走進(jìn)湖北潛江小龍蝦交易中心

本報(bào)赴武漢特派記者 郭媛丹

對(duì)于湖北潛江市小龍蝦交易市場(chǎng)的張華勇來說，新冠疫情帶來的影響正逐步褪去，18 日他微信朋友圈的狀態(tài)是“又是8萬(wàn)斤以上的節(jié)奏”，之所以是“又”，因?yàn)樵?6 日已經(jīng)出現(xiàn)過了一次“8萬(wàn)斤”。

潛江號(hào)稱是“ 吃蝦的天堂”，小龍蝦是潛江支柱產(chǎn)業(yè)。位于潛江的“ 中國(guó)蝦谷”小龍蝦交易中心是全國(guó)最大的小龍蝦交易市場(chǎng)，從2 月25 日復(fù)工以來，該交易中心的日銷售量從最初的900多斤上升到400余噸。但即便如此，接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪的多名人士表示，受疫情影響，該數(shù)量仍遠(yuǎn)低于往年。交易中心院內(nèi)，已經(jīng)裝滿白色箱子的車輛正停放在掛著北京、石家莊、寧波等字樣的牌子下準(zhǔn)備出發(fā)。

交易中心辦公室主任王麗晴17 日對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，“剛復(fù)工的時(shí)候很難，我記得第一趟車發(fā)貨的目的地是寧波，貨量不到1000斤，現(xiàn)在全國(guó)市場(chǎng)都已經(jīng)恢復(fù)?！痹趶?fù)工之初，全國(guó)各地都對(duì)來自湖北的食品有所顧慮，隨著湖北疫情得到有效管控，小龍蝦銷量才有了大幅提升。

生意正在逐步好起來，但和去年同期相比，疫情對(duì)市場(chǎng)的影響也同樣明顯。王麗晴表示，“按照去年同期的交易量，這幾天應(yīng)該突破千噸才對(duì)”。據(jù)介紹，影響銷售量有兩個(gè)重要因素，首先是蝦量減產(chǎn)。今年本來是暖冬暖春，小龍蝦長(zhǎng)勢(shì)很好。但受疫情影響，交易市場(chǎng)、交通運(yùn)輸都處于關(guān)停狀態(tài)，出于對(duì)銷量的擔(dān)憂，蝦農(nóng)沒有對(duì)蝦苗進(jìn)行喂食，小龍蝦也就得不到生長(zhǎng)。其次， 因?yàn)椴惋嫎I(yè)沒恢復(fù)， 外賣遠(yuǎn)達(dá)不到餐廳正常營(yíng)業(yè)的量，因此鮮蝦市場(chǎng)需求量大為降低。

被譽(yù)為潛江的地標(biāo)性餐飲企業(yè)潛陽(yáng)城，小龍蝦是主打特色菜。餐廳4月1日復(fù)工以來客流和往年同期相比，明顯減少。餐廳王經(jīng)理對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》表示，“目前上座率大約恢復(fù)到兩成，去年我們店?duì)I業(yè)額每天有十幾萬(wàn)元，但今年4 月1 日開業(yè)只有幾千塊?！睋?jù)介紹，以前小龍蝦在銷售旺季一天賣四五千斤，日常也在兩千斤左右，現(xiàn)在一天只能賣一二百斤。

王麗晴表示，今年小龍蝦價(jià)格也比去年同期低了很多，降幅約為30%-40%。盡管如此，無(wú)論是餐廳還是交易市場(chǎng)，依舊希望在吃小龍蝦的旺季五六月份來臨時(shí)有一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。王麗晴認(rèn)為，五六月份的銷售額肯定會(huì)往上走。小龍蝦生長(zhǎng)期很快，隨著復(fù)工， 蝦農(nóng)又有了信心， 銷路恢復(fù)正常，小龍蝦的產(chǎn)量也會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。▲