周慧雄

摘 要：龍泉窯是我國(guó)制瓷歷史最長(zhǎng)、窯址分布最廣、生產(chǎn)規(guī)模和外銷(xiāo)范圍最大的青瓷名窯。文章簡(jiǎn)述了龍泉窯青瓷的發(fā)展歷史。

關(guān)鍵詞：龍泉窯;青瓷;窯址

龍泉窯是我國(guó)制瓷歷史最長(zhǎng)、窯址分布最廣、生產(chǎn)規(guī)模和外銷(xiāo)范圍最大的青瓷名窯。龍泉自宋以后隸屬于處州（今浙江麗水），故龍泉窯又被稱(chēng)作“處州窯”或“處窯”。自西晉至清代，龍泉窯有1600多年的燒造歷史，產(chǎn)品暢銷(xiāo)亞洲、非洲、歐洲許多國(guó)家和地區(qū)。

關(guān)于龍泉窯開(kāi)創(chuàng)的年代，原定于宋代，1959年在麗水縣城關(guān)鎮(zhèn)西南2.5千米的呂步坑發(fā)現(xiàn)了南北朝至唐代的窯址后，把龍泉窯開(kāi)創(chuàng)的時(shí)間提早到了南朝。

20世紀(jì)70年代以來(lái)，在麗水、松陽(yáng)、遂昌等比較早期的墓葬中，出土一批有特色的青瓷，浙江方面的陶瓷專(zhuān)家認(rèn)為這批青瓷應(yīng)當(dāng)是龍泉窯早期的產(chǎn)品。根據(jù)龍泉窯的最新研究資料，龍泉窯的開(kāi)創(chuàng)年代確定為三國(guó)兩晉時(shí)期。

現(xiàn)代龍泉窯研究的學(xué)者把1600多年分為開(kāi)創(chuàng)期、發(fā)展期、衰落期三個(gè)時(shí)期。開(kāi)創(chuàng)期始于魏晉至五代十國(guó)（220—979）。發(fā)展期可以分為幾個(gè)階段：北宋早期至北宋天圣十年（960—1032），龍泉窯的產(chǎn)品以淡青釉瓷器為主;北宋中晚期（11世紀(jì)—12世紀(jì)初）龍泉窯開(kāi)始發(fā)展，釉色以青黃色為主;南宋前期至早期（1127—1200），龍泉窯瓷業(yè)大發(fā)展，這一時(shí)期是龍泉窯鼎盛發(fā)展期;南宋的中晚期到元初（13世紀(jì)—14世紀(jì)中），龍泉窯瓷器質(zhì)量開(kāi)始下降，但生產(chǎn)仍舊興旺。元末到明清時(shí)期是龍泉窯的衰落期（14世紀(jì)中期—19世紀(jì)末），明中期以后瓷廠不斷倒閉，至清晚期基本結(jié)束（1911）。

1 開(kāi)創(chuàng)時(shí)期的龍泉窯

三國(guó)兩晉時(shí)期，龍泉當(dāng)?shù)氐睦习傩绽帽就羶?yōu)越的自然條件，吸取越窯和甌窯的制瓷技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始燒制青瓷。這一時(shí)期的青瓷作品制作粗糙，窯業(yè)規(guī)模也不大。將墓葬出土的瓷器與越窯、甌窯的瓷器進(jìn)行比較，從器形上看其具有時(shí)代的共性，從裝飾看則各有特色。

2 發(fā)展時(shí)期的龍泉窯

2.1 北宋早期至北宋天圣十年（960—1032）

此時(shí)的龍泉窯瓷業(yè)集中在龍泉市金村和慶元縣上垟兩縣交界處的溪流山坡上，窯址有8處，此時(shí)已生產(chǎn)淡青釉瓷器，且出現(xiàn)多管瓶（圖1）。

2.2 北宋中晚期（11世紀(jì)—12世紀(jì)初）龍泉窯起步

這一時(shí)期以劃花瓷器為主，瓷業(yè)范圍擴(kuò)大到龍泉大窯、金村、大白岸、慶元的上垟、麗水的石牛等地，瓷窯數(shù)量增加到二三十處。金村和上垟遺址的堆積層中主要是刻劃花瓷器（圖2），刻劃花瓷器疊壓在淡青釉瓷器之上。

2.3 南宋前期至早期（1127—1200）龍泉窯瓷業(yè)大發(fā)展

公元1127年金兵攻陷汴京，徽、欽二帝被俘，北宋亡，趙構(gòu)即位稱(chēng)南宋。南宋建炎三年（1129）趙構(gòu)逃到臨安，紹興八年（1138）正式定臨安為都城。此時(shí)江南社會(huì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)穩(wěn)定，龍泉窯因?yàn)榕R近都城，加上海上交通便利，得到了迅速發(fā)展。隨著龍泉窯生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，窯場(chǎng)分布于慶元的上垟，龍泉的大窯、金村、溪口、梧桐口、小白岸、大白岸、山頭窯、道泰等地，還有云和、遂昌、縉云，遠(yuǎn)至泰順、文成、永嘉，范圍擴(kuò)大到麗水、溫州的八個(gè)縣市，有一百多個(gè)窯場(chǎng)。

