阿克蘇紅棗種植風(fēng)險(xiǎn)及防范策略研究

趙志華

摘? ?要：阿克蘇以其沙漠邊緣干旱的自然環(huán)境而成為紅棗種植的重要區(qū)域。隨著近年來(lái)阿克蘇地區(qū)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，紅棗種植的規(guī)模和產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)了良好的發(fā)展，紅棗種植已然成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)收入增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿?。然而，受紅棗種植自然環(huán)境等因素的影響，阿克蘇紅棗種植的風(fēng)險(xiǎn)也在不斷增加?；诖?，有必要對(duì)阿克蘇紅棗種植的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行針對(duì)性的研究，以保證紅棗種植產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

關(guān)鍵詞：阿克蘇;紅棗種植;風(fēng)險(xiǎn);防范策略

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）07-0112-01? ? ? ?中圖分類(lèi)號(hào)： F326.13? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

紅棗作為一種既宜鮮食又可加工的果品，以其收益快、效益長(zhǎng)、產(chǎn)量較穩(wěn)定的特點(diǎn)而成為新疆地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要類(lèi)型。近年來(lái)，阿克蘇地區(qū)以其優(yōu)越的紅棗種植環(huán)境而成為新疆紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色區(qū)域，“阿克蘇紅棗”也以獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)而在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)暢銷(xiāo)。鑒于紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地區(qū)性?xún)?yōu)勢(shì)，阿克蘇地區(qū)近年來(lái)加大了對(duì)紅棗種植的支持力度，通過(guò)資金、技術(shù)、人力等資源的支持來(lái)擴(kuò)大紅棗的種植面積，為棗農(nóng)拓寬增收的渠道。然而，紅棗種植對(duì)自然條件的高度依賴(lài)使得種植行為面臨著較大的風(fēng)險(xiǎn)。例如，2019年阿克蘇地區(qū)發(fā)生的大風(fēng)、降雨等極端天氣情況造成紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙下降，使得棗農(nóng)蒙受了不少的損失。因此，對(duì)于阿克蘇地區(qū)的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，有必要對(duì)紅棗種植的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析和研究，以保證紅棗種植產(chǎn)量和收益的穩(wěn)步提升。

1? ?阿克蘇紅棗種植面臨的風(fēng)險(xiǎn)性因素分析

雖然阿克蘇地區(qū)的紅棗種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模增長(zhǎng)比較快，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍然存在一些不利于產(chǎn)業(yè)化水平提升的因素，較大程度上限制了紅棗種植的安全性。綜合來(lái)看，阿克蘇紅棗種植面臨的風(fēng)險(xiǎn)性因素主要有以下3個(gè)方面。

1.1? ?品種結(jié)構(gòu)搭配不合理

在紅棗品種的選擇中，雖然阿克蘇地區(qū)能夠根據(jù)本地區(qū)的氣候環(huán)境選用相匹配的棗樹(shù)品種，但棗樹(shù)的品種結(jié)構(gòu)搭配存在一定的不合理之處，導(dǎo)致紅棗品種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性不夠強(qiáng)。與新疆其他地區(qū)相似，阿克蘇地區(qū)的紅棗品種以灰棗、駿棗為主，這些品種的花期晚而長(zhǎng)，且適應(yīng)弱沙壤的土地環(huán)境。近年來(lái)，為了提高紅棗種植的收益，一些棗農(nóng)引進(jìn)了諸如金絲小棗、金昌一號(hào)等其他紅棗品種，這些紅棗品種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求比較高，并且對(duì)本地區(qū)的土壤、水分等環(huán)境的適應(yīng)能力偏差，導(dǎo)致棗樹(shù)的成活率、掛果率均偏低，影響了紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。

1.2? ?紅棗種植模式簡(jiǎn)單

目前，阿克蘇地區(qū)的紅棗種植采用的是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式，對(duì)技術(shù)的應(yīng)用程度比較高，導(dǎo)致紅棗種植過(guò)程中的病蟲(chóng)害管理、棗樹(shù)管理等活動(dòng)開(kāi)展效果欠佳，影響了棗樹(shù)的生長(zhǎng)效果。例如，由于部分棗農(nóng)缺乏科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，在樹(shù)苗的培育、澆灌及紅棗果實(shí)的結(jié)實(shí)處理等方面采取簡(jiǎn)單粗放的方式，導(dǎo)致棗樹(shù)生長(zhǎng)中的水分供給不足、病蟲(chóng)害問(wèn)題突出[1]。

