吳艷艷

摘 要 芽率是種子質(zhì)量控制的重要指標，向日葵雜交種芽率也是向日葵雜交種行業(yè)中各企業(yè)購銷的關(guān)鍵依據(jù)。很多企業(yè)由于對向日葵雜交種芽率檢測的相關(guān)數(shù)據(jù)不夠肯定和信任，是因為影響向日葵雜交種芽率的因素有很多，如生產(chǎn)、加工和室內(nèi)檢測，都有可能影響向日葵種子的芽率，所以，要想使種子萌發(fā)順利并最終獲得正確、標準的芽率，就一定要從種子入手。

關(guān)鍵詞 向日葵；雜交；種芽率；因素

采取先進措施，是種子成熟、飽滿、純凈，并加強貯藏保管，防止病蟲害，避免潮濕、過熱、過冷以及機械損傷，是保證種子完整及高活力，最終得以高芽率的先決條件。

1 影響向日葵種子芽率的因素

1.1 生產(chǎn)過程中影響向日葵種子芽率的因素

1.1.1 氣候

早霜和凍害是向日葵整個制種過程中最嚴重的自然災害。早霜會使向日葵植株葉片受害，進而不能有效進行光合作用，收獲的向日葵種子會因為早期的營養(yǎng)物質(zhì)積累不充分而造成籽粒不飽滿，活力低下，最終影響芽率；當然，收獲時的溫度驟降和凍害，也會影響向日葵種子的過度休眠和后熟的進展；除此之外，收獲時，如若遇到陰雨天氣，也會影響向日葵種子的收獲進度、水分和風干速度，進而對向日葵種子芽率造成一定的影響。

1.1.2 出苗

田間出苗情況的好壞，對向日葵雜交種的芽率雖然沒有直接的影響，但對粒型的大小有著直接的聯(lián)系。所以，由表1可以看出，向日葵雜交種，粒型越大，活力越低，其發(fā)芽能力也就越低。所以，出苗的多少，也是生產(chǎn)過程中影響芽率的間接因素之一。

1.1.3 病蟲害

病蟲害對植物生理活動的干擾和破壞是多方面的。病害中最普遍發(fā)生且影響最為廣泛的應屬菌核病，如若轉(zhuǎn)化到盤腐階段，輕則致使種子籽粒變小，表皮脫落，飽滿度差等現(xiàn)象，重則造成種子感染或腐爛。對向日葵雜交種芽率影響最直接的當屬向日葵螟和棉鈴蟲，它們會直接影響向日葵植株整個生育期的營養(yǎng)生長和生殖生長，嚴重的還會破壞籽粒的完整性，最終可以使種子喪失發(fā)芽能力或長成正常幼苗的能力。

1.1.4 成熟度

向日葵成熟的特征是盤頭背面發(fā)黃，下層及盤頭周邊兩片葉枯萎，籽粒變成原有的色澤，粒邊發(fā)硬。因此，掌握向日葵種植品種的生長習性，保證其完整的生育期和適時收獲，是保證向日葵種子成熟度的重要控制節(jié)點。

1.2 加工過程中對向日葵種子芽率的因素

1.2.1 水分

向日葵雜交種在各階段水分含量的高低，對自身芽率的高低著一定的影響，如：種子水分中自由水的分離影響著其休眠期的過度和后熟。含水量大的呼吸強度大，含水量小的呼吸強度小，含水量過大，種子內(nèi)細胞缺氧，導致無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，如若在冬天，種子內(nèi)水分則會結(jié)冰，致使種子再次處于休眠或者死亡，含水量過小，種子內(nèi)代謝降低，種子活力下降，芽率降低。

1.2.2 機械損傷

向日葵種子經(jīng)過風干、脫粒、篩選、比重分級、去蟲蛀、去霉籽、包衣、分裝等一系列的加工工藝時，由于種子水分的不一致及品種的不一樣，在調(diào)換批次或品種時，機械的調(diào)試和種子的復篩，都會對種子造成一定的影響。輕則脫皮，重則造成細菌交叉感染或者種膜破裂。

1.2.3 貯藏

無論是新種子還是陳種子，都應當重視其貯藏方式、貯藏方法、合理貯藏和安全貯藏等相關(guān)貯藏要求，不能將種子放置在無法調(diào)控的潮濕、過熱、過冷的種子庫當中，當然，種子的質(zhì)量情況也是種子貯藏所考慮的要求之一。

1.3 室內(nèi)檢測過程對向日葵種子芽率的影響

1.3.1 扦樣對芽率的影響

扦樣是任何產(chǎn)品檢測的關(guān)鍵步驟，也是向日葵種子檢測的首要步驟。樣品種子是否具有代表性，關(guān)系到芽率檢測數(shù)據(jù)準確與否。

1.3.2 實驗過程對芽率的影響

種子的發(fā)芽檢測，需要基質(zhì)、水分、溫度、氧氣、光照和種子等條件，不同品種的向日葵種子，其發(fā)芽的速率、活力的高低和檢測中的管理要求都不盡相同。