松陽(yáng)水南橫山村慶元元年（1195）程大雅墓出土了6件梅瓶（圖3），其中4件厚胎薄釉，與南宋前期的瓷器相同，而另外2件青釉較厚，從瓶蓋的內(nèi)口緣釉層中可以看到二次上釉的釉線，說(shuō)明龍泉窯的一部分瓷窯已開(kāi)始采用先進(jìn)的多次上釉的厚釉工藝。

2.4 南宋的中晚期（1200—1279）光輝燦爛的瓷業(yè)

2.4.1 杰出的新工藝

南宋中晚期龍泉窯的瓷業(yè)中心大窯的部分瓷窯生產(chǎn)黑胎厚釉（圖4）和白胎厚釉?xún)深?lèi)瓷器，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，經(jīng)不斷傳播而名聞中外。

2.4.2 坯料、釉料的改造和施釉技術(shù)的提高

南宋前期用的是含鈣量高的石灰釉，南宋中期為了增加釉的厚度，改用（鈣鉀釉）石灰堿釉。其次是釉層大大增厚，最多上五次釉，工序十分復(fù)雜。粉青、梅子青、豆青等青釉（圖5）都是在還原焰氣氛中燒成的，其中粉青釉的外表柔和淡雅，是白胎青瓷和黑胎青瓷中數(shù)量最多的一種釉色。梅子青的釉層清澈透明，釉色青翠，但釉厚薄不均，有流釉現(xiàn)象。南宋后期受官窯的啟發(fā)影響，薄胎厚釉器物被推崇，此時(shí)龍泉窯釉層滋潤(rùn)，多呈不透明狀（圖6）。

2.4.3 黑胎厚釉和白胎厚釉青瓷

南宋中晚期龍泉窯生產(chǎn)黑胎厚釉和白胎厚釉青瓷兩種產(chǎn)品，其中黑胎青瓷只占很小的一部分。

黑胎厚釉完全按照杭州烏龜山南宋官窯后期薄胎厚釉瓷的先進(jìn)工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品數(shù)量少，此類(lèi)瓷器迄今只在龍泉大窯、溪口兩地近十處窯址中有發(fā)現(xiàn)，且都是與白胎青瓷同窯合燒。溪口瓦窯垟以生產(chǎn)厚胎黑釉青瓷為主，其他以燒白胎厚釉青瓷為主，兼燒一部分黑胎青瓷（圖7）。

關(guān)于白胎厚釉和黑胎厚釉瓷器生產(chǎn)的年代，根據(jù)考證認(rèn)為是在1200年前后的南宋后期，對(duì)松陽(yáng)縣橫山慶元元年（1195）程大雅墓出土的6件梅瓶進(jìn)行考察，有2件釉較厚，在蓋的內(nèi)緣有兩次施釉的釉線，說(shuō)明最遲在1195年已開(kāi)始使用厚釉工藝，1200年以后才大量生產(chǎn)。

南宋末年龍泉窯制作胎體開(kāi)始加厚，青釉釉層卻減薄，多數(shù)施二次、三次釉，蓮瓣紋瓣面狹長(zhǎng)，浮雕感不強(qiáng)，制作不及以前精細(xì)，質(zhì)量開(kāi)始下降（圖8）。

2.4.4 關(guān)于哥窯與弟窯

南宋后期龍泉窯生產(chǎn)黑胎厚釉和白胎厚釉?xún)深?lèi)產(chǎn)品，就是明代文獻(xiàn)中所說(shuō)的哥窯、弟窯的瓷器。

南宋后期章生一、章生二兄弟在大窯眾多的民窯中各主一窯生產(chǎn)瓷器，是極有可能的，大窯主要生產(chǎn)白胎厚釉瓷，只有少數(shù)窯址生產(chǎn)黑胎厚釉，文獻(xiàn)中說(shuō)章生一完全生產(chǎn)哥窯器，與事實(shí)不符。

2.5 規(guī)模宏大的元代龍泉窯（1271—1368）

13世紀(jì)末元滅南宋后，我國(guó)結(jié)束了南北分裂的局面，建立了橫跨亞洲、東歐的大帝國(guó)。國(guó)內(nèi)各族人民之間的經(jīng)濟(jì)文化交往增加，龍泉青瓷的銷(xiāo)售市場(chǎng)拓展了。同時(shí)元政府繼續(xù)推廣海外貿(mào)易，設(shè)立市舶司，并推廣官七民三的“官本船”，龍泉青窯是對(duì)外貿(mào)易的重要商品之一。蒙古貴族的野蠻統(tǒng)治，也影響了龍泉青瓷的生產(chǎn)，瓷器的質(zhì)量下降，大大落后于南宋中晚期。