1.3? ?紅棗種植風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)與能力欠佳

目前，阿克蘇地區(qū)的紅棗種植中雖然使用了機(jī)械化的設(shè)備，提高了種植的效率，但在棗樹(shù)生長(zhǎng)階段的管理過(guò)程中仍然暴露出風(fēng)險(xiǎn)管理措施不到位的問(wèn)題。由于紅棗種植中棗農(nóng)對(duì)種植風(fēng)險(xiǎn)缺乏深入了解，對(duì)種植技術(shù)的重要性認(rèn)識(shí)不夠，導(dǎo)致紅棗風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)和能力落后，一些本可以通過(guò)技術(shù)手段控制的風(fēng)險(xiǎn)性因素沒(méi)有得到很好的控制，造成紅棗產(chǎn)量下降。同時(shí)，部分棗農(nóng)對(duì)紅棗市場(chǎng)發(fā)展情況缺乏準(zhǔn)確了解，對(duì)紅棗種植產(chǎn)量與紅棗價(jià)格之間的關(guān)系掌握不夠深入，造成紅棗種植產(chǎn)量飽和而導(dǎo)致市場(chǎng)疲軟，紅棗價(jià)格跌入谷底，紅棗種植盈利效果下降[2]。

2? ?阿克蘇紅棗種植風(fēng)險(xiǎn)防范的策略

針對(duì)上述梳理的阿克蘇地區(qū)紅棗種植過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)性因素，除了要從深層次掌握風(fēng)險(xiǎn)因素發(fā)生的原因以外，還要從觀念、技術(shù)和管理等方面出發(fā)尋求更加科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)防范手段，解決紅棗種植中的風(fēng)險(xiǎn)威脅。具體來(lái)看，紅棗種植風(fēng)險(xiǎn)的防范需要從以下3個(gè)方面著手。

2.1? ?強(qiáng)化紅棗種植管理

在紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過(guò)程中，棗農(nóng)要從觀念和行為上改變對(duì)紅棗種植的錯(cuò)誤理解，從現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展出發(fā)重新認(rèn)識(shí)紅棗種植管理。一方面，棗農(nóng)要正視紅棗種植管理在紅棗產(chǎn)量和收益提升方面的潛力與價(jià)值，改變自己對(duì)科學(xué)管理方法的認(rèn)識(shí)，將精細(xì)化管理、科學(xué)化管理作為紅棗種植中的新觀念、新思想。另一方面，政府要加大對(duì)棗農(nóng)紅棗種植管理方法的培訓(xùn)與指導(dǎo)，使棗農(nóng)能夠有機(jī)會(huì)掌握科學(xué)的紅棗管理方法，提高紅棗種植活動(dòng)的科學(xué)化水平。

2.2? ?貫徹因地制宜的品種選擇原則

棗農(nóng)在選擇紅棗品種時(shí)，除了要考慮品種的產(chǎn)量以外，還要考慮擬選擇的品種是否真正適合阿克蘇地區(qū)的氣候環(huán)境，是否能夠與其他農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)兼容。只有因地制宜地選擇紅棗品種，才能夠保證所種的紅棗苗木得以成活、掛果。為此，政府要加大對(duì)棗農(nóng)品種選擇的指導(dǎo)，借助技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)化分析來(lái)幫助棗農(nóng)選擇真正適合的紅棗品種，避免因品種選擇錯(cuò)誤導(dǎo)致的種植風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，政府和棗農(nóng)要根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售情況適當(dāng)引進(jìn)鮮食品種，豐富紅棗品種。例如，可以根據(jù)紅棗市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況適當(dāng)引進(jìn)諸如冬棗2號(hào)等新品種，實(shí)現(xiàn)紅棗的錯(cuò)季銷(xiāo)售，利用市場(chǎng)需求大、供給不足的優(yōu)勢(shì)提升紅棗種植收益[3]。

2.3? ?拓展紅棗種植產(chǎn)業(yè)鏈

紅棗種植的目的在于增加種植收益，阿克蘇地區(qū)除了依靠簡(jiǎn)單的紅棗交易獲得收益以外，還要充分挖掘紅棗的資源優(yōu)勢(shì)，借助深加工技術(shù)來(lái)延伸紅棗產(chǎn)業(yè)鏈，以此來(lái)提高紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的附加值，使紅棗產(chǎn)業(yè)真正成為阿克蘇地區(qū)的優(yōu)勢(shì)性產(chǎn)業(yè)。例如，有條件的棗農(nóng)可以建立紅棗加工廠，對(duì)紅棗進(jìn)行深加工，以附加值更高的產(chǎn)品來(lái)獲得更大的收益。

綜上所述，為保證阿克蘇地區(qū)紅棗種植收益的持續(xù)穩(wěn)步上升，除了通過(guò)種植規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)提高產(chǎn)量以外，還要通過(guò)紅棗種植管理方法和技術(shù)水平的提高來(lái)應(yīng)對(duì)紅棗種植中的各種風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，阿克蘇地區(qū)要深入挖掘自身的紅棗種植優(yōu)勢(shì)，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)提高紅棗種植的綜合收益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 艾爾肯·阿吾提.紅棗種植的風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避措施[J].農(nóng)家參謀，2019（16）：73.

[ 2 ] 齊立美.新疆阿克蘇地區(qū)紅棗種植風(fēng)險(xiǎn)的區(qū)劃研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2019，30（5）：193-194，203.

[ 3 ] 馬雪蓮.紅棗種植風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（8）：25.