摘要：規(guī)范化蕓豆種植能全面調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)民蔬菜種植效益。該文對大棚蕓豆種植與管理技術(shù)進行分析，從山東省菏澤市成武縣蕓豆種植生產(chǎn)現(xiàn)狀出發(fā)，整合種植與管理技術(shù)應(yīng)用，旨在提升蕓豆種植綜合效益。從品種選取、播種準備、播種環(huán)節(jié)、田間管理等措施出發(fā)，擬定綜合性種植栽培技術(shù)，強化技術(shù)全面應(yīng)用推廣，提升技術(shù)應(yīng)用成效。

關(guān)鍵詞：大棚;蕓豆;種植技術(shù);管理措施

王紅霞. 山東成武縣大棚蕓豆種植與管理技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（02）：70+72.

蕓豆含有豐富的營養(yǎng)價值，其中各類維生素、蛋白質(zhì)含量較高，是良好的低鈉、高鉀、高鎂食物，適用于高血脂、心臟病、低血鉀癥、動脈硬化人群使用。目前從各個區(qū)域蕓豆種植現(xiàn)狀可以看出，大棚蕓豆種植產(chǎn)量高，獲取的市場效益也較高，每畝產(chǎn)量可達4000 kg以上。

一、良種選取

在當(dāng)?shù)厥|豆播種中，要提前選取良好的蕓豆品種，比如“綠龍架豆”、“無筋架豆王”、“泰國架豆王”等。良種選取之后，要確定播種時間，結(jié)合種植區(qū)域環(huán)境要素，目前可以選取在每年11月中旬至12月上旬進行播種。

二、播種前準備

1、種子處理

在大棚蕓豆種植之前要通過人工措施進行種子挑選，可以粒選種子，選取光澤度、顆粒飽滿、無病蟲害、無破損的種子。之后在陽光下對種子充分晾曬1-2天，促使種子穩(wěn)定生長發(fā)芽，防止早春階段低溫播種產(chǎn)生爛種問題[1]。

2、地塊選取

在大棚無公害蕓豆種植中，種植地塊要選取自然生態(tài)環(huán)境良好、持續(xù)生產(chǎn)能力較強的區(qū)域。種植區(qū)域土壤較為疏松、土層深厚、肥力適宜。種植區(qū)域具有良好的排水灌溉條件，通風(fēng)與陽光條件充足?？梢詢?yōu)選微酸性以及中性土壤，土壤具有良好沙壤性，不能選在坡地、凹地。對種植地塊選取針對性的輪作方式，能對蕓豆種植中的易發(fā)病蟲害進行控制，正常情況下3年輪作一次。

3、整地施肥

大棚中秋延作物全部拔秧后，對大棚進行深度清潔，每畝撒入生物菌有機肥150-250 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg與微量元素肥50 kg，施肥之后要及時進行旋耕。結(jié)合種植區(qū)土壤基本現(xiàn)狀，可以對化肥施用量進行控制。之后進行精耙平整，依照種植規(guī)格進行封壟，小行距為60-80 cm、大行距80-120 cm。部分大棚不用施肥，可以選取秋延黃瓜培育模式進行栽培。根據(jù)種植時天氣情況，可以選取直播、營養(yǎng)盤等方式進行育苗生產(chǎn)[2]。

4、播種操作

在播種之前要進行全面灌水造墑，確保足墑下種。對播種量進行適度控制，其中每個種植穴播種2-3粒，對種植株距進行控制，保持在35-40 cm，成功播種之后要覆土2 cm。針對直播大棚，成功播種之后要進行地膜覆蓋。當(dāng)種子土對頂膜產(chǎn)生頂出作用之后，要及時放出蕓豆苗。在種植中進行育苗移栽的大棚，栽種活動結(jié)束之后要及時進行地膜覆蓋。在定植之前，每畝大棚可以溝施或是穴施優(yōu)質(zhì)菌肥，對根部病害進行控制。

三、播種后管理措施

在每年12月上中旬至下旬要對蕓豆生長苗期炭疽病進行控制，等到幼苗生長整齊之后要噴施1次惡霉靈、甲霜惡霉靈、炭疽快克等。間隔3-5天噴施一次，對莖干位置進行噴施。

等到蕓豆長出第一片真葉之后要及時進行病蟲害預(yù)防控制。當(dāng)自然溫度開始逐步降低，此時要對潛葉蠅進行防控，選取阿維菌素1000倍液，每7-10天防治一次;如果種植中有蚜蟲以及白粉虱可以選取吡蟲啉進行噴霧防治。當(dāng)幼苗生長到2片葉子以及第3片真葉開始生長展開之后要及時對各類疫病進行控制。不能隨意選用錳鋅制劑以及銅制劑等，避免對蕓豆生長產(chǎn)生嚴重藥害，每7-10天采取一次防治措施。當(dāng)蕓豆植株生長到60-80 cm之后，結(jié)合蕓豆基本長勢可以選取助壯素以及葉綠素等對其基本長勢進行控制，避免生長過旺[3]。

四、開花結(jié)果期管理措施

1、澆水灌溉

在大棚蕓豆種植中，在播種階段要澆透水，正常情況下在蕓豆開花之前不能施加肥水，等到首批蕓豆坐住莢之后澆水。每畝添水施加硫酸復(fù)合肥10 kg，再配合生物菌肥進行生根養(yǎng)根。當(dāng)生長棚內(nèi)過于干旱，可以在花蕾出現(xiàn)之后補充低量水，這樣能避免過度缺水導(dǎo)致植株落花。在澆水中不能過量，避免植株落花。