元代龍泉青瓷產(chǎn)品的品種還是十分豐富的，常見(jiàn)的器形有碗、盤(pán)、盞、盞托、杯、執(zhí)壺、匜、罐、粉盒、唾壺、瓶、花盆、洗、筆筒、筆架、硯滴、鳥(niǎo)食罐、香爐和塑像等。工藝方面也有一些創(chuàng)新，如釉上貼花，還有褐彩。除了花紋裝飾外，在部分瓷器中還刻印有“?！薄暗摗薄皦邸薄案弧薄按蠹钡燃Z(yǔ)，也有窯主的姓名和說(shuō)明器物用途的文字（圖9）。

3 明清時(shí)期（1368—1911）衰落時(shí)期的龍泉窯

3.1 明代早期繼續(xù)生產(chǎn)宮廷用瓷

明代早期龍泉窯產(chǎn)品的質(zhì)量有所回升，仍是我國(guó)主要的外銷(xiāo)商品之一，同時(shí)文獻(xiàn)記載在明天順八年（1464）以前，明王朝曾幾次派內(nèi)官到處州府監(jiān)燒龍泉窯青瓷，供皇宮使用。大窯楓洞巖窯址的發(fā)掘?yàn)槊鞒觚埲G繼續(xù)為宮廷燒制瓷器提供了強(qiáng)有力的證據(jù)。

明代早期的龍泉窯繼承前代的制瓷工藝，常見(jiàn)的器物有碗、盤(pán)、杯、執(zhí)壺、盒、罐、瓶、爐、硯、硯屏、燭臺(tái)、凳和瓷塑等。胎釉的質(zhì)地變化不大，胎呈灰白或灰色。大部分瓷器上一次釉，釉層薄;少數(shù)瓷器釉較厚，有玉質(zhì)感。釉色較深，多數(shù)呈青綠或豆青色，黃釉少見(jiàn)。

明代中晚期龍泉瓷窯大大減少，瓷器器形粗壯厚重，屬于一般民間用瓷。特別是成化、弘治以后，瓷器的胎體更加厚重，釉層薄而透明，刻劃花粗放草率，有的外底留有挖足的刀痕，制作粗糙，質(zhì)量明顯下降。

3.2 清代的龍泉窯

到了清代，龍泉窯只留下孫坑、大窯幾處瓷窯，生產(chǎn)少量青瓷。孫坑窯位于龍泉查田鎮(zhèn)西南七千米，始燒于清乾隆時(shí)期，產(chǎn)品有碗、盤(pán)、盞、高足碟、盒罐、瓶、筆筒和花盆等，胎骨堅(jiān)硬，呈灰或灰白色，施青色透明薄釉，釉色以青灰為主，也有青或青黃色的。紋飾有竹、梅、蘭、菊、牡丹、荷葉、蓮瓣、云、龍、魚(yú)、寶珠、八卦、鼓釘和斜方格紋等，多數(shù)是刻畫(huà)而成，也有鏤雕的。

4 結(jié)束語(yǔ)

龍泉窯是中國(guó)歷史名窯，也是中國(guó)制瓷史上燒造時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)瓷窯系。我們把龍泉窯的發(fā)展歸納為開(kāi)創(chuàng)、發(fā)展鼎盛和衰落三個(gè)階段，這三個(gè)階段反映了龍泉窯發(fā)展的整個(gè)命脈，輝煌期則是發(fā)展命脈的重要節(jié)點(diǎn)。成就龍泉窯輝煌期，首先是山嶺、瓷土、水源等豐富的資源以及自然條件的獨(dú)特，這些起到了關(guān)鍵性的作用。其次，輝煌期與社會(huì)背景是分不開(kāi)的，一方面北宋覆滅，人口南遷，政治文化經(jīng)濟(jì)南移，龍泉窯得以結(jié)合南技北藝，形成了自己獨(dú)有的風(fēng)格，再加上胎釉的配方、上釉的方法、造型的設(shè)計(jì)、裝飾藝術(shù)的重大改變和提高;另一方面，水上交通發(fā)達(dá)，有利于對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，增加瓷器的出口。最后，輝煌期與元代統(tǒng)治者奉行對(duì)外貿(mào)易政策相關(guān)，使龍泉窯青瓷得以繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。元代產(chǎn)品除部分繼承宋代傳統(tǒng)以外，在器形和裝飾上又有自己的創(chuàng)新，在這些有利的條件下，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地。龍泉窯以地域命名，不同的歷史時(shí)期都有不同的時(shí)代風(fēng)格，在我國(guó)瓷器史上譜寫(xiě)了光輝的一頁(yè)。