孔麗娟
吉林省長春市九臺區(qū)畜牧總站,吉林長春 130500
選擇牧草豐富的地方作為場址,一般情況下選擇草場、河灘、湖畔、收割后的麥地、稻田等地放牧,牧地周圍要有樹林等天然屏障,也可在地勢高處搭建簡易涼棚,供大鵝休息和遮涼、避雨。每天在放牧前確定好放牧路線,鵝群一般以300只左右為一群,有兩人管理就行,如果有牧羊犬,一人一犬也可。若牧草豐富,場地大,水源和水質(zhì)好,數(shù)量1 000只一群也可以,人員增加一人。農(nóng)家諺語“鵝吃露水草,好比草上加料”,當(dāng)鵝雛長出尾尖、身體兩側(cè)長處毛管,腹部有新的羽毛時,羽毛豐滿,實(shí)行早放牧,盡量讓鵝吃上露水草。40日齡后,鵝全身羽毛豐滿,適應(yīng)性強(qiáng),增加放牧?xí)r間,做到“早放牧,晚收牧”,在出牧和收牧?xí)r清點(diǎn)鵝的數(shù)量。
若牧草豐富鵝能吃飽情況下可以不補(bǔ)料,如果肩、腿、背、腹部正在脫毛時,應(yīng)該補(bǔ)給精料。補(bǔ)料量看牧草生長狀況和鵝的膘情體況決定,盡量滿足鵝的生長需要為主,每次小的鵝每天120 g左右,比較大的鵝200 g左右。時間一般在中午或者晚上。以糠麩為主摻加少量玉米、豆餅等。日糧中補(bǔ)給骨粉、食鹽以促使骨骼正常生長,防止軟骨病和發(fā)育不良。一般情況下,30~50日齡每天喂5、6次,50~80日齡每天喂4、5次即可,夜間喂2次。
根據(jù)采食情況可以觀察出鵝健康情況,凡是健康、食欲旺盛的鵝表現(xiàn)行動敏捷,搶食吃,不擇食,一邊采食,一邊擺動脖子下咽,食管快速變粗。食欲不振的鵝,采食時抬頭,東張西望,嘴含著料不下咽,頭部不停的甩動,動作遲鈍,呆立不動,出現(xiàn)癥狀的鵝,需要隔離觀察飼養(yǎng)。
本著“與鵝親和,循序漸進(jìn),”的原則,豐富調(diào)教內(nèi)容對鵝群進(jìn)行調(diào)教。先小群調(diào)教,然后再大群調(diào)教。讓其適應(yīng)周圍環(huán)境,最好培育和調(diào)教一只頭鵝,讓其領(lǐng)導(dǎo)鵝群,控制鵝群,鵝群隊(duì)形狹長為好,早上出來和晚上歸來不要粗暴趕鵝群,空腹時速度快一些,飽腹時慢一些,草多時慢,草少時快。
游泳能增加運(yùn)動量。提高羽毛防水、防濕的能力,防止發(fā)生羽虱和皮膚病。在水質(zhì)清潔,沒有受到污染的小溪、河流、湖泊游泳和洗浴。嚴(yán)禁在污染嚴(yán)重,水質(zhì)嚴(yán)重腐敗,發(fā)出惡臭味的水中游泳。晚上鵝吃飽后在水中清理身上灰塵和泥土,然后休息,羽毛干燥后進(jìn)入舍內(nèi)。污染草地千萬不要放牧,打過農(nóng)藥的草地,最好半個月后再去或下幾次雨后再去。
一般情況下在放牧前做好小鵝瘟、副黏病毒、禽流感、霍亂疫苗注射工作。定期驅(qū)除鵝體內(nèi)外寄生蟲,尤其球蟲病。周圍環(huán)境和舍定期清理,定期消毒。生產(chǎn)工具和用具也定期消毒。在鵝小的時候防止鼠害和獸害。
肉鵝經(jīng)過大約20 d左右的育肥,肉嫩膘肥,胸肌發(fā)達(dá)豐厚。味道鮮美,屠宰率高,產(chǎn)品在市場深受歡迎。育肥有以下方法
2.4.1 放牧育肥,當(dāng)鵝養(yǎng)到60日齡時,可充分利用農(nóng)田收割后遺留在地面上的玉米粒、麥粒、稻粒、草籽等增加精料來育肥。育肥期間盡量減少鵝的運(yùn)動量,鵝群在哪放牧晚上在哪住宿。20 d育肥后,就可以出售了。
2.4.2 搭棚育肥,用簡易的材料搭一個鵝棚架。距離地面80 cm左右,以便于清理糞便,周圍用木條或竹條建圍墻,料槽和水槽放在圍墻外,但鵝能吃到水和料,讓其自由采食,期間添加玉米、稻谷、草籽、米糠等營養(yǎng)豐富的碳水化合物飼料。每日喂3~4次,最后一次在夜間進(jìn)行。
2.4.3 圈養(yǎng)育肥,用小木條和竹條圍成小的圍欄,每欄放3只鵝,欄不能太大,大約為鵝的兩倍就行,高為60 cm,可以在欄內(nèi)站立但不能抬頭鳴叫。鳴叫消耗體能不利于育肥。每天喂4次,其中一次在夜間進(jìn)行。適當(dāng)添加全價料,玉米、糠麩、豆餅等。每2 d在池塘洗浴一次,時間不超過0.5 h。洗浴后在場內(nèi)曬陽光浴。