①基質(zhì)。實驗基質(zhì)的PH值大于7.5。正?；|(zhì)的PH值在5.0-7.0之間，這樣的基質(zhì)有利于種子的發(fā)芽和苗期的生長，當PH值大于7.5的時候就會出現(xiàn)芽率不整齊，幼苗生長不良等現(xiàn)象。當然，實驗基質(zhì)EC值失衡，咸性超標，也會導致種子出芽不整齊，出芽不好。

②水分。水分是向日葵種子發(fā)芽的關(guān)鍵性因素，種子必須吸取足夠的水分才能萌發(fā)，但是水分過多會增加向日葵種子霉爛和病菌感染的幾率。檢測中，一般根據(jù)向日葵品種和種子大小首先選擇適宜的發(fā)芽床，然后按照不同發(fā)芽床對水分的要求來添加適當?shù)乃帧＿@種情況一般多在種子發(fā)芽實驗的萌動期出現(xiàn)，因為品種的發(fā)芽能力、種皮的薄厚程度、種子的活力情況、實驗的溫度情況、儀器的風光調(diào)控等因素都關(guān)系到各個實驗或重復的水分平衡均一和種子的吸水情況。

③溫度。向日葵雜交種發(fā)芽發(fā)芽過程中溫度過低都會使種子生理作用延緩，溫度過高又會因生理活動受到抑制而產(chǎn)生畸形苗，所以溫度的高低也會影響種子芽率。

④氧氣。氧氣也是影響種子發(fā)芽的重要因子。發(fā)芽床上水分多、氧氣少，則長芽；反之水分少，氧氣多，則宜于長根。然而，根和芽的多少，大小對檢測時幼苗的鑒定有著一定的決定性作用，所以，氧氣也是影響向日葵雜交種芽率高低的重要因素之一。

⑤光照。多數(shù)的向日葵種子對光照敏感，光照不足時，幼苗不能很好地進行光合作用，造成子葉黃化，成為不正常幼苗。

⑥種子。影響種子芽率的因素分為外因和內(nèi)因。上述提到的基質(zhì)、水分、溫度、氧氣和光照，均是實驗過程中影響種子芽率的外因。而影響種子芽率的內(nèi)因是種子質(zhì)量，即種子本身的發(fā)芽能力。

2 對策及建議

2.1 科學用種

選擇品種優(yōu)良的向日葵親本種子，全面掌握親本種子質(zhì)量情況，科學管理，充分利用親本種子本身的特征特性，合理密植。利用遺傳因素中種子的抗逆性、種皮的保護性、籽粒的化學成分、幼苗的生長性狀和耐低溫能力等相關(guān)條件，有效傳遞高活力及高芽率的一些特性。

2.2 加強田間管理

選擇適宜的地理環(huán)境，播前做好土壤、降水量、有效積溫等相關(guān)因素的調(diào)查了解；合理規(guī)劃株行距，控制粒型，增加種子活力，增強種子芽率；合理調(diào)節(jié)養(yǎng)分，避免缺肥，缺水造成的一系列損害；加強病蟲害的防治，有效控制病蟲害對向日葵植株的營養(yǎng)生長和生殖生長的影響和抑制；適時收獲，快速脫水 掌握種子成熟的特征特性，了解收獲階段的天氣狀況，做到適時收獲，確?？焖倜撍?/p>

2.3 正確選擇加工流程

根據(jù)向日葵種子水分及品種，先進行篩選，后正確選擇比重分級、色選、蟲眼、包衣或分裝順序，及時檢測種子質(zhì)量，及時調(diào)整加工流程，保證加工后的種子具備凈、壯、飽、健、純、干、強的高品質(zhì)向日葵種子，避免重復篩選或無用加工造成的干燥損傷或機械損傷。

2.4 安全貯藏，預防凍害

做好向日葵雜交種的晾曬工作，溫濕度、病蟲害和氣體的控制工作，避免由于水分和溫度控制不當，造成各種細胞損傷積累，細菌滋生或擴散，最終致使活力下降，芽率下降。除此之外，還應明確掌握種子庫種子質(zhì)量情況，詳細檢查種子庫溫濕度情況，充分熟悉種子庫種子分類存放情況，及時檢查種子庫防潮及防火情況。

2.5 運用國標法進行向日葵種子的芽率檢測

2.5.1 扦樣

為獲得準確的芽率數(shù)據(jù)，應扦取具有代表性的檢測樣品，除了要熟悉種子批批重、隨機扦取，還要做到均勻取樣、充分混合、平衡分樣、按量分取和重量適當。

2.5.2 檢測

熟練掌握向日葵種子芽率檢測方法和幼苗鑒定標準，是獲得標準芽率數(shù)據(jù)起點。實驗過程的操作和管理，則是獲得標準芽率數(shù)據(jù)的重點，例如：基質(zhì)、水分、溫度、氧氣和光照的控制和實驗樣品的準備。數(shù)據(jù)的對比和誤差的分析，是獲得標準芽率數(shù)據(jù)的終點。