基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)體系探索

金 晗

(廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商務(wù)系，廣東 廣州 510507)

一、研究背景

自2014年9月夏季達沃斯論壇上，李克強總理提出要在960萬平方公里土地上掀起“大眾創(chuàng)業(yè)”、“草根創(chuàng)業(yè)”的新浪潮，形成“萬眾創(chuàng)新”、“人人創(chuàng)新”的新勢態(tài)以來，首屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會、國務(wù)院常務(wù)會議和2015年《政府工作報告》等場合中頻頻闡釋“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”這一關(guān)鍵詞。

2018年9月18日，國務(wù)院下發(fā)《關(guān)于推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造“雙創(chuàng)”升級版的意見》(以下簡稱《意見》)?！兑庖姟分械谒狞c“持續(xù)推進創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)能力升級”，第十一條指出“強化大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)。在全國高校推廣創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師制，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和實踐課程納入高校必修課體系，允許大學(xué)生用創(chuàng)業(yè)成果申請學(xué)位論文答辯。支持高校、職業(yè)院校(含技工院校)深化產(chǎn)教融合，引入企業(yè)開展生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)?！钡谖妩c“深入推動科技創(chuàng)新支撐能力升級”，第十七條指出“推動高?？蒲性核鶆?chuàng)新創(chuàng)業(yè)深度融合。健全科技資源開放共享機制，鼓勵科研人員面向企業(yè)開展技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)等，促進科技創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)深度融合。推動高校、科研院所與企業(yè)共同建立概念驗證、孵化育成等面向基礎(chǔ)研究成果轉(zhuǎn)化的服務(wù)平臺?！?/p>

為響應(yīng)國家“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展”和“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”戰(zhàn)略號召，依據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》，各大高等院校成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)研究。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)上升到了國家重要戰(zhàn)略層面，與我國建設(shè)創(chuàng)新型國家聯(lián)系在一起，其研究受到專家學(xué)者的普遍重視。

二、雙創(chuàng)教育在高職院校專業(yè)教學(xué)中存在的問題

(一) 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與實踐教學(xué)脫節(jié)

在國務(wù)院發(fā)布雙創(chuàng)教育改革意見后，高職院校紛紛開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)課程，甚至開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院。但是大多數(shù)的雙創(chuàng)課程是由院校不分專業(yè)統(tǒng)一開設(shè)或以選修課的形式開設(shè)，部分院校則以雙創(chuàng)講座的形式替代雙創(chuàng)課程，這些形式僅停留在培養(yǎng)學(xué)生的雙創(chuàng)意識，卻很難真正幫助到學(xué)生去實地創(chuàng)新，更別說創(chuàng)業(yè)。雙創(chuàng)課程與專業(yè)教育脫節(jié)，并沒有融入到人才培養(yǎng)目標(biāo)中去。

其次，在高職院校開設(shè)的雙創(chuàng)課程、雙創(chuàng)講座中，多數(shù)以課堂講授、智能訓(xùn)練為主，實踐教學(xué)偏少，甚至為零[1]。院校組織學(xué)生參加的各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽也主要以專業(yè)競賽的方式為主，鮮有進一步孵化、落地的項目。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與實踐教學(xué)嚴重脫節(jié)，并沒有達到國務(wù)院雙創(chuàng)教育改革意見中“雙創(chuàng)課程與專業(yè)教育進行有機融合”的要求。

(二) 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資隊伍薄弱

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程比一般的專業(yè)課程對任課教師的要求更高，它要求任課老師既具備涵蓋生產(chǎn)、運營、營銷、財務(wù)等學(xué)科的理論知識，又擁有豐富的創(chuàng)業(yè)實踐經(jīng)驗。

