王紹先

吉林省公主嶺市桑樹臺鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林公主嶺 136100

1 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理

雞蛋味甘性平，本身具有較強(qiáng)的滋陰潤燥作用，能夠養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎。雞蛋是完全蛋白質(zhì)模式的一種食材，所含的營養(yǎng)極為全面，是人們“理想的營養(yǎng)庫”，因此，雞蛋也廣受人們的喜愛。新鮮雞蛋的品質(zhì)受到產(chǎn)蛋雞的直接影響，因此，對于產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理要求也就因?yàn)槭袌鰧τ趦?yōu)質(zhì)雞蛋的大量需求而愈發(fā)的嚴(yán)格。

剛步入產(chǎn)蛋期的母雞雖然已經(jīng)進(jìn)入了性成熟的階段，但是機(jī)體還沒有發(fā)育完全，雞在18～40周這段期間體重依舊會繼續(xù)增長，到40周齡的時候才會基本停止發(fā)育，而當(dāng)雞達(dá)到適當(dāng)?shù)闹荦g時期之后體重的增加就不再是表示著骨骼肌肉的生長而是脂肪的增多。

當(dāng)產(chǎn)蛋雞步入產(chǎn)蛋期間，對于通風(fēng)、光照等等環(huán)境溫度的變化也會變得極為敏感，尤其是產(chǎn)蛋期間飼料的變化更是會對產(chǎn)蛋的母雞帶來很大的影響。作為產(chǎn)蛋雞最重要的階段，在產(chǎn)蛋期間母雞的飼料除了能夠?yàn)槟鸽u帶來體力上的保障，更能夠從根本上提高雞蛋的質(zhì)量和所含營養(yǎng)素的達(dá)標(biāo)。因此，產(chǎn)蛋的母雞飼料的選擇極為重要。

處在性成熟時期的產(chǎn)蛋雞卵巢會釋放出能夠提高貯鈣能力的雌性激素，因此這一時期的產(chǎn)蛋雞在開產(chǎn)至產(chǎn)蛋高峰時期的階段對營養(yǎng)物質(zhì)的消化以及吸收能力也會增強(qiáng)，采食量也會同步出現(xiàn)持續(xù)的增長。

產(chǎn)蛋的初期，產(chǎn)蛋母雞的體重以及其產(chǎn)蛋的數(shù)量都會發(fā)生變化，在這一階段要注意做轉(zhuǎn)群工作。產(chǎn)蛋的雞舍要在轉(zhuǎn)群前的3～5 d做好消毒，轉(zhuǎn)群前要注意做好后備母雞的修啄以及免疫工作。

2 產(chǎn)蛋雞的疾病與防治

雞蛋已經(jīng)成為了現(xiàn)代社會基本食材中的一種，說到雞蛋，我們最先能夠想到的一定是其所含有的營養(yǎng)，除了大量的維生素以及礦物質(zhì)之外，雞蛋所具有蛋白質(zhì)中的氨基酸組成與我們?nèi)梭w組織中的蛋白質(zhì)最為接近，因此也被稱之為是高生物價值的蛋白質(zhì)。不過，優(yōu)質(zhì)的雞蛋的產(chǎn)生關(guān)鍵是產(chǎn)蛋雞的質(zhì)量，產(chǎn)蛋雞的身體好壞，不僅僅只關(guān)系著雞蛋的產(chǎn)量更關(guān)系著雞蛋的質(zhì)量，因此，在產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)過程中一旦發(fā)現(xiàn)有雞出現(xiàn)病癥，飼養(yǎng)人員就需要采取有效的方法來進(jìn)行處理。

產(chǎn)蛋雞的常見病癥有很多，而其中在產(chǎn)蛋的旺季多發(fā)于高產(chǎn)雞的籠養(yǎng)疲勞癥就是一種，導(dǎo)致這種病癥出現(xiàn)的最根本的原因就是飼料的鈣含量不足。母雞無法通過飼料來為自己提供足夠的鈣質(zhì)，因此在產(chǎn)蛋初期就會動用體內(nèi)骨骼組織中所含有的鈣質(zhì)，而在后期又會動用肌肉中所含有的鈣質(zhì)，這就會導(dǎo)致母雞新陳代謝出現(xiàn)紊亂。

籠養(yǎng)疲勞癥的產(chǎn)生是母雞在產(chǎn)蛋期間的配合飼料中缺乏足夠的鈣質(zhì)，因此，如果想要預(yù)防這種疾病，那么飼養(yǎng)人員需要注意在母雞產(chǎn)蛋時期投喂的產(chǎn)蛋雞飼料中的鈣含量應(yīng)不少于規(guī)定含量，且在飼料中還需要加入適量的植物油，這樣的飼料才能夠?yàn)槟鸽u提供足夠的營養(yǎng)。在為產(chǎn)蛋雞補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時，飼養(yǎng)人員也需要關(guān)注雞舍的溫度，產(chǎn)蛋時期雞舍的溫度需要保持在規(guī)定的數(shù)值內(nèi)。除了這些之外，對于已經(jīng)患病的病雞應(yīng)采取隔離飼養(yǎng)的方法，可以在病雞的籠底鋪上些稻草或者厚紙，病雞一般在一周后能夠自愈。

雞蛋是我國最受民眾歡迎的大眾食材之一，其本身具有著較高的營養(yǎng)價值，被營養(yǎng)學(xué)家稱為是“完全蛋白質(zhì)模式”，是人們“理想的營養(yǎng)庫”。除了營養(yǎng)價值外，雞蛋本身也具有著一定的藥用價值，是一種家家戶戶都買得起吃得起的既能夠藥用也能夠日常食用的藥食同源的佳品。因此，雞蛋的健康也就關(guān)系著人們的健康。要保證雞蛋的健康衛(wèi)生，就要對產(chǎn)蛋雞加以重視。產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理與疾病防治控制都與雞蛋的質(zhì)量直接相關(guān)，因此，只要結(jié)合實(shí)際的養(yǎng)殖情況再對這兩方面加以控制，就能夠保證產(chǎn)蛋雞的健康，從而也就能夠提高雞蛋的產(chǎn)量與質(zhì)量。