魏 攀，李建建

（武夷學(xué)院 藝術(shù)學(xué)院，福建 武夷山 354300）

綠色環(huán)保趨勢及茶葉包裝設(shè)計自身發(fā)展的內(nèi)在客觀需求越來越受到商家的關(guān)注，它既可以為企業(yè)增加商業(yè)價值，也可以為社會帶來正面的生態(tài)文明價值。武夷山作為產(chǎn)茶大市，茶包裝被大量生產(chǎn)、使用和丟棄，不僅造成了資源和能源的浪費，更帶來嚴(yán)峻的環(huán)境問題，如何有效的培養(yǎng)和提升學(xué)生在綠色、生態(tài)及可持續(xù)包裝方面的創(chuàng)新設(shè)計能力，是包裝設(shè)計課程教改探索與實踐的重要方向。

一、綠色包裝設(shè)計教學(xué)背景分析

1992 年6 月，聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會通過了《里約環(huán)境與發(fā)展宣言》和《21 世紀(jì)議程》。世界各地掀起了以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為中心的綠色浪潮。公眾對包裝的理解發(fā)生逆轉(zhuǎn)，消費觀念逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，給綠色包裝的發(fā)展提供了寬松的社會語境[1]。作為設(shè)計理論的前沿，高校務(wù)必要更新思想，承擔(dān)起對未來設(shè)計師意識和素質(zhì)培養(yǎng)的重要責(zé)任，不僅要讓學(xué)生掌握包裝設(shè)計的程序與方法，還要讓其了解現(xiàn)代包裝的綠色環(huán)保趨勢，并將新理念、新方法在具體的包裝中加以實踐。

二、綠色包裝設(shè)計教學(xué)實踐安排

(一)教學(xué)目標(biāo)設(shè)定

一是樹立正確的綠色意識。幫助學(xué)生理解綠色包裝的基本理論和相關(guān)資源法規(guī)知識。如《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中國跨世紀(jì)綠色工程計劃》《固體廢棄物防治法》《包裝容器回收利用法》和《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》等，熟知不同材料的回收方法，使學(xué)生對綠色設(shè)計有一個正確的方向和目標(biāo)。

二是理解綠色設(shè)計。利用國內(nèi)外優(yōu)秀的包裝案列啟發(fā)學(xué)生，使學(xué)生具備良好的鑒賞能力和分析能力。通過對包裝作品生態(tài)價值的分析，使學(xué)生認(rèn)識包裝與周邊環(huán)境的相互關(guān)系。

三是提高綠色設(shè)計理念。通過綠色包裝設(shè)計實踐，提升學(xué)生的生態(tài)人文關(guān)懷，將減少包裝垃圾污染和資源消耗作為設(shè)計重心。

(二)教學(xué)內(nèi)容安排

本課程借助于茶葉包裝設(shè)計專題，培養(yǎng)學(xué)生運用綠色設(shè)計理念，制作與企業(yè)文化相吻合的包裝設(shè)計方案。在具體內(nèi)容的講授中，筆者主要采用了理論講授、案例教學(xué)、企業(yè)調(diào)研、方案設(shè)計和駐廠試樣。

1.理論教學(xué)（4 學(xué)時）：對綠色包裝的發(fā)展背景、特征、設(shè)計原則、發(fā)展趨勢和最新動態(tài)進(jìn)行梳理；理解“4R1D”原則，即Reduce（減少包裝材料，反對過分包裝，即少量化原則）；Reuse（可重復(fù)使用，不輕易廢棄，可以再用于包裝制品，即重復(fù)使用原則）；Recycle（可回收再利用，把廢棄的包裝制品進(jìn)行回收處理，即可回收原則）；Recover（可獲得新的價值，利用焚燒來獲取能源和燃料，即資源再生原則）；Degradable（可降解孵化，有利于消除白色污染，即可降解原則）。掌握綠色包裝設(shè)計的判斷依據(jù)，材料選擇與工藝運用。

2.案例分析（4 學(xué)時）：講解綠色包裝設(shè)計實例和相關(guān)賽事作品，使學(xué)生開拓眼界，尤其是對新材料和新工藝的運用，為今后包裝設(shè)計積累經(jīng)驗。

3.企業(yè)調(diào)研（4 學(xué)時）：課程以地方茶企“紅袍村”茶包裝為設(shè)計對象，對其現(xiàn)有茶包裝進(jìn)行全方位的調(diào)研和總結(jié)，包括包裝造型、結(jié)構(gòu)、材料、工藝、回收利用等方面，為綠色包裝創(chuàng)新尋找突破口。

4.方案設(shè)計（24 學(xué)時）：引導(dǎo)學(xué)生沿著“商品-用品-其他用途-廢棄回收或自然降解”的綠色循環(huán)思路行進(jìn)[2]。學(xué)生在創(chuàng)意初期可以天馬行空地進(jìn)行設(shè)計創(chuàng)意，提高設(shè)計創(chuàng)意的新穎性，但在創(chuàng)意深化階段，需要結(jié)合課題深入思考，尤其要考慮創(chuàng)意落地的可能性。