2、溫度控制

在蕓豆生長花蕾期，在開花時節(jié)要對日間溫度進行控制，維持在24-28℃，其中夜晚溫度控制在13-18℃。其中白天不能長時間超出30℃，避免環(huán)境溫度過高導(dǎo)致植株生長中落花。蕓豆生長中雖喜溫但是不耐高溫與低溫，最適宜的生長溫度要控制在15-27℃，其中18-20℃最為適宜。

蕓豆生長發(fā)芽時期，就是蕓豆自身生長朝著自養(yǎng)進行過渡的重要階段。在未產(chǎn)生首對真葉之前，主要是異養(yǎng);在一周之后首對真葉出現(xiàn)，此時開始產(chǎn)生光合作用。在種植栽培中，技術(shù)人員要及時進行查苗、補苗，實現(xiàn)幼苗生長豐產(chǎn)目標。定植幼苗與直播幼苗全部成活之后要及時中耕松土，提升種植土壤環(huán)境透氣性。在低溫狀態(tài)下要進行煉苗，定值緩苗以后要擴大自然通風(fēng)量，降低控制溫度，便于壯苗生長形成。等到蔓生菜豆開始抽蔓，技術(shù)人員在種植區(qū)域要及時進行插架。通過人工措施引蔓上架，促使植株生長中能均勻分布。

3、施肥操作

首批次蕓豆生長成功坐莢之后，間隔10-15天要對種植區(qū)域施加一次肥水。在肥料施加中，主要是為了促進根部生長，可以選取生物菌肥、腐殖酸肥為主。再搭配施加硫酸鉀復(fù)合肥10-15 kg，隨著蕓豆生長量不斷增大，加上外部環(huán)境溫度不斷變化，肥量可以增加至20 kg。

4、病蟲害防治

蕓豆生長開花之后要及時對各類病害進行防控，可以噴施霜脲氰、百菌清等對各類真菌病害進行控制，或是選取鏈霉素等對各類細菌性病害進行控制，間隔一周防治一次。搭配藥物防治措施噴施葉面肥，之后再應(yīng)用氨基酸液肥，這樣能保障葉片生長不老化。此時要重點對灰霉病進行有效防控，但是在各類藥物施用中，蕓豆生長的敏感藥物較多，比如常見的乙霉威、菌核凈、嘧霉胺、三唑類藥物、銅制劑等，此類藥物不合理施加會產(chǎn)生不同程度藥害，所以要規(guī)范化使用。

五、生長中后期管理

隨著種植環(huán)境后期溫度不斷上升，技術(shù)人員要適度補充追肥量，與生物菌肥以及腐殖酸肥料搭配應(yīng)用，提升植株根部數(shù)量，確保植株保持良好的生長態(tài)勢。在植株生長中后期要及時除去功能性較差病葉、老葉、黃葉等。在病蟲害防治中，要注重防護作用。在蕓豆根部中“紅根”是根部病害總稱，發(fā)病后會導(dǎo)致植株生長枯萎，誘發(fā)疫霉根腐病、炭疽病等。在傳統(tǒng)防治中大多都是選取灌根防病，整體操作難度較大，當(dāng)前要注重對菌肥合理應(yīng)用。大量菌肥施加之后會產(chǎn)生較多有益菌群，對作物根部生長環(huán)境具有較大促進作用，能有效控制各類病害傳播。此外，菌肥合理施加還能保障蕓豆生長中不斷長出新根，提升根部生長綜合抗逆能力。自然惡劣天氣是導(dǎo)致蕓豆落花落莢的重要因素，自然天氣連續(xù)陰雨超出4天對生長危害較大，此時要提升大棚溫度，保障植株不受到低溫凍害影響。

蕓豆完整生育期為170-180天。從播種開始到植株下部豆莢成熟要經(jīng)過140天，豆莢完全成熟要經(jīng)過30-40天。在成熟期中，空氣環(huán)境中濕度較高會誘發(fā)黃斑等問題，對種植產(chǎn)量以及種植產(chǎn)品質(zhì)量具有較大負面影響。種植栽培中要適時分批采收，及時采收提前成熟的下部豆莢。采收過程中不能對植株莖桿產(chǎn)生損傷。

六、結(jié)語

綜合上述，在大棚無公害蕓豆高產(chǎn)栽培與種植管理中，要從多個方面強化種植管理，提升種植質(zhì)量與產(chǎn)量。完善播種前與播種后操作，對開花結(jié)果期加強管理，注重生長后期管理。在各個管理階段，要做好整地、施肥、灌溉、病蟲害控制等管理操作，對各類藥物靈活搭配應(yīng)用，提升種植成效。

參考文獻

[1] 高來柱，崔躍勇. 大棚無公害蕓豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國瓜菜，2017，30（3）：55-56.

[2] 李小紅. 大棚蕓豆栽培技術(shù)[J]. 中國園藝文摘，2014（7）：172-173.

[3] 朱曉峰，徐君敏，張 笛，等. 大棚蕓豆標準化生產(chǎn)技術(shù)[J]. 上海蔬菜，2011（5）：42-43.