崔志娟 王守軍

摘 要：作為優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，湯陰縣委、縣政府高度重視，不斷加大對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥發(fā)展的扶持力度，通過(guò)宣傳引導(dǎo)、示范推廣和實(shí)施糧油綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建、搭建產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)等措施，廣泛調(diào)動(dòng)農(nóng)民群眾種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的積極性。通過(guò)規(guī)?；N植，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，采用“龍頭企業(yè)+合作社（家庭農(nóng)場(chǎng)）+農(nóng)戶(hù)”的模式，大力推廣配方施肥、綜合防治、雙促雙控、適時(shí)收獲等配套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，穩(wěn)步有效發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植。

關(guān)鍵詞：湯陰縣;優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥;措施

近年來(lái)，湯陰縣按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”發(fā)展理念，在確?！肮任锘咀越o、口糧絕對(duì)安全”的前提下，大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，提升種植業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本文主要闡述了湯陰縣大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的主要措施，以及對(duì)存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了分析和探討，對(duì)進(jìn)一步推進(jìn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥發(fā)展起到了一定指導(dǎo)作用。

一、湯陰縣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥發(fā)展概況

湯陰縣歷史悠久，是被聯(lián)合國(guó)命名的千年古縣，也是河南省人民政府命名的“省級(jí)歷史文化名城”。不僅誕生了偉大的民族英雄岳飛，也是博大精深的中華群經(jīng)之首《周易》的發(fā)祥地，是著名的“三圣之鄉(xiāng)”。湯陰擁有優(yōu)越的地理環(huán)境、便利的交通條件、豐富的農(nóng)富產(chǎn)品資源和旅游資源，境內(nèi)有岳飛廟、羑里城、扁鵲墓廟、岳飛故宅、夏都西河遺址、邶城遺址等文物古跡。

湯陰氣候溫和，四季分明，地勢(shì)平坦，土地肥沃，屬于《全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃布局》中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，素有“豫北糧倉(cāng)”之稱(chēng)。湯陰縣轄9鎮(zhèn)1鄉(xiāng)，298個(gè)行政村，耕地面積69.8萬(wàn)畝，是農(nóng)業(yè)大縣，常年糧食種植面積113萬(wàn)畝，年產(chǎn)糧食56.5萬(wàn)噸，為“全省高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)示范縣”、“全國(guó)商品糧基地縣”、“全國(guó)食用菌生產(chǎn)先進(jìn)基地縣”和“農(nóng)產(chǎn)品加工強(qiáng)縣”。2019年湯陰縣小麥種植面積56萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)512.6kg，總產(chǎn)達(dá)28.7萬(wàn)噸。秋糧平均單產(chǎn)538.1kg，總產(chǎn)29.3萬(wàn)噸。2017～2019年湯陰縣新發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植面積分別為17.2萬(wàn)畝、11.9萬(wàn)畝、11.8萬(wàn)畝，主要品種有鄭麥366、新麥26和豐德存麥5號(hào)，鄭麥369，西農(nóng)20、偉隆169等。

二、湯陰縣發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的主要措施

1.抓好強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策落實(shí)，保持好農(nóng)民種糧積極性。2012年以來(lái)，整合新增千億斤糧食等項(xiàng)目資金7.4億元，建成了畝產(chǎn)超噸糧的高標(biāo)準(zhǔn)糧田43.6萬(wàn)畝，占糧食種植面積的79.3%。同時(shí)抓好中央系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策，確保政策足額兌現(xiàn)到戶(hù)、到田。市、縣財(cái)政拿出專(zhuān)項(xiàng)資金720萬(wàn)元，對(duì)40萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)糧田小麥進(jìn)行“一噴三防”飛防作業(yè)。據(jù)測(cè)算，可節(jié)約30～50%的農(nóng)藥使用量，防效提高20%，綜合防效高達(dá)96.8%，節(jié)本增效共5579.7萬(wàn)元。

2.加快糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整落實(shí)，推廣優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥。湯陰縣政府出臺(tái)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，每年財(cái)政預(yù)算千萬(wàn)元用于發(fā)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥。縣政府與益海嘉里（安陽(yáng)）食品工業(yè)有限公司簽訂了10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植框架協(xié)議。湯陰縣有60多家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社種植的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥和益海嘉里達(dá)成收購(gòu)意向，形成“龍頭企業(yè)+合作社（家庭農(nóng)場(chǎng)）+農(nóng)戶(hù)”的訂單農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)企互利雙贏。

3.強(qiáng)化糧食質(zhì)量安全的管控落實(shí)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)監(jiān)管。建立了農(nóng)資經(jīng)營(yíng)可追溯體系是確保糧食質(zhì)量安全的關(guān)鍵，同時(shí)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控相結(jié)合，測(cè)土配方與科學(xué)施肥相結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民合理用藥、用肥，節(jié)約用水的培訓(xùn)指導(dǎo)，提高資源利用率，減少了化肥、農(nóng)藥的使用量、減輕了藥肥對(duì)農(nóng)田環(huán)境污染，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了“雙減”目標(biāo)，促進(jìn)了湯陰縣省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設(shè)。