5.駐廠試樣（24 學(xué)時）：將設(shè)計方案帶入工廠試樣，一方面，使學(xué)生了解具體制作流程和印刷工藝情況；另一方面，學(xué)生通過反復(fù)調(diào)整作品能夠及時發(fā)現(xiàn)問題，考慮問題的能力也會提升。而多數(shù)問題出自學(xué)生在造型能力和結(jié)構(gòu)設(shè)計上缺乏深層次的思考。

(三)教學(xué)案例選擇

1.“紅袍村”簡介

武夷山紅袍村茶業(yè)有限公司成立于1994 年，是一家集種植栽培、生產(chǎn)加工、銷售服務(wù)，茶文化傳播與交流為一體的現(xiàn)代化茶企。該公司主打武夷巖茶，集武夷百家大紅袍制作技藝之長于一身，始終將“自然、本源、真美”的宗旨落實到生產(chǎn)銷售的每個環(huán)節(jié)，為廣大消費者奉上：“源自紅袍村的美好滋味（企業(yè)廣告語）?！币浴凹t袍村”茶包裝為例，在繼承傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)上，將綠色理念融入包裝設(shè)計，推進(jìn)品牌持續(xù)發(fā)展，是體現(xiàn)企業(yè)理念，順應(yīng)市場變化的一種改革方式。

2.“紅袍村”茶葉包裝現(xiàn)狀

“紅袍村”公司能夠成為傳統(tǒng)制茶企業(yè)的佼佼者，主要原因是在傳承傳統(tǒng)制茶工藝的同時，能夠根據(jù)市場需求與變化大膽創(chuàng)新。雖然該公司有多款茶包裝，且使用數(shù)年，一方面符合當(dāng)時的市場需求和消費者審美取向；另一方面是“紅袍村”企業(yè)的品牌價值和影響力。隨著時間的推移，就“紅袍村”現(xiàn)有茶包裝整體感而言，已不能滿足這個時代的生態(tài)化需求，主要原因：

第一，包裝只看重視覺傳達(dá)的藝術(shù)效果，缺少品牌文化深度；

第二，包裝的圖文組合信息繁雜，商品信息不明確；

第三，包裝禮盒雖印刷精美，但復(fù)雜的后道工藝制作不符合綠色包裝設(shè)計理念。

三、綠色包裝設(shè)計教學(xué)指導(dǎo)與成果展示

明確“紅袍村”文化品牌的核心價值，思考如何將綠色理念通過視覺傳達(dá)的方式呈現(xiàn)于產(chǎn)品包裝中。以下筆者結(jié)合具體方案進(jìn)行探討，旨在拓寬未來綠色包裝設(shè)計創(chuàng)新的思路。

(一)設(shè)計觀念

設(shè)計觀念決定設(shè)計實踐。以教育帶動觀念的改變。為了培養(yǎng)學(xué)生開闊視野，有必要讓學(xué)生了解和綠色理念相關(guān)的理論和觀點，如“可持續(xù)社會”“為環(huán)境而設(shè)計”“生態(tài)主義”“來自自然的教訓(xùn)”等，這些觀念體現(xiàn)在茶葉包裝中，即采用環(huán)保可回收的材料，安全無毒的印刷工藝，結(jié)構(gòu)的減量化和視覺元素的實用與簡潔。在滿足包裝基本功能的同時，又符合生態(tài)規(guī)律。

(二)材料

材料的選擇是實現(xiàn)綠色包裝設(shè)計的主要途徑。“紅袍村”茶葉包裝常用材料有木材、陶瓷、金屬、紙等。前三者加工制作成本較高，不符合綠色包裝設(shè)計觀念。如設(shè)計方案之一（見圖1）：該設(shè)計方案采用竹子做外包裝材料，武夷山盛產(chǎn)竹子，就地取材，竹子經(jīng)過工業(yè)處理之后仍然可以保持自然的香味和色澤。包裝特色的部分在于竹筒分為三部分，可自行拆卸，并作為便攜式的盛裝器皿，中間部分作為主要存儲茶葉的空間。三部分之間都采用螺紋旋轉(zhuǎn)連接，實現(xiàn)存儲和外出攜帶兩個功能。包裝使用后，竹子可自然腐爛降解，融解于土壤中，對環(huán)境不會造成污染。學(xué)生在具體的包裝實踐中能夠借助地域優(yōu)勢，通過了解可降解材料的范疇，將天然竹材用于作品中，不僅降低了包裝材料的成本，而且解決了包裝廢棄物和環(huán)保之間的矛盾。因此，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生積極探索研究新材料的使用和創(chuàng)新，以多次使用替代一次使用，延長包裝使用周期。此外，讓學(xué)生積極關(guān)注材料學(xué)科的研究成果，對已開發(fā)和正在研發(fā)的新型食品類材料保持高度的敏感度，可食性包裝材料的應(yīng)用將成為未來包裝材料發(fā)展的一個亮點。

圖1 設(shè)計方案之一Fig.1 Design scheme 1

(三)結(jié)構(gòu)

