馮永平

近年來，林下種植作物是提高農(nóng)民收入的一種重要方式，林下種植藥材就是其中的一種主要模式。柴胡的仿野生種植不僅可以提高林地使用率，收獲優(yōu)質(zhì)藥材，還可以推動循環(huán)經(jīng)濟的有效發(fā)展。我國北方地區(qū)地廣人稀，氣候嚴寒，林地眾多，較為適合柴胡種植?；诖耍疚恼撌隽瞬窈姆乱吧N植技術(shù)要點，對于柴胡的人工栽培技術(shù)具有一定的借鑒意義。

一、柴胡種植管理

1、基本情況

柴胡具有透表泄熱，疏肝解郁的功能，為醫(yī)家常用藥材。按品種分類，可以將其分為傘形科植物柴胡和狹葉柴胡。其中，傘形科植物柴胡又稱“北柴胡”，狹葉柴胡亦稱“南柴胡”，即“紅柴胡”。

一般來看，柴胡主要分布于草原沙質(zhì)土或偏荒山坡質(zhì)的黑土。其中，北柴胡多分布于甘肅、山西、遼寧、陜西、河北等省。從品相來講，北柴胡根頭膨大，彎曲少，質(zhì)較韌，不會輕易折斷，因此又稱為硬柴胡;南柴胡多產(chǎn)于安徽、江蘇、四川、湖北等省。與北柴胡相比，南柴胡根較細，質(zhì)地嬌軟，彎曲不直，因此又稱為細柴胡或者軟柴胡。

近年來，仿野生種植的柴胡因其質(zhì)量上乘、品質(zhì)優(yōu)良，市場需求較大，賣價較高，成為當前增加農(nóng)民經(jīng)濟收入、發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟的首選項目之一。

2、選地整地

柴胡怕澇、耐旱、耐寒，較適宜在濕潤、溫暖的自然環(huán)境下生存。選地整地方面宜選擇在不積水或者較肥沃的緩坡山地、大田種植。如可以選擇排水良好、土質(zhì)疏松的沙壤土或富含腐殖質(zhì)的地塊種植。其中與坡地相比，柴胡在平地種植的產(chǎn)量更高。但其不適宜選擇土層薄、有積水或者粘重的土壤。此外，施肥方面最好選擇磷鉀肥或者農(nóng)家肥。

3、種子播種

柴胡播種季節(jié)為春季與秋季，即春播與秋播。其中，秋播主要在10月中下旬進行，但需在土壤結(jié)凍前結(jié)束。春播主要在4月中下旬土壤化凍后開始。柴胡常見的播種方式主要以條播和撒播為主。需要注意的是，為保溫保濕，柴胡秋播后應(yīng)及時覆蓋地膜或者麥草，春播可以不覆蓋地膜，但需覆蓋麥草。此外，為避免冬季大風揭膜的可能，冬播應(yīng)該覆膜，但需做到嚴、緊、直、平。待第二年春季柴胡出苗時，應(yīng)先破膜放風煉苗一兩天，然后應(yīng)及時揭掉地膜，以防燒苗;覆蓋麥草的也應(yīng)分兩次逐漸撿去。柴胡破膜時，最好選擇在睛天上午進行;柴胡揭膜、撿草時，宜選擇在早晨、傍晚或者陰天進行。

4、田間管理

鑒于柴胡易被雜草荒蕪，因此需要進行有效的除草。苗高5厘米時可以進行第一遍除草。待間苗補苗后應(yīng)該進行第二遍除草。此后為了避免草荒的出現(xiàn)，應(yīng)經(jīng)常進行除草。等到幼苗高度超過30cm后，鑒于雜草生長速度明顯下降，此時除草可以視情況而定。

定苗后宜進行追肥，可以選用畝施尿素、磷酸二銨等，該做法有利于提苗。等第二年早春后，苗高15厘米時，每畝開溝施入硫酸鉀20公斤，有利于柴胡根系的吸收擴張。

在肥水條件良好的時候，柴胡容易發(fā)生生長過旺的情況。此時開花也會在一定程度上造成營養(yǎng)的消耗，導致減產(chǎn)。因此，而在7-8月份的時候進行摘心、除蕾，可以有效地起到保證藥材質(zhì)量的作用。此外，為進一步提高柴胡產(chǎn)量，兩年生植株宜選擇在7月份中旬割掉地上莖葉。

二、 病蟲害防治與采收加工

1、病蟲害防治

病蟲害的防治工作是柴胡仿野生種植的重要環(huán)節(jié)之一。其中，病害主要包括根腐病和斑枯病等，蟲害主要包括蚜蟲、黃鳳蝶、小地老虎與蠐螬等。

具體來看，根腐病主要集中在7-9月份爆發(fā)，主要危害多發(fā)生在根的上部，病斑呈灰褐色，會使得柴胡根系全部或大部分腐爛，地上部分枯死。該病不僅傳染極快，而且植株死亡率較高。但一年生發(fā)病較輕。其預防方式主要以雨季及時排澇為主，也可以選擇在未被污染的土地上種植，但種植前需記得先進行土壤消毒，并施以腐熟的磷肥和農(nóng)家肥，氮肥盡量少使用。

斑枯病主要表現(xiàn)為柴胡葉片上呈現(xiàn)病斑，嚴重時植株甚至可能枯萎死亡。出現(xiàn)這種情況，治療宜采用約40%的代森銨或阿米西達。

蚜蟲與黃鳳蝶感染多發(fā)生在植株的嫩莖葉上，由于植株汁液的吸取，進而使得苗株枯萎。不過這兩種蟲害均可以通過交替噴灑 50%的抗蚜威和40%的樂果乳油來控制

小地老虎與蠐螬多集中根部，6～7月尤為嚴重。出現(xiàn)這種情況，可利用毒餌誘殺。

2、采收與加工

柴胡可在春秋兩季采收。采收時，先把地上的莖和葉割掉，然后挖出根部，摘除莖葉，抖去淤泥，清除雜質(zhì)。并根據(jù)長度、大小、形態(tài)分級，去除根須、蘆頭，曬至半干，然后將其包裹成小塊自然干燥或烘烤至干燥。需要注意的是，挖根時切勿破壞植物表皮。一般來講，品質(zhì)上乘的柴胡干品以根長、無雜質(zhì)、身干為優(yōu)。

總之，作為提高農(nóng)民收入的一種重要方式，柴胡的仿野生種植不僅可以提高林地使用率，還可以推動循環(huán)經(jīng)濟的有效發(fā)展。此外，柴胡本身豐富的醫(yī)藥價值也使得其成為農(nóng)民種植的首選方式之一。因此綜合來看，目前柴胡的仿野生種植仍具有廣闊的市場前景與經(jīng)濟效益。

但柴胡種植過程也應(yīng)充分考慮當?shù)亓值氐膶嶋H情況，不能盲目模仿。應(yīng)通過系統(tǒng)的學習，了解柴胡種植的技術(shù)要點，掌握其生長習性，創(chuàng)新柴胡種植管理方式。在柴胡的選地整地、播種時間、田間管理、除草、施肥、摘心除蕾、病蟲害防治、采收、加工等方面，因地制宜，科學種植。通過科學管理與適當創(chuàng)新，提高藥材質(zhì)量、增加柴胡產(chǎn)量，使其真正成為提高農(nóng)民經(jīng)濟收入、充分發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟的有效方式之一。

（作者單位：033600 山西省呂梁市興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）