥箱內(nèi)干燥。

（3）加蔓荊子炮制。

取藥材，按照藥材與輔料5：1的比例加入蔓荊子汁攪拌均勻后，悶潤(rùn)10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時(shí)間，使藥物里面和外面都呈棕褐色時(shí)，取出晾涼，置干燥箱內(nèi)干燥。

蔓荊子汁制法：取蔓荊子20g，加水適量，置于鍋內(nèi)煮大約3個(gè)小時(shí)，過(guò)濾之后取汁，然后在殘?jiān)欣^續(xù)加水煮2個(gè)小時(shí)，取汁，合并幾次的汁液。

（4）加黑豆炮制。

取藥材，用黑豆汁攪拌均勻后，悶潤(rùn)10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時(shí)間后，使藥物里面和外面都呈棕黑色時(shí)，取出晾涼，置干燥箱內(nèi)干燥。

每100g黃精藥材，用黑豆10g。

黑豆汁制法：取黑豆10g，加水適量，置于鍋內(nèi)煮大約4個(gè)小時(shí)，熬汁大約15g；黑豆殘?jiān)偌铀^續(xù)煮3個(gè)小時(shí)，熬汁大約10g，合并煎液，得到黑豆汁大約25g。

（5）加蜜炮制。

按照藥材與輔料5：1的比例加入熟蜜，加適量開(kāi)水不斷攪拌，稀釋之后，噴淋入凈黃精中拌勻，悶潤(rùn)10h，置蒸制容器內(nèi)，蒸制一定時(shí)間，使藥物外部呈黃色、不易粘手時(shí)，取出晾涼，置干燥箱內(nèi)干燥。

2.含量測(cè)定。

（1）制備對(duì)照品溶液。精密稱取無(wú)水葡萄糖品準(zhǔn)品35.18mg，置于100ml的干凈的容量瓶中，加入適量的蒸餾水不斷攪拌，稀釋，最終就可以得到（無(wú)水葡萄糖0.3518mg/1ml）。

（2）繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。分別取0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml、0.5ml、0.6ml 的 標(biāo) 準(zhǔn) 溶液，分別放入具塞的10ml的試管中，加水2ml，搖勻。在冰水浴中與0.2%蒽酮-硫酸溶液緩慢混合。冷卻后，在水浴中加熱10分鐘，后從試管中取出，將混合物加入水浴10分鐘。在波長(zhǎng)582nm下，用紫外-可見(jiàn)分光光度法測(cè)定的其吸光度，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

（3）供試品溶液制備。精密稱取0.25g黃精細(xì)粉，置于干燥箱內(nèi)干燥至恒重，溫度調(diào)至60℃，然后將其放在燒瓶中，在向燒瓶中加入150ml、80%的乙醇溶液，水浴1小時(shí)，熱濾1小時(shí)，后洗3次，加80%熱乙醇溶液，每次10ml，將殘?jiān)蜑V紙放入燒瓶中，加150ml的蒸餾水，加熱，沸水回流約1h，熱濾，清洗掉殘?jiān)Ｈ缓笤诜湃霟?，向燒瓶加熱?次，每次10ml，將濾液與洗滌液混合，冷卻，轉(zhuǎn)移至25ml的容量瓶?jī)?nèi)，加適量蒸餾水，慢慢搖勻。

（4）含量測(cè)定。1ml樣品溶液的精密測(cè)量，按繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線下各項(xiàng)目的方法，準(zhǔn)確測(cè)定吸光度，并從標(biāo)準(zhǔn)溶液中可讀取樣品溶液中的葡萄糖重量，計(jì)算。在實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上，測(cè)定多糖的含量，并測(cè)定浸出物的含量，結(jié)果如表1。

（5）各炮制品感官性狀比較。在保持潤(rùn)燜時(shí)間與炮制時(shí)間相一致的前提下，分別選用不同的輔料（酒、蔓荊子、黑豆、熟蜜）對(duì)生黃精進(jìn)行加工炮制，然后對(duì)各黃精炮制品橫斷面的色澤、麻舌感、甜味、透明程度、酸味等指標(biāo)進(jìn)行考察，以此來(lái)綜合評(píng)價(jià)最終得到的不同炮制品的質(zhì)量。

三、結(jié)果與分析

1.各炮制品多糖、浸出物含量測(cè)定結(jié)果。

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由表1可知，黃精藥材中多糖含量很高，經(jīng)過(guò)炮制后多糖含量會(huì)有不同程度的下降。同一批次黃精，加入不同輔料炮制后，多糖含量變化的規(guī)律如下：酒黃精＞蔓荊子制黃精＞黑豆制黃精＞蜜制黃精，浸出物含量的規(guī)律如下：酒黃精＞蜜制黃精＞黑豆制黃精＞蔓荊子制黃精。

2.感官性狀比較結(jié)果。

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由表2可知，加入不同的輔料對(duì)黃精炮制品的感官性狀影響還是非常明顯的。本實(shí)驗(yàn)將不同輔料炮制的黃精飲片的橫斷面的色澤、麻舌感、甜味、透明程度以及酸味等作為性狀評(píng)判指標(biāo)。黃精炮制后酸味減弱，無(wú)麻舌感，有甜味，不透明時(shí)質(zhì)量較優(yōu)，結(jié)果顯示酒和蜜兩種輔料在其他條件相同的情況下，炮制出的黃精飲片性狀特征更符合質(zhì)優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)。

四、結(jié)論

對(duì)黃精加不同輔料（酒、蔓荊子、黑豆、蜜）進(jìn)行炮制，通過(guò)對(duì)炮制品感官性狀的比較結(jié)合含糖量及浸出物的比較之后相對(duì)較優(yōu)的輔料是酒。綜上所述，對(duì)于黃精來(lái)說(shuō)，酒為黃精較優(yōu)的炮制輔料，酒在炮制黃精的過(guò)程中更有助于多糖等成分的溶出，而增加療效，減清刺激性。