優(yōu)化結(jié)構(gòu)是實現(xiàn)綠色包裝的重要舉措之一。實現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的方法：一是結(jié)構(gòu)減量，二是實現(xiàn)包裝再利用。在滿足包裝基本功能的前提下，科學(xué)地對包裝結(jié)構(gòu)實施優(yōu)化，避免結(jié)構(gòu)復(fù)雜，形式繁復(fù)，多設(shè)計輕巧、簡潔而又多功能的包裝。

1.結(jié)構(gòu)減量

包裝結(jié)構(gòu)減量首先要考慮一次成型結(jié)構(gòu)，其次考慮如何最大限度使用盒體內(nèi)部空間。一次成型結(jié)構(gòu)不僅方便成型、易拆開，而且在保證保護(hù)功能下，盡可能地減少材料用量[3]。長方體和正方體是茶葉包裝常用的形態(tài)，常見結(jié)構(gòu)為搖蓋式盒蓋，盒體樣式有連體式，書本式等（見圖2）。最大限度使用盒體空間，實現(xiàn)包裝使用體積最大，也是結(jié)構(gòu)優(yōu)化的途徑之一。有實驗證明，在包裝的常用形態(tài)中，球體形態(tài)的包裝設(shè)計最節(jié)約材料，在體積相同的情況下，將圓錐體包裝修改為球體包裝，最多能夠節(jié)約24%的包裝材料[4]。如設(shè)計方案之三（見圖3）：該包裝容器造型仿蜂巢結(jié)構(gòu)，在滿足基本功能的前提下，保證盒體空間的最大化利用。且在形式上全面拓展產(chǎn)品包裝的后續(xù)功能，當(dāng)茶葉食用完后，小茶罐可變成收納盒，這些都能夠延長包裝使用期限。

圖2 設(shè)計方案之二Fig.2 Design scheme 2

圖3 設(shè)計方案之三Fig.3 Design scheme 3

2.結(jié)構(gòu)再利用

判斷是否為“環(huán)保型”包裝是基于它是否可以回收[5]。如設(shè)計方案之四（見圖4）：該設(shè)計方案的精彩之處在于包裝的功能性，包裝盒不僅有存儲茶葉功能，還可展開變成一個茶盤，方便外出攜帶，即節(jié)約空間，又物盡其用，做到零廢棄包裝。

圖4 設(shè)計方案之四Fig.4 Design scheme 4

(四)視覺設(shè)計要素

可持續(xù)發(fā)展要求設(shè)計師通過改變設(shè)計及加工方式，在滿足消費心理和精神需求的同時，以自然為本，以人為本，注重視覺語言的使用。視覺語言主要包括文字、圖形和色彩。通過簡潔圖形和精煉色彩，向消費者傳達(dá)低碳生活理念。避免過度裝飾造成資源的浪費。如設(shè)計方案五（見圖5）：該設(shè)計方案在傳達(dá)產(chǎn)品特性同時，一方面體現(xiàn)自然本色，另一方面通過色彩的減量給人舒適，簡潔，輕松的心理感受和自然美感。

圖5 設(shè)計方案之五Fig.5 Design scheme 5

(五)制作工藝

目前紅袍村茶葉包裝禮盒從形式上看，整套包裝一般包括禮品袋，外盒、內(nèi)盒（罐）、泡袋。高、中、低檔包裝的主要區(qū)別在于使用較好的材料和制作工藝。外盒通常在高密度灰板紙外裱糊高級工藝紙。內(nèi)盒（罐）多采用紙、陶瓷、錫加金屬等材料，結(jié)合雕刻及特種油墨等工藝制作而成，使用高成本材料和加工工藝，盒子變成了一件精美的藝術(shù)品。為了做到全過程的綠色設(shè)計，減少產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的污染，一方面需要對后期工藝技術(shù)層面進(jìn)行提升，將重點放在真正意義的創(chuàng)新層面；另一方面，通過更簡潔的制作工藝盡可能延長包裝的使用壽命。該設(shè)計方案六（見圖6）：該設(shè)計采用“通用型”包裝，以一次性設(shè)計代替?zhèn)€性化設(shè)計。通過替換色彩來區(qū)分內(nèi)部產(chǎn)品，在一定程度上減少了包裝打板制作費用，同時也節(jié)約油墨，以低能耗方式為綠色環(huán)保做貢獻(xiàn)。

圖6 設(shè)計方案之六Fig.6 Design scheme 6

四、結(jié)語

綠色包裝可以減少環(huán)境污染，保持生態(tài)平衡。對包裝污染的預(yù)防，首先應(yīng)從源頭上減少包裝性垃圾對生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響，并通過包裝作品的傳播，逐漸將綠色環(huán)保的理念深入人心；同時，鼓勵學(xué)生積極借鑒當(dāng)代科技成果，探索包裝的綠色材料與形式，將政策法規(guī)、消費者行為、生產(chǎn)者環(huán)保行為落到實處。讓商品從原材料、加工、生產(chǎn)、配送、使用、回收處理形成一個封閉的循環(huán)系統(tǒng)，每個環(huán)節(jié)都可產(chǎn)生有用的物質(zhì)，使社會環(huán)境和生活環(huán)境更加生態(tài)、更加美好。