而目前高職院校開設(shè)的雙創(chuàng)課程大多由就業(yè)指導(dǎo)部門、學(xué)生工作部門及行政管理部門的人員兼任，無論在理論知識還是創(chuàng)業(yè)實踐經(jīng)驗方面，都很難滿足雙創(chuàng)課程的教學(xué)要求。另一方面，即使在專任教師隊伍中也缺乏能夠勝任創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的優(yōu)秀教師[2]。高職院校的專任教師隊伍中多數(shù)是從高校到高校，缺乏企業(yè)實踐經(jīng)驗的理論型教學(xué)工作者，而任教后繁重的授課任務(wù)也少有集中的時間參與到企業(yè)的掛職鍛煉中去[3]。因此，專任教師雖有較強的理論知識，但缺乏創(chuàng)業(yè)實踐經(jīng)驗，對學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐也很難形成有效的指導(dǎo)。

(三) 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐場所限制

會展策劃與管理專業(yè)是一個實操性很強的專業(yè)，實訓(xùn)對于學(xué)生而言是必不可少的環(huán)節(jié)，因此建立與時俱進的會展實踐場所對于會展專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是基本保證和孵化平臺。而目前的狀況是：雖然高職院校會展策劃與管理專業(yè)都建有校內(nèi)實踐教學(xué)基地，但硬件設(shè)施和人員設(shè)備都缺乏持續(xù)投入和更新，使得課堂實踐教學(xué)缺乏系統(tǒng)性、過于固化，難以支撐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目[4]。其次，目前各職業(yè)院校會展策劃與管理專業(yè)的校內(nèi)實踐場所數(shù)量有限、形式單一，不但不能滿足課時量的安排，也不能滿足各科實踐需求。尤其是操作性項目，由于實踐場所的限制只能分大組完成，導(dǎo)致學(xué)生的動手實操能力培養(yǎng)不足。另外，校內(nèi)實踐場所仍以高校自身投入和維護為主，缺乏企業(yè)、行業(yè)資源的融入和支持，存在教師操作技術(shù)不過硬、校企合作難以開展的現(xiàn)象。

(四) 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)不足

高職院校學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)不足，究其原因主要有以下幾個方面。首先，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)動力。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教法仍以傳統(tǒng)的講授為主，教師單向灌輸，學(xué)生照單接受，放松對學(xué)生創(chuàng)新思維的訓(xùn)練，忽視對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生缺乏探索性學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)動力。其次，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)意識。學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識仍停留在參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，缺乏實施和落地的想法，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目也因此缺乏長遠的規(guī)劃和技術(shù)支撐。再次，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)項目。課堂中的實踐項目多數(shù)由教師指定，緊密結(jié)合教學(xué)內(nèi)容卻脫離實際工作，缺乏專業(yè)能力導(dǎo)向和系統(tǒng)引導(dǎo)，導(dǎo)致學(xué)生綜合運用能力差，在實際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中無從下手，遇到問題不知所措，落后于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的要求。最后，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)能力。由于知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)水平的限制，學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目停留在傳統(tǒng)項目和低技術(shù)含量領(lǐng)域，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果主要以策劃案和效果圖為主[5]。

三、基于雙創(chuàng)能力培養(yǎng)的會展策劃與管理專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建

(一) 資源整合，搭建創(chuàng)新實踐平臺

1.完善創(chuàng)新實踐教學(xué)體系

面向區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展需求，基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)要求，“學(xué)校—企業(yè)—學(xué)生”三主體深度融合，“知識—能力—素養(yǎng)”三目標(biāo)協(xié)同發(fā)展，“訓(xùn)練—實踐—競賽—項目”四層次梯級提升，統(tǒng)籌管理校內(nèi)實踐教學(xué)設(shè)施與校外實訓(xùn)基地建設(shè)，實現(xiàn)整體實訓(xùn)活動齊頭并進、有效協(xié)作，構(gòu)建和完善會展專業(yè)人才創(chuàng)新實踐教學(xué)體系[6]，培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才(見圖1)。

2.強化校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)

