北海：“金鯧魚(yú)+貝類(lèi)”立體養(yǎng)殖助推向海經(jīng)濟(jì)

“這批金鯧魚(yú)抓完以后，我們馬上就要放進(jìn)經(jīng)過(guò)中培的魚(yú)苗，為下半年作準(zhǔn)備，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)大幅提升?！痹谖挥趶V西北海銀海區(qū)竹林村以南約6 海里的北海金不換水產(chǎn)養(yǎng)殖公司金鯧魚(yú)養(yǎng)殖基地，金不換公司負(fù)責(zé)人金朝煥充滿信心地說(shuō)。

從2018 年起，金不換公司在市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)北海乃志海洋科技有限公司的幫助下，在石頭埠港灣內(nèi)嘗試養(yǎng)殖金鯧魚(yú)。今年上半年，該公司響應(yīng)政府發(fā)展向海經(jīng)濟(jì)的號(hào)召，首次建設(shè)深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱金鯧魚(yú)養(yǎng)殖基地，投放金鯧魚(yú)魚(yú)苗約300 萬(wàn)尾。經(jīng)約5 個(gè)月養(yǎng)殖，如今金鯧魚(yú)平均長(zhǎng)成約400 克至500 克，達(dá)到了捕撈條件。

“如果是往年，這批金鯧魚(yú)至少得要等到12 月份才能捕撈。”金朝煥介紹，今年的金鯧魚(yú)產(chǎn)業(yè)正朝著良好方向發(fā)展。受疫情影響，原本出口歐美國(guó)家的金鯧魚(yú)訂單大量減少。同時(shí)，經(jīng)過(guò)多年的培育，金鯧魚(yú)品質(zhì)已逐步為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)接受，眾多養(yǎng)殖企業(yè)看到有利可圖，紛紛改變往年習(xí)慣，提前將金鯧魚(yú)捕撈上市。另一方面，由于提前了4 到5 個(gè)月時(shí)間上市，養(yǎng)殖企業(yè)得以規(guī)避了臺(tái)風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)大量縮減飼料、人工方面的開(kāi)支。雖然在價(jià)格及產(chǎn)量方面受一定影響，但綜合來(lái)說(shuō)，提前上市卻能給企業(yè)減少資金壓力，在利潤(rùn)方面并無(wú)多大損失。據(jù)了解，當(dāng)日金鯧魚(yú)收購(gòu)價(jià)為20.8 元/公斤，而2019 年12 月底，金鯧魚(yú)收購(gòu)價(jià)格是24 元至26 元/公斤。值得一提的是，金不換公司今年創(chuàng)新了養(yǎng)殖方式，在銀海區(qū)外海養(yǎng)殖成魚(yú)的同時(shí)，還使用鐵山港區(qū)石頭埠港灣內(nèi)的木質(zhì)網(wǎng)箱，把金鯧魚(yú)魚(yú)苗培育成中魚(yú)。待當(dāng)前的金鯧魚(yú)成魚(yú)收獲后，該公司就馬上將港灣內(nèi)的中魚(yú)轉(zhuǎn)移到外海網(wǎng)箱內(nèi)，預(yù)計(jì)下半年可再收獲一批金鯧魚(yú)。

在金不換公司養(yǎng)殖基地，該公司首次建設(shè)的深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱規(guī)格為周長(zhǎng)80 米，每個(gè)網(wǎng)箱產(chǎn)量約為2.5 萬(wàn)公斤。目前，該公司在該基地投入網(wǎng)箱20 個(gè)，當(dāng)日已是第六次捕撈。

據(jù)介紹，北海金不換養(yǎng)殖公司是一家以養(yǎng)殖貝類(lèi)（如南珠、象鼻螺、沙包螺）和金鯧魚(yú)、石斑魚(yú)為主的企業(yè)，已形成繁殖、養(yǎng)殖、銷(xiāo)售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，是北海市養(yǎng)殖貝類(lèi)規(guī)模較大的企業(yè)之一。公司今年首次嘗試“貝類(lèi)養(yǎng)殖+金鯧魚(yú)養(yǎng)殖”的立體養(yǎng)殖模式取得了意想不到的良好效果。這種方式主要是在海水上層實(shí)施金鯧魚(yú)養(yǎng)殖，在海水下層實(shí)施貝類(lèi)底播。從目前統(tǒng)計(jì)來(lái)看，貝類(lèi)的產(chǎn)量要較平時(shí)增加一至二成。據(jù)推測(cè)，應(yīng)該是金鯧魚(yú)排放的糞便為貝類(lèi)提供了豐富的餌料。

貝類(lèi)養(yǎng)殖是一種有助于改善海洋生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)殖方式，主要是通過(guò)往大海投入貝類(lèi)幼苗的方式，使其在海底自發(fā)生長(zhǎng)，不投放任何餌料，養(yǎng)殖方式生態(tài)環(huán)保。同時(shí)投放的貝類(lèi)也能消化海底的魚(yú)類(lèi)糞便，有助于凈化海洋環(huán)境。金不換公司實(shí)施的金鯧魚(yú)+貝類(lèi)立體養(yǎng)殖的方式為全市首創(chuàng)，兩種方式相得益彰，為北海市進(jìn)一步打造向海經(jīng)濟(jì)提供了借鑒。