馬吉池 劉招迎 羅文燕

王母瑤池景物鮮，蟠桃華實不知年。天教把定春風(fēng)笑，來作人間長壽仙?！眮淼娇图蚁愀窭锢分荽笃?，無論是景區(qū)還是高速路口，都能看到長壽大埔的宣傳展板，內(nèi)容涵蓋長壽食品、長壽文化等，爭創(chuàng)“世界長壽鄉(xiāng)”的標語四處可見。

這里是國家重點生態(tài)功能區(qū)、全國綠化模范縣、文化之鄉(xiāng)、中國長壽之鄉(xiāng)。國際自然醫(yī)學(xué)會世界長壽鄉(xiāng)實地調(diào)查認證暨2019“福澤大埔 壽度千秋”高端論壇曾在大埔舉行，來自日本、美國、世界衛(wèi)生組織及國內(nèi)著名養(yǎng)生長壽專家共同探討大埔長壽奧秘與養(yǎng)生文化。據(jù)統(tǒng)計，2018年大埔人均預(yù)期壽命達79.55歲，達到了世界衛(wèi)生組織和國際自然醫(yī)學(xué)會確定的長壽標準。

好山好水好空氣養(yǎng)好身體

好山好水養(yǎng)育了梅州大埔57萬勤勞淳樸的客家人。專家普遍認為，良好的生態(tài)環(huán)境是長壽的關(guān)鍵之一。大埔就擁有這得天獨厚的條件，境內(nèi)優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、溫和的氣候、得天獨厚的光照，山林、空氣、水土等自然要素形成最佳組合。

目前，大埔縣共有自然保護區(qū)6個，森林公園33個，森林覆蓋率達79.89%。 得天獨厚的自然條件成就大埔的天然氧吧。

據(jù)權(quán)威機構(gòu)測定，大埔縣境內(nèi)的泉水富含礦物質(zhì)。“好水是萬藥之首”，大埔一方好水，已然成為大埔長壽家族代代延續(xù)的法寶。

同時大埔還擁有優(yōu)質(zhì)的富硒長壽資源，經(jīng)廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所分析測試中心抽樣檢查，每千克土最高硒含量1.9毫克。因此，富硒土壤也被認為是“長壽因子”。

好食材、好食品比比皆是，蜜柚、腐竹、大埔釀酒、豆腐干、蜂蜜、礦泉水等已成為公認的“大埔縣長壽食品”。

愛運動心態(tài)好成高齡秘訣

“大家嘗嘗，這番薯是我母親種的?！痹诖笃铱h三河鎮(zhèn)匯城村百歲女壽星廖果家，記者與廖果的兒子交流時，老人家端來了一盆熱氣騰騰的番薯，很難想象，這番薯出自一位百歲老人之手。

“母親是閑不住的人，她平時會爭著去種菜、喂雞、洗菜、做飯等，不過因為年紀大了，現(xiàn)在盡量不讓她干重活?！绷喂膬鹤诱f。如今老人閑來無事喜歡養(yǎng)花，庭院里擺放著她養(yǎng)的鮮花，平時也喜歡走村串戶與鄰居聊天，做做家務(wù)，有空就逗弄曾孫，享受天倫之樂。

在大埔縣西河鎮(zhèn)北塘村，同樣也有一位年過九十的長壽老人曹迎龍，平時喜愛游泳和捕魚。“心態(tài)要好，也要多運動?！痹谂c筆者交流時，曹迎龍分享了他長壽的秘訣。雖然只有小學(xué)文化，老人多年來還堅持寫回憶錄、練毛筆字。耄耋之年仍然精神抖擻的他讓村里人羨慕不已。

筆者發(fā)現(xiàn)，大埔每位長壽老人都有各自的長壽秘訣，長壽之鄉(xiāng)的真正秘密或許就在青山綠水間，或許就在客家人會八方來客精心準備的美味中。家庭和睦，使老人老有所依，過上幸福的晚年生活。