高職院校無論專業(yè)課程還是雙創(chuàng)課程仍以校內(nèi)課堂教學(xué)為主，因此要培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的實踐教學(xué)就要求高校強化校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，為實踐教學(xué)營造真實的企業(yè)崗位情境，培養(yǎng)學(xué)生的實操技能，開拓學(xué)生的創(chuàng)新思維。以會展策劃與管理專業(yè)為例，展館設(shè)計與布置實訓(xùn)室的建設(shè)，可以讓大一學(xué)生在沒有走出校園走進展館的情況下，更加直觀地了解標(biāo)準(zhǔn)展位的組件構(gòu)成、功能劃分、設(shè)計搭建，并能利用標(biāo)準(zhǔn)展位進行實地的設(shè)計、布置。會議綜合實訓(xùn)基地的建設(shè)，可以讓學(xué)生根據(jù)不同的需求、不同的規(guī)模布置各種類型的會議現(xiàn)場、擺放會議用品、模擬會議議程、規(guī)范實操技能、養(yǎng)成工作能力，在實踐中加深對項目的把控和理解。平面設(shè)計工坊，承擔(dān)各類宣傳海報的設(shè)計與制作、實訓(xùn)室展示設(shè)計與布置、各類大賽展板設(shè)計與制作等工作，并在校內(nèi)外提供會展軟硬件的租借服務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生的潛在能力，調(diào)動學(xué)生的積極性。

圖1 基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)體系

(二) 協(xié)同共育，遴選創(chuàng)業(yè)實踐導(dǎo)師

會展策劃與管理專業(yè)的師資建設(shè)仍應(yīng)以現(xiàn)有的在職專業(yè)教師隊伍為主，在此基礎(chǔ)上兼顧兼職教師隊伍建設(shè)，形成了教師資源的校內(nèi)循環(huán)和校外循環(huán)的良性互動，確保了專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。

1.提升高校教師創(chuàng)業(yè)實踐能力

教師專業(yè)教學(xué)能力和創(chuàng)業(yè)實踐能力的提升不僅是辦好每一個專業(yè)的根本，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實踐能力的關(guān)鍵。高職院校應(yīng)將培養(yǎng)具有創(chuàng)新實踐能力的“雙師型”教師作為長期的工作。第一，對雙創(chuàng)課程任課教師進行培訓(xùn)、外派學(xué)習(xí)、開放課示范教學(xué)，通過多種方式提高教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，改變教師的傳統(tǒng)思維習(xí)慣和教學(xué)模式。第二，選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)掛職，參與一線工作，學(xué)習(xí)企業(yè)先進技術(shù)和經(jīng)營管理理念，豐富實踐經(jīng)驗，提升業(yè)務(wù)能力[7]。第三，從政策上支持和鼓勵教師與企業(yè)合作，開展橫向課題的研究，將實踐經(jīng)驗升華至理論高度，提升實踐指導(dǎo)能力。

2.引進企業(yè)專家擔(dān)任創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師

培養(yǎng)具備創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力的教師隊伍是一項長期的工作，對于高職院校而言，解決當(dāng)前雙創(chuàng)課程師資問題最有效的方法就是聘請企業(yè)專家、技術(shù)骨干擔(dān)任創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。第一，聘請企業(yè)專家、技術(shù)骨干擔(dān)任兼職教師，或與教師共講一門課，以廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院會展策劃與管理專業(yè)為例，將《展館設(shè)計與布置》這門課程交由會展設(shè)計公司的設(shè)計師來擔(dān)任，一方面參與課程開發(fā)、課程教學(xué)，將當(dāng)下的新技術(shù)和新理念引入課堂，另一方面將項目帶進課堂，實現(xiàn)項目來源全真、學(xué)習(xí)素材全真、展示設(shè)計全真，不僅培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，也鍛煉了學(xué)生的實踐能力。第二，開展專家講堂，不定期邀請企業(yè)專家、技術(shù)骨干、創(chuàng)業(yè)校友以講座、現(xiàn)場連線、案例分享的形式，與學(xué)生面對面交流，讓學(xué)生更加深入了解企業(yè)運營模式，通過職業(yè)引導(dǎo)和崗位感知提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生更快適應(yīng)會展企業(yè)。