4.抓好優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)，挖掘糧食增產(chǎn)潛力。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的示范引導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局組織鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長(zhǎng)、種植大戶(hù)先后到安徽省的泗縣、蕭縣等地參觀學(xué)習(xí)土地流轉(zhuǎn)、托管和訂單小麥種植。積極開(kāi)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范樣板田，推廣“一集成六統(tǒng)一”模式，通過(guò)“說(shuō)給群眾聽(tīng)，做給群眾看，帶著群眾干”的方式，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）對(duì)群眾做到了“戶(hù)有明白人，家有種田經(jīng)”，實(shí)現(xiàn)良種良法配套。

5.完善農(nóng)技服務(wù)體系建設(shè)的落實(shí)，積極開(kāi)展農(nóng)企共建。依托湯陰縣已建成的5個(gè)農(nóng)技推廣區(qū)域站，通過(guò)與安陽(yáng)標(biāo)普農(nóng)業(yè)、河南佳多等企業(yè)開(kāi)展試驗(yàn)研究、示范推廣、科教培訓(xùn)、信息服務(wù)、農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)、綠色防控等系列合作，實(shí)現(xiàn)了“四情”蟲(chóng)情、病情、墑情、苗情和“氣象十五要素”的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、信息共享，及時(shí)為領(lǐng)導(dǎo)決策、民眾合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供科學(xué)、準(zhǔn)確、可靠的信息。

6.創(chuàng)新農(nóng)技培訓(xùn)服務(wù)落實(shí)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量。聘請(qǐng)省市專(zhuān)家成立了優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥生產(chǎn)專(zhuān)家指導(dǎo)組，制定各項(xiàng)技術(shù)方案，在關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)，深入生產(chǎn)一線(xiàn)，指導(dǎo)農(nóng)民落實(shí)好防災(zāi)減災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。農(nóng)技培訓(xùn)服務(wù)做到了與“百名科技人員包百村活動(dòng)”等涉農(nóng)項(xiàng)目相結(jié)合，與航空植?，F(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，全程、全方位、多渠道、多種形式開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn);技術(shù)人員采用“四到”模式：技術(shù)人員到村，技術(shù)培訓(xùn)到戶(hù)，技術(shù)指導(dǎo)到田，落實(shí)責(zé)任到人。

三、發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥過(guò)程中存在的主要問(wèn)題

1.規(guī)?；N植程度低。區(qū)域化種植和規(guī)?；a(chǎn)還達(dá)不到預(yù)期要求，需求與生產(chǎn)脫節(jié)，無(wú)法單收、單打、單貯，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)，影響了種植效益。另外，田間自生雜株、品種退化、去雜不徹底、收獲混雜等導(dǎo)致小麥混雜，影響品質(zhì)。

2.栽培管理技術(shù)不高。農(nóng)民沒(méi)有充分掌握優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥的配套生產(chǎn)技術(shù)，存在播種期過(guò)早、播量偏大，導(dǎo)致群體過(guò)大，倒伏、病害偏重發(fā)生，病蟲(chóng)害防治不及時(shí)，輕視配方施肥、側(cè)重氮肥施用等現(xiàn)象，致使小麥品質(zhì)降低。

四、發(fā)展對(duì)策

1.合理品種布局，提升產(chǎn)業(yè)化水平。根據(jù)市場(chǎng)需求、品質(zhì)和產(chǎn)量潛力、農(nóng)戶(hù)科技水平等多方面條件，確定“訂單”生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種布局，品種以“訂單為主”生產(chǎn)，不盲目擴(kuò)種其他小麥品種，走“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。實(shí)行優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高種植效益，增加農(nóng)民收入。

2.建立集中產(chǎn)區(qū)，規(guī)?；N植。最好大面積連片種植，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，抑郁管理、便于操作，利于同加工企業(yè)搞好訂單種植，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥區(qū)域化種植，專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化格局，做到豐產(chǎn)豐收。

3.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民素質(zhì)。目前，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥品質(zhì)不穩(wěn)定的原因之一是農(nóng)民尚未充分掌握優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥的配套生產(chǎn)技術(shù)，如氮肥后移技術(shù)、葉面噴肥技術(shù)，甚至不清楚優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥的概念，盲目跟風(fēng)種植。因此，要采取多種形式的培訓(xùn)，把優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥試驗(yàn)田或示范田作為技術(shù)展示和培訓(xùn)基地、產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)基地，輻射推廣優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥配套生產(chǎn)技術(shù)。

湯陰縣農(nóng)技人員在不斷研究探討小麥優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的方式和方法：根據(jù)本縣生態(tài)特點(diǎn)，進(jìn)行高產(chǎn)小麥新品種對(duì)比篩選試驗(yàn)，明確適宜訂單生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種;在不同土壤類(lèi)型上進(jìn)行優(yōu)質(zhì)小麥品種表現(xiàn)調(diào)查與分析;研究節(jié)水灌溉、增加氮肥施用總量、春季追氮時(shí)期延遲、灌漿前期葉面噴氮、增施鉀肥對(duì)提高小麥產(chǎn)量和籽粒營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)的作用，節(jié)水灌溉、科學(xué)追肥方式對(duì)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥保優(yōu)節(jié)本的效果，以實(shí)現(xiàn)蠟熟末期收獲籽粒產(chǎn)量高、品質(zhì)好。