構(gòu)樹對永靖縣豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義

羅曉燕

甘肅永靖縣畜牧技術(shù)推廣中心，甘肅永靖 731600

1 構(gòu)樹及功效

構(gòu)樹，又名褚桃，為落葉喬木，其葉是很好的豬飼料，嫩葉可喂豬。新鮮構(gòu)樹葉飼料具有獨特的清香味，豬喜吃，吃后貪睡、長的快。構(gòu)樹葉含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等，經(jīng)科學(xué)加工后可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的畜禽飼料。2015 年，豬飼料構(gòu)樹扶貧工程被列入全國10 項精準扶貧工程之一。

2 永靖縣豬產(chǎn)業(yè)中構(gòu)樹利用概況及優(yōu)勢

通過產(chǎn)業(yè)扶貧，永靖縣多元養(yǎng)殖場科技示范基地每畝構(gòu)樹產(chǎn)出枝葉干重1.5 t，市場價為2 200元/t。構(gòu)樹為原料制成的飼料可節(jié)約成本170元/t，按照每頭豬使用300 kg 飼料計算，每頭豬的飼料成本可降低51 元。以構(gòu)樹全株為主要原料,具有獨特的香味，豬、羊、牛、雞、兔、鵝等畜禽喜吃、生長速度快、抗病能力強，飼料的消化率高達60%以上。食用構(gòu)樹飼料的生豬飼養(yǎng)周期縮短，發(fā)病率降低。母豬健康，產(chǎn)仔率有所提高，產(chǎn)仔母豬乳汁充足，仔豬發(fā)病率大大降低。比傳統(tǒng)飼料價格低20%，替代全價飼料比例高達30%～60%，節(jié)約飼料成本。飼用構(gòu)樹是利用現(xiàn)代生物技術(shù)和傳統(tǒng)育種方法培育出的新樹種，喜光，適應(yīng)環(huán)境能力強，在鹽堿土地和深山荒山均能旺盛生長。其萌發(fā)能力強、生長速度快、抗性強、耐砍伐，是干旱地區(qū)早期恢復(fù)的先鋒樹種。尤其以糧食為基礎(chǔ)飼料的永靖縣，用構(gòu)樹葉作飼料對生豬生產(chǎn)有重要的意義。

雜交構(gòu)樹年降雨量200 mm 以上、氣溫-25 ℃以內(nèi)、含鹽堿6‰以下的大面積邊際土地種植，當年成林，當年采收見效，造林成活率高。我縣年降雨量300 mm，山坡縱橫，荒山荒坡植被少，我縣的豬場多集中在偏僻山溝中，特別適宜雜交構(gòu)樹的生長。目前構(gòu)樹是一種新型產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖戶認識不夠，還沒有大面積的種植。

3 發(fā)展構(gòu)樹存在的問題

我縣的養(yǎng)殖戶大多不計成本，飼喂省工省力，再加近期豬肉價格攀升，推廣構(gòu)樹有一定難度。養(yǎng)殖戶大多文化水平低，大多都以家庭成員傳統(tǒng)的模式養(yǎng)殖，飼料企業(yè)也為了追求效益最大化，給養(yǎng)殖戶提供全價飼料。種植構(gòu)樹還需要養(yǎng)殖以外的用工時間，養(yǎng)殖戶把精力集中在養(yǎng)殖規(guī)模上，無暇顧及構(gòu)樹喂豬，宣傳上還不夠深入。

4 今后發(fā)展構(gòu)樹應(yīng)注意的問題

加大宣傳力度，增加科技投入，主要是通過科教視頻力度，讓養(yǎng)殖戶打消顧慮。嫩葉可喂豬。采用構(gòu)樹葉為主要原料發(fā)酵制成，不含農(nóng)藥、激素。利用生物技術(shù)發(fā)酵生產(chǎn)的構(gòu)樹葉飼料具有獨特的清香味，豬喜吃，增長快。根據(jù)飼養(yǎng)豬品種的不同和生長階段的不同，飼料消化率達80%以上，構(gòu)樹利用飼料發(fā)酵技術(shù)做成豬飼料，減緩糧食壓力是國家現(xiàn)在大力支持的。構(gòu)樹扶貧落地項目主要就是發(fā)酵做成動物飼料。因為構(gòu)樹本身營養(yǎng)價值就是比較高的，尤其是含粗蛋白的量，可以作為一種添加飼料。通過打造有機豬肉等切入點，廣泛宣傳。增加金融支持，打造特色品牌，依托我縣生豬養(yǎng)殖大縣，加快雜交構(gòu)樹與發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，構(gòu)樹作為草本植物，粗纖維含量比較高，如果不加處理動物吃了，尤其是豬這樣的單胃動物吃了會造成很大的消化系統(tǒng)負擔，甚至?xí)l(fā)死亡。想要用構(gòu)樹喂豬，必須利用飼料發(fā)酵技術(shù)，要衍生一些全發(fā)酵飼料企業(yè)。構(gòu)樹能夠改善肉質(zhì)，調(diào)節(jié)脂肪和蛋白的合成與結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)出肥而不膩的獨特風(fēng)味。

現(xiàn)如今，構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐漸影響到畜牧業(yè)。特別是豬產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)豬戶開始用心對待構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)給行業(yè)帶來的價值，帶領(lǐng)更多人走上致富道路。