(三) 校企合作，共建校外實踐基地

加強校企合作，深化產(chǎn)教融合，共建校外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐教育基地，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供實踐平臺，充分發(fā)揮平臺建設(shè)的區(qū)域優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，開展專業(yè)見習(xí)、頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)等實踐活動，不斷提高學(xué)生參與項目的能力，增強學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力，提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)的整體核心競爭力。以廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，會展策劃與管理專業(yè)按照鞏固、拓展、新建、多元化建設(shè)理念，建成一個依托廣東會展企業(yè)、廣東省會展行業(yè)協(xié)會等面向廣東區(qū)域經(jīng)濟和區(qū)域產(chǎn)業(yè)，擁有多項功能的校企合作綜合性實習(xí)基地群，承擔(dān)學(xué)生實踐教學(xué)、頂崗實習(xí)、訂單培養(yǎng)、教師掛職及頂崗實踐任務(wù)。對于剛剛接觸專業(yè)學(xué)習(xí)的大一學(xué)生，在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下參加會議、參觀展覽、參與節(jié)事活動，對于會展策劃與管理專業(yè)產(chǎn)生感性認識和初步了解；繼而安排參觀會展企業(yè)，由企業(yè)專家介紹工作流程和工作內(nèi)容，增強崗位認知和職業(yè)認同，為后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)引橋鋪路。對于有一定專業(yè)認識的大二學(xué)生，在全面開展專業(yè)課程學(xué)習(xí)的同時，安排前往校外實踐基地頂崗實習(xí)，了解企業(yè)運營流程、管理模式以及技術(shù)特點，實現(xiàn)崗位任務(wù)與專業(yè)理論的對接和過渡，幫助學(xué)生建立基于工作流程的專業(yè)知識體系。對于面臨就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的大三學(xué)生，在完成所有專業(yè)課程學(xué)習(xí)后由校外實踐基地統(tǒng)一安排前往實習(xí)企業(yè)完成較長時間的現(xiàn)場工作，全面熟悉會展行業(yè)和企業(yè)的專業(yè)設(shè)施和工作流程，積累獨立工作的經(jīng)驗和能力。

在共建校外實踐基地的過程中，要保證校外實踐基地的數(shù)量及穩(wěn)定性，健全校外實踐基地管理機制，加強制度建設(shè)和質(zhì)量監(jiān)控，并將校外實踐基地努力打造成能夠?qū)嶓w運作的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化中心。

(四) 以賽代訓(xùn)，轉(zhuǎn)化實踐教學(xué)成果

以賽代訓(xùn)的實踐教學(xué)模式，不僅能有效提升學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力，還能將實踐教學(xué)成果轉(zhuǎn)化、落地。以會展策劃與管理專業(yè)為例，在會展策劃類大賽的備賽過程中，比如當(dāng)學(xué)生在選擇展館時遇到困難，就引導(dǎo)學(xué)生去查閱展館信息，如展館規(guī)模、租用費用、檔期安排、展區(qū)分布等，進行篩選比較，最終確定展館；在會展設(shè)計類大賽的備賽過程中，比如當(dāng)學(xué)生在設(shè)計過程中遇到瓶頸，可以引導(dǎo)學(xué)生參考借鑒類似案例，或邀請會展企業(yè)設(shè)計師加以指導(dǎo)。因此在備賽訓(xùn)練的過程中，學(xué)生會更主動、更有效的去鞏固和擴展專業(yè)知識，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，更快的融入會展行業(yè)。另外，參賽的項目方案或設(shè)計方案，通過各級各類專業(yè)大賽以及“挑戰(zhàn)杯”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的平臺[8]，不僅能夠有效轉(zhuǎn)化課堂教學(xué)成果，也為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案的落地提供了發(fā)展空間[9]。

(五) 實戰(zhàn)演練，孵化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目

1.舉辦校園自辦展

將工作流程引入教學(xué)環(huán)節(jié)，將真實工作現(xiàn)場與教學(xué)情境相融合，依托學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，支持并指導(dǎo)學(xué)生在校園甚至更大的范圍舉辦自辦展，讓學(xué)生體驗辦展全流程，形成系統(tǒng)性的崗位認知，最大限度挖掘激發(fā)了學(xué)生潛能。以廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院會展策劃與管理專業(yè)為例，鼓勵學(xué)生將專業(yè)理論知識與操作實踐相結(jié)合，通過“一年雙展”的形式舉辦“營銷嘉年華”和“系列文化展”，從文化和創(chuàng)業(yè)兩方面提高同學(xué)們對傳承弘揚優(yōu)秀文化和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的認知性、主動性，培養(yǎng)其創(chuàng)新創(chuàng)造能力?！耙荒觌p展”項目作為專業(yè)實踐教學(xué)的重頭戲，由會展專業(yè)學(xué)生承辦，以一學(xué)期一展會的形式展開，上學(xué)期開展系列文化展，下學(xué)期開展?fàn)I銷嘉年華，實踐活動從組織策劃、展品征集、LOGO與海報設(shè)計、資金籌措、新聞發(fā)布、招商招展招觀、展臺設(shè)計與布置、開幕式、現(xiàn)場服務(wù)、展品評獎、展后評估等各項工作，都完全參照專業(yè)展會實際操作流程運作。其中營銷嘉年華是由歷屆的小商品展銷會隨著規(guī)模擴大及形式更加多樣、更具創(chuàng)新而進化而來。在大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的背景下，營銷嘉年華如火如荼進行，頗受大學(xué)生歡迎，既提供了創(chuàng)業(yè)機遇，也給予了學(xué)生實踐的好平臺。系列文化展則秉承弘揚優(yōu)秀文化為宗旨，為全體師生提供精神糧食。自辦展實踐過程幫助學(xué)生理解消化專業(yè)知識，并達到融會貫通，使學(xué)生形成理論到實踐，知識到能力到素質(zhì)的提高。

2.創(chuàng)辦會展工作室

在校內(nèi)外實踐教學(xué)基地的基礎(chǔ)上，輔導(dǎo)優(yōu)秀畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦會展工作室，提供一個在實踐中體驗、探究、交流、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的平臺，系統(tǒng)地認識自身技能價值，探知社會市場環(huán)境，嘗試挖掘?qū)嶋H用戶需求，培養(yǎng)學(xué)生成為會業(yè)務(wù)、懂設(shè)計、能搭建的會展人，并有準(zhǔn)備、有計劃地投入到創(chuàng)業(yè)過程中去[10]。以廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，整合會展策劃與管理專業(yè)校內(nèi)實踐教學(xué)基地中的展館設(shè)計與布置實訓(xùn)室、會議模擬實訓(xùn)室、平面設(shè)計工坊，組織會展專業(yè)學(xué)生嘗試成立會展服務(wù)工作室，在校內(nèi)外提供會展軟硬件的租借服務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生的潛在能力，調(diào)動學(xué)生的積極性。目前，會展工作室承擔(dān)各類宣傳海報的設(shè)計與制作、實訓(xùn)室展示設(shè)計與布置、各類大賽展板設(shè)計與制作等工作。另外，工作室還可以承接企業(yè)實際項目和教師科研項目，由專業(yè)教師或企業(yè)專家擔(dān)任項目總監(jiān)，學(xué)生作為項目執(zhí)行，促進學(xué)生理論與實踐的融合，提高學(xué)生的實踐能力、科研能力、交流能力、解決問題能力和創(chuàng